作 者 ：黄涛
期 刊 ：河南农业大学 2011年 08期 页码：62
关键词：双孢蘑菇；ACC合成酶；ACC氧化酶；ACC脱氨酶；ACC；乙烯；
摘 要 ：双孢蘑菇在世界上栽培范围最广,栽培规模最大。然而,栽培双孢蘑菇时必须覆土,否则很少或不能出菇,其机理还不清楚。本研究通过对双孢蘑菇乙烯生物合成途径的解析,初步探讨了双孢蘑菇覆土出菇的机理。主要结果如下: 1、分别采用气相色谱法和离子色谱法测定了双孢蘑菇培养过程中合成的乙烯和ACC(1-氨基-环丙烷-1-羧酸)的量,在PDA液体培养基摇瓶培养和二次发酵培养料中培养15天后,在无菌条件下通气12小时,再密封6小时后测定乙烯合成速率,分别为9.26μl/L.h和5.92μl/L.h,液体培养15天后每克干菌丝体中的ACC含量是13.76μg。另外,100nmol/L～400 nmol/L浓度的...