作 者 ：姚琴
期 刊 ：南京农业大学 2014年 06期 页码：67
关键词：双孢蘑菇；培养料配方；发酵物质变化；发酵技术；
摘 要 ：双孢蘑菇的产业化生产过程中,培养料的发酵质量以及所含物质理化性质的等指标对双孢蘑菇的产量和质量有直接影响。培养料的堆肥是一种经济利用秸秆等农业废弃物种植双孢蘑菇是一种经济、环保的农业固体废弃物的资源化再利用的手段,高温堆肥过程中的物质变化规律以及微生物多样性一直是研究热点培养料发酵过程中的物质变化规律以及微生物多样性一直是研究热点,近年来随着农业生产的不断扩大,产生的农业废弃物不断增多,农业废弃物的后续循环问题是一大热点问题,因此双孢蘑菇培养料配方和发酵问题是本文的研究重点。本文主要针对双孢蘑菇培养料的配方研究、宜兴工厂料发酵过程中物质变化和微生物多样性变化的研究、以及金坛工厂料发酵过程中不同...