全 文 ：山药不同繁殖材料所产零余子的形态学观测
赵　冰　李建明　秦　晔　袁学军
(中国农业大学蔬菜系 ,北京 100094)
　　摘要　从山药栽子和零余子的种植材料 ,所产零余子生长发育过程的形态学变化观察 ,结果表明:山药栽子所
产零余子出现期较早 ,色泽变化经历浅绿色 、乳白色 、浅褐色 、褐色四个时期 , 随颜色加深持续时间明显延长 ,零余
子形状多为长椭圆形 ,平均直径 11mm , 达到正常零余子的大小。以零余子为播种材料所产的二代零余子发育期比
较集中 ,但色泽变化无一定规律 , 形状多为扁椭圆形 ,平均直径 4 mm ,无直接利用价值。
关键词　山药　繁殖材料　零余子
　　山药 Dioscorea batatas Decne 常用山药栽子或
山药段子栽培 ,不仅需种多 ,成本高 ,而且连续繁殖
3 ～ 4 年后 ,容易出现种性退化 ,病害重 ,块茎分杈
多 ,表面粗糙 ,品质差 ,故须用零余子更新复壮。用
零余子繁殖 ,其种源广 ,成本低 ,无病害 ,后代生活力
旺盛〔1～ 3〕 。但目前对不同繁殖材料所产零余子生
长过程的形态学变化了解很少〔3 、4〕 。
1 　材料和方法
本试验选用农大山药 1号的零余子和山药栽
子 ,于 2001年 4月至 11月 ,在中国农业大学西区试
验田栽培和观测 。
播种时间为 4月 5日 。山药栽子 ,每畦一行 ,以
芽嘴为准均匀铺开 ,芽朝一个方向 ,株距 20 cm;零
余子 ,每畦两行 ,株距 10 cm;播后覆土 ,轻踩。田间
管理按常规。
零余子植物学特性的观察包括:生长期 、颜色 、
大小和形状。从 6月底开始 ,当零余子出现后就开
始对随机选取的零余子记录其颜色及每种颜色经历
的天数;当零余子的直径超过 1.5 mm 后 ,每隔 2天
用游标卡尺测量大小与形状 ,直到定型或脱落 。
2 　结果与分析
2.1 　两种种植材料的零余子形成期　从山药栽子
长成的植株 ,其零余子的形成始期在 7月 3日至 7
月5日 ,比零余子为播种材料所产的的二代零余子
早20天左右;零余子的形成盛期前者从 7月 17 日
至 9月 26日 ,持续 70天 ,而后者二代零余子的形成
盛期比较集中 ,都在 8 月份 ,持续 21天左右。零余
子的脱落期 ,前者从 10月 10日至 10月 30日 ,大约
持续 20天 ,比后者二代零余子的脱落期早 8 天左
右。
2.2 　两种种植材料所产零余子的色泽变化　山药
栽子所产零余子 ,其色泽变化大致经历了 4个时期:
淡绿色(2 ～ 3天)、乳白色(8 ～ 13天)、浅褐色(12 ～
22天)、褐色(90 ～ 113天),且随色泽加深 ,持续时间
明显延长 。在由浅褐色变为褐色的过程中 ,也有极
少数零余子先由浅褐色变为墨绿色 ,再转变为褐色。
由零余子繁育的植株所产的二代零余子 ,色泽变化
比较复杂 ,无明显规律可循 ,有的是由乳白色直接转
变为褐色 ,有的持续为乳白色 ,也有的从一出现就是
褐色 ,不再变化。
2.3 　两种种植材料的零余子形状　本文以球形指
数(零余子的高度与直径的比值)来描述零余子形
状 。由于两种播种材料所产零余子在生长过程中其
球形指数忽高忽低 ,没有规律 ,所以仅在定型的零余
子随机各选 400个 ,测试结果:以栽子为材料所产的
零余子多为长椭圆形 ,球形指数的个体间差异较大 ,
为 0.7 ～ 1.4 之间 ,但以 1.1 ～ 1.2最多 。二代零余
子则多为扁椭圆形 ,球形指数个体间无显著差异 ,多
为 0.9。
2.4 　两种种植材料所产零余子的生长曲线　不同
播种材料所产零余子的直径(D)和高度(H)的连续
观测 ,以栽子为播种材料的从 7月 11日开始 ,以零
余子为播种材料的从 8 月 8 日开始 ,均每隔 4天观
测 1次 。各随机选取 20个 ,取平均值绘制成生长曲
线(图 1 、图 2)。
图 1　二代零余子的生长曲线
　　由图 1和图 2可以看出 ,两种播种材料所产零
余子的生长曲线均为“S”形 ,其高度和直径的增长
差别不大 ,两条曲线基本重合。以零余子为播种材
料所产二代零余子的生长曲线比较平缓 , 9月 1日
至 9月 29 日是其快速生长期 ,不过绝对生长量太
·398· 中药材第 26 卷第 6期 2003 年 6 月
DOI :10.13863/j.issn1001-4454.2003.06.005
小 ,到最后停止生长时高度和直径也都只有 4 mm
左右 ,无利用价值可言。以栽子为播种材料所产的
零余子 ,快速生长期从 8 月 8 日至 9月 21 日 ,历时
40余天 ,高度和直径从 3 mm 左右快速长到 11 mm
左右 ,达到正常零余子的大小 。
图 2　山药栽子植株所产零余子的生长曲线
3 　结论与讨论
山药栽子所产的零余子不但比二代零余子早出
现 20余天 ,色泽变化主要经历浅绿色 、乳白色 、浅褐
色 、褐色四个时期 ,且随颜色加深持续时间明显延
长 ,零余子形状多为长椭圆形 ,平均直径 11 mm ,达
到正常零余子的大小。而由零余子育出的二代零余
子发育期比较集中 ,色泽变化却无一定规律 ,形状多
为扁椭圆形 ,平均直径 4 mm ,基本无利用价值。以
上结论对于扩大山药的优质种源 ,提高山药药材的
等级具有实际指导意义 。
参 考 文 献
1 　王昭明 ,等.不同山药品系块茎储藏研究.中华农业研
究 , 1992 , 41(2)∶159
2 　鲍玉航.山药高产栽培技术.蔬菜 , 1999 , (4)∶8
3 　赵冰.山药栽培新技术.北京:金盾出版社 , 1998∶31 ～ 40
4　赵冰 , 等.山药零余子栽培特性的初步研究.特产研究 ,
2003 ,(1)∶1
(2002-12-11收稿
2003-03-10修回)
·资源·
灰毡毛忍冬与正品金银花的绿原酸含量比较
周日宝　童巧珍
(湖南中医学院 ,长沙 410007)
　　摘要　目的:从有效化学成分绿原酸的含量评价灰毡毛忍冬的药用价值 ,以合理开发利用这一丰富的自然资
源。方法:采用高效液相色谱法比较湖南产灰毡毛忍冬与山东省和河南省产的正品金银花(忍冬)的绿原酸的含
量。结果:湖南省隆回县和新宁县产的灰毡毛忍冬中绿原酸含量分别为 4.00%和 4.52%, 山东省和河南省产的金
银花中绿原酸的含量分别为 2.20%和 2.46%。结论:灰毡毛忍冬中绿原酸的含量远远高于忍冬花。
关键词　灰毡毛忍冬　正品金银花　绿原酸
　　金银花为常用中药 ,有清热解毒 、凉散风热之
功〔1〕 ,也是重要的保健饮品和食品 、化工原料 。除
中华人民共和国药典规定的 4种来源外 ,全国还有
同属的 20余种花蕾在不同地区当金银花使用〔2〕 。
其中灰毡毛忍冬 Lonicera macranthoides Hand-
Mazz.俗称大花忍冬 ,系湖南省商品金银花的主流
品种。该种植物具有适应性强 ,对气候和土壤要求
不严 ,且易繁殖 、抗病虫害和抗逆性强 、株形优 、花蕾
大 、蕾期长 、产量高 、气清香 、种植效益好等许多优良
的农艺性状或商品性状〔3〕 ,深得广大药农的青睐 。
近十年来 ,灰毡毛忍冬种植面积急剧上升 ,已超过
30万亩 ,占本省家种金银花面积的 90%,遍植于隆
回 、新邵 、邵阳 、临武等十几个县市。药材除满足本
省的需求外 ,绝大部分外销于广东 、广西 、海南及港 、
澳 、东南亚市场 。
为了作出科学的评价 ,以合理开发利用这一丰
富资源 ,对灰毡毛忍冬和正品金银花的绿原酸 、挥发
油等有效化学成分 、主要药理及毒性等进行了比较
研究。本文报道绿原酸含量测结果定 。
1 　材料与试剂
忍冬 Lonicera japonica Thunb.的花蕾分别采
自山东省临沂地区平邑县(商品习称济银花或东银
花)和河南省密县(商品习称密银花或南银花)种植
基地 ,灰毡毛忍冬花蕾采自湖南省隆回县小沙江和
湖南省新宁县金银花种植基地。
高效液相色谱仪为美国 PE 公司生产 , LC-295
紫外检测器及南京千谱公司 HW 色谱工作站。绿
原酸对照品为美国 Sigma-Aldrich Chemie GmbH 公
司生产 。
2 　方法和结果
2.1 　色谱条件　ODS 柱:250×4.6 mm;流动相:
乙腈-0.1%磷酸(20∶80);流速:0.8 ml·min-1;检测波
长 326 nm ,进样量 10μl ,柱温为室温。
2.2 　线性关系的考察　精密称取减压干燥至恒重
·399·中药材第 26 卷第 6 期 2003 年 6 月