作 者 ：王红艳
期 刊 ：浙江工商大学 2013年 09期 页码：84
关键词：机械伤害；绿豆芽；染色；损伤生理；抗病性；
摘 要 ：本文通过实验室模拟碰伤,以绿豆芽为材料,研究离心伤害对细胞的生理及抗病性的影响。首先,对离心处理的绿豆芽进行台盼蓝、中性红、番红、固绿和苯胺兰染色,观察离心伤害对细胞膜、液泡、细胞壁及细胞核的影响,试图寻找引起伤残细胞的离心力,并判断细胞坏死是否由细胞膜渗漏引起。其次,测定离心伤害的绿豆芽的生长势和腐烂率及与膜脂过氧化、活性氧、保护酶、酶促褐变有关的生理指标的动态变化,以研究离心伤害对绿豆芽生理生化的影响。最后,对离心伤害的绿豆芽接种青霉菌,检测生长势和腐烂率,以评价其系统抗病能力；测定水杨酸(SA)、木质素的含量变化及苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性,以评价其基础抗病能力；分离纯化自身的致病菌...