全 文 ：袋栽花香菇 品 种 比较试验
陶坤城 林伟群
(浙江省泰顺县农科所 . 3 25 5 0)0
袋培花菇技术在我县已大规模推广 .为了寻找适
宜本县栽培的花菇品种 . 掌握其综合性能 , 提高经济效
益 ,本所于 19 96 年引进 9 08 等花菇新品种进行比较试
验 , 现将结果报道如下 :
1 材料与方法
1
.
1 参试品种 共 5 个 。 908 、 90 15 、 93 9 庆元县食用
菌研究所选育 ; 13 5 、 8 56 三明真菌研究所选育 。 试验
在罗阳镇 、洋溪乡进行 。
1
.
2 培养料配制 干杂木屑 7 8% , 戴皮 20 % , 红糖 、
石青各 l % , 含水量 5 % 。 每袋用湿料 l . g k g , 每个品
种 800 袋 。
1
.
3 栽培管理 采用双套袋不菌 . 接种室接种 , 室内发
菌 。 选向阳 、 地势高的田块约 l 亩建菇棚 。 各点每品种
选 3 00 袋菌丝生长正常的排放在棚中部常规管理 。
2 结果与分析
2
.
1 鲜菇产里及经济效益 从表 1 可看出 . 90 15 的
鲜菇产量最高 , 袋平均产 4 5 6 9 , 比 8 56 每袋多产 26 9,
高 6 . 0 % ;真次为 905 、 1 35 、 9 35 , 但产量差异不大 。
表 i 各品种鲜菇产最水平 (单位 : k g 、幻
2
.
2 各品种成花率 花菇的价格高 . 提高成花率是提
高效益的关键 , 不同的品种成花率不同 。 我们于 1 月
10 日 、 2 月 1 0 日 、 3 月 10 日三次抽样测试 . 每次每品
种各 抽 10 掩 , 结果表 明 , 以 135 成花率 最高 , 达到
33
.
67 % :依次为 939 、 90 8 、 8 56 、 90 1 5 , 分别为 28 . 6 % 、
2 6
.
6 7 %
、
2 1
.
6 7 %
、
18
.
67 %
o
2
,
3 菇形 、 冬菇率及其它性状比较 据前 、 中 、 后期调
查统计 : 9 08 品种 s c m 以上的菇占 6 4 % , 菇形圆正 . 质
地紧实 , 含水 t 中等 , 保鲜出口商品率高 ; 135 品种
cs m 以上的菇占 5 % , 菇形卷边好 , 圆正 , 柄短菇白 ,
含水 t 低 ,保鲜出口加工的质 t 最优 ; 93 9 品种 cs m 以
上的菇占 53 , 0 % , 菇形 团正 , 但卷边差 . 菇柄长 ; 901 5
与 85 6 菇小 , 肉薄 , 卷边差 , 菇形不理想 。
冬菇率以 1” 与 , 0 8 最高 , 分别为 4 2 % 与 41 % ;
其次是 9 0 1 5 和 8 56 , 分别为 38 % 和 3 1% : 93 9 最低为
29 %
。 抗逆性以 939 和 9 0 15 最强 , 其余三个 品种中
等 。 出菇潮次以 90巧 和 85 6 最多 ( 13 潮 ) ;其次是 90 8
和 939 ( 1 0 潮 ) : 135 最少 ( 8 潮 ) ,但出菇比较集中 。
品种 洋溪点 罗阳点袋数
3 0 0
3 0 0
3 0 0
3 0 0
3 0 0
产量
1 2 7
.
5
1 3 5
.
4
1 2 6
。
4
1 1 9
.
8
1 1 5
.
3
袋数
3 00
3 0 0
3 00
3 00
3 0 0
产量 总产 均产
比 8 5 6 增
产量 幅度
3 小 结
3
.
1 13 5 和 90 8 都属中温偏低型品种 , 表现为菇形圆
正 , 盖大 . 肉厚 . 卷边好 , 柄短 , 出花率和冬菇率均高 , 加
工出 口商品率也高 , 适合保鲜和烘干加工 , 为我县理想
的两个主栽品种 , .其中 135 表现更好 ,更适宜推广 。
3
.
2 9 3 9 的菇形中等 , 圆正 , 肉厚 . 出花率中等 , 年内
菇低 . 卷边差 , 只可作搭配品种 ; 9 0 15 与 8 56 菇形小 ,
卷边差 . 年内菇低 , 出花率低 , 经济效益不高 , 不适合在
我县推广 。 但 901 5 的鲜菇产量高 , 可少量种植供本地
鲜菇市场 。
13 5
.
5 2 6 3
.
0
13 8
,
2 2 7 3
.
6
1 3 5
.
1 2 6 1
.
5
1 4 2
.
5 2 62
.
3
1 4 2
.
7 2 5 8
.
0
4 3 8 8 1
.
7 %
4 5 6 2 6 6
.
0 %
4 3 6 6 1
.
4 %
4 3 7 7 1
.
6 %
4 3 0
908毗3156
从经济效益看 , 以 9 08 最 高 , 依 次为 135 、 939 、
85 6
、
9 0 1 5
。
90 8 每袋平均 利润为 2 . 1 1 元 , 比最低 的
90 15 增收 0 . 32 元 , 增幅 1 7 . 9 % ; 1 3 5 袋平均利润 2 , 0 7
元 . 比 90 1 5 增收 0 . 28 元 , 增幅 1 5 . 6% ; 9 39 、 85 6 比
9() 15 增收 13 . 4 % 和 8 . 9 % (表 2 ) 。
表 2 各品种产值 、 利润对比 (单位 :元 、 % )
品种 产 值 每袋平 每袋平洋澳 罗阳 合计 均产值 均利润
比 9 0 15 增
…991735.81 1 439 6 11 1 421 1 2 1
1 1 0 7
12 0 3
1 19 4
1 15 5
1 2 0 5
1 14 1
2 3 4 6
2 1 5 5
2 2 9 7
2 3 2 6
2 2 4 8
迎
0
.
32
幅度
0
.
2 4
0
.
2 8
0
.
1 6
芝麻秸加蛆躬I粪栽培平菇初探
始水县不是产棉区 . 缺乏棉子壳原料 , 为了就地取材发 展
平菇生产 , 笔者近三年来采用芝麻秸秆 加蛆绷粪进行平菇栽
培试验 , 结果如下 :
1 栽培季节 8 月中旬 , 芝麻秸秆置打谷场 呀晒 3 天 , 用 石
破碾碎成木屑状 , 然后混合蛆绷 类堆积发醉 2 周 , 期间翻堆 3
次 , 在丝瓜拥下作畦床栽 , 平菇菌株为侧 5 。
2 原料配 比 ① 芝 麻桔 25 掩 , 蛆 绷粪 23 . 5 k g ; ② 芝 麻桔
3 0掩 ,蛆绷粪 18 . 5 k;g ③芝麻秸 3 5掩 , 蛆绷粪 13 . 5吨 ; ④芝麻
秸 40 掩 , 蛆绷粪 8 . 5吨 ; ⑤芝麻秸 45 吨 , 蛆绷粪 3 . 5掩。 各配
方另加复合肥 、 石 灰 、 石 膏各 。 . 5魄。 随机排列 , 常规栽培 。
蛆绷粪是大平 2 号 。
3 试验结果 菌丝长满床 . 配方 l 一 5 分别为 3 0 、 3 2 、 3 0 、 3 1
和 3 5 夭 。 共采 3 潮菇 , 产量分别为 6 0 . 1 、 6 4 . 8 、 6 9 . 8 、 4 5 . 3 和
3 7
.
8 kg
。 以 3 组菇体最大 。 试验表明芝麻秸加蛆叫粪栽 平菇
是可行的 。
沏北谛水县丁 司冶镇刘家岩村 游建忠
,二
9
月j, rù勺11亨J09.…2J.l1,二O内J口J、曰9气ù87.. .…月j舟、ùj一凡」08!l)39569(0::1公