全 文 ：南方简易大棚指天椒高效栽培技术
毛钟警 ,蒋雪林 ,陈海红
(广西职业技术学院 ,广西南宁 530226)
摘要 广西南方地区属亚热带季风气候区 ,适合指天椒生长。研究了简易大棚高效、周年生产指天椒的技术。在栽培管理上 ,采取保护
设施于夏末育苗 ,秋初移栽 ,并配套科学栽培、微喷节水灌溉及病虫害综合防治等技术 ,指天椒可实现产量达 2.25万 ～ 3.3万kg/hm2 ,比
露地栽培提高 30%,实现产值 12万 ～ 19.5万元 /hm2。简易大棚栽培利于标准化栽培管理 , 延长了产品供应期 ,实现指天椒的周年生
产 ,并显著提高了种植收入。
关键词 简易大棚;指天椒;高效栽培
中图分类号 S641.3 文献标识码 B 文章编号 1004-8421(2010)09-1128-02
CultivationTechniqueofFinger-pepperinSimplePlasticHouses
MAOZhong-jingetal (GuangxiVocationalandTechnicalColege, Nanning, Guangxi530226)
Abstract ThesouthofGuangxiprovincebelongtosubtropicalmonsoonclimatethatitwassuitableforfinger-peppergrowth.Thesimpleplas-
tichouseoffinger-pepperwasresearchedincultivationandmanagement, theseedlingofprotectedcultivationatendsummer, thetransplanting
atearlyautumn, meanwhilesupportbysciencecultivationandtechnique, micro-jetwatersavingirigation, integrateddiseaseandpestmanage-
ment.Theyieldperhm2was22 500 ～ 33 000kgthatwashigher30%thanopenfieldcultivation, thevaluecanreach$120 000～ 195 000, and
wasbenefitforstandardizedcultivationandmanagementandprolongthesupplydate.Thismethodcanrealizedyear-roundproductionforfinger-
pepperandenhancetheearning.
Keywords Simpleplastichouses;Finger-pepper;Cultivationtechnique
基金项目 广西壮族自治区教育厅项目(桂教科研 [ 2009] 25号)。
作者简介 毛钟警(1975-),男 , 广西富川人 ,硕士 ,讲师 , 从事蔬菜
栽培的教学和研究工作。
收稿日期 2010-06-11
指天椒是广西天等县的名特优农产品 , 2007年 1月 ,国
家质量监督检验检疫总局批准对天等指天椒实施地理标志
产品保护 ,从而保护和提高了产品的知名度。目前 ,全县年
指天椒种植面积已达 2 700多 hm2 ,年产鲜椒 1.2万 t左右 。
天等县成为广西指定的唯一的指天椒产品出口基地 ,年出口
量 500 t左右。由于目前广大椒农的生产管理水平较低 ,主
要仍按传统方法栽培管理 ,对指天椒的安全 、优质生产重视
不够 ,在很大程度上影响了天等县指天椒产业的快速发展 。
研究适宜指天椒安全 、优质 、高产 、高效的栽培技术体系 ,对
提高天等县指天椒产品质量 、促进指天椒产业的健康 、快速
发展有着重要意义。
1 设施形式
广西南部属热带气候区 , 1月份平均气温在 12℃以上 ,
周年无霜冻 ,该地区优越的温度资源 ,可作为天然温室进行
南菜北运蔬菜生产 ,夏季防雨 、冬季增温是该地区设施主要
特点。大棚结构一般采用竹木结构或钢架结构 ,高 2 ～ 3 m,
宽 8 ～15m,长 30 ～ 60 m,占地 300 m2以上。大棚的骨架由
立柱 、拱杆(架)、拉杆 、压杆(压膜线)等部件构成。
2 栽培技术要点
2.1 品种选择 为获得优质高产且能周年生产的辣椒 ,必
须选抗性强 、产量高 、品质优良的品种。经试验 ,一般宜选择
正椒 12号 、辣箭 1号 、黑叶 、红丽 、韩国天红等品种。
2.2 播种及苗期管理
2.2.1 育苗基质的配制。用未种植过茄果类蔬菜的田土 、
煤灰 、发酵过的草屑或菌渣加上腐熟鸡粪 ,体积比按 5∶1∶3.5
∶0.5充分拌匀 ,浇水至含水量 70% ～ 80%,将 40%甲醛 50倍
液 ,或 0.1%高锰酸钾溶液 ,或 90%晶体敌百虫 800倍液 ,用
喷壶将基质均匀喷洒 ,盖膜堆闷 48 ～72h,风干 2周后使用。
2.2.2 催芽播种。 7月上中旬将种子用 55℃温水浸种 15
min, 10%磷酸三钠浸种 20min, 1 000mg/kg的农用链霉素液
中浸 30min,常温水浸种 6 ～ 8h后捞出种子用湿毛巾包种子
催芽 , 2 ～3 d露白后再点播。先将基质装满穴盘孔的 2/3,点
播种子 ,覆盖基质 ,浇透水 ,并覆盖 40%的遮阳网保湿 ,保证
出苗整齐。
2.2.3 苗期管理。出苗后揭去穴盘上的遮阳网 ,注意保持
穴盘内培养土湿润。幼苗长至 2叶后 ,喷 97%恶霜灵 3 000
倍液防猝倒病 、72.2%普力克 800倍液防苗期立枯病 、疫病
等。淋 0.2%复合肥液 ,并用大功臣 、蚜虱净 、阿维菌素 、三氯
杀螨醇加多菌灵喷洒。
2.3 移栽 播种后 35 d左右 ,苗出 6 ～ 8张叶片时定植。注
意不能选择连作茄科类作物地块 ,如果是连作地块 ,先深耕
土地 ,浇水至土壤含水量 70%～ 80%,然后用 40%甲醛 50 ～
100倍液 ,或 0.1%高锰酸钾溶液浇洒 ,盖膜闷 7 d消毒。
定植前 ,施用腐熟鸡粪 1.5万 kg/hm2 ,三元复合肥(N∶P∶K
=15∶15∶15)600kg/hm2 ,硼砂 30kg/hm2作为基肥均匀施入畦
面 ,深翻整平。定植规格宜采用大小行栽培 ,大行行距 80cm,
小行行距 60cm,株距 45 cm, “品 ”字形定植 ,定植 3万株 /hm2
左右。定植时可用 0.2%尿液淋定根水 ,使苗早返青。
2.4 水肥管理
2.4.1 合理施肥。椒苗栽下后 7 ～ 10d,追施 1次提苗肥 ,用
0.5%尿素溶液淋蔸 。开花结果期及采收期结合除草培土进
行追肥 ,用复合肥 300 ～ 375 kg/hm2分 2 ～ 3次追施 ,以后每
采 3 ～ 4批 ,施三元复合肥 150 ～ 225 kg/hm2 。要注意看苗施
肥 ,叶色生理性变黄 ,追施尿素;花少或无花开 、落花 、落蕾 ,
要追施过磷酸钙。同时注意喷施磷酸二氢钾及硼 、镁 、锌等
微量元素叶面肥 ,有利于调节大量元素吸收利用及促使良好
的花芽分化 ,防止落花 、落果。
2.4.2 微喷淋节水灌溉。指天椒虽根系发达 、吸水力强 、较
责任编辑 胡先祥 责任校对 李闰枚农技服务 , 2010, 27(9):1128-1129
其他辣椒耐旱 ,但高温干旱易诱发病毒病 ,进入结果期不利
于果实膨大 ,产量低。土壤湿度大病害易传播 ,甚至沤根死
亡 。水分管理以干湿交替为宜 ,保持土壤的持水量为 60%左
右 。采用微喷淋节水灌溉技术能有效地控制灌溉水用量 ,调
节田间湿度 ,促进辣椒健康生长 。
2.5 病虫害防治 指天椒主要病害有疫病 、青枯病 、枯萎
病 、病毒病和炭疽病等;主要虫害有蚜虫 、烟青虫 、白粉虱 、茶
黄螨和蓟马等 。
2.5.1 农业防治。选用抗病品种 、培育适龄壮苗 、进行土壤
与种子消毒 、尽量避免与茄果类蔬菜连作 、加强肥水栽培管
理 、清洁田园 、对病虫害植株及时清理消毒。
2.5.2 物理防治。于田间均匀布置 ,在植株顶部高 5 ～ 15
cm处悬挂黄板 ,均匀悬挂 225 ～ 300块 /hm2 ,可有效防治蚜
虫 、白粉虱和蓟马等 。
2.5.3 药剂防治 。用 20%病毒 A可湿性粉剂 500倍液 ,或
新植霉素 2 000倍液 ,或 1.5%植病灵乳剂 1 000倍液喷雾 ,
交替使用 ,每隔 7 ～ 10 d喷 1次 ,连续防治 3 ～4次 ,可有效控
制病毒病发生。用 75%百菌清可湿性粉剂 600倍液 ,或 77%
可杀得可湿性粉剂 800倍液 ,或 70%敌克松可湿性粉剂 600
倍液防治疫病 。用 72%农用链霉素 4 000倍液灌根防治青
枯病。用 70%甲基硫菌灵 800倍液防治枯萎病。用 75%百
菌清可湿性粉剂 600倍液 ,或 70%甲基托布津可湿性粉剂
600倍液 ,或 80%炭疽福美可湿性粉剂 600倍液 ,或 50%多
菌灵可湿性粉剂 600倍液防治炭疽病 。用 50%抗蚜威可湿
性粉剂 1 500 ～ 2 000倍液 ,或 10%高效大功臣可湿性粉剂
1 000倍液防治蚜虫。用 2%阿维菌素 3 000倍液 ,或 73%克
螨特乳剂 1 000倍液 ,或 60%三氯杀螨醇乳剂 1 000倍液防
治茶黄螨。用 10%吡虫啉 2 000倍液防治白粉虱和蓟马。
用 48%乐斯本乳剂 1 000倍液防治烟青虫。
2.6 适时采收 果实转红后及时采收 ,或根据市场需求待
指天椒到青熟期 ,即果皮深绿果实转硬后及时采收 ,确保较
高经济效益的实现。
参考文献
[ 1] 梁称福.蔬菜栽培技术(南方本)[ M].北京:化学工业出版社 , 2009:64
-67.[ 2] 游斌.天等县指天椒产业现状及发展对策 [ J] .广西农学报, 2009, 24
(2):105-107.
[ 3] 何勇明 ,陆洪元.秋冬指天椒加盖大拱棚反季节栽培 [ J] .广西热带农
业, 2010(1):33-34.
[ 4] 郑善教 ,顾永道,刘庆荣.辣椒秋延后栽培技术 [ J].安徽农业科学,
2003, 31(5):837-838.
[ 5] 徐桂风 ,魏福民 ,李明晶,等.大棚辣椒周年高效栽培技术 [ J].山东蔬
菜, 2006(1)17-18.
[ 6] 黄贞,常绍华.南方辣椒主要病虫害综合防治技术 [ J].辣椒杂志, 2008
(2):17-19.
(上接第 1127页)
果性 、生育期及抗性等因素的不同而产生一定的差异(表
3)。采用漂浮育苗的单产最高 ,为 51 588.0 kg/hm2 ,比小
拱棚育苗 (CK)增产 62.93%;其次穴盘育苗 , 单产为
46 981.5 kg/hm2 ,比小拱棚育苗(CK)增产 48.38%;产量居
第 3位的是营养块育苗 ,单产为 40 353.0kg/hm2 ,比小拱棚
育苗(CK)增产 27.45%;小拱棚育苗单产仅为 31 662.0
kg/hm2。经方差分析 , F重复间 =4.87
极显著水平。
表 3 不同小区红鲜椒产量结果分析
品种 各小区产量∥kgⅠ Ⅱ Ⅲ 小计 平均 折合单产∥kg/hm
2 较CK±
kg/hm2 % 位次
漂浮育苗 85.6 82.4 79.5 246.0 82.50 51 588.0aA 19 926.0 62.93 1
穴盘育苗 78.4 75.9 71.1 225.4 75.13 46 981.5bB 15 319.5 48.38 2
营养块育苗 68.7 63.5 61.4 193.6 64.53 40 353.0cC 8 691.0 27.45 3
小拱棚育苗 52.8 51.6 47.5 151.9 50.63 31 662.0dD - - 4
3 小结与讨论
通过对辣椒漂浮育苗 、穴盘育苗 、营养块育苗和小拱棚
育苗方式研究 ,结果表明:采用漂浮育苗比穴盘育苗 、营养
块育苗 、小拱棚育苗能明显增强辣椒秧苗质量 ,提早开花结
果 ,能有效提高辣椒的单株结果数和平均单果重 ,能明显提
高辣椒的单位面积产量 ,是一项增产增效的新实用技术 ,建
议在福泉地区大面积推广 。
参考文献
[ 1] 邹玲.辣椒栽培新技术及病虫害防治[ J] .农技服务, 2007, 24(2):59
-60.
[ 2] 贾利元.麦茬辣椒高垄覆黑膜栽培防病增产效果研究 [ J] .安徽农业
科学 , 2006, 34(13):3018.
[ 3] 龙超荣.平衡施肥在辣椒种植中的增产效果 [ J].农技服务 , 2007, 24
(1):28-29.
[ 4] 姜俊,杨家荣,魏银初,等.辣椒新品种驻椒 14的选育及关键栽培技术
[ J] .安徽农业科学, 2007, 35(28):8842-8843.
1129 27卷 9期 毛钟警等 南方简易大棚指天椒高效栽培技术