作 者 ：周雯Organ-单位: 华中师范大学
期 刊 ：华中师范大学 2008年 09期 页码：47
关键词：薯蓣皂甙；黄姜；穿山龙；皂素提取；预发酵；酸水解；结构测定；含量测定；
摘 要 ：本文对穿山龙中薯蓣及黄姜中薯蓣皂甙的提取方法和其含量的测定及薯蓣皂甙的结构测定方法进行了探索性研究。 通过对薯蓣提取中溶剂的选择,酸用量选择,萃取时间选择,萃取温度选择,发酵时间及温度选择,发酵与否的选择等各因素的实验,分别得到从穿龙薯蓣和黄姜薯蓣中提取皂素的最佳实验条件。 穿龙薯蓣中皂素的提取:穿龙薯蓣的根茎(湖北均县)洗净,粉碎,30～40度温度下,用盐酸调节pH值2.0左右预发酵48小时以上,研磨成浆状,并在水中筛除纤维素,所得混合物静置过夜后过滤,滤渣用HC1-CH_3COCH_3(1:5)混合液酸解萃取5小时左右(并放入少量的活性碳脱色),反应温度控制在60...