全 文 ：北方园艺 2010(6):207～ 208 ·食用 菌·
第一作者简介:周连玉(1976-),女,硕士,讲师,现从事微生物教学
与科研工作。E-mail:zly7604@163.com。
收稿日期:2009-12-20
中草药浸提液对黄绿蜜环菌生长的影响
周连 玉 , 邓 旭武 , 朱莉 莉
(青海师范大学生命与地理科学学院 ,青海西宁 810008)
　　摘　要:将中草药浸提液添加到基础培养基中 ,研究 6种中草药浸提液对黄绿蜜环菌生长的
影响。结果表明:灵芝对黄绿蜜环菌生长有弱抑制作用 ,甘草 、枸杞浸提液对黄绿蜜环菌的促进
作用较强 ,二者最佳添加量均为 4%。
关键词:中草药浸提液;黄绿蜜环菌;促生长作用
中图分类号:S 482.2+92　文献标识码:A　文章编号:1001-0009(2010)06-0207-02
　　黄绿蜜环菌(Armillarialuteo-rivens),又名黄蘑菇 、
黄环菌。属担子菌亚门 、层菌纲 、口蘑目 、口蘑科 、蜜环
菌属。主要分布在海拔 3 000 ～ 4 300 m的草甸上 ,在青
海省大多分布于祁连 、玛沁、甘德及环湖地区典型的高
寒小嵩草草甸上。在我国的四川 、西藏、河北 、陕西 、甘
肃等省区也有分布[ 1] 。黄绿蜜环菌是一种名贵食用菌 ,
富含18种氨基酸、多种维生素和无机元素[ 2] 。具有补充
人体营养 、增进食欲 ,增强机体免疫功能 ,抵抗流感 ,防
治神经炎 、脚气病 ,促进儿童发育和抑制肿瘤细胞生长
等多方面重要的药理作用[ 3] 。
目前 ,国内对食用菌生长 、营养成分分析、保健品开
发方面研究较多 ,已有相关研究表明 ,中药浸提液对真
菌生长具有一定影响 [ 4-5] ,但黄绿蜜环菌在这些方面研
究很少见。该试验探究 6种中草药浸提液对黄绿蜜环
菌生长的影响 ,将中药的药用功能和黄绿蜜环菌的保健
食用功能互补并得以充分发挥 ,为新型复合保健品的开
发提供科学依据。
1　材料与方法
1.1　试验材料
1.1.1　中草药　甘草 、枸杞、当归 、锁阳 、灵芝、野菊花 ,
均为中药店市售。
1.1.2　菌种　黄绿蜜环菌由青海师范大学微生物实验
室提供。
1.1.3　培养基　马铃薯斜面培养基(马铃薯 20%,蔗糖
2%,琼脂 2%);基础培养基(蔗糖 4%,牛肉膏 0.1%,
KH2PO4 0.1%,MgSO4 0.1%)。
1.2　试验方法
1.2.1　液体菌种制备　将 3块黄豆大小黄绿蜜环菌接
到液体培养基中 ,250 mL 装液瓶装液 100 mL ,于 26℃,
120 r/min培养9 d。
1.2.2　中草药浸提液的制备　将中草药放置恒温培养
箱中60℃烘干※研磨※过筛※热水浸提法(草药与水重
量比1∶20 , 90℃左右 ,60 min)※4层纱布过滤 2次※第
2次热水浸提※4层纱布过滤 2次※合并2次滤液。
1.2.3　中草药浸提液对黄绿蜜环菌生长的影响　以不
加中草药浸提液的基础培养基为对照 ,分别向基础培养
基添加浓度均为 1%的甘草 、枸杞 、当归 、锁阳 、灵芝 、野
菊花浸提液。观察不同种中草药浸提液对黄绿蜜环菌
生长的影响。
1.2.4　中草药浸提液对黄绿蜜环菌生长的影响　以基
础培养基为对照 ,由1.2.2试验中选出 2个促进作用较
强的中草药进行试验 ,分别向基础培养基添加1.0%、
2.5%、4.0%、5.5%中草药浸提液。观察不同浓度中草
药浸提液对黄绿蜜环菌生长的影响。
1.2.5　菌丝体收集　将发酵液真空抽滤 ,将抽滤所得菌
丝体置恒温培养箱中烘干至恒重 ,用电子分析天平
称量。
2　结果与分析
2.1　不同中草药浸提液对黄绿蜜环菌生长的影响
由表1可知 ,不同中草药浸提液对黄绿蜜环菌生长
的影响存在差异性 ,灵芝浸提液对黄绿蜜环菌生长没有
促进作用 ,其余5种浸提液对黄绿蜜环菌的生长均有一
定程度的促进作用 ,枸杞 、甘草浸提液促进作用较强 ,与
对照组相比菌丝体生物量高出 4倍多。试验中黄绿蜜
环菌生长速度呈现出先慢后快的趋势 ,且不同中草药浸
提液的培养基中菌丝形状有所不同 ,菌丝呈现针状、丝
状 、球状 、絮状等。
2.2　不同浓度甘草浸提液对黄绿蜜环菌生长的影响
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·食用 菌· 北方园艺 2010(6):207～ 208
由图1可知 ,4.0%甘草浸提液对黄绿蜜环菌生长
促进作用最强 ,比对照组高出14倍 ,为最佳添加量;添加
量小于4.0%时 ,随着添加量的增大 ,对黄绿蜜环菌生
长的促进作用逐渐增强 ,曲线呈明显上升趋势;当添加
量大于 4.0%时 ,随着添加量的增大 ,浸提液对菌丝生长
的促进作用随之减弱 ,曲线呈逐渐下降趋势。结果表
明 ,4.0%甘草浸提液为黄绿蜜环菌菌丝生长所需营养
物质存在最适值 ,超过最适值促进作用下降。
　　表1　不同中草药浸提液对黄绿蜜环菌生长的影响
试验编号 中草药 菌丝体生物量 /mg·mL-1 5% 1%
1 枸杞 2.733 a A
2 甘草 2.617 a A
3 锁阳 1.735 b B
4 野菊花 1.133 c B
5 当归 0.646 d BC
6
7
对照
灵芝
0.466
0.465
d
d
BC
BC
图 1　不同浓度甘草浸提液对黄绿蜜环菌生长的影响
2.3　不同浓度枸杞浸提液对黄绿蜜环菌生长的影响
由图2可知 ,枸杞浸提液对菌丝生长的影响作用与
甘草浸提液有相似之处 ,变化趋势基本同甘草浸提液 ,
但变化幅度存在一定的差异 ,枸杞浸提液对黄绿蜜环菌
生长量影响变化幅度较大。原因可能为甘草、枸杞浸提
液中对黄绿蜜环菌起促进作用的某些成分不同造成的。
枸杞浸提液最佳添加量同样为 4%,但所得菌丝体生物
量不同 ,枸杞 4%添加量的发酵液所得菌丝体生物量为
8.35 mg/mL高于甘草 4%添加量的发酵液所得菌丝体
生物量6.688 mg/mL。
图2　不同浓度枸杞浸提液对黄绿蜜环菌生长的影响
3　小结
试验所选用 6种中草药中除灵芝对黄绿蜜环菌的
生长有弱抑制作用 ,当归 、野菊花 、锁阳 、枸杞 、甘草均有
不同程度的促生长作用 ,其中枸杞 、甘草促进作用较强。
甘草 、枸杞浸提液促生长作用最佳添加量均为 4.0%。
在黄绿蜜环菌的人工驯化与栽培中可考虑添加中草药
浸提液。但中草药成分非常复杂 ,含有多种有机成分 、
微量金属元素及多种维生素 ,试验中的中草药浸提液对
黄绿蜜环菌生长促进作用 ,既可能是浸提液为黄绿蜜环
菌的生长提供丰富的营养物质 ,也可能这些物质中某些
微量成分对生长有刺激作用。灵芝对黄绿蜜环菌生长
弱抑制作用 ,可能是其浸提液中含有抑制黄绿蜜环菌生
长或代谢的物质。中草药浸提液对黄绿蜜环菌深层发
酵液的影响有待进一步深入研究。
参考文献
[ 1] 　刁治民.青海草地黄绿蜜环菌生态学特性及营养价值研究[ J] .中国
食用菌, 1997, 16(4):21-22.
[ 2] 　边世平.青海祈连黄蘑菇营养成分分析[ J] .青海农林科技, 2005(2):
39-40.
[ 3] 　谢红民 ,刁治民,邓君.青藏高原黄绿蜜环菌资源现状及可持续发展
的研究[ J] .郧阳师范高等专科学校学报 , 2005(12):67-70.
[ 4] 　崔月花 ,杨艳彬,章克昌.几种中药对灵芝发酵影响的研究[ J] .食用
菌学报, 2008, 15(1):55-61.
[ 5] 　魏巍,罗霞 ,石珏 ,等.灵芝与中药共发酵产物的药理学初步研究[ J] .
四川大学学报(自然科学版), 2007, 44(6):1359-1362.
Effects of Chinese Herbal Medicine Extract on Growth of Armillarialuteo-virens
ZHOU Lian-yu , DENG Xu-wu , ZHU Li- li
(College of Biology and Geography , Qinghai Normal University , Xining , Qinghai 810008)
Abstract:Add the Chinese herbal medicine ext ract to the basal medium , effects of six kinds of Chinese herbal medicine
extract on growth of Armillarialuteo-virens were studied .The results showed that effects of Chinese herbal medicine
extract on g row th of Armillarialuteo-virens existed discrepancy.Licorice ex tract and chinese w olfberry extract could
more improve the g rowth.The best quantity of appendant of the two were 4% .
Key words:Chinese herbal medicine;Armillarialuteo-rivens;growth promotion
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