全 文 ：观赏药用的好花` 一姻爵 .湖南 唐仕荣
山药是薯莎科薯按属植物 , 为多年生缠绕草本 , 地
下茎在条件好的地方最长可达 1米 。 地上茎初出时紫红
色或有紫红色棱条 , 约4 0厘米左右开始缠绕 , 全长约 3
米 。 叶片三角状卵形至三角状宽卵形 (如图 ) 。
山药在我国大部分地区都有野生 , 适应性强 , 只要
土壤疏松稍肥 、 排水良好就可生长 , 故多生于向阳山坡 、
沟渠 、林缘 、 山石旁 ,缠绕在矮树或灌木上 。 人工栽培同
一般花木 ,无太多的特殊要求 ,但要注意排水 。
山药目前尚无
用地上茎扦插的先
例 , 多采用种子 、 珠
芽 、 地下根茎繁殖 。
可于秋季将根茎 、
珠芽 、 种子采 回收
藏 。 次年清明前后
将根茎切成约 3 一 5
厘米的小段或 1厘
米多的片 , 放到苗
床上育苗 。 出苗后
每段 (片 ) 留 1一2株
壮苗 ,栽人土中 (或
上盆 ) 。珠芽直接种 。也可在农历 3月中下旬 ,到野外挖取
带芽根茎栽种 。 种子细小 , 与瓜叶菊等植物的播种方法
基本相同 ,要求较高 ,多不采用 。
种后 7天左右 , 可施较稀薄的氮磷钾肥一次 (氮的份
量稍大 ) , 以后根据条件 ,每巧~ 2 0天视苗情施肥多次 ,
以磷钾肥为主 ,适当逐次增加磷肥 ,减少氮 、钾肥 。 谷雨
前后搭好缠绕棚架或直接牵引到所需的地方 。
山药在园林中是垂直绿化的好材料 , 可攀援在较低
矮的棚架 、 篱笆 、 栅栏上 , 绿叶 ,黄花 , 紫芽 ,别具风采。家
庭盆栽 , 应选用较深的筒盆 ,视盆大小 , 每盆种一至数
棵 。 让茎缠绕在小棚架或阳台罩上 。
当然 , 山药主要的用途还是药用和食用 。 其根有健
脾补肺 、 固肾益精作用 ;零余子 (即叶腋间的珠芽 )功同
根茎 ,但效力更强 。 介绍几个小方剂 :
一 、 秋季腹泻 山药 30 克 , 烘千 ,研细末 , 1岁以 内
每次 10 克 , 1一 2岁每次 15 克 , 2一3岁每次 2 0克 , 加冷水煮
成糊服用 。 每日3次 , 连服3一5天 。
二 、 病后耳聋 零余子30 克 , 去皮 ,猪耳朵一个共炖
烂 ,捏住鼻孔徐徐吞服 。
三 、 糖尿病 山药30 克 , 猪胰 1个 。 切片 ,水炖烂 。 每
日或隔日服用 1次 。 令
药用 习见赏 布良物—三三七草 . 浙江 杯 山 小方剂 ①跌打损伤
:全草 25 ~ 50克 (或块根 10 ~ 15
克 )水煎或捣汁冲烧酒服 。 ②无名肿毒 、毒虫鳌伤 、 外伤
出血 :适量捣烂外敷 。③骨折 、脱臼 :块根适量 、甜酒糟少
许捣烂外敷 , 隔天换药一次 。 .
三七草为菊科多年生草本 ,高可达 1米 , 叶形如菊
花 , 因而又名菊叶三七 (见彩页 ) 。 头状花序顶生 , 花金
黄色 , 9~ 10 月开花 。
三七草分布于长江中下游地区及西南 、 台湾等地 ,
多为庭院栽培 。 性喜湿润 、荫蔽 , 用疏松肥沃的砂壤土
栽培为好 。 可于每年4月用根茎繁殖 ,将其切开 ,每块留
芽2一 3个 ,覆土栽培 ; 也可 在 9月前后 , 剪取当年生茎杆 ,
每段 10 多厘米 (不可太嫩 ) ,扦插在潮而不湿的土壤中 ,
插后放置荫处 。 块根和茎杆伤口蘸多菌灵粉剂防腐效
果更好 。 如以观赏为主 ,需控制高度 , 主要是减少浇水 ,
傍晚尽量不浇 ,任其干瘪 , 次日清晨再浇 。
三七草有活血 、 止血 、 解毒功效 , 可治跌打损伤 、乳
痛 、无名肿毒 、毒虫鳌伤等 。
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