作 者 ：王振宁Organ-单位: 吉林大学
期 刊 ：吉林大学 2016年 09期 页码：78
关键词：安石榴苷；脂多糖(LPS)；炎症；炎性因子；信号转导通路；
摘 要 ：安石榴苷是石榴皮多酚中的主要活性成分,具有抗炎、抗菌、抗肿瘤等多种生理活性,在医疗和功能食品等领域都有很大的开发空间。炎症是动物机体针对各类损伤因子,所做出的一系列复杂的生理性防御反应。炎症在多种疾病中发挥重要作用,并且过度炎症反应导致的死亡率居高不下,因此,寻找治疗炎症的天然方式,并深入研究炎症发生的机制,对于控制过度炎症反应是非常迫切和必要的。因此,本文对安石榴苷的抗炎作用及相关作用机制进行了深入研究,为食品副产品石榴皮能够更好的被综合应用提供实验依据。本课题旨在通过体内和体外实验,研究安石榴苷的抗炎活性以及相关炎症信号转导通路,论文分为三个部分:1、考察安石榴苷的体外抗炎活性;2、考察安...