全 文 ：第 ３３ 卷第 ３ 期湖北民族学院学报 （ 自 然科学版 ）Ｖ〇１ ．３ ３Ｎｏ ． ３
２０ １ ５年９月 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆＨｕｂｅ ｉＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｆｏｒＮａｔｉｏｎａｌ ｉｔｉ ｅｓ （ Ｎａｔｕｒａｌ Ｓｃ ｉｅｎｃｅＥｄｉｔ ｉｏｎ ） Ｓｅｐ ．２０ １５
文章编号 ： １００８－ ８４２３ （ ２０ １５ ）０３ － ０３ ３４－０３ＤＯ Ｉ ： １ ０ ． １ ３５０ １／ｊ ． ｃｎｋ ｉ ．４２－ １ ５６９／ｎ ．２０ １５ ．０９ ．０２７
正交法优化乌蔹莓多糖提取工艺研究
江 念 １ ，陈根洪 １ ， 郑小江 陈耀兵 ３
（ １ ． 湖北民族学 院 生物科学与技术学 院 ，湖北 恩施 ４４５０００ ；
２ ． 生物资源保护与利 用 湖北省 重点 实验室 （ 湖北民族 学院 ） ， 湖北 恩施 ４４５０００ ；
３ ．湖北 民族学 院 园 艺林学 学 院 ， 湖北 恩施 ４４５０００ ）
摘要 ： 为深度开发利 用乌蔹莓 ， 以 乌蔹莓复叶为 材料 ， 采用 水浸提法考察提取温度 、提取时间 、 料液 比三个 因 素对 多
糖得率 的 影响 ． 用硫酸苯酚法测定 多糖的含量并 以 ＳＰＳＳ 统计软件对正交试验结果进行处理和 分析 ． 结果表 明 ：提取
时 间和料液比 的影响达到极显著水平 ，提取温度的影 响达到显著水平 ？乌蔹莓 多糖得率最 高提取工 艺 为 ：提取时间
ｌ ｈ 、提取温度 ９０１ 、料液比 １：８０ ， 多糖得率 为 ５ ． １ ６％ ．
关键词 ： 乌蔹莓 ； 多糖提取 ； 正交优化
中 图分类号 ： ＴＳ２０ １ ．４文献标志码 ：Ａ
ＯｒｔｈｏｇｏｎａｌＯｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎｏｆＥｘｔｒａｃｔｉｏｎＰｒｏｃｅｄｕｒｅｏｆ
ＰｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｉｎＣａｙｒａｔｉａｊａｐｏｎ ｉｃａ
ＪＩＡＮＧＮｉａｎ １， ＣＨＥＮＧｅｎｈｏｎｇ
１
，
ＺＨＥＮＧＸｉａｏｊ ｉａｎｇ １ ２
＊
， ＣＨＥＮＹａｏｂ ｉｎｇ３
（ １ ．Ｓｃｈｏｏｌ ｏｆ Ｂｉｏｌｏｇｉ ｃａｌＳｃｉｅｎｃｅａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ，Ｈｕｂｅ ｉＵｎｉ ｖｅｒｓ ｉｔｙｆｏｒＮａｔｉ ｏｎ ａｌｉ ｔｉｅｓ ， Ｅ ｎｓｈ ｉ４４５０００ ， Ｃ ｈｉｎａ ；
２ ．ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＢｉ ｏｌｏｇｉ ｃａｌＲｅｓｏｕｒｃｅｓＰ ｒｏｔｅｃ ｔｉ ｏｎａｎｄＵ ｔｉｌ ｉｚａｔ ｉｏｎ ｏｆＨｕｂ ｅｉＰｒｏｖｉｎｃｅ
（ ＨｕｂｅｉＵｎ ｉｖｅｒｓｉ ｔｙｆｏｒ Ｎａｔ ｉｏｎａｌｉｔ ｉｅｓ ） ， Ｅｎｓｈｉ４４５０００ ， Ｃｈｉ ｎａ ；
３ ．ＳｃｈｏｏｌｏｆＧａｒｄｅｎｉｎｇＦｏｒｅ ｓｔｒｙ ，ＨｕｂｅｉＵｎｉｅｒｓｉ ｔｙｆｏｒＮａｔ ｉｏｎａｌｉ ｔｉｅｓ ， Ｅｎ ｓｈ ｉ４４５０００ ， Ｃｈｉｎ ａ ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ ：Ｉｎｏｒｄ ｅｒｔｏｄｅｖｅｌｏｐａｎｄｕｔｉｌｉｚｅＣａｙｒａｔ ｉａｊａｐｏｎｉｃａｄｅｅｐｌｙ ， ｗｅａｄｏｐｔｗａ ｔｅｒｅｘｔｒａｃｔ ｉｏｎ ｔｏｉｎｖｅｓ ｔｉｇ－
ａｘｅｔ ｔｈｅｅｆｆｅｃ ｔｏｆ ｅｘｔｒａｃ ｔｉｏｎ ｔｅｍｐ ｅｒａｔｕｒｅ ，ｅｘｔｒａｃ ｔｉｏｎ ｔｉｍｅａｎｄｒａｔｉｏ ｏｆｍａｔｅｒｉａｌ ｔｏ ｌｉｑｕｏｒｏｎｔｈｅｙ ｉｅｌｄｏｆｐｏ ｌｙ？
ｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｓｕｓｉｎｇＣａｙｒａｔｉａ ｊａｐｏｎ ｉｃ＾ ｓｃｏｍｐｏｕｎｄｌｅａｖｅ ｓａ ｓｍａ ｔｅｒｉａ ｌｓ ． Ｔｈｅｐｈ ｅｎｏ ｌ － ｓｕｌｆｕ ｒｉｃａｃ ｉｄｍｅｔｈｏｄｉｓ
ｕ ｓｅｄｔｏｍｅａｓｕ ｒｅｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｐｏ ｌｙｓａｃｃｈ ａｒｉｄｅ ｓ ， ａｎｄｔｈｅＳＰ ＳＳｓｔａｔｉｓ ｔｉｃａｌｓ ｏｆｔｗａｒｅ ｉｓｕ ｓｅｄｔ ｏｐｒｏｃｅ ｓｓａｎｄ
ａｎａｌｙｚｅ ｔｈｅｏｒｔｈｏｇｏｎａ ｌｅｘｐｅｒｉｍ ｅｎｔ ｒｅｓｕｌｔｓ ． Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｉｎｄｉｃａｔｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｉｍｅａｎｄｒａ ｔｉｏ
ｏｆｍａｔｅｒｉａｌｔｏ ｌｉｑｕｏｒｒｅａｃｈｅｄａｎｅｘｔｒｅｍｅｌｙｓｉｇｎｉ ｆｉ ｃａｎｔｌｅｖｅｌ ，ｗｈｉ ｌｅｔｈｅｅｆｆｅｃｔ ｓｏｆｅｘ ｔｒａｃ ｔ ｉｏｎｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ
ｒｅａｃｈｅｄａｓｉｇｎ ｉｆｉｃａｎｔｌｅｖｅｌ ．Ｔｈｅｅｘｔｒａｃ ｔｉｏｎｐｒｏｃ ｅ ｓｓｗｈｉｃｈｗａｓｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｙｉｅｌｄｏｆＣａｊｒａｆｉ
’
ａ／ａｐｏｎｉ
＇
ｃａｐｏ ｌｙ－
ｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｓｗａｓｅｘｔｒａｃ ｔｉｏｎｔｉｍｅ１ｈ ，ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｅｍｐ ｅｒａｔｕｒｅ９０＾ １ａｎｄｒａｔｉｏｏｆｍ ａｔｅｒｉａｌ ｔｏｌｉｑｕｏｒ １：８０
ｗｈｅｎｔｈｅｙｉｅ ｌｄｏｆｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｗａｓ５ ． １ ６％ ．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ ：Ｃａｙｒａｔｉａｊａｐｏｎｉｃａ ； ｅｘｔｒａｃ ｔｉｏｎｏｆｐｏ ｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ；ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌｏｐｔ ｉｍ ｉｚａｔｉｏｎ
乌蔹毒 （ Ｃａｙｒａｆ ｉａ ７＿ｏｐ ｏ／ｉｉｃａ（ Ｔｈｕｎｂ ）Ｇａｇｎｅ ■为葡萄科乌蔹莓属 （ Ｃａｊｒａｉｉａ ） 植物 ．别名母猪藤 、 五爪龙 、五叶
藤 、地五加等 具有清热解毒 、解毒消肿 、活血散淤 、利尿止血的作用＞４ ］ ． 且易采集和炮制 ， 全草 皆可人
药 ，对痢疾杆菌 、溶血性葡萄球菌 、大肠杆菌有很好的抑制作用 乌蔹莓属植物在亚洲 、欧洲 、和非洲约有
３ ０ 余种 ，在我国约有 １ ６ 种 ，主产秦岭以南各省 区 ［ １ ］ ？乌蔹莓在恩施州分布广泛 、易于栽种 ，发展前景 良好 ．
随着现代研究的深入 ，多糖的药用价值和保健功能逐渐被认可 ．研究证明 ， 多糖具有抗病毒 、抗癌 、降血
糖血脂 、抗氧化抗衰老 、增强机体免疫能力等多种保健功能 ， 多糖的市场需求也在不断扩大 ［ ７Ｈ ° ］ ．近年来 ，对
乌蔹莓药理及化学成分方面的研究较多 ，但对乌蔹莓活性成分提取工艺的研究还鲜有报道 ，本试验通过优化
乌蔹莓多糖提取工艺 ，为深度开发利用恩施州乌蔹莓野生资源提供理论依据 ．
收稿 日期 ： ２０１ ５－０７－ ２６ ．
基金项 目 ： 湖北省 自然科学甚金创新群体项 目 （ ２００９ＣＤ １ １ ５ ） ；湖北省教育厅高校产学研究项 目 （ ＣＹＸ２００９ Ｂ０３ ７ ） ．
作者简介 ：江念 （ １ ９９ １ － ） ，男 ，硕士生 ， 主要从事林特食 品资源保护与利用的研究 ， 通信作者 ：郑小江 （ １ ９５８－ ） ，男 ， 教授 ， 主要从事野生植物资
源保护与利用 的研究 ．
第 ３ 期
江 念等 ：正交法优化乌蔹莓多糖提取工艺研究
３ ３５
１ 材料与方法
１ ． １ 试验材料与试剂
材料 ： 乌蔹莓采 自 于湖北省农业科学院 中药材研究所中药材实验基地 （恩施市新塘乡 长岭 岗 ） ． 主要试
剂 ：芦丁 、葡萄糖 、石油醚 、苯酚 、浓硫酸 、无水乙醇 、亚硝酸钠 、硝酸铝 、氢氧化钠 ．
１ ． ２ 仪器与设备
ＴＵ－ １ ８ １ ０ 紫外可见分光光度计 （ 北京普析通用仪器有限责任公司 ） ； ＤＦＹ—５００ 高速粉碎机 （ 由天津泰斯
特仪器有限公司生产 ） ； ＧＸＺ －９ １ ４０ 数显鼓风干燥箱 （海博讯实业有限公司医疗设备厂 ） ； ＳＺ－ ９３ 双重蒸馏水
器 （上海亚荣生化仪器厂 ） ；数显恒温水浴锅 （ 上海博迅实业有限公司 ） ； ＦＡ － １ ００４Ｂ 电子天平 （上海精密科学
仪器有限公司 ） ； ＴＤＬ － ８０ －２Ｂ 离心机 （ 上海安亭科学仪器厂 ） ．
１ ． ３ 试验方法
１ ． ３ ． １ 材料处理 取乌蔹莓复叶 ， 置于烘箱中 ６ ０１ 烘干 ，用粉碎机粉碎成粉末 ，过 ６０ 目筛 ，保存备用 ．
１ ． ３ ．２ 乌蔹莓多糖提取以及其含量测定 提取方法 ：水提醇沉法 ［ ｕ ＿ ｌ ２ ］ ，测定方法 ： 硫酸苯酚法 ［ １ ３ ］ ．
１ ． ３ ． ３ 葡萄糖标准曲线的绘制 以葡萄糖作为标准品来制作标准曲线 ．准确称取 １０５１干燥至恒重的葡萄
糖样品 ２００ ．００ｍｇ ，加蒸馏水溶解 ，定容至 ２００ｍＬ ， 制成 １ ．００ｍｇ？ｍＬ － ｉ 溶液 ，取 出 】 ００ ｍＬ 上述溶液液于 １ ０００
１１＾ 容量瓶中 ，制成 ０ ． １ １＾ ． 〇１ １／ １ 的葡萄糖标准溶液 ．分别精确量取上述溶液 丨 ０ 、２〇 、３０ 、４〇 、 ５０ 、 ６〇 １＾ ，置于 ６
个 １ ００ｍＬ 容量瓶中 ，加蒸馏水摇匀定容 ．分别取 １ｍＬ ，置于 ６ 个 ２５ｍＬ 的具塞试管中 ，加人新制成的 ５％的苯
酚溶液 １ ．〇ｍＬ ，再快速加人 ５ ｍＬ 浓硫酸 ， 另 以 １ｍＬ 蒸馏水为对照 ？在 ２５ｔ 温度下放置 ３０ｍｉｎ ，波长 ４９０ｎｍ 处
测定其吸光度值 ， 以 吸光度为纵坐标 ，葡萄糖质量浓度为横坐标 ，绘制标准 曲线 ． 得回 归方程为 ： ７ ＝ １ 〇 ． ４ １ ７ ；＾ －
０ ． ００５ ５ ， Ｒ
２
＝
０ ． ９ ９９ ７ ．
ＣｘＶｘ Ｎ多糖提取量／％ ＝ｘ１〇〇
ｍ
式 中 ： Ｃ 为葡萄糖质量分数 ｍｇＡ ｍＬ ） － １ ； Ｖ 为最终稀释体积／ｍ Ｌ ； Ｎ 为稀释倍数 ； ｍ 为样品质量／ｍｇ ．
１ ． ３ ． ４ 单因素试验
１ ） 称取 ０ ．４ ｇ 乌蔹莓粉末放入具塞试管中 ， 固定提取时间 ２ ｈ 、提取温度 ７０丈 ，设定料液比 １：２０ Ｊ：４０ 、
１：６０ 、 １：８０ 、 １： １００ ，探究料液 比对乌蔹莓多糖得率的影响 ．
２ ）称取 ０ ．４ ｇ 乌蔹苺粉末放入具塞试管中 ， 固定提取时间 ２ｈ 、料液 比 １ ： ８０ ， 设定温度 ６０丈 、 ７〇丈 、 ８０丈 、
９０丈 、 １ ０ ０丈 ，探究提取温度对乌蔹莓多糖得率的影响 ．
３ ）称取 ０ ．４ ｇ 乌蔹苺粉末放人具塞试管中 ， 固定料液比 １：８０ ， 提取温度 ８０丈 ，设定时间 ０ ． ５ 、 １ 、 １ ． ５ 、 ２ 、 ２ ． ５
ｈ
，研究提取时间对乌蔹莓多糖得率的影响 ．表 １ 正 交试验因 素水平表
】 ． ３ ． ５ 正交实验 由单 因素结果 ，确定正交试验因 素水平表 ， Ｔａｈ ． １Ｔ ｈｅ ｌａｒ ｔ ｏ ｒｓａ ｎｄＩ ， － ｖｅ ｒｏ ｆｏｒ ｔｈ ｏｇｏｎａ ｌｅ ｘｐ ｅ ｒ ｉｍｅ ｎ ｔ
见表 １ ．沦軍Ａ 提取Ｂ 提取Ｃ 料液比／水十时间／ｈ温度／尤（ ｇ ？ｍＬ ） － １
２结果与分析 １０ ＾５７ ０＾ １ ： ４〇
２ １ ． ０８０Ｔ； １ ：６０
２ ． １ 料液 比对乌蔹莓 多糖得率的影响３１ ．５９ ０＾ １ ：８０
料液比对乌蔹莓多糖得率的影响 ，见图 １ ． 由 图 １ 可＝
１
得 ，随着料液比 的增加 ， 乌蔹莓多糖得率逐渐增加 ， 但是 ＾在 １：６０ 、 １ ：８０ 、 １：１ ００ 处 已趋 平缓 ， 考虑资源 问题 ：
１：６０为比较理想的料液比 ．’
２ ． ２ 提取温度对乌蔹莓多糖得率的影响 ：二
提取温度对乌蔹莓多糖得率的影响 ， 见图 ２ ． 由 图 ２：： 丨 ．．
可得 ， 随着温度 的增加 ，乌蔹莓多糖得率呈现先增加后下
＇１ ： ２ ０， ： ４０
降的趋势 ， 并在 处有最大值 ， ８〇ｔ 后多糖得率下 降ｒ ． ， 图二 ． 料聲比 ，气３蔹《 多糖得ｆ影 ｆｒ ｉｇ ． １Ｌｎｅｃｔ ｏｉ ｓｏ ｌ ｉｄ／ ｌ ｉｑ ｕｉ ｄｒａ ｔ ｉ ｏｏｎｔ ｈｅｙ ｉｅ ｌｄ ｓｏｔ可能是由 于尚温导致多糖内部结构破坏 ， 故选择最适提 ｐｏ ｌｙｓ ａｃｃｈ ａｒｉｄｅｓ ｉｎＣａｙｒａ ｉｆａ
３３６
湖北民族学院学报 （ 自然科学版 ）
第 ３ ３ 卷
取温度为 ８０１ ．
２ ．３ 提取时间对乌蔹莓 多糖得率的影响
提取时间对乌蔹莓多糖得率的影响 ，见图 ３ ． 由 图 ３ 可得 ， 随着时间 的推移 ，乌蔹莓多糖得率呈现先增加
后下降的趋势 ，并在 １ｈ 处有最大值 ， １ｈ 后多糖得率下降可能是持续高温破坏 了多糖的内部结构 ， 故选择最
适提取时间为 １ｈ ．
＇ ？ ５，
⑶
＾ ＾
＾＾ ｉ
、： ． ＾
Ｃｆｉ －ｒ’ ｜＾
１ ． Ｓ０
，． Ｕ）
ｖａ ＞ｆ
０． ５０ ：
Ｇ ａ ）
｜
０， Ｗ） １Ｊ ： ２）ｒ ：Ｗ １ ： ６０ ｌ ： ｆｉ〇 ｉ ： １ ００ ０ ，％ｌ ｈｈ贿 ： ｋｗ ｆ ｉｖ ｈ
图 ２ 提取温度对乌蔹莓 多糖得率 影响 图 ３ 提取时 间对乌蔹莓 多糖得率 的影响
Ｆ ｉｇ ． ２Ｅ ｆｆｅｃｔ ｏｆｅｘ ｔｒａｃｔ ｉｏｎ ｔｅｍｐ ｅ ｒａｔｕｒｅ ｏｎ ｔｈｅｙ ｉ ｅｌｄｓＦ ｉｇ ．３Ｅｆｆｅｃｔｏｆ ｅｘ ｔ ｒａｃｔ ｉｏｎｔｉ ｍｅｏ ｎｔｈ ｅｙ ｉｅ ｌ ｄｓ ｏｆ
ｏｆｐｏｌ ｙｓ ａｃｃｈａｒ ｉｄ ｅ ｉｎＣａｙｒａｔ ｉａ ｊａｐｏｎｉｃａ ｐ ｏ ｌｙｓ ａｃ ｃｈａｒ ｉｄ ｅｓ ｉ ｎＣａｙｒａ ｔｉａ ｊａｐｏｎ ｉｃａ
２ ．４ 乌蔹莓 多糖得率正交试验
以提取温度 、提取时间 、料液 比设计三因素三水平正交试验 ，试验为 ３ 个重复 ， 取两个接近值制得表 ２ ．
表 ２ 乌蔹莓多糖得率正交试验结果
Ｔａｂ ．２Ｔｈ ｅ ｒｅｓｕ ｌ ｔ ｏｆｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ ｅｘｐｅｒｉｍ ｅｎｔｏｆｐｏ ｌｙｓ ａｃｃｈ ａ ｒｉｄｅ ｉｎＣａｙｒａｔ ｉａｊａｐｏｎｉ ｃａ
迫县Ａ 提取Ｂ 提取 Ｃ 料液比／ 么德 ；｛ ；曰 防暑 迫县Ａ 提取Ｂ 提取 Ｃ 和］ ■液 比／ 玄擁 ＊曰 防 暑编号 温度／丈 时间／Ｍ ｇ ． ｍＬ ） － １ 多糖 取量／％ 编号 温度／丈 时间／ｈ （ ｇ ． ｍＬ ） １ 多糖提取量／％
１ １ １１ １ ．６９ １ ． ７２６２３１４ ． ５ ８４ ． ６３
２ １２２２ ．２２２ ． ２７７３１３５ ． ０８５ ． １ １
３１３３２ ． ４９２ ．５９８３２ １４ ． ８ ３４ ． ８４
４２１ ２４ ． ９ １４ ．８ ４９３３２４ ． ６ ６４ ． ６ １
５２
２
３５ ． ２０５ ． １ ９
正交试验结果采用 ＳＰＳＳ 统计分析软件处理 ，将所得的数据进行方差分析 ，结果见表 ３ 和表 ４ ．
表 ３ 乌蔹苺正 交试验结果方差分析
Ｔａｂ ．３Ｔｈ ｅａｎａ ｌｙｓ ｉ ｓｏｆ ｖａｒ ｉａｎｃｅｏｆｏ ｒｔｈ ｏｇｏｎａ ｌｅｘｐｅｒｉｍｅ ｎｔ ｉｎＣａｙｒａｔ ｉａ ｊａｐｏｎ ｉｃａ
自 由度 均方ＦＰ 自 由度 均方ＦＰ
—
ｋ２９ ． ３ ８０２１ ４ ．６ ９０８７ ９．０ １ ６
￣
＜０ ． ０ １误差０ ． １ ８４ １ １０ ．０ １７
Ｂ０ ． １ ３７２０ ．０６８４ ．０９６０ ． ０４７总计３ １４ ．３ ６８ １ ８
Ｃ０ ．９７０２０ ．４８５２９ ．０３４＜０ ． ０ １Ｉ校正的总计３０ ．６ ７２１ ７
表 ４ 提取时 间 、提取温度 、料液 比对乌蔹莓多糖得率影响的 Ｄ ｕｎｃａｎ 多重 比较结果
Ｔａ ｂ ． ４ＤｕｎｃａｎＭｕ ｌ ｔｉｐ ｌｅｃｏｍｐ ａｒ ｉｓｏｎ ｒｅｓ ｕｌ ｔｓ ｏｆｅｘｔｒａｃ ｔｉｏ ｎｔｅｍｐｅｒａ ｔｕｒｅ ， ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｉｍｅａｎｄ
ｒａｔ ｉｏｏｆｍａｔｅｒ ｉａ ｌ ｔｏｌ ｉ ｑｕｏｒｉ ｎｆｌ ｕｅｎｃｅｄｏｎ ｔｈｅ ｙ ｉｅｌｄ ｏｆｐｏ ｌｙｓａｃｃｈａｒ ｉｄｅｓ Ｃａｙｒａ ｔｉａｊａｐｏｎ ｉｃａ
ｍ Ｍｐ
｜ ｜＾Ｎ＾＾
提取时间 ａ ５６２ ＇ １ ６３＾ 提取温度 ７Ｑ６３ － ８９２＾ 料液比 １ ：４Ｑ６３ ＇７ １ ５＾
， １ ． ５６４ ．８ ５５０ ．６ ３３ｗ ／ Ｐｎ９０６３ ． ９２７ ０ ．６４８Ｃ／ （ ｇ ？１ ：６０６３ ． ９ １ ８１ ． ０００Ａ／ｈ Ｂ／Ｔ Ｊｆ－ １
１６４ ． ８９２０ ． ６３３
｜ ｜
８０６４ ．０９２１ ．００〇
｜ ｜
ｍＬ ； １ ： ８０ ６
４ ．２７７１ ．０００
由表 ３ 可知＾八 ＝ ８７９ ．０ １ ６＾８＝４ ． ０９６１〇 ２９ ． ０ ３４ ， 人 、 （： 两个因素的 ？ 值小于 ０ ．０ １ ，达到极显著水平 ， 因
素 Ｂ 的 Ｐ 值小于 ０ ．０５ ，达到显著水平 ，这表明料液 比和提取时间对试验结果有极显著的影响 ， 提取温度对 试
验结果有显著影响 ？ 由表 ４ 得 ，乌薮莓多糖最佳提取工艺为 Ａ ２ Ｂ ２ Ｃ ３ ， 即提取时间 １ｈ 、提取温度 ９０Ｔ 、料液 比
１：８０ ．
２ ． ５验证试验
为验证正交试验结果 ， 准确称取乌蔹莓粉末 ０ ．４ｇ ， 以正交方差分析所得最佳优化组合 Ａ ２Ｂ ２ Ｃ ３处理样品
后 ，所得乌蔹莓多糖得率为 ５ ． １ ６％ ，和正交试验 中的结果接近且髙于其他组合 ， 表明该优化 （ 下转第 ３６０ 页 ）
３６０
湖北民族学院学报 （ 自然科学版 ）第 ３３ 卷
５ 结语
根据基于层次分析法的生态综合评价方法 ，通过对相山铀矿的研究发现 ，该矿粮复合区 由于受采矿的影
响造成了一定程度的环境污染 ，影响了 区域生态环境的健康 ，造成了农业经济一定程度上受损 ，损害了农民
的权利 ，降低了采矿经济的社会效益 ．文章运用层次分析法从定性和定量的角度 出发 ，结合模糊性与差异性
对该区域进行系统的生态评价 ，通过综合指标数值确定研究区域的生态环境状况 ，研究成果以期为生态环境
保护和农民权利保护同矿产开发的博弈奠定基础 ，为国家制定矿粮复合区经济开发战略提供理论依据 ？而国
内对矿粮复合区生态影响的研究 尚处于起步阶段 ，还需在今后的研究中予以补足 ，今后将结合遥感理论对该
领域做以系统研究 ，以此完善此生态影响评价 ？
参考文献 ：
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责任编辑 ：高 山
（ 上接第 ３３６ 页 ）组合能有效的提高乌蔹莓多糖得率 ．
３ 结论
本研究通过单因素和正交试验 ，探求提取时间 、提取温度和料液比对乌蔹莓多糖得率的影响 ，结果表明
其最佳提取工艺为 ：提取时间 １ｈ 、提取温度 ９０Ｔ 、料液比 １：８０ ，多糖得率为 ５ ．１ ６％ ．本试验为乌蔹莓的开发
利用提供相应的理论指导．
参考文献 ：
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Ｃ ａｒｂｏｈｙｄｒａ ｔｅＲｅｓｅａｒｃｈ ，１ ９９４ ， ２６ １： ６７ － ７８ ．责任编辑 ：高 山