期 刊 ：中国野生植物 1989年 01期 页码：44-45
关键词：月见草油；γ—亚麻酸；氧化胆固醇；前列腺素；必需脂肪酸；前列环素；代谢作用；消炎作用；滋补作用；代谢障碍；
摘 要 ：<正> 月见草(Oenothera biennia)油因含有多种必需脂肪酸,如亚油酸(70％)、γ—亚麻酸(90％),而引起了科学家的关注。必需脂肪酸也称维生素F,是维持人体细胞正常功能、运送和氧化胆固醇、形成前列腺素所必不可少的物质。因此,人们称之为“生物繁殖和生长所必需的脂肪酸”。