全 文 ：DOI : 10. 13652 /j . i ssn. 1003 -5788. 1995. 04. 004
李东 孙健 开珊 高有为 我国野生微于睽抽的研究进展…
京三鸣生物工程公司 ,将上海工微所 “ 七五 ”课题成果用于
实践 ,在国内推出 “三鸣养生王 ” 。
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3 徽孔草研究的特点
微孔草 (M ie r o u la S ik k im e n s is )主要分布在青藏高原及
邻近的川 、 陕 、 甘 、 云 、 贵等 8省区海拔 25 0 0 ~ 4 0 0 0米的高寒
草甸 ,也混生在该区域农田之 中 。 全属 30 余种 , 26 种为我国
所独有 ,是我国特有的耐高寒的优质高效野生油料作物 ,国
外分布极少 , 尚未见研究报导 。
概括起来 ,微孔草油的研究有两大优势 :其一是质量优
势 ,如下所示 :
亩产种子 种子含油 油中含 G L A 种子含 G L A
微孔草 3 0一 5 0 k g 4 0 %一 4 5% 8 . 3 3% 3 . 3%~ 3 . 7%
月见草 3 0一 s o k g 2 .0% 8%一 1 0 % 1· 6%一 2%
因此 ,按亩计有效成分 G L A 的产量 ,微孔草是月见草
的 2倍 。
其二是资源优势 ,月见草只大面积分布于我国东北三
省南部和东部 ,而微孔草广泛分布于川 、 陕 、 甘 、 云 、 贵等 8省
区 。 1 9 9 4年 ,我国月见草籽产量只有 2 00 吨 ,据有关单位估
算 ,仅四川一省 ,有野生微孔草 50 万亩左右 ,每年约产微孔
草籽 1 . 5万吨 ,青海省仅农 田中混杂的微孔草籽每年约 4万
吨 。
3 国内已开展的工作
我国微孔草油的具体研究是原商业部高有为同志在青
海农场工作期间 ,研究青海 20 多种野生油料筛选出的优 良
品种 。高先生为开发利用野生微孔草油造福人民 ,奋斗了几
十年 ,现虽已年近古稀 , 仍为此项工作而奔波 。 在高先生的
努力下 ,我国微孔草籽油的研究已进行了以下 8个方面的工
作 ,从初次发现种子含油 、 试用 、 试吃 ,进而种植 、 采种 、 加
工 、 取油精炼 ,到提供种子或提供油样函请有关单位协助分
析化验作各种实验 ,获取实验结果 ,其具体内容为 :
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1 徽孔草分布 、 产 t 调变
微孔草主要分布在青藏高原及邻近的川 、 陕 、 甘 、 云 、 贵
等召省区的高寒草甸及农田之中 。据有关单位初步估算 : 混
杂在青海省农田中的微孔草种子每年约有 4万吨 , 四川省估
算 ,仅阿坝 、 甘孜 、 凉山等州年产微孔草籽约 1 5 0 0 0吨 。
.3 2 徽孔草人工种植实验
自1 9 8 4年以来 ,曾先后组织过多次人工种植实验 , 已种
植的微孔草长势良好 ,枝叶繁茂 ,棵茎高度 0 . 8 ~ 1米以上 ,
有的分枝达 20 多个 ,取得了人工种植的突破性成效 ,种子亩
产 30 千克左右 ,若以单株计算 ,亩产可达 50 千克左右 。 通过
改进耕作技术 , 已使两年生的微孔草在一块地 内年年有种
子可收 ,给人工种植提供了缩短生产周期一年 ,降低生产成
本的有效途径 。
植物所及中国肉类食品综合研究中心两次进行规范性成分
测定 , 证 明微 孔草种子 含油率高达 40 % ~ 45 % , 油 中含
G L A 达 .8 3 % ,共有 13 种脂肪酸成分 ,其中不饱和脂肪酸
达 86 . 58 % , 必需脂肪酸占4 % ,并且含有月见草油中所没
有的十八碳四烯酸 ,其含量为 1 . 21 %一 7% ,该物质为从 。 一
亚麻酸生物转化为 E P A 和 D H A 的中间体 。
.3 4 辽宁中医学院进行药理实验
微孔草油具有明显的降血脂作用 , 同月见草油降血脂
作用相同 ; 中国医学院药理室经过动物实验证明 ,微孔草油
不仅有降血脂作用 ,并有消炎 ,抗溃疡作用 .
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5 食用历史及无毒性实验
1 9 8 4年经卫生部中药研究所做急性毒性试验 ,证明微
孔草油脂无任何毒性反应 ,这一结果同青海省门玩县及西
宁市 20 多年食用包括微孔草油在内的混合草籽油无任何毒
性反应的实践完全相符 。
.3 6 化妆品应用临床观察
1 9 8 5年至 1 9 8 7年 , 由北京 日化三厂试制出微孔草油霜
剂 , 经北京中医院皮科做临床观察试用证明 , 微孔草油霜剂
有滋润皮肤的效能 , 对皮肤无副作用 ; 北京日化研究所用微
孔草油试制洗发膏 , 试用表明有营养和保护头发的作用 。
.3 7 抗衰老实验
1 9 8 7年由北京中医学院做抗衰老实验 , 初步证明微孔
草油有减弱过氧化损伤的作用 ,对抗衰老的研究有重要意
义 。
.3 8 综合利用实验
1 9 8 5年 ,经卫生部药物研究所对微孔草块根做定性分
析 ,证明含有大量淀粉 、 糖类 、 蛋白质 、 多种氨基酸等有用物
质 。从农业区域调查中若干县的资源中反映 ,微孔草在传统
藏药中早有应用 ,全草治眼疾 、 痘疹 、 外用治疮等病 (微孔草
藏名西顺 ) 。 另据四川省畜牧食品办公室牧区处资料反映 ,
四川省草原研究所将微孔草根茎作牲畜饲料 ,饲喂耗牛 、 绵
羊 、牲畜喜食 ,无不良反应 。
因此 ,微孔草全身是宝 ,具有综合利用价值 。
徽孔草种子油成分的测定
为探索微孔草油的特种成分 ,经单位函请中国科学院
4 小结
微孔草油综合研究 、 开发应用项目 ,将涉及国土 、 人文 、
种植 、 前期处理 、 储运 、 保藏 、 粗加工 、 精加工 ,基础研究 、 产
品开发等方面 。 该项 目研究中的每一个分项都将是开创性 .
工作 ,填补国内乃至世界微孔草油研究利用的空白 ,因此开
发利用微孔草油是非常现实的利国 、 利民的可行性课题 。 随
着我国人民生活水平的提高 ,人们对天然营养 、 保健 、 功能
性食品 、 补品的需求将愈来愈大 、 G L A 作为营养 、 保健 、 功
能食品 、 补品的主要原料之一 ,也将有很大的需求 。 除满足
国内需求外 ,微孔草籽油还可供应国际市场 。为世界 G L A
油的获取开辟新的经济途径 ,为 21 世纪营养 、 保健 、 功能食
品的繁荣提供充足原材料 。
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