期 刊 ：中国野生植物 1989年 01期 页码：45
关键词：月见草油；溶剂提取法；大豆油；自动氧化；花油；漂白土；糖脂；不皂化物质；甘油三醋；聚合作用；
摘 要 ：<正> 用常规的溶剂提取法即可将月见草种子中的油提取出来,但必须注意防止月见草油的氧化变质及其它化学变化。和大豆油、菜籽油一样,月见花油中含有大量亚麻酸,它极易自动氧化。由于月见草油应用的关键在于保存好油内所含的顺式6∶9∶12双键系统,所以,在