全 文 ：`翻翻
花磨芋和疏毛磨芋的比较研究 -
南京军区后 勤部药品检验所 ( 南京 21 。。。2 ) 李松林 崔 熙 茅彩萍 张云燕
摘耍 对花磨芋 A水 o r P h o P h a不不u s k o时 a e K . K o e h 和琉毛磨芋 A . s云n `彻幼 B e l v a l 进行了生药 鉴
定 、 磨芋葡 一甘露聚糖 ( K G M ) 的含量测定以及多糖水解后纸层析行为的研究 。 结果 表 明 , 两种磨芋在
生药性状 、 显微特征和纸层析行为方面都存在差异 。 花磨芋含有近 60 % 的 K G M , 而琉毛磨 芋 不含有
K GM
。
磨芋是天南星科磨芋属 ( A“ or hP o p h a U us )
一类植物的习惯总称「” , 广泛分布于我国江南
诸省「” , 药用部位主要是地下块茎 。 中医用于
治疗毒蛇咬伤 、 肿瘤 、 疗疮 、 颐淋巴结核等疾
病` . , 。
磨芋中主要成份为磨芋葡甘露聚糖 ( OK n -
acJ .
u o o找以 n n a n , 以 T 简称 KG M ) 「. 1 , K G M
是一种 由葡萄糖和甘露搪以 卜 1 , 4糖贰键组成
的杂多糖 。 近年来 , 由于 日本等国发现其在治
疗肥胖 、 高血脂 、 便秘和糖尿病方面有较好的
疗效 , 无任何毒副作用 , 因而 日本大量从中国
进口磨芋原料和制品 。 受此影响 , 国内也掀起
了一股磨芋研究热 , 特别在其药用价值研究方
面取得了可喜成绩 , 现已有新药上市 。
文献〔’ , . , 记载 , 我国有七种磨芋属植物可
供食用和药用。 但据李恒山考证 , 古本草上记
载作 「 “ 磨芋” 用 的 有 两 种 , 即 花 磨 芋 ( .A
肋九acI .K K OC h ) 和 疏 毛 磨 芋 ( .A 战脚` s
卫沁Iv a l ) 。 笔者调查 , 目前市场上使 用的磨芋
也主要是这两种。 本文对此两种磨芋进行了较
系统 的生药学研究 。
实验材料列于表 1 。
浪1 实 段 材 料
种 名 } 新鲜材料 生 药
— 下一万而不丽丽而百! } b 、 c花磨芋 {南`靴`制` 2 ’ 瑟默梦“ “ 提供
} ! (3 ) 四川达县农科所提供— {— 卜兰竺竺生一一。 毛磨芋 {黍毓引乏蔽萝“ “ “ “ “ 供`用 -` 性状描述样品 , b 。显徽鉴定样品 , c . 纸层析和K O M侧
定样品
质较疏松 , 易折断 , 断面粉性 。 有鱼胆气 。
二 、 显微鉴别
一 、 性状鉴别
花磨芋 . ( 角 ) 为类方形或 不 规 则 角块
状 , 直径 2一 s c m , 外皮 薄 , 多 脱 落 , 表 面
暗褐色 , 有芽痕 , 周围有圆形须根痕 , 内为白
色 , 有时微红 。 质坚硬不易折断 , 断面呈角质
样 。 有鱼腥气 。
疏毛磨芋 ( 饮片 ) 为圆形或类圆形薄片
状 , 直径 1 . 5一 5 . s c m , 外皮薄 , 棕 色 , 多脱
落 , 脱落处 二易如棕色 、 毛芽痕 , 内为黄白色 。
1
。 横切面
花磨芋 后生皮层棕色 , 由十余列排列整
齐的木栓细胞组成 , 有的部分脱落 ,皮层薄壁细
胞类圆形 ; 维管束散在 , 可见叶迹和根迹维管
束 , 导管螺纹 , 偶见环纹 , 粘液细胞多见 , 类
圆形 ,大多含草酸钙针晶束 ,薄壁细胞中充满遇
碘试液呈紫红色的颗粒 (磨芋葡甘露聚糖粒子 )
和少量淀粉粒 。 ( 图 1 )
跳毛磨芋 特征与花磨芋基本相似。 但后
生皮层细胞排列不够整齐 , 粘液细胞中草酸钙
针晶多见 , 并可见草酸钙簇晶 , 薄壁细胞中充
满淀粉粒 。 ( 图 2 )
2
。 粉末
花磨芋 白色 。 气腥 、 味淡 。 淀粉粒单粒
类圆形或不规则形 , 脐点多不明显 , 少数为点
状或飞鸟状 , 直径 3一 12 林m ; 复粒 由 2一 5
个分粒组成 。 葡甘露聚糖团块长圆形或不规则
、 视 、 ~闰甲翻嗓丁落瓢翻 1 9 9 寻年万调
DOI : 10. 13863 /j . i ssn1001 -4454. 1993. 05. 007
形 , 直径 2 0 一 90 卜m , 无色透明 , 表面具网
脊状突起 , 有时粘附有少量淀粉粒 。 草酸钙结
晶有两种类型 : 针晶多见 , 长 36 一64 林m , 成
束或散在 ; 短柱状结晶亦可见 , 长 8一 2 协m 。
粘液细胞类圆 形 或 不 规 则 形 , 直径 15 一 8
卜m , 多含草酸钙针晶束 ,另有少数 无 色 或淡黄
色粘液细胞碎片 。 导管多为螺纹 , 偶见环纹 ,
直径 9一 32 件m 。 木栓细胞棕色或深棕色 , 类长
方形或长多角形 , 直 径 40 一 1 3 0 林m , 壁 稍弯
曲。 另可见棕色块 。 ( 图 3 )
一 1 花 . 竿橄切面部分详图 ( x 174 )
口 2 硫毛 , 甲 . 切面部分详圈 ( x 1 74 )
1 3 花 , 竿粉末日 ( x 3 6 8 )
1
。 沈粉拉 2 . 荀甘落聚糖 团块
3
。 革酸钙结晶 4。 拈液细胞 5 . 导管
6
. 木栓细胞 7 . 株色块
硫毛磨芋 灰白色 。 气腥 、 味淡 。 淀粉粒
为粉末主体 , 单粒直径 6一 24 卜m , 脐点点状 、
星状或飞鸟状 , 层纹偶见 ; 复粒由 2一 6个分
粒组成 ; 多见淀粉粒团块 ,直径 52 一 13 3 林m 。
草酸钙结晶有两种类型 : 针晶多见 , 散在或成
束 , 长 32 一 76 件m ; 可 见 簇 晶 , 钝 瓣 , 直径
3 一 60 协m 。 粘液细胞不规则 形 , 多 含草酸钙
针晶 。 导管螺纹和环纹 , 直 径 1 一 2 卜m , 多
破碎 。 木栓细 胞 长 多 角 形 , 大小 (9 一 18 ) x
( 5 4一 6 3冲 m , 排列整 齐 。 另 可 见 棕 色 块 。
( 图 4 )
三 、 KG M 的含且测定
按文献 〔. ’方法进行 , 仪器为 日本 岛津 U V
一 2 40 紫外分光光度计 。 测定结果列于表 2 。
四 、 纸层析
葡萄糖及甘露糖对照品 , 分析纯 , aw t er
·
m a n N .O 1层析纸 , 下行 法 展 开 , 点 样液为
K G M 含量测定项中 K G M 提取液的水 解液 ,
展开剂为正 丁 醇 , 毗陡 : 水 ( 小 4 : 3 ) , 显色
剂为苯胺一邻苯二 甲酸 。 ` 点样 直 径 。 . 2一。 ,多
· ` 舫 `
Yne
, 展开 20 小时。 取出 , 晾干 , 显色 剂喷雾
后于 1 05 ℃加热 10 分钟 , 紫外灯下观察 。 结果
示于图 5 。
衰2 二种 , 竿祥品中 KGM的含 ,
样 品 源 } 含量 (% .)
南京农业大学栽培品
武汉磨华研究会提供
(湖北产 )
1 0
。
52
花磨芋 5 8。 9 7
四 Jl l达
四
县农科所提供 5 7。 3 3
( 川产 )
琉毛磨芋 南京市药材公司提供 未检测出
. 为三次侧褥 结果 之均值
. 4 硫毛 . 竿粉末圈 ( x 3 68 )
1
。 淀粉拉 2。 草酸钙结晶 3 . 拈液细胞
4
。 导管 6。 木检幻胞 6 . 棕色块
五 、 讨论
1
. 两种磨芋样品中 K G M 的含测 结 果表
明 , 湖北和四川产的花磨芋中 K G M 的含量高
近 60 % , 提示花磨芋确系 一 种 不 可 多 得的
K G M 的种质资源 。 但花磨芋引种到南 京后 ,
K G M 的含量下降数倍 。 湖北 、 四川等 地是花
磨芋的地道产地 。
2
. 《 中国植物志 》 等〔 , , ` , 认为疏毛磨 芋
“ 也可加工为磨芋豆腐供蔬食 ” 。 所谓 “ 磨芋
豆腐” 即现在流行全国的保健食品磨芋糕 , 其
主要成分就是 K O M 。 在显微观察实验 中 , 我
们发现花磨芋中有 K G M 团块 , 而疏毛磨芋中
无此特征 , 提示疏毛磨芋中可能不 含 K G M 。
纸层析和参考文献方法 r , ,也没有在疏毛磨芋中
检测出 KG M , 可见疏毛磨芋中不含有 K G M ,
不能用来制作磨芋豆腐等保健食品 。 鉴于疏毛
磨芋是一个毒性较大的有毒植物 , 广大中药及
营养工作者应引起重视 , 《 中国植物志 》 等也
应对有关错误的记载予以修订 。
中药行业在四川等省用花磨芋 , 而在华东
地区则用疏毛磨芋作 “ 磨芋” 入药 , 这和李恒
本草考证结果是一致的。 如前所述 , 花磨芋和
疏毛磨芋在化学成分方面相差甚远 。 近年来 ,
花磨芋主要在治疗肥胖 、 高血脂 、 糖尿病和便
秘等方面有较好的疗效 。 而疏毛磨芋则用于治
疗脑部肿瘤 、 鼻咽癌 、 淋 巴 肉瘤 、 甲 状腺癌
等。 文献亦报道其在初步的美蓝试管法筛选试
验中 , 对白血病白细炮有抑制作用〔” 。 提示上
述两种植物在化学成分和临床疗效方面存在较
大差异 。 因此 , 临床上将两者作为一个药应用
似不合适 , 对两者加以比较鉴定也确有必要 。
, 考 文 欲
. 5 二种 . 攀侈抽提取液水解后的纸层析
m
. 甘落怡叶照品 9 . 蔺萄铸时照品
A
. 花 . 乎 B。 跪毛含芋
. 二1 `
.
1 6
。
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江苏科学技术出版社 , 1 980
娱 蛤 七 的 生 药 鉴 定
陕西省汉中地区药品检验所 ( 7 2 3 0。。 ) 彭 强
西安医科大学药学系 陈有亮
摘典 对映西民间药用的娱蛤七进行了药材性状 、 显微特征研究 , 为该药的开发利用提供 鉴 别依
寥科植物中华 抱 颈 寥 p 。砂go nu m 。脚加 -
X宕co u艺e D . D o n 梦Q r . S玄件 e n se F o r b . e t H e m s l .
在陕西境内生长于秦巴山 区 海 拔 1 3 0 0一 1 5 0。
米 ·的阴湿山沟或草丛 。 民间以其干 燥 根 茎 入
药 , 俗称娱蚁七 , 又叫鸡血七 、 鸡心七 、 红孩
儿 、 红血儿等 t ` ’ , 属七药一种 。 具抗菌消炎、
止血生肌 、 收敛止泻 、 行气活血止痛及强壮筋
骨之功效 , 用于跌打损伤 、 劳伤 、 菌痢 、 肠炎
及其它炎症 。 为进 一步研究和开发利用本品 ,
本文进行了生药鉴定研究。
一 、 生药性状
呈长圆柱形 , 稍扁 , 略作结节状 , 多弯曲
不直 , 长 8 ~ 2 0 c m , 直径 0 . 8一 2 . 2 Cm 。 表面
深棕色至棕褐色 , 较粗糙 , ’ 有多数层状环节及
少数细纵皱纹 , 近先端的环节间常有棣黑色幼
状残片 。 上面有数个类圆形疤状茎痕 , 有时残
留茎基 , 下面具点状细根痕及少数残断细根 。
先端渐细 , 有残存的棕色茎基及 叶基 , 末端饨
或略细 。 质硬 , 折断面灰棕色至红棕色 , 维管
束呈黄白色点状排列 成环 。 无 臭 , 味 涩 、 微
苦 。 ( 图· i )
胞类圆形 , 壁薄 , 有胞间隙 , 有时可见根迹维管
束横向通过 ` 中柱维管束多数 , 外韧型 , 排列
成环 ; 韧皮部外侧常有纤维束 , 纤维束周 围的
皮层细胞常含棕红色物 ; 韧皮部细胞小而多皱
缩 。 形成层狭窄。 木质部由导管 、 木纤维 和木
薄壁细胞组成 , 导管类圆形或扁圆形 , 单个散
在或 2 一 3个相聚 。 髓部由类圆形薄壁细胞组
成 。 本品薄壁组织中含草酸钙簇晶及淀粉粒 。
( 图 2 、 3 )
2
. 残存细根 ( 直径 l m m ) 价切面 最外
层为 1 一 2 列栓化细胞 , 壁红棕色 。 皮层狭 ,
占横切面直径不足 1/ 5 , 细胞通常切 向排列成
3 ~ 6 层 , 靠内层的细胞壁红棕色 。 韧皮部狭
二 、 显微特征
1
. 很鉴 ( 粗约 I c m ) 橄切面 木栓层细
胞数列至十数列 , 细胞壁棕黄色 ; 栓内层细胞
数列 , 黄色 。 皮层约占横切面直径 的 12/ , 细 图 1 娘蚁七药材
窄 , 细胞皱缩 , 界限不
清 , 浅棕黄色 。 木质部
宽广 , 由导管和木纤维
组成 , 约占横切面直径
的 4 / 5 ; 导 管类圆形 、
长圆形 、 椭圆形或半圆
形 , 单个散在或 2 ~ 3
个 相 聚 , 直 径 1 3 . 3~
3 8 卜m , 个 别 直 径 达
6 5 件m 。 ( 图 选 )
3
. 根茎 粉 末 灰
棕色 。 草酸钙簇晶散在
或存在于薄壁细胞中 ,
直径 1 5 . 2~ 5 7 林m 。 淀
币药材第1已卷第 5 期 1 0 9 3 年 5 月
哄 亡段形 少粉戈 中
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1了 .
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O生 ,