全 文 ：不同栽培方式对籼、粳稻根表铁膜和根铁、
镉含量的影响 3
史　锟1 ,2 3 3 　张福锁2 　刘学军2 　张旭东1
(1 中国科学院沈阳应用生态研究所陆地生态过程重点实试验室 ,沈阳 110016 ;2 中国农业大学植物营养系 ,北京 100094)
【摘要】　在 Cd 污染土壤中研究淹水、覆膜、覆草和湿润栽培对籼、粳稻不同生育时期根表铁膜 Fe、Cd 含
量和根 Cd 含量的影响. 结果表明 ,在分蘖期 ,粳稻根表铁膜 Fe 含量和根 Cd 含量在 4 种栽培方式中平均为
6. 37 和 25. 49 mg·kg - 1 ,分别比籼稻的 4. 52 和 16. 37 mg·kg - 1增加 1. 85 和 9. 12mg·kg - 1 . 在孕穗期 ,粳稻
根表铁膜 Fe、Cd 含量和根 Cd 含量在 4 种栽培方式中平均为 1. 60、16. 35 和 54. 68 mg·kg - 1 ,分别比籼稻
的 1. 06、9. 56 kg 和 43. 31 mg·kg - 1增加 0. 54、6. 79 和 11. 37 mg·kg - 1 . 在灌浆期 ,粳稻根表铁膜 Fe 含量覆
草和湿润栽培为 0. 89 和 1. 00 mg·g - 1 ,分别比籼稻的 0. 63 和 0. 30 mg·g - 1增加 0. 26 和 0. 70 mg·g - 1 ;粳
稻根表铁膜 Cd 和根 Cd 含量在 4 种栽培方式中平均为 15. 23 和 73. 68 mg·kg - 1 ,分别比籼稻的 3. 46 和
52. 38 mg·kg - 1增加 11. 77 和 21. 30 mg·kg - 1 . 收获时 ,根表铁膜 Fe 含量淹水栽培的籼稻为 1. 21 mg·g - 1 ,
比粳稻的0. 65 mg·g - 1增加 0. 56 mg·g - 1 ,覆草栽培的粳稻为 0. 94 mg·g - 1 ,比籼稻 0. 55 mg·g - 1增加 0. 39
mg·g - 1 ;根表铁膜 Cd 含量湿润栽培的粳稻为 7. 96 mg·kg - 1 ,比籼稻的 5. 09 mg·kg - 1增加 2. 87 mg·kg - 1 ;
根 Cd 含量粳稻在 4 种栽培方式中平均为 54. 53 mg·kg - 1 ,比籼稻的 35. 91 mg·kg - 1增加 18. 62 mg·kg - 1 .
关键词 　栽培方式 　籼稻 　粳稻 　根表铁膜 　镉污染土壤
文章编号 　1001 - 9332 (2003) 08 - 1273 - 05 　中图分类号 　S511 　文献标识码 　A
Effect of different cultivation practices on Fe and Cd content in iron plaque outside rice root and Cd content in
rice root. SHI Kun1 ,2 ,ZHAN G Fusuo2 ,L IU Xuejun2 ,ZHAN G Xudong1 (1 Key L aboratory of Terrest rial Eco2
logical Process , Institute of A pplied Ecology , Chinese Academy of Sciences , S henyang 110016 , Chi2
na ;2 Depart ment of Plant N ut rition , China A gricultural U niversity , Beijing 100094 , China) . 2Chin. J . A p2
pl . Ecol . ,2003 ,14 (8) :1273～1277.
The effects of different cultivation practices2traditional flooding ( TF) , film mulching ( FM) , straw mulching
( SM) , and wetting cultivation (WC)2on Cd concentrations in Indica and Japonica roots and on Cd and Fe con2
centrations in iron plaque outside the roots were studied at different growth stages (tillering , booting , filling and
harvest) with a Cd2polluted soil. The results showed that in all practices , the mean Fe concentration in iron
plaque and the mean Cd concentration in roots of Japonica at tillering stage were 6. 37 mg·mg - 1 and 25. 49 mg
·kg - 1 , and greater than those of Indica , which were 4. 52 mg·mg - 1 and 16. 37 mg·kg - 1 respectively ; at
booting stage , the mean Fe and Cd concentrations in iron plaque and the mean Cd concentrations of Japonica
were 1. 60 ,16. 35 and 54. 68 mg·kg - 1 , and greater than those of Indica , which were 1. 06 mg·mg - 1 , 9. 56
and 43. 31 mg·kg - 1 , respectively ; at filling stage , the Fe concentrations in iron plaque of Japonica in SM and
WC were 0. 89 and 1. 00 mg·mg - 1 , and those of Indica were 0. 63 and 0. 30 mg·mg - 1 ; in all practices , the
mean Cd concentrations in iron plaque and root of Japonica were 15. 23 and 73. 68 mg·kg - 1 , and those of Indi2
ca were 3. 46 and 52. 38 mg·kg - 1 ; at harvest stage , the Fe concentration in iron plaque of Indica in TF was
1. 21 mg·mg - 1 and that of Japonica was 0. 65 mg·mg - 1 , but that of Japonica in SM was 0. 94 mg·mg - 1 and
that of Indica in SM was 0. 55 mg·mg - 1 ; the Cd concentration in iron plaque of Japonica in WC was 7. 96 mg
·kg - 1 ,and that of Indica was 5. 09 mg·kg - 1 ;the mean Cd concentration in root of Japonica was 54. 53 mg·
kg - 1 and that of Indica was 35. 91 mg·kg - 1 in all practices.
Key words 　Cultivation practices , Indica , Japonica , Iron plaque outside roots , Cd - polluted soil.3 中国科学院百人计划资助项目 (C99AFB000901) .3 3 通讯联系人.
2003 - 01 - 09 收稿 ,2003 - 04 - 21 接受.
1 　引 　　言
水稻是一种生长在渍水条件下的禾本科植物 ,
其根表可形成铁锰氧化物胶膜[1 ,5 ,6 ,8 ,10 ,17 ,19 ,20 ] . 根
表形成的铁氧化物胶膜是一种胶体物质 ,能吸附大
量金属阳离子[5 ,6 ,17 ,19 ,20 ] ,从而促进植物对这些元
素的吸收[10 ] ,而且不同数量根表铁膜诱导水稻吸收
P、Zn、Cu、Ni、Fe 和 Cd 不同[5 ,6 ,8 ,10 ,19 ,20 ] . 当这些离
子在根表铁膜中超量积累时 , 就对植物产生危
害[5 ,6 ] ;在植物体保持一定浓度时 ,植物吸收的最
多[8 ,19 ,20 ] . 植物营养元素有利于植物生长 ,如 P、Fe
应 用 生 态 学 报 　2003 年 8 月 　第 14 卷 　第 8 期 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
CHIN ESE JOURNAL OF APPL IED ECOLO GY ,Aug. 2003 ,14 (8)∶1273～1277
和 Zn 等[8 ,19 ,20 ] ;非植物营养元素的对植物生长有
害 ,如 Cu、Ni 和 Cd 等 ,特别是当它们进入食物链 ,
对人类危害更大. Cd 在水稻中能形成‘镉米’. 长期
食用‘镉米’的人 ,易患骨痛病.
前人[12 ,13 ,15 ]对根表铁膜上 Fe 与 Cd 的关系有
一定的研究 ,但采用的植物不同[13 ] ,而且多采用在
营养液中添加 Cd 的方式 ,并只停留在苗期[8 ] . 这种
研究增加了 Cd 的污染源 ,而且与 Cd 污染土壤的实
际生产情况不符 ,其结果很难解释生产中 Cd 积累
的过程. 本研究在前人研究的基础上 ,探索了在不同
栽培方式下 ,不同水稻亚种间根表铁膜中 Fe、Cd 的
含量差异及对根 Cd 含量的影响 ,为减少 Cd 进入水
稻根 ,进而减少“镉米”Cd 含量 ,提供科学依据.
2 　材料与方法
　　供试水稻品种为粳稻沈农 606 ,籼稻 IR24. 播种前用
250 倍的 25 %多菌灵消毒、催芽 ,然后用旱育秧方式提供移
栽水稻秧苗. 供试土壤采自沈阳张士灌区中区的粘棕壤. 装
盆前 ,进行风干过筛处理 ,并测定其基本化学性状 (表 1) .
表 1 　供试土壤基本化学性状
Table 1 Chemical properties of soil from Zhangshi Irrigation Region of
Shenyang City
p H
( H2O)
全 Cd
(mg·kg - 1)
有机质
( %)
全 N
( %)
有效磷
(mg·kg - 1)
有效钾
(mg·kg - 1)
4. 1 5. 1 1. 8 0. 11 6. 0 108
　　试验采用 8 kg 的瓦氏白瓷盆 ,高 25 cm、内径 14 cm、外
径 15 cm. 装 8 kg 过 4 mm 筛的镉污染土壤 (风干) . 装土前将
N、P、K肥与土壤充分混匀 ,施肥量依次为硫铵 0. 75 g·kg - 1
土、过磷酸钙 0. 50 g·kg - 1 、氯化钾 0. 80 g·kg - 1 . 每盆移入 3
株稻秧 ,按淹水、覆膜、覆草和湿润 4 种栽培方式进行处理.
淹水栽培的盆面保持水层. 覆膜、覆草和湿润栽培在移栽 7 d
成活后进行. 覆膜用 0. 0008 mm 地膜 ,剪裁边长为 14 cm 的
正方形 ,留出水稻生长位置 ,把膜覆在盆面上 ,4 角压于盆边
土里. 覆草用稻草 ,每盆 100 g ,用剪刀剪成 3. 3 cm 1 段 ,均匀
覆在盆面上. 覆膜、覆草和湿润栽培的水稻 ,开始处理的 15
d ,每隔 7d 浇 1 次水 ,以后每隔 3 d 浇 1 次水.
　　试验期间共采样测定 4 次 ,分别为水稻分蘖期、孕穗期、
灌浆期和收获期 ,测定水稻根表铁膜 Fe、Cd 含量. 采用 DCB
法[7 ]提取 ,具体方法为 :收获后的水稻根用去离子水冲洗干
净后 , 放 入 250 ml 白 塑 料 瓶 中 , 加 入 0. 3 mol ·L - 1
Na3C6 H5O7·2H2O 40 ml、1 mol·L - 1 NaHCO3 5 ml 和 5 g
Na2 S2O4 ,浸提根表铁膜 Fe 和 Cd. 然后 ,在 25 ℃、280 r·
min - 1的摇床上振动 3 h ,溶液转移至 150 ml 容量瓶中定容 ,
用原子吸收分光光度计测定 Fe 和 Cd 含量.
3 　结果与分析
311 　不同栽培方式对根表铁膜 Fe 含量的影响
　　从图 1a 可以看出 ,在 4 种栽培方式中 ,粳稻在
分蘖期根表铁膜 Fe 含量都高于籼稻. 其中 ,淹水和
湿润栽培的差异达到显著水平 ,覆膜和覆草栽培的
差异达到极显著水平. 从数值看 ,以覆膜的粳稻 Fe
含量最高. 这是由于覆膜增加了土壤温度 ,增加了土
壤铁的矿化 ;增温也增加了水稻根系物的分泌 ,粳稻
比籼稻耐早春低温 ,故增加了其根表铁膜 Fe 含量.
覆草栽培的籼稻根表铁膜 Fe 含量最低 ,是由于覆草
降低了土壤温度 ,不利于铁的矿化 ,再加上籼稻不耐
早春低温 ,根系分泌物少的缘故.
　　从图 1b 可以看出 ,孕穗期淹水和覆草栽培的根
表铁膜 Fe 含量粳稻极显著高于籼稻 ,覆膜栽培的粳
稻显著高于籼稻 ,而湿度栽培则籼稻高于粳稻. 在孕
穗期 ,水稻营养生长与生殖生长并进 ,根系分泌物增
多.湿润栽培籼稻在增温和土壤矿化增加双重作用
下 ,根表铁膜 Fe 含量讯速增加 ,显著高于粳稻. 在数
量上覆草栽培粳稻达到 2. 29 mg·g - 1 ,是其它栽培
方式籼稻 (0. 93 mg·g - 1) 的两倍多. 这主要是由于
粳稻比籼稻更耐覆草栽培的低温的缘故.
　　从图 1c 可以看出 ,在灌浆期淹水栽培的籼稻根
表铁膜 Fe 含量显著高于粳稻 ,而其它 3 种栽培方式
都是粳稻高于籼稻 ,覆膜和覆草栽培的差异显著 ,湿
润栽培的差异极显著. 在灌浆期 ,北方的气温比较
高 ,更有利于籼稻生长 ,再加上淹水能满足籼稻对水
分的需求 ,因而淹水栽培籼稻根系分泌物增加 ,吸收
的 Fe 量也相应增加. 湿润栽培的粳稻根表铁膜 Fe
含量是籼稻的 3 倍多. 干、湿交替对粳稻比较适应 ,
而且有利于 Fe 的矿化. 粳稻根表铁膜就吸收了大量
的 Fe ,而籼稻由于生长势差 ,再加上 Fe 浓度过高 ,
造成了 Fe 的毒害 ,因此根表铁膜 Fe 含量大大减少.
　　从图 1d 可以看出 ,收获时根表铁膜 Fe 含量变
化在灌浆期的基础上有了进一步的发展. 淹水栽培
的籼稻 Fe 含量显著高于粳稻 ,覆膜和湿润栽培的
Fe 含量籼稻也高于粳稻 ,但差异不显著. 覆草栽培
的粳稻 Fe 含量虽高于籼稻 ,但差异由极显著变成显
著. 北方夏秋的气温更有利于籼稻生长 ,而不利于粳
稻的生长 ,所以只有覆草栽培造成土壤低温的粳稻
根表铁膜 Fe 含量才高于籼稻.
312 　不同栽培方式对根表铁膜 Cd 含量的影响
　　从图 2a 可见 ,孕穗期根表铁膜 Cd 含量与同一
时期的 Fe 含量一致 ,都是粳稻极显著高于籼稻. 覆
膜和覆草栽培的在数量上多于淹水和湿润栽培的.
覆膜和覆草栽培有利于土壤中 Fe 的矿化 ,而淹水栽
培水分太多 ,湿润栽培水分太少 ,都不利于根表铁膜
对 Cd 的吸附 ,但也减少了 Cd 的毒害.
4721 应 　用 　生 　态 　学 　报 　　　　　　　　　　　　　　　　　　14 卷
图 1 　根表铁膜 Fe 含量
Fig. 1 Fe concentration in iron plaque.
　　从图 2b 可以看出 ,灌浆期的根表铁膜 Cd 含量
在 4 种栽培中都是粳稻高于籼稻 ,但差异水平不同.
淹水栽培的籼稻和粳稻之间差异不显著 ,而覆膜、覆
草和湿润栽培的差异极显著. 在淹水条件下 ,Cd 污
染土壤中的 Cd 活性比较低 ,根表铁膜的 Cd 含量也
比较低 ,而其它 3 种栽培方式都有利于 Cd 污染土
壤中 Cd 的活化 ,有利于根表铁膜对 Cd 的吸附. 覆
膜栽培的粳稻 (34. 88 mg·g - 1) Cd 含量是籼稻 (3. 97
mg·g - 1)的近 9 倍. 籼稻生长对水分依赖性比粳稻
大 ,而且覆草有利于 Cd 污染土壤中的 Cd 活化.
　　从图 2c 可以看出 ,收获时根表铁膜 Cd 含量 ,淹
水、覆膜和覆草栽培的籼、粳稻之间差异不显著 ,但
湿润栽培粳稻显著高于籼稻. 湿润栽培的干湿交替
有利于 Cd 污染土壤中 Cd 的活化. 从富集的数值上
看 ,根表铁膜 Cd 明显增多. 造成这种差异的原因是
籼稻不适于干湿交替的生长环境. 在 4 种栽培方式
中 ,淹水栽培的水稻根表铁膜 Cd 含量最少 ,表明淹
水栽培限制了 Cd 污染土壤中 Cd 的活化[21 ] .
313 　不同栽培方式对根 Cd 含量的影响
31311 分蘖期 　从图 3a 可以看出 ,根 Cd 含量与根
表铁膜 Fe 含量 (图 1a)一致 ,都是粳稻高于籼稻 ,说
图 2 　根表铁胶膜 Cd 含量
Fig. 2 Cd contents in root iron plaque.
明根表铁膜中的 Fe 有促进 Cd 吸收的作用. 淹水和
湿润栽培的 Cd 含量差异显著 ,覆膜栽培差异极显
著 ,而覆草栽培差异不显著. 水稻吸收的 Cd 量不但
直接与环境中的 Cd 量有关 ,而且与 Cd 的活化状态
有关. 在分蘖期 ,由于覆草影响土壤温度的升高 ,使
喜高温的籼稻与相对不喜高温的粳稻根系生长量一
致 ,吸 Cd 量也相同. 土壤水分含量少 ,有利于土壤
Cd 活化 ,更有利于较耐旱的粳稻生长 ,因此覆膜栽
培的粳稻根 Cd 含量显著高于籼稻根的含量. 淹水
与湿润栽培 ,前者水分充足 ,对籼稻与粳稻的促进作
用不相同 ;后者水分不足 ,对籼稻与粳稻的抑制作用
也不相同. 当水分充足时 ,前期粳稻比籼稻长的快 ,
故粳稻比籼稻 Cd 多 ;水分缺乏对籼稻影响比粳稻
大 ,故籼稻根 Cd 含量没有粳稻多.
31312 孕穗期 　从图 3b 可以看出 ,4 种栽培方式水
稻根 Cd 含量都是粳稻高于籼稻 ,与孕穗期淹水、覆
膜和覆草栽培根表铁膜 Cd 含量的结果一致 ,但与
湿润栽培的结果相反. 在湿润栽培的孕穗期 ,根表铁
膜 Fe 含量与根 Cd 含量没有协同作用 ,因此变化趋
势不一致. 根 Cd 含量与根表铁膜 Cd 含量变化一
致 ,均是粳稻高于籼稻 ,但差异明显变小 ,由 3 倍变
成 2 倍. 淹水和覆膜栽培由差异极显著变成差异显
著 ,而覆草栽培则由差异显著变成差异不显著.
31313 灌浆期 　从图 3c 可以看出 ,在 4 种栽培方式
中 ,粳稻根 Cd 含量都显著高于籼稻. 这与灌浆期的
覆膜、覆草和湿润栽培根表铁膜 Fe 含量的变化趋势
57218 期 　　　　　　　　　　　史 　锟等 :不同栽培方式对籼、粳稻根表铁膜和根铁、镉含量的影响 　　　　　　　　
一致 ,但与淹水栽培粳稻根表铁膜 Fe 含量低于籼稻
的结果不一致. 粳稻根的 Cd 含量显著高于籼稻. 在
淹水栽培情况下 ,籼稻根表铁膜 Fe 含量比粳稻高 ,
但吸收Cd量确比粳稻低 . 表现为 Fe与Cd之间没
图 3 　根 Cd 含量
Fig. 3 Cd concentration in root .
有协同作用. 淹水降低了 Fe 与 Cd 的活化能力 ,导
致籼稻吸附 Fe 容易 ,吸收 Cd 难. 根 Cd 含量与根表
铁膜 Cd 含量表现一致 ,都是粳稻多于籼稻. 在数值
上根吸收的 Cd 量比根表铁膜 Cd 含量有很大的提
高 ,表明籼、粳稻都有放大作用[15 ] . 覆膜和覆草栽培
的籼、粳根 Cd 含量都比较高 ,说明 Cd 污染土壤温
度高有利于 Cd 的活化 ,促进 Cd 从土壤向作物体内
转移.
31314 收获期 　从图 3d 可以看出 ,收获时的水稻根
Cd 含量仍然是粳稻高于籼稻 ,在 4 种栽培措施中有
相同的趋势 ,说明栽培措施相对于水稻亚种的遗传
特性的作用是次要的. 从吸收 Cd 量来看 ,各栽培措
施的作用还有很明显的差异 ,以湿润栽培的籼、粳稻
尤其明显. 粳稻根 Cd 含量为 68. 01 ,比籼稻的 41. 12
g·kg - 1增加 26. 89 g·kg - 1 ,增长 65. 39 % ,而覆膜栽
培的粳稻根 Cd 含量为 51. 08 g·kg - 1 ,比籼稻 41. 10
g·kg - 1增加 9. 98 g·kg - 1 ,仅增长了 24. 28 %. 水稻
根 Cd 含量与根表铁膜 Cd 含量一致 ,但与根表铁膜
Fe 含量只有覆草栽培的一致 ,其它的不一致 ,表现
为根表铁膜 Fe 含量少 ,根 Cd 含量多 ,Fe 与 Cd 具有
拮抗作用.
4 　结 　　语
　　根表铁膜 Fe 含量除个别处理外表现为粳稻高
于籼稻 ,分蘖期和孕穗期的 4 种栽培方式都符合这
个结论 ,灌浆期除淹水处理外也都符合这个结论 ,但
收获期只有覆草栽培的符合这个结论.
　　根表铁膜 Cd 含量在孕穗期、灌浆期和收获期
所有栽培方式中都表现为粳稻高于籼稻. 最高 Cd
含量出现在灌浆期覆膜栽培的粳稻 ,含量为 34. 88
mg·kg - 1 ;最小含量出现在灌浆期淹水栽培的籼稻 ,
含量为 0. 45 mg·kg - 1 . 这与土壤氧化情况下水稻吸
收更多 Cd[21 ]的研究结论一致.
　　根 Cd 含量在所有时期全部栽培方式中都表现
为粳稻高于籼稻. 根最高 Cd 含量出现在灌浆期覆
草栽培的粳稻 ,含量为 92. 88 mg·kg - 1 ;最低含量为
分蘖期淹水栽培籼稻 10. 97 mg·kg - 1 . 覆草栽培在
水稻生长到灌浆期 ,覆盖的稻草分解产生大量的有
机酸 ,对土壤中 Cd 有明显的活化作用[18 ] ,导致覆草
栽培的粳稻在灌浆期 Cd 含量最高. 淹水栽培有效
地降低了水稻根 Cd 含量 ,与土壤淹水可显著地降
低糙米 Cd 含量[21 ]的结论一致.
　　从修复 Cd 污染土壤角度来看 ,增加 Fe 可以增
加水稻吸收 Cd ,与已往的研究结果一致[19 ,20 ] ,而且
应用粳稻比应用籼稻修复效果好. 但从生产食品角
度来看 ,根中 Cd 含量越多 ,水稻籽粒 Cd 含量越多 ,
对人危害越大. 由此可见 ,在同样的 Cd 污染土壤上
种植籼稻比粳稻对人危害小.
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作者简介 　史 　锟 ,男 ,1958 年生 ,博士 ,教授 ,主要从事土
壤与环境科学、植物营养和作物栽培学研究 ,发表论文 8 篇.
E2mail : skshikun07 @yahoo. com
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