全 文 ：青海大叶白麻氨基酸含量测定及分析
滕 旭1，2，张凤枰1，2，王洪伦1，索有瑞1，刘永军1*
(1. 中国科学院西北高原生物研究所，西宁 810001;2. 中国科学院研究生院，北京 100049)
* 基金项目:中国科学院百人计划项目资助
作者简介:滕 旭 (1981 －) ，女，硕士研究生;E-mail:yongjunliu_1@ sdu. edu. cn
摘 要:采用日本 L-8900 全自动氨基酸分析仪及日本岛津 RF540 荧
光仪测定了青海大叶白麻中 18 种氨基酸的含量。研究结果表明，大
叶白麻中含有丰富的人体所必须的氨基酸，其中苯并氨酸的含量
(以质量分数表示)可达 0. 33，缬氨酸的含量可达 0. 30，为科学地开
发利用青海大叶白麻资源提供了一些基础资料和科学依据。
关键词:大叶白麻;氨基酸;含量测定
大叶白麻(Poacynum hendersonii(Hook. f.)
Woodson.)属于夹竹桃科(Apocynaceae)白麻属
(Poacynum Baill)的一种植物，药用部位是根、叶，
又名大花罗布麻、大花白麻或野麻，为直立半灌
木，分布于新疆、青海、甘肃等省区，主要野生在
盐碱荒地、沙漠边缘及河流两岸的冲击平原水田
和湖泊周围。大叶白麻是我国野生面积大的纤维
植物，其茎、皮纤维具有细长柔韧而有光泽、耐
腐、耐磨且耐拉的优质性能，为高级衣料、渔网
丝、皮革线、高级用纸等的原料;叶含胶量达 4%
～ 5%，可作为轮胎原料。嫩叶经蒸炒揉制后可当
茶叶饮用，有清凉去火、防治头晕和强心的功用;
根部含有生物碱可供药用;花具有发达的蜜腺，
是一种良好的蜜源植物［1］。其相同基源的罗布麻
(Apocynum venetum L.)现在已经进行人工种
植［2］。
对大叶白麻的化学成分分析表明，叶的黄酮
类化合物丰富，分别为:北美圣草素 7-O-葡萄糖
苷、槲皮素、异槲皮苷、槲皮素 3-O-槐糖苷、芦
丁、山奈酚、三叶豆苷、紫云英苷、和异鼠李素 3-
O-葡萄糖苷;1 个三萜类化合物，为羽扇豆醇棕榈
酸酯;以及没食子酸和 β-谷甾醇［3］。花的挥发油
含量较高，最多的为 9，12-十八碳双烯酸乙酯
(24. 21%) ，其后依次是(Z，Z，Z)-9，12，15-十八碳
三烯酸乙酯(11. 43%)、二十八烷(6. 27%)、软脂
酸乙酯(5. 98%)、正软脂酸(5. 48%)、α-金合欢
烯(4. 99%)、二十五烷(4. 27%) ，以上 7 种化合
物占总挥发油的 62. 63%［4］。Cu、Fe、Mn、Zn 等
人体必需元素含量丰富。但有关其氨基酸的研究
尚未见报道。本文拟对各种氨基酸的含量进行较
为系统地分析，为探讨其疾病治疗机理、合理用
药以及以大叶白麻为主要原料的新型藏药的开发
提供一定的理论基础。
1 实验部分
1. 1 实验材料
实验所用材料大叶白麻 2008 年 8 月采自青海
省托拉海和雨水河地区，经中国科学院西北高原
生物研究所索有瑞研究员鉴定为大叶白麻(Poacy-
num hendersonii(Hook. f.)Woodson.)。两个地区
大叶白麻的根、茎、叶阴干后分别截成段，用清水
冲洗干净，再用纯水冲洗 3 遍，放入烘箱 60 ℃烘
干，粉碎至粉末，过 120 目筛备用。
1. 2 仪器与试剂
仪器:L-8900 全自动氨基酸分析仪(日本 HI-
TACHI公司) ;RF540 荧光光度剂(日本岛津公
司)。
试剂:16 种氨基酸混合标准溶液(日本 HITA-
CHI 公司) ;盐酸、柠檬酸钠、柠檬酸、茚三酮、硼
氢化钠、氢氧化锂、冰乙酸、丙二醇甲醚(优级纯，
国药集团化学试剂)。
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第 28 卷增刊
2009 年 12 月
分析试验室
Chinese Journal of Analysis Laboratory
Vol. 28. Suppl.
2009 － 12
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DOI:10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2009.0505
1. 3 全自动氨基酸分析仪测试条件
分析时间:30 min;离子交换柱:4. 6 mm ×
60 mm ×3 μm磺酸型阳离子树脂;柱温:57 ℃;反
应温度:135 ℃;分离缓冲液流速:0. 40 mL /min;
茚三酮反应液流速:0. 35 mL /min;波长:570、
440 nm。
1. 4 实验方法
称取 0. 02000 g样品置于水解管中，在水解管
内加 6. 0 mol /L HCl 5. 00 mL，充高纯氮气，封口
后置于 110 ℃的恒温干燥箱内水解 22 h，水解结
束后将水解液过滤，吸取滤液 0. 50 mL于15 mL烧
杯内，抽真空蒸干，再用 1 ～ 2 mL 水溶解后再蒸
干，重复 2 次，最后残留物用 0. 02 mol /L HCl
5. 00 mL溶解，经 0. 22 μm滤膜过滤后上机测定。
按照上述仪器条件，以保留时间定性、外标
法定量，测定样品中的氨基酸含量。
色氨酸的测定采用碱水解样品，用岛津
RF540 荧光光度计在 pH11 的溶液中，用激发光波
长 280 nm，发射光波长 360 nm，测定色氨酸的荧
光强度，再由标准曲线计算样品中含量［5］。
2 结果与讨论
2. 1 实验结果
大叶白麻中氨基酸的种类和质量分数见表 1。
2. 2 讨论
大叶白麻中富含全部的 18 种氨基酸，其中托
拉海大叶白麻叶中人体必须的 8 种氨基酸占氨基
酸总量的 43. 01%，雨水河大叶白麻叶中人体必须
的 8 种氨基酸占氨基酸总量的 36. 83%，营养价值
较高。
两种大叶白麻的叶中均以谷氨酸的含量为最
高(表 1)。
两种大叶白麻各部位中氨基酸含量的测定表
明，氨基酸在各部位中的含量分布并无显著的差
异，可能是生境相似。但可以肯定的是，大叶白麻
叶中氨基酸较丰富，这也反映了大叶白麻叶具较
高的营养价值。
表 1 大叶白麻中氨基酸的质量分数 (%)
托拉海 雨水河
根 茎 叶 根 茎 叶
必 Thr苏氨酸 0. 13 0. 19 0. 29 0. 12 0. 15 0. 35
须 Val缬氨酸 0. 30 0. 38 0. 40 0. 27 0. 22 0. 42
氨 Met蛋氨酸 0. 05 0. 05 0. 08 0. 05 0. 04 0. 05
基 Ile异亮氨酸 0. 08 0. 12 0. 27 0. 06 0. 11 0. 29
酸 Leu亮氨酸 0. 17 0. 27 0. 53 0. 14 0. 24 0. 52
Phe苯丙氨酸 0. 33 0. 43 0. 40 0. 35 0. 23 0. 45
Lys赖氨酸 0. 12 0. 19 0. 40 0. 09 0. 19 0. 32
Trp色氨酸 0. 08 0. 09 0. 12 0. 06 0. 06 0. 23
小计 1. 26 1. 72 2. 49 1. 14 1. 24 2. 63
非 His组氨酸 0. 04 0. 06 0. 14 0. 03 0. 06 0. 16
Arg精氨酸 0. 05 0. 12 0. 29 0. 04 0. 14 0. 33
Asp天门冬氨酸 0. 19 0. 30 0. 53 0. 16 0. 26 0. 90
Ser丝氨酸 0. 15 0. 19 0. 27 0. 13 0. 15 0. 39
Glu谷氨酸 0. 26 0. 41 0. 85 0. 23 0. 36 0. 96
Gly甘氨酸 0. 09 0. 15 0. 30 0. 07 0. 19 0. 38
Ala丙氨酸 0. 07 0. 14 0. 33 0. 06 0. 17 0. 36
Cys胱氨酸 0. 22 0. 24 0. 09 0. 27 0. 08 0. 11
Tyr酪氨酸 0. 49 0. 50 0. 29 0. 51 0. 19 0. 36
Pro脯氨酸 0. 07 0. 07 0. 21 0. 00 0. 12 0. 20
Totals总量 2. 89 3. 90 5. 79 2. 64 2. 96 7. 14
参考文献
［1］中国植物志. 北京:科学出版社，1977，63:163.
［2］孙 伟，董天昌，刘玉章. 特种经济动植物，2005，
(8) :23.
［3］魏锦萍. 大叶白麻叶化学成分的研究. 山西:山西医
科大学，2006. 23
［4］赵小亮，白红进，庞新安. 西北农业学报，2007，
16(6) :289
［5］陈定一. 分析化学. 北京:学苑出版社，1995. 137
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第 28 卷增刊
2009 年 12 月
分析试验室
Chinese Journal of Analysis Laboratory
Vol. 28. Suppl.
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