全 文 ：中国农学通报 2011,27(16):266-272
Chinese Agricultural Science Bulletin
基金项目：广东省省科学技术厅农业重点攻关项目“珠三角蔬菜水肥一体化高效栽培技术集成与示范”（2009B020202003）；广东省科学技术厅农业
攻关项目“生态节约型蔬菜高效栽培技术集成研究”（2009B020304002）；广州市白云区农业科技专家服务项目“水沥红葱生产技术规程应用研究与
示范”（2008）；广东省惠州市产学研结合项目“红葱种苗繁育和生长调控技术集成与产业化”（2009B010004015）。
第一作者简介：曹健，男，1963年出生，广东梅县人，研究员，硕士，从事蔬菜生产技术研究与应用工作。通信地址：510640广州市天河区广东省农业
科学院蔬菜研究所，Tel：020-38469583，E-mail：cogin@163.com。
通讯作者：陈琼贤，女，1960年出生，广东罗定人，栽培研究室主任，研究员，广东省现代农业产业技术体系特色蔬菜产业创新团队栽培与营养岗位专
家，学士，从事蔬菜生态安全高效技术研究工作。通信地址：510640 广州市天河区广东省农业科学院蔬菜研究所，Tel：020-38469583，E-mail：
cqx0118@sina.com。
收稿日期：2011-01-12，修回日期：2011-04-22。
有机肥对红葱生长和产量及土壤肥力的影响
曹 健 1，杨 秋 1，赫新洲 1，陈琼贤 1，朱碧岩 2，张白鸽 1，张亚南 2，高惠楠 1
（1广东省农科院蔬菜研究所，广州 510640；2华南师范大学生命科学学院，广州 510631）
摘 要：为提高红葱生产效益，解决红葱长期连作引起土壤连作障碍等问题，用农业废弃资源草菇渣的发
酵产物为主要原料，与土壤改良剂混配成有机肥，在红葱上进行小区试验和生产试验。结果表明：有机
肥能促进红葱植株的株高、叶片长、鳞茎长、鳞茎粗的生长，促进植株分蘖，提高红葱单株重量和各器官
的重量，提高红葱产量，特别是前期产量比对照提高了61.6%~72.5%，小区试验的差异极显著；有机肥还
固定和活化土壤营养，提高土壤交换性钙、交换性镁的含量，中和土壤酸性，降低土壤EC值，最终达到了
平衡土壤养分，改善土壤理化性状等效果；而试验农户的土壤存在磷、钾肥过量，镁肥缺乏的问题。本试
验为草菇渣等有机废弃物的综合利用，提高城郊农业生态环境的保育功能，增加红葱生产效益提供了合
理有效的技术措施。
关键词：红葱；有机肥；生长；产量；土壤肥力
中图分类号：S633.2 文献标志码：A 论文编号：2011-0106
Effects of Organic Fertilizer on the Growth and Yield of Shallot Onion and Soil Fertility
Cao Jian1, Yang Qiu1, He Xinzhou1, Chen Qiongxian1, Zhu Biyan2,
Zhang Baige1, Zhang Ya’nan2, Gao Huinan1
(1Vegetable Research Institute Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Guangzhou 510640;
2College of Life Sciences, South China Normal University, Guangzhou 510631)
Abstract: To improve the production benefit of shallot onion (Allium ascalonicum L．), and solve the problem
of soil continuous cropping obstacle caused by it. An organic fertilizer, which was made of fermentation
products from straw mushroom residue and soil modifier, was used in both plot and field trials. The results
showed that the organic fertilizer improved the plant height and the leaf length, increased the diameter and the
length of bulb and promoted the tillering of shallot onion, and raised the weight of single plant and all parts of
organs as well as yield, especially at the early stage, which was increased by 61.6%-72.5%. The difference
between plots was extremely significant. The organic fertilizer stabilized or activated nutrients in soil, and also
enhanced the amount of exchangeable Ca and Mg in the soil, and neutralized soil acidity, but reduced soil EC
value, and finally achieved the effects of balanced soil nutrients, improved physiochemical properties of soil.
The results pointed out that, however, too much phosphorous and potassium fertilizer but few magnesium
fertilizer were applied by farmers. This experiment provides reasonable and effective technological measures for
the integrative use of straw mushroom residue and increasing soil conservation capacity of agro-ecology in
suburb areas, production benefit of shallot onion.
Key words: shallot onion; organic fertilizer; growth; yield; soil fertility
曹 健等：有机肥对红葱生长和产量及土壤肥力的影响
0 引言
广州市白云区江高镇水沥中心村素有“红葱之乡”
的美称，是优质高效的红葱生产基地，产业优势明显，
但生产过程中化学肥料等长期的大量投入，土壤连作
障碍和土壤盐渍化时有发生 [1]。当地白云区食用菌
业、畜牧业等产销活跃，产生大量的菇渣、畜禽粪便等
农业废弃物，直接使用不但效果差，还造成农田污染，
威胁城郊农业生态环境安全，亟需通过农业资源综合
利用构建节约型高效农业生产技术体系。
中国几千年的耕作土壤主要施用有机肥，用地与
养地相结合，土壤肥力相对稳定。但目前农业耕作过
程中在土壤不断增加化肥施用量，常滥用化肥和过量
施肥，导致土壤结构破坏及营养失调等。如何恢复用
地与养地相结合的耕种传统，保护农业生态环境质量，
已引起人们的广泛关注。有机肥料对改善土壤理化性
质、提高土壤肥力、增加作物产量及增强作物抗逆性均
具有很重要的作用，而农业集约化迅速发展，种植业与
畜牧业等的产业分离脱节，农业废弃物的产量巨大却未
能得到有效利用[2-3]。这些宝贵有机肥料资源若能正确
处理和高效利用，将对中国农业生产起到很大促进作
用，而目前大部分采用被闲置或粗放低效利用，工艺简
单，技术落后，产业化水平普遍滞后，循环利用有机废
弃物是目前在生产及研究实践中的一个薄弱环节[3]。
近年来，人们已认识到堆肥技术仍然是集农业废弃物
处理和资源循环再生利用于一体的有效方法，正确合
理利用有机肥料资源成为农业优质高效和生态发展的
重要课题[4-5]。陈琼贤等[6-8]研究开发的土壤改良剂，对
南方酸性土壤肥力的改良、平衡养分供应和提高化肥
利用率等方面有显著效果。近年来，本研究团队利用
土壤改良剂这一技术成果，联合农业龙头企业广州东
升农场有限公司进行产学研合作，研究制定出企业标
准《Q/DSNC 1—2010 农业废弃物无害化处理技术规
范》，用农业废弃物无害化处理后的发酵产品和土壤改
良剂等合理混配，生产出优质、高效的有机肥[9-10]。本
研究是根据白云区水沥村红葱生产及周边农业资源状
况，用当地草菇栽培产生的草菇渣为原料，采用标准化
技术生产出有机肥[9-10]，在红葱生产上进行试验，研究
红葱生长、产量及其土壤肥力的变化，探讨农业资源循
环利用、保护城郊农业生态环境、促进蔬菜节约型高效
生产的科学方法。
1 材料与方法
1.1 试验时间、地点
田间试验于 2009年 8月 22日—2010年 1月 12日
在广州市白云区江高镇水沥村的红葱生产基地的农户
的田地上进行。
1.2 试验材料
供试品种为‘泰国红葱’品种。
1.3 试验方法
1.3.1 试验设计 小区试验采用随机区组排列，设有机
肥和对照 2个处理，每处理设 5个小区重复，每小区
20 m2。有机肥处理的基肥是用草菇渣采用标准化技
术进行无害化处理后，与营养型土壤改良剂以 5:1的
比例混配而成生物有机肥 [9-10]，每小区有机肥施用量
9.6 kg；对照处理的基肥是鸡粪，施用量与有机肥处理
相等。其他肥料使用和田间管理措施相同，基本按泰
国红葱丰产栽培技术 [11]执行。同时进行大田生产试
验，生产试验每处理的面积为333 m2，所有生产管理措
施与小区试验相同，有机肥施用量160 kg。
1.3.2 测定方法 分别采集、测定红葱小区比较试验的
生长和产量指标，大田生产试验的红葱产量指标，小区
比较试验的土壤主要养分含量和理化指标。
小区比较试验的各项指标于当地的间花葱期（即
10月10日）进行测定。每小区取9株样品调查测定其
株高、叶片长、鳞茎长、鳞茎粗、分蘖数的生长指标，以
及单株产量、单株叶片重、单株鳞茎重、单株根重、单个
分蘖重的指标，并将各小区的红葱全部收获，测定小区
产量。试验结果取各小区的测定值或单株平均值，用
Excel的数据分析软件进行单因素随机区组试验的方
差分析。
大田生产试验全程跟踪测定各时期的产量，计算
出总产量。
试验前采集小区比较试验的田间土壤样本 1份，
10月 10日收获时分别采集有机肥处理和对照的各小
区土壤的混合样本各 1份，将 3份土壤样本风干后过
筛，进行主要养分含量和理化性状分析。用还原碱解
扩散法测定碱解氮。用 0.5 mol/L NaHCO3（pH 8.5）浸
提-钼锑抗比色法测定有效磷。用 1 mol/L NH4Ac（pH
7.0）浸提-火焰光度计法测定有效钾。用NH4Ac交换-
原子吸收分光光度法测定交换性钙和交换性镁。土壤
酸碱度（pH）和电导率（EC）用 5倍土壤体积的蒸馏水
振荡浸提5 min后静置2 h，分别用pH计和电导率计测
定。
2 结果与分析
2.1 对生长的影响
有机肥能促进红葱植株的株高、叶片长、鳞茎长、
鳞茎粗的生长，促进植株分蘖。表1的试验结果可见，
有机肥能促进了株高的生长，有机肥处理的平均株高
达 38.7 cm，比对照平均株高 35.3 cm增加 9.6%，差异
·· 267
中国农学通报 http://www.casb.org.cn
显著；还促进叶片伸长，有机肥处理的平均叶片长达
29.3 cm，比对照 26.8 cm增加了 9.4%，差异显著；也促
进鳞茎伸长，有机肥处理的平均鳞茎长为9.4 cm，比对
照 8.5 cm增加了 10.2%，差异不显著；并促进鳞茎增
粗，有机肥处理的平均鳞茎粗达 1.49 cm，比对照
1.29 cm增加了 15.5%，差异极显著；还能促进植株分
蘖，有机肥处理单株的平均分蘖数有4.1个，比对照3.2
个增加了28.9%，差异显著（图1）。
项目
株高/cm
叶片长/cm
鳞茎长/cm
鳞茎粗/cm
分蘖数/个
有机肥
38.7*±1.9
29.3*±1.2
9.4±1.0
1.49**±0.1
4.1*±0.7
对照
35.3±2.1
26.8±2.1
8.5±0.2
1.29±0.0
3.2±0.5
比对照±/%
9.6
9.4
10.2
15.5
28.9
LSD0.05
3.2
2.0
1.4
0.10
0.6
LSD0.01
5.3
3.4
2.4
0.16
1.1
表1 有机肥对小区试验红葱植株生长的影响
注：数据后标*表示差异显著，**表示差异极显著。下同。
图1 有机肥处理（左）与对照（右）的比较
2.2 对各器官重量和单株重量的影响
有机肥能提高红葱植株叶片、鳞茎和根的重量，从
而提高了单株产量，也提高了单个分蘖重量。如表 2
所示，有机肥提高了红葱各器官重量的增加。有机肥
处理的平均单株叶片重量为31.3 g，比对照的18.5 g增
加了68.9%，差异极显著；平均单株鳞茎重量为21.5 g，
比对照 13.4 g增加了 60.2%，差异显著；平均单株根重
为 3.4 g，比对照 2.8 g增加了 20.6%，差异不显著。各
器官重量的增加使红葱的单株产量增加，达56.2 g，比
对照增34.8 g增加了62.0%，差异极显著。有机肥处理
的平均单个分蘖重为 13.7 g，比对照 10.8 g增加了
26.4%，差异显著。
2.3 对产量的影响
2.3.1 小区试验产量 施用有机肥能极显著提高红葱小
区产量。10月 10日收获测定各小区产量的结果见表
3，有机肥处理的平均产量为23.7 kg，比对照14.6 kg产
量增加61.6%，差异极显著。
项目
小区试验产量
生产试验
前期产量
中期产量
后期产量
总产量
有机肥/kg
23.7**±1.6
364.0
396.5
834.0
1592
对照/kg
14.6±1.9
211.0
317.5
859.5
1388
比对照±/%
61.6
72.5
24.9
-3.3
14.7
表3 有机肥对红葱产量的影响
注：小区产量的LSD0.05=1.9，LSD0.01=3.1。
项目
单株叶片重
单株鳞茎重
单株根重
单株产量
单个分蘖重
有机肥/g
31.3**±3.3
21.5*±2.4
3.4±0.4
56.2**±3.9
13.7*±2.3
对照/g
18.5±2.6
13.4±1.6
2.8±0.5
34.7±4.6
10.8±2.0
比对照±/%
68.9
60.2
20.6
62.0
26.4
LSD0.05
6.7
5.0
0.9
12.3
2.3
LSD0.01
11.2
8.2
1.6
20.3
3.8
表2 有机肥对小区试验红葱单株重量及各器官重量的影响
·· 268
曹 健等：有机肥对红葱生长和产量及土壤肥力的影响
2.3.2 生产试验产量 施用有机肥大幅可提高生产试验
的红葱的前期产量，也可提高中期产量和总产量。如
表3所示，在10月14日间花葱期测定的有机肥处理的
前期产量为364.0 kg，比对照211.0 kg增产153.0 kg，增
幅高达72.5%，与10月10日小区试验测定的结果基本
一致。在11月21日收获时，有机肥处理的红葱中期产
量仍然较高，为 396.5 kg，比对照产量 317.5 kg提高了
79.0 kg，增产幅度达 24.9%。翌年 1月 12日将红葱全
部收获，有机肥处理的后期产量与对照基本持平。有
机肥处理的红葱总产量为1592 kg，比对照产量1388 kg
增产204 kg，增幅为14.7%。
2.4 对土壤主要养分含量和理化指标的影响
2.4.1 碱解氮 施有机肥后土壤碱解氮含量有所下降，
可能与提高土壤对氮的固持和保蓄能力有关。土壤样
本的养分含量见表 4，试验前栽培红葱的土壤含氮量
为111.8 mg/kg，属中等水平。在栽培过程中施用了氮
肥后，2个样本的土壤氮含量均上升为高水平，反映出
该试验地对氮肥施用的管理较好，能满足红葱的生长
需要。其中有机肥处理的碱解氮含量比对照相对较
低，可能与土壤改良剂提高了对氮的保蓄能力有关，土
壤改良剂能引起碱解氮的下降，但不会影响作物对氮
的吸收，反而对氮的吸收有促进作用[12-13]；另一方面可
能与氮元素的生物固持作用有关，有机肥处理的土壤
生物和有机成分含量相对较高，部分氮素可能以有机
态氮的形态贮存起来。土壤改良剂和生物固持均能起
到平稳供应氮素营养、防止土壤氮肥淋溶流失和挥发
损失的作用。
2.4.2 有效磷、有效钾 试验测定的3个土壤样本磷、钾
项目
试验前
对照
有机肥
碱解N/(mg/kg)
111.8
177.9
151.0
有效P/(mg/kg)
453.0
889.2
714.7
有效K/(mg/kg)
441.1
416.2
485.6
交换性Ca/(cmol/kg)
6.41
6.69
7.36
交换性Mg/(cmol/kg)
0.56
0.75
1.03
pH
5.51
5.35
6.06
EC/(μS/cm)
250
400
280
表4 有机肥对红葱土壤主要养分含量和理化指标的影响
元素均达到了过高含量水平。试验前的土壤样本磷、
钾已经过量的情况下，在生产过程中仍大量施用含磷、
钾的复合肥和过磷酸钙等，导致土壤的磷、钾元素严重
过量[14-15]。土壤中如此大量的磷、钾肥已不能促进红葱
生长，反而会提高土壤EC值，破坏土壤结构，引起土
壤次生盐渍化，也容易被淋溶造成浪费，生产上必须注
意控制用量。
2.4.3 交换性钙 施有机肥后土壤中交换性钙含量有所
提高，可能与有机肥中土壤改良剂含钙较高有关。3
个土壤样本的交换性钙含量均属高水平。其中以试验
前的土壤的交换性钙含量相对较低，试验过程中施用
了过磷酸钙等，2个处理的土壤钙含量均有一定提高，
其中有机肥处理的钙含量相对较高，是由于有机肥中
添加了钙含量较高的土壤改良剂，及其具有活化土壤
中钙元素的作用所致[6,13]。刘卫萍等[16]认为，钙素水平
对红葱生长和品质均有显著的促进作用。
2.4.4 交换性镁 施有机肥能为土壤补充红葱所需的镁
元素，对促进红葱生长起到一定作用。测定的 3个土
壤样本的交换性镁含量均属缺乏水平，试验前含量最
低，试验过程中施用有机肥或鸡粪均一定程度补充了
土壤镁含量不足，镁含量均略有提高。其中以有机肥
处理的交换性镁含量较高，可能与有机肥中添加的土
壤改良剂含镁丰富有关，也可能与土壤pH提高后镁元
素的活性提高有关，土壤交换性镁含量增加对促进红
葱生长和提高产量应起到较大作用。
2.4.5 土壤 pH 施有机肥能调节土壤酸性，提高土壤
pH。试验前的土壤 pH为 5.51，偏酸性。对照处理施
用了鸡粪后酸性更强，土壤 pH下降至 5.35，可见鸡粪
不能改良酸性土壤；有机肥处理的土壤pH已调整到较
理想的水平，pH上升至 6.06，这是由于有机肥中各种
成分均能中和土壤酸性，特别是土壤改良剂对调节土
壤pH可能起到关键作用[7]。
2.4.6 土壤EC 施有机肥能降低土壤EC值，增强土壤
保肥能力。试验前的土壤EC为250 μS/cm。试验过程
中由于施无机肥较多，2个处理的土壤EC都有提高。
其中对照处理的土壤EC提高至 400 μS/cm，比试验前
升高了60%，对根系生长可能有负面影响；有机肥处理
的土壤EC为280 μS/cm，虽然比试验前提高了12%，但
比对照低 30%，而土壤中的各种养分的活性并不低于
对照的水平，这是因为有机肥及其中的土壤改良剂均
有较强的吸附力，能吸附土壤中游离态离子，提高阳离
子代换性能，从而增强土壤保肥能力，降低了土壤EC，
对平衡养分供应、作物对养分的吸收均有促进作用[13]。
2.4.7 外观 据种植户反映和田间观察，有机肥处理的
土壤团粒结构好，土壤疏松透气，红葱根系发达，植株
健壮，叶片青绿，商品性好；对照土壤团粒结构易破坏，
·· 269
中国农学通报 http://www.casb.org.cn
土壤易板结，红葱生长受阻，商品性较差（图2）。
3 结论
3.1 有机肥能显著促进红葱植株生长和提高红葱产量
施用有机肥后促进了红葱的植株及其叶片、鳞茎
的生长，促进分蘖；显著提高红葱叶片、鳞茎及根各器
官的重量和单株重量，以及单个分蘖的重量；红葱前期
产量比对照提高了 61.6%~72.5%，中期产量提高了
24.9%，后期产量与对照基本持平，总产量提高14.7%。
3.2 施用有机肥能改良土壤，平衡土壤养分供给
分析表明施有机肥后能固定和活化土壤氮素营
养，提高土壤交换性钙和交换性镁的含量，中和土壤酸
性，降低土壤的EC值，具有改善土壤的理化性状，平
衡土壤分供给，改善土壤团粒结构等作用。
3.3 用草菇渣等农业废弃物资源生产有机肥，是农业
资源循环高效利用的有效措施
草菇产业是广州市白云区农业生产的一个重要部
分[17]，但生产中存在环境污染大的问题，目前大量的草
菇渣还处于粗放低效利用状态。采用高温堆肥快速发
酵技术将草菇渣无害化处理，与土壤改良剂混配生产
出优质高效的生物有机肥，既防止其直接使用时可能
产生的污染，还生产出对土壤改良效果和提高作物产
量效果显著的优质肥料，能综合改善农业生态环境。
试验对草菇渣等农业废弃物合理综合利用，保障农业
生态环境安全等具有一定的参考价值。
3.4 应用养分综合高效管理技术，能减少生产投入，挖
掘增产潜力
试验表明目前红葱生产基地的土壤营养元素供应
不均衡，存在偏施大量元素磷钾肥、忽视施用中量元素
镁的现象，必须应用测土配方施肥技术、养分综合管理
技术措施，调整施肥的结构。一方面控制磷、钾肥的施
用，提高施肥效率和肥料利用率；另一方面，根据岭南
地区缺镁较普遍，镁元素容易被淋溶的状况，要注意在
土壤中补充适量镁肥。
4 讨论
4.1 有机肥能增强土壤生物活性，改善土壤结构，提高
土壤肥力，从而促进红葱生长，增加红葱产量
大量的试验研究表明，增施充分发酵腐熟的生物
有机肥料是促进土壤中有机养分与无机养分丰富协
调、改良土壤生态环境、增强土壤肥力、提高作物产量
的有效途经[18-23]。本试验的对照处理为简单发酵的鸡
粪，也是红葱基地的农户普遍选用的基肥，其对土壤的
改良效果得到专家和农户的普遍认可[24-26]。与对照处
理的比较，有机肥对红葱生长提高产量的作用都极显
著。其主要原因是：（1）有机肥增强了土壤生物活性。
有机物在高温发酵的过程中各种物质迅速分解和转
化，还合成各种发酵菌细胞所需要的营养物质，产酵产
物有大量的氨基酸、维生素及各种酶活性物质等生物
活性物质，能为土壤微生物提供足够的能源和营养，有
益微生物在土壤中不断长期旺盛的生存和繁衍，改善
了土壤生态环境，增强了土壤生物活性[27-28]。（2）有机肥
改善土壤团粒结构。土壤的生物活性增强和生物量增
加，促进了土壤形成良好的团粒结构，试验表明对照处
理的土壤板结较严重，而有机肥处理的土壤结构疏松、
透气性好、保水保肥性好，这一现象还可在大量的研究
报道中得到证实 [18,29-32]。（3）有机肥提高了土壤肥力。
不同种类的有机肥对土壤的改良效果不同[21,33]。本试
验土壤的主要养分含量较高，由于过量施肥，存在轻度
的土壤次生盐渍化现象。有机肥能提高土壤对养分的
图2 生产试验现场
·· 270
曹 健等：有机肥对红葱生长和产量及土壤肥力的影响
保蓄能力和固持能力，减轻土壤次生盐渍化和土壤养
分流失，更适用于本试验地的土壤改良，使土壤肥力得
到充分的发挥。
4.2 以土壤改良剂和发酵产物生产的有机肥，培肥土
壤的效果好
土壤改良剂是以多种天然粘土矿物组成，含有多
种矿质营养和稀土元素等；具有增加土壤阳离子代换
量，提高养分保蓄能力；补充土壤中微量元素，活化土
壤氮、磷、钾、钙和镁等元素养分；降低土壤中交换性
H+和Al3+含量，改良土壤酸性；改善土壤物理性能，提
高土壤肥力等作用[6-7,12-13,34-35]。以土壤改良剂作镇料生
产配制的新型复混肥料在多种蔬菜中的使用效果极显
著，经济效益可观，已进入产业化生产和应用[35-36]。林
翠兰等[21]曾用用动物粪便经高温发酵堆沤后加入 5%
的土壤改良剂制成有机肥作基肥，配合新型蔬菜专用
肥（N+P+K=16+6+13）作追肥在菜心上进行肥效试验，
对照以鸡粪作基肥、狮马复合肥（N+P+K=15+15+15）
作追肥，结果极显著提高了菜心产量，还节省了肥料成
本，经济效益好。本试验表明以草菇渣发酵产物和土
壤改良剂生产的有机肥，对红葱生长和产量的促进作
用极显著；土壤测定分析结果表明，该有机肥能提高土
壤对氮等元素的固持和保蓄能力，平衡土壤养分供应，
提高土壤中的钙、镁元素养分含量，中和土壤酸性，降
低土壤EC等，表明土壤改良剂和草菇渣发酵产物具
有互相促进并协同调控土壤养分的供给和改善土壤理
化性质的作用，二者混配生产出的有机肥能更有效培
肥土壤。
4.3 循环利用有机资源，建设生态集约型农业产业体
系
用高温快速发酵无害化处理有机固体废弃物转化
生产出有机肥料，是目前处理有机废弃物有效可行的
方法，很多发达国家和地区已实行了有机废弃物回收、
加工、处理、发酵，最后转化成优质有机肥再利用的健
全机制[5,37]。近年来，中国农业生产相对忽视了生态发
展的理念，在种植业中对土壤实行掠夺式经营，过分依
赖化肥、农药、农膜等，土壤生态环境和土壤肥力得不
到保养；在养殖业中所产生的有机资源常未得到有效
利用，或未经过无害化处理粗放、低效利用，其中的病
原菌、虫卵、重金属、有害盐类等有毒有害物质污染环
境、传染疾病等[2-3,28,38]。本试验研究为有机废弃物的无
害化处理及其循环利用提供了系统的有效措施。珠江
三角洲一带农牧业产销极其活跃，特别是广州市白云
区等地的城郊农业担负着城市菜篮子的鲜活产品供应
等重要功能，各种高效农业集约化发展，土壤和环境的
承载压力较大。很有必要将各农业产业进行科学规划
和布局，通过产业集群和功能分区连接和延长产业链，
合理配制和循环利用农业资源，消纳各种污染物质，逐
步构建起规范化、产业化的生态集约型农业产业技术
体系，不断增强城郊农业发展的协调性和可持续性，才
能达到城乡和谐和生态发展，以及发展低碳经济，建设
低碳城市的要求。
参考文献
[1] 曹健,朱碧岩,叶小明,等.广东葱生产状况与科技需求分析[J].广东
农业科学,2010(12):177-178.
[2] 刘睿,王正银,朱洪霞.中国有机肥料研究进展[J].中国农学通报,
2007,23(1):310-313.
[3] 张夫道.正确认识现代农业中的有机肥料问题[J].农资科技,2003
(5):8-10.
[4] 何逸民,冯春复,阳燕,等.畜禽粪便污染及其治理技术进展[J].广东
畜牧兽医科技,2009,34(1);3-5,11.
[5] 杨帆,李荣,崔勇,等.我国有机肥料资源利用现状与发展建议[J].中
国土壤与肥料,2010(4):77-82
[6] 陈琼贤,刘国坚.化肥增效剂的应用效果[J].广东农业科学,1998(3):
30-32
[7] 郭和蓉,陈琼贤,郑少玲,等.营养型土壤改良剂对酸性土壤的改良
[J].华南农业大学学报:自然科学版, 2003(3):24-26.
[8] 梁镜财.“营养型酸性土壤改良剂应用研究”通过技术成果鉴定[J].
广东农业科学,2003(2):33.
[9] 陈琼贤,曹健,赫新洲,等.Q/DSNC 1-2010,农业废弃物无害化处理
技术规范[S].广州:广东东升农场有限公司,2010-06-29.
[10] 陈汉才,李桂花,廖森泰,等.农业废弃物无害化处理技术规范[J].广
东农业科学,2010(8):222,239.
[11] 蔡月彩,周显奴,曹学文.泰国红葱丰产栽培技术[J].广东农业科学,
2007(10):84-85.
[12] 郭和蓉,陈琼贤,郑少玲,等.营养型酸性土壤改良剂对氮素吸收利
用的影响[J].华中农业大学学报,2007,26(2):191-194.
[13] 陈琼贤,彭志平.施用营养型土壤改良剂对水稻产量和土壤肥力的
效应[J].土壤与环境,2002,11(4):373-375.
[14] 郭巨先,陈琼贤,曹健,等.广东主要菜田土壤养分状况及施肥建议
[J].中国蔬菜,2010(8):41-45.
[15] 李强,陈琼贤,吕业成,等.珠三角主菜区土壤速效磷状况调查及施
磷效应研究[J].广东农业科学,2010(5):73-76.
[16] 刘卫萍,陈日远,孙光闻,等.不同钙素水平对红葱生长和品质的影
响[J].中国蔬菜,2008(2):25-27.
[17] 曹裕汉,曹学文,曹湛才,等.广州地区草菇菌种生产技术规程[J].广
东农业科学,2005(5):68-69.
[18] 熊国华,林咸永,章永松,等.施用有机肥对蔬菜保护地土壤环境质
量影响的研究进展[J].科技通报,2005,21(1):84-90.
[19] 高山,祝伟友,尹善发.生物有机肥在圆葱生产中的应用试验[J].北
方园艺,2004(3):60-61.
[20] 曹健,陈琼贤,李桂花,等.不同肥料对菜心产量和品质及土壤肥力
的效果研究[J].长江蔬菜,2004(11):50-51.
[21] 林翠兰,吕业成,徐润生,等.一种新型有机肥和蔬菜专用肥的施用
·· 271
中国农学通报 http://www.casb.org.cn
效果[J].生态环境,2004,13(2):232-233.
[22] 赵月平,王洋洋,霍晓婷,等.不同有机肥施用量对空心菜的产量及
品质的影响[J].中国农学通报,2006,22(8):313-316.
[23] 吴富强,李英梅,卫拯友,等.葛根菌糠生物有机肥在温室蔬菜上的
应用效果研究[J].陕西农业科学,2009(6):61-63.
[24] 赵明,赵征宇,蔡葵,等.有机肥料对土壤可溶性氮素变化的影响及
肥效研究[J].山东农业科学,2008(1):83-86.
[25] 董印丽,杜云良.鸡粪有机肥改良盐化潮土的效果[J].江苏农业科
学,2010(2):345-346.
[26] 高海,庞凤仙,刘伟.有机肥不同用量对玉米生理性状和产量的影
响[J].中国农村小康科技,2010(12):34-35.
[27] 胡诚,曹志平,罗艳蕊,等.长期施用生物有机肥对土壤肥力及微生
物生物量碳的影响[J].中国生态农业学报,2007,15(3):48-51.
[28] 杨兴明,徐阳春,黄启为,等.有机(类)肥料与农业可持续发展和生
态环境保护[J].土壤学报,2008,45(5):925-932.
[29] 杨合法,范聚芳,牛新胜,等.沼肥与生物有机无机复合肥在保护地
蔬菜上应用效果研究[J].华北农学报,2006,21(增刊):63-67.
[30] 朱红霞,姚贤良.有机物料对水稻土某些物理性质的影响[J],土壤,
1996,28(1):38-41.
[31] 古伯贤,赵哲权,王泽文,等.有机物料对盐化潮土土壤有机质品质
和产量影响的研究[J].土壤通报,1992,23(23):28-30.
[32] 赵佰仁.施肥对土壤肥力及作物产量的影响研究[J]黑龙江农业科
学,1999(2):11-13.
[33] 杜连凤,刘文科,刘建玲.三种秸秆有机肥改良土壤次生盐渍化的
效果及生物效应[J].土壤通报,2005,36(3):309-312.
[35] 陈琼贤,彭志平.新型蔬菜专用肥在叶菜上的使用效果[J].长江蔬
菜,2002(11):30-31.
[36] 陈琼贤,彭志平.土壤改良剂作填料生产的蔬菜系列专用肥的增产
效果评价[J].中国蔬菜,2004(2):33-34.
[37] 白林,岳铁军,文斌,等.兔粪高温堆肥的控制参数及发酵机制研究
[J].安徽农业科学,2010,38(7):3616-3619.
[38] 何随成,江志阳,尹微,等.生物有机肥对提高土壤肥力及作物品质
等综合效果研究[J].腐植酸,2006(1):39-44.
·· 272