全 文 ：贵州科学
G . 七 ho .
1 9 9 5年 第 1 3卷 第 3期 4 一一 4 8
S e址 n e e 1 9夕J Vo LI了 N o J 4 4一刁 P
胭脂花种子胚乳化学成份及
其对皮肤保健的研究 ’
周庆珍 , 龙梅立 1 姚 良珍 2 卢 兰 1 朱德荣 ” 潘高潮 ,
(
’ 贵州省科学院山地资源研究所 , 贵阳 5 5创 x〕 l )
(
2贵州省植物园 , 贵阳 5 0 1)
(
3贵阳中医学院 , 贵阳 5 50 1)
摘要 本文就胭脂花种子胚乳对皮肤的保健作用进行了氨基酸 、 维生素、 S O D 等有效成份的分析和
研究 , 并在此基础上研制出实验室产品策茉莉霜 . 该产品已通过微生物指标 、 理化指标检验及动物
实验和安全性评价 , 并均达到规定国家标准 .
关镇词 胭脂花种子胚乳 开发利用
A 5 1 1月D Y O N T H E P R O T E C T r V E E F万, E C 】, O F M IR 月 B IL I S J 月 L月尸月 L刃闷N S E E D ` S
E N D O S P E R M T O S K NI hZ
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5 5仪 X) 1 ) Z h u D e or n g (G 画 y a n g C o l le g e o f T ar id it o n a l M e id e i n e , G 山 y a n g 5 5口洲) 1)
A b . r 砚 t M 护 a b il o aj 勿 P a L in n se 记 , 5 e n d o s ep mr e o n at i n s m a n y k i n d s o f v i t a m in s , O姐a n ic a c ids ,
a
m i
n o a d d
, t ar e e e le m e n st a n d SO D e et
. ,
w h i e h h a v e P or te e Uv e an d
n u t ir t i
o n a l e fe
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.
A
n e w e o s m e t ics m a d e fr o m M介ab ilr 种aI P a L in n se e d 15 d e v e lo pe d 访 la b o r a t o口 , w h ie h e o m e u P t o
ht e s at t e s恤 n d a dr fo r e o s m e t i e s .
K e y W
o内 M lar b il 沽 种la 刀a L i n n s e d ` 5 e n d o s pe mr s ; P r o t ec it v e e fe e t fo r s k i n ; e o s m e t ie s
1 引 言
胭脂花 (M ir ab il 臼 aj la aP iL 。 )属紫茉莉科 , 产于美洲热带及温带 〔 ’ 〕 . 贵州南部低海
拔 20 多米到西北部高海拔 加 o 多米的地区均有生长 . 本文所研究 的是紫茉莉属胭脂花
(M i
r a b l’ is aj la 脚 L i n n ) 。
2 胭脂花种子胚乳有效成份分析及对皮肤保健作用研究
2
.
1 材料及方法
2
.
1
.
1 材料
野外采集成熟的胭脂花种子 , 自然风干后去壳取出胚乳粉 , 过 0 . l m m 筛制成干样 .
* 贵州省科学基金资助课题
本文 1 9 9 4一 1 1一 1 3 收到
周庆珍等 : 胭脂花种子胚乳化学成份及其对皮肤保健的研究 · 4S ·
2
.
1
.
2 方法
胭脂花种子胚乳中微量金属测定和常规分析由贵州省山地资源研究所实验室分析 , 见
表 l 一 3 , 其中 , 微量金属元素分析 : 在发射光谱进行普查的基础上再用原子吸收光谱法测
定 , 水份 : 烘千法 , P H : 电位法 , 有机质 : 重铬酸钾法 , 全氮 : 凯氏法 , 全磷 : 钥锑抗
比色法 , 全钾及钙 、 镁 : 原子吸收光谱法 ; 氨基酸测定由贵州省理化测试中心分析 , 见表
-4 5
, 其中 , 游离氨基酸 : 高效液相色谱 (L c 一 3A )用 O P A 柱前衍生法测定 , 80 % 甲醇水
溶液浸提 ; 水解氨基酸 : 高效液相色谱 (L C 一 3A )用 o P A 柱前衍生法测定 , 1 : I H cl 水解 ;
营养成份 、 维生素及 SO D 的测定由贵州农学院生化营养研究所分析 (表 6一 7) , 其中胭
肪 : 索氏法 , 总淀粉 : 葱酮法 , 总糖和还原糖 : 斐林试剂法 , 蛋白质 : 凯氏法 , SO D :
邻苯三酚自氧化法 , 维生素 :c .2 6- 二二氨酚酸酚滴定法 , 维生素 B l 、 维生素 B : 和维生素
:E 萤光法 .
2
.
1
.
3 主要仪器设备
W Y X 一 4 0 3 型原子吸收分光光度计 (沈阳分析仪器厂 )
L C一 3 A 高效液相色谱仪 ( 日本岛津公司 )
N ZL一20 2 型凯氏定氮仪 , (J 匕京西城荧光电器设备厂 )
.2 2 结果
从七个样地各取几个样品进行综合分析 , 先在发射光谱普查的基础上再用原子吸收光
谱测定了胭脂花种子胚乳中金属元素的含量 , 再进行了常规元素 、 氨基酸 、 维生素 、 营养
成份及 S O D 等含量的测定 , 见表 1一 .7
表 1 胭脂花种子胚乳中徽 , 金属元紊发射光谱分析 分析 日期 : 1 9 3年 10 月
样品名称 A g A l nz ^ s 氏 B a Bi
胚乳
C d C a C
o
C r C
u
一 了 一 一 了
F e M g M n Pb N i
了 了 训 一 一
注 : 表中一 ,表示未检出 , `了 ,表示样品中含有该元素 .
衰 2 原子吸收光谱法侧定胭脂花种子胚乳中徽最元幸 单位:叱 .「 1 分析 日期: 1 9 9」年 n 月
样品名称 C u M n Z n H g A S P b
胚乳 3 0 9 . 2 2 2 5 . 9 1 5 4 . 6 9 34 5 3
衰 3 胭脂花种子胚乳中常规元素含最 单位: ` 10 ` 盆 分析 日期 : 19 3 年 1 月
样品名称
胚乳
全 P
0
.
0 3 3 0
.
0 3 0 0
一
0 2 0
由表 1一3 可 以看出 , 胭脂花种子胚乳中含有对皮肤有益 的营养元素如 P 、 K 、 Z n
等 , 具有保湿润 肤作用 , 对 日晒的肌肤有疗效 ` 2 , . 而不含对皮肤有毒害作用的 H g 、
A s
、
P b 等 .
氨基酸有 20 多种 , 其中 8 种在人体内不能合成 , 必须从外部吸取 . 通常用于化妆品
中的氨基酸有 ` 3 , : 蛋氨酸 、 苏氨酸 、 色氨酸 、 缴氨酸 、 赖氨酸 、 亮氨酸 、 苯氨酸和谷氨
酸 . 我们测定了胭脂花种子胚乳中的游离氨基酸和水解氨基酸 , 见表 4一 5 .
贵 州 科 学 5 19 9年 第 3期
衰 4胭脂花种子胚乳中游离擞基酸分析结果 单位 :m二 10 .一 , 分析日期 : 19 3年 10 月
氮基酸 含量 氮墓酸
天冬氮酸 17月 4 精氮酸
谷氮酸 68 . 12 酪氨酸
天冬酸氨 1 1 . 4 丙氮酸
丝氮酸 16 . 56 : 一氮基丁酸
组氮酸 1至 79 色氮酸
甘氮酸 29 . 40 蛋氨酸
苏氮酸 29 , 40
含量
2 6
.
3 6
3 9
.
4 0
3 9
.
4 0
1 1
.
8 4
1 6
.
7 0
氨基酸
缘氨酸
苯丙氨酸
导亮氮酸
亮氮酸
鸟氮酸
赖氨酸
含量
1 3
.
9 8
1 3
_
6 2
1 4
,
0 0
2 3
.
3 9
2 7
.
8 4
2 2
.
1 5
衰 5 胭脂花种子胚乳中水解氮基酸分析结果 单位 : … 1 0 0 . 一 1 分析日期 : 19 3年 10 月
氨基酸 含量 氮基酸
精氮酸
酪氮酸
丙氮酸
含量 氨基酸
撷氨酸
含量
天冬氮酸
谷氮酸
天冬酞胺
丝氨酸
组氨酸
甘氮酸
苏氨酸
2 2 7 5
.
8 8
4 9 3 5
.
8 8
4 2
.
2 5
7 5 5
.
8 3
12 6 7
.
8 8
2 1 14
.
0 0
以一氨基丁酸
色氮酸
蛋氨酸
1 2 30
.
2 5
1 4 2 3
.
6 3
1 4 2 3
.
6 3
2 2
.
5 8
50 3 0
2 4 3
.
34
苯丙氮酸
异亮氨酸
鸟氨酸
赖氨酸
1 12 3
.
5 0
9 4 0
.
6 6 3
9 7 8
.
2 5
2 9 6 4 5
13 7 9
.
0()
2 1 14
.
0 0
从表 4- 5 可看出 , 胭脂花种子胚乳 中含有常被用于化妆品中的 9 种氨基酸 .
我们还对胭脂花种子胚乳进行 了营养成分 、 维生素和 S O D 等有效成份分析 , 见表
-6 7
衰 ` 胭脂花种子胚乳中曹养成份及 S O D 分析结果 单位 : . 分析日期 : 19 9 ) 年 一2 月
样品名称
胚乳
粗脂肪
3
.
2 2
总淀粉
7 7
.
7 1
总搪
4
.
14
10 `
一 l
还原糖
3 6 3
蛋 白质
9
.
8 3
S O D (V / g )
9 9
.
7 2
。
S O D 的单位为 : V / g
衰 7 胭脂花种子胚乳中维生索分析结果
样品名称 V 。
单位 : . 9 一 0 0` l 分析日期 : l , 9 3年 22 月
V s -
胚乳 3 6 , 2 1 0 . 19 7
V . 2
0
.
0 9 3
从表 6一7 可以看出 , 胭脂花种子胚乳中含有对皮肤有益的营养成份 、 S O D 和维生
素
2
.
3 胭脂花种子胚乳对皮肤保健成份的分析和讨论
通过对胭脂花种子胚乳有效成份的分析 , 胭脂花种子胚乳中所含对人体皮肤有益的成
份较多 , 其中 p 、 K 、 z n 等对皮肤起保湿和防晒作用 〔3 , ; 常用于化妆品
主要的作用是使老化或硬化的表皮恢复水合性功能而使皮肤恢复弹性 〔 ,〕
中的 9 种氨基酸
; 维生素也常被
周庆珍等 : 胭脂花种子胚乳化学成份及其对皮肤保健的研究 · 47 ·
应用于化妆品中 , 皮肤缺乏维生素 C 易病变为色素沉着 , 形成雀斑 、 老年斑 , 皮疹 、 尊
麻疹和浮肿等 田 . 维生素 c 有抑制黑色素沉积 , 把黑色素还原为无色的色素细胞 , 能起
到营养肌肤 , 淡化黑色素使肌肤白净的作用 ; 维生素 E 能治疗二十几种皮肤病 , 如痊
疮 、 慢性尊麻疹 、 日光性皮炎 , 硬结性红斑 , 泛发性硬皮病等 , 它能帮助维持维生素 C
的稳定性 , 促进肌肤活力 , 防止皮肤过早衰老 , 对皮肤有增白作用 ; 维生素 B : 能治疗脂
溢性皮炎 、 口角炎 、 唇炎等 ; 最常被用于化妆品中的是 s o D ( su eP or x ide D 臼m ut a se )超氧
化歧化酶 , 是广泛存在于生物体中的一种金属酶 , 不少文献报道 , 人体内某些疾病如衰
老 、 炎症 、 放射病等都与体内过氧游离基 。歹相关 闭 . 超氧化物歧化酶能催化超氧自由
基生成氧和过氧化氢 , 有效地清除超氧自由基以避免引起氧中毒 , 从而具有抗炎 , 抗辐
射 、 抗衰老等作用 , 将人体新陈代谢过程中产生的有害物质超氧化物转化为无害的物质并
将其排出体外 , 消除细胞中有害物质蛋白质 , 消除自由基对人体细胞的毒害 , 延缓皮肤衰
老 , 使皮肤保持充足的 SO D 活力 . 据所查资料胭脂花种 .子胚乳中还含有被称为美肌酸的
亚油酸 , 还含有油酸和亚麻酸 . 胭脂花种子胚乳中含有多种对皮肤有保健作用的成份 , 确
系制作化妆品的优良原料 .
3 天然植物型胭脂花化妆品一紫茉莉霜
成熟的胭脂花种子风干后 , 取出胚乳粉过 20 目筛 , 做为紫茉莉霜的主要原料 . 实验
室产品一紫茉莉霜经贵州省环境卫生监测站进行理化指标检验 、 微生物指标检验 、 动物实
验和安全性评价 . 各种指标均达到 国家规定卫生标准 (见表 8一 9) .
衰 8 策茉莉括理化指标 单位: P PM 检验日期: 1 9妇 年 10 月
.0lō.05<ō
检验项目
汞
铅 (以铅汁 )
砷丈以伸计 )
甲醉 (% )
检验结果 国家卫生标准
< 4 .0
贵 州 科 学 19 9 5年 第 3 期
衰 , 簇茉莉藉微生物指标 单位: 个 /克 检验 日期 : l , 94 年 10 月
检验项目 检验结果 国家卫生标准
细菌总数
粪大肠菌群
绿脓肝菌
金黄色葡萄球菌
< 1 0
未检出
未检出
未检出
50 0个或 1《X拍个
不得检出
不得检出
不得检出
从表 8一 9 看 , 紫茉莉霜的理化指标和微生物指标均符合国家卫生标准 .
表 10 策茉莉箱的动物实验及安全性评价
检验项目 检验结果
急性毒性试验
无毒
眼一次刺激性试验
眼多次刺激性试验
L D 5 0 > 2 0 9
皮肤多次刺激试验
安全性评价
k g
、 实际无毒
一无刺激
无刺激
无刺激
注 : 表中 “一 ,表示无刺激
3
.
2 紫茉莉霜的动物实验和安全性评价
动物实验的结果表明 : 紫茉莉霜是无毒 、 无刺激 、 安全 可靠的化妆品 (见表 10) .
化妆品是重要的精细化学品 , 优良的品类 , 对皮肤有清洁和保健作用 , 具有美容功
能 〔 7 , 。 由于人们对合成化学物质的安全性的怀疑 , 而对天然原料重新产生 了极大的兴
趣 , 因此 , 近年来 , 国内外化妆品直接采用天然原料的化妆品越来越多 .
参 考 文 献
中国高等植物图鉴 (第一册 ) 科学出版社 , P 61 2 , 1 9 8 2
王开发 一 花粉营养价值与食疗 , 北京大学出版社 , 5P 9 , 1 98 6
肖子英 化妆品学 . 轻工业出版社 , 7P 9 , 1 9 82
林展江等 . 固桐复合抗体放射免疫分析测定人体 SO D含量 . 分析测试学报 , 1 9 9 4 (3) , P 24
吴兆明 . 植物的徽量营养 . 科学 出版社 , 1P 31 , 19 82
邓大中 . 世界精明化工手册 . 化学工业部科学情报研究所 , 19 8 6