作 者 ：班小泉Organ-单位: 华中农业大学
期 刊 ：华中农业大学 2011年 01期 页码：128
关键词：莳萝子；黄连花；核盘菌；抗菌；抗氧化；
摘 要 ：在“回归自然”的背景下,随着科学技术的进步和人们生活水平的提高,人们开始追寻减少环境污染的解决方法。抗生素、抗氧化剂已成为医药、食品等行业不可或缺的产品。伴随着广谱抗生素和人工合成抗氧化剂广泛应用,耐药性和环境问题日益凸显,因此,寻求天然抗菌、抗氧化剂工作已成为科学工作者研究的一大热点。莳萝子是伞形科草本植物莳萝(Anethum graveolens L.)的果实,具有降血脂、抗氧化和抗菌等多种生物活性。黄连花是毛莨科植物黄连(Coptis chinensis Franch.)的花,目前只有少量关于其降血脂活性的报道。本文以莳萝子和黄连花为研究对象,探讨其抗菌与抗氧化活性,开展的主要研究工作如...