全 文 ：·实验研究·
黑桑椹对小鼠 SOD等活力的影响
杨立坤　施洪飞　陆广念　陈　健　曹　晖
(扬州市医学检验中心 ,扬州大学旅游烹饪学院熟饪与营养科学系 ,江苏 225001)
主题词　黑桑椹　 SOD　 GSH- Px
　　黑桑椹为桑科植物桑的干燥果穗 ,我们用其水提液
饲灌老龄 BABL /C,观察超氧化物歧化酶 ( SOD)和谷胱
甘肽过氧化物酶 ( GSH- Px )活力。 现总结如下。
1　材料及方法
1. 1　黑桑椹水提液　于扬州市医药采购供应站购黑桑
椹 500g ,采用常规煎中药方法 ,首煎 50分钟取汁 ,二、
三煎各 15分钟取汁 ,三次煎液合并后浓缩至 1000ml备
用。
1. 2　动物分组及饲养　于扬州大学农学院购 12月龄
BABL / C小鼠 100只 (体重 25～ 28g ) ,适应性饲养 1周
后 ,按体重分为 5组。对照组每日灌胃 1ml白水 ,阳性对
照组每日灌胃 1ml生脉饮 ,低剂量、中剂量、高剂量组每
日分别灌胃 0. 5ml、 1ml、 2ml黑桑椹水提液。
1. 3　组织匀浆液制备　将各组织 (肝 0. 4g、半脑、 1只
睾丸、 1只肾脏 )置组织匀浆器中 ,研磨制备 7. 5% 、 2% 、
2% 、 2%的匀浆液 ,离心取上清液备用。
1. 4　实验器材　 TGL- 16型高速台式离心机 ,
BECKM AN - DU型自动分析仪 ,可调定量加样器 ,
BECKM AN- Ⅲ型高精确稀释器 , 75mm组织研磨器 ,
低速离心机 ,电子台称等。
1. 5　实验试剂与测定方法　于南京建成生物研究所购
SOD活力测定试剂盒、 GSH- Px活力测定试剂盒 (批
号为 5510) ,微量蛋白测定试剂盒 (批号 5760)。 严格按
试剂盒说明进行各项测定。
2　实验结果与讨论
2. 1　实验结果　见表 1,表 2。
表 1　黑桑椹水提液对小鼠肝、脑、睾丸、肾 SOD活力的影响
组别 n SOD活力 ( nu /mgpr) ( X± SD)肝 SOD活力 脑 SOD活力 睾丸 SOD活力 肾 SOD活力
对照组　　 20 267. 73± 40. 93 105. 78± 17. 49 405. 32± 56. 29 253. 72± 29. 84
阳性对照组 20 336. 44± 22. 32&& 126. 23± 14. 32& 425. 46± 24. 76& 286. 30± 23. 33&
低剂量组　 20 286. 65± 40. 93 102. 45± 13. 325 410. 60± 46. 65 262. 40± 40. 44
中剂量组　 20 331. 46± 23. 69* * * 114. 39± 12. 3692 420. 15± 22. 92 286. 36± 31. 40
高剂量组　 20 340. 44± 36. 40* * * 122. 85± 13. 0508* 426. 32± 47. 08* 290. 88± 43. 72*
　　注: & P< 0. 05,&& P < 0. 01,&&& < 0. 001;* P < 0. 05,* * P< 0. 01,* * * < 0. 001,下同。
　　从表 1可见 ,黑桑椹水提液能提高老龄小鼠肝、脑、
睾丸及肾脏的 SOD活力 ,所有的高剂量组与对照组相
比均有显著性差异 ( P < 0. 05, P < 0. 01)。
表 2　黑桑椹水提液对小鼠 GSH- Px活力的影响
组别 谷胱甘肽过氧化物酶活力 ( X± SD)全血 ( u /ml) 肝脏 ( u /mg· pr )
对照组　　 14. 92± 3. 53 16. 65± 2. 77
阳性对照组 23. 24± 4. 42&& 22. 36± 2. 46&&
低剂量组　 22. 50± 4. 35 18. 62± 3. 90
中剂量组　 25. 97± 4. 35* 20. 01± 2. 33*
高剂量组　 31. 30± 3. 38* * 23. 40± 3. 64* *
　　从表 2可见 ,黑桑椹水提液能提高老龄小鼠全血和
肝脏的 GSH- Px活力 ,中、高剂量组与对照组比有显
著差异 ( P < 0. 05, P < 0. 01)。
2. 2　讨论　中医认为黑桑椹性寒味甘 ,入肝肾经 ,能补
肝、益肾、熄风、滋液 [1]。 SOD是机体内唯一能特异性淬
灭自由基的酶 , GSH- Px是将 H2O2转化为 H2O的酶 ,
二者对保护细胞组织均有重要作用 ,二者活力高低与年
龄呈负相关 [2]。本实验研究结果表明 ,黑桑椹水提液能
显著提高老龄小鼠的 SOD和 GSH- Px的活力 ,说明其
有一定的抗氧化 、延缓衰老的作用 ,亦即从现代科学角
度证实了黑桑椹入肝肾经、补肝益肾的作用。
参考文献
1　黄泰康主编 .常用中药成分与药理手册 .北京:中国医药科
技出版社 , 1998
2　金宗濂 ,文镜 ,唐粉芳等 .功能食品评价原理及方法 .北京:
北京大学出版社 , 1995. 2～ 21
(收稿日期: 1999— 04— 01)
·23·1999年　　第 14卷　第 5期　　　　　　河南中医药学刊DOI : 10. 16368 /j . i ssn. 1674 -8999. 1999. 05. 023