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作 者 ：陈福民;Organ-单位: 陕西省咸阳市高新一中;

期 刊 ：江苏科技信息 2013年 16期 页码：74-75

关键词：山桐子；脂肪酸；GC-MS；

摘 要 ：文章分别对山桐子种子和果肉的脂肪酸采用索氏提取法进行了提取,并通过气相色谱-质谱联用法(GCMS)对脂肪酸成分进行了分析鉴定。鉴定结果表明山桐子主要含有亚油酸、棕榈酸、棕榈油酸、油酸、硬脂酸和肉豆蔻酸。其中,种子中亚油酸含量(80.34%)高于果肉中的亚油酸含量(67.51%),而肉豆蔻酸(0.1%)含量甚微,且仅在果肉中存在。文章对山桐子油的研究可为山桐子在医药领域和生物质能源领域的应用提供一些理论参考。

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