作 者 ：孔方
期 刊 ：今日科技 1997年 12期 页码：19
关键词：绿色蔬菜；农业研究中心；可食性；福冈；三重；
摘 要 ：<正>日本农林渔省农业研究中心培育出一种山薯新品种,它的根块和叶柄都可食用,叶柄部分不用剥皮就可煮着吃,味美而营养丰富,可大量采摘,使山薯成为夏季的绿色蔬菜.