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龙竹的采收、发酵和竹笋营养组分的对比研究



全 文 :48 2009年 第7卷 第1期
世界竹藤通讯
WORLD BAMBOO AND RATTAN
Above ground biomass, production and
carbon sequestration in farmer managed village
bamboo grove in Assam, northeast India
印度东北部阿萨姆邦乡村竹林地上生物
量,产量和碳分离
Nath A. J.,Das G. & Das A. K.
(印度阿萨姆大学生态与环境科学系;印度
东北山大学统计系)
摘 要:印度东北部的乡村竹林在传统园
林中是重要的组成部分。在乡村园林种竹子是
降低二氧化碳产生的理想选择。为估测印度东
北部Barak村庄竹子生物量,将胸高直径作为
自变量,用叶、枝和秆生物量采收的方法开展
异速生长的关系。林分的秆密度从2003年3380
株/hm2增加到2006年的11030株/hm2。竹林的
总地上生物量从2003年的42.98mg/hm2增加到
2006年的152.15mg/hm2,平均林分生物量为
99.28 mg/hm2。林分的平均生产率为42.5mg/
hm2。地上生物量的碳储存在21.69~76.55mg/
hm2之间。竹林总碳储存的新竹和1年生竹杆在
58%~73%(15.86~23.55mg/hm2)。地上生物量
碳分离率为18.93~23.55mg/hm2,平均为21.36
mg/hm2。通过碳分离,为目前乡村竹林碳储存
的估算研究提供了机会。
关键词:生物量;竹林;碳储存;印度
A comparative study of nutrient
components of freshly harvested, fermented
and canned bamboo shoots of Dendtocalamus
giganteus Munro
龙竹的采收、发酵和竹笋营养组分的对比
研究
Nirmala C.,Sharma M.L. & David E.
(印度Panjab大学植物系)
摘 要:竹笋作为新鲜蔬菜、发酵和罐头
的大量消费成为困难。它有丰富的营养成分,
并能满足人体所需的食品。龙竹是一种高大竹
种,产笋也大,是经济价值高的笋用竹。本文
阐述了该竹种的营养成分、鲜笋采收和发酵罐
头笋的最终变化。本研究表明鲜笋采收的营养
成分比罐头笋丰富。除了整体的营养成分降低
外还有在发酵过程中食物规定的纤维含量。新
鲜笋除了含有大量的营养元素,如氨基酸、蛋
白、碳水化合物、脂肪和纤维,还有维生素和
矿物质元素,如钙、铁、钾和磷。含水量也比
罐头笋高。从总体研究发现,新鲜笋的营养成
分比罐头笋丰富,是一种值得推荐的食用笋。
关键词:营养成分;鲜笋;采收;食用
笋;龙竹;印度
Flowering in Chusquea riosaltensis
(Poaceae : Bambusoideae: Bambuseae:
Chuqueinae )
Chusquea riosaltensis 开花
Moreira F., Viana P.L.& Clark L.G.
( 巴西;美国艾奥瓦大学生态进化和有机
生物系)
摘 要:从植物母本的描述和图上可明显了
解到Chusquea riosaltensis 的群落开花和小穗,
并对该种的繁殖周期进行了探讨。另外还包括
它的习性、分枝和群落开花期图像。在巴西的
塞拉内格罗、Rio Preto自治州和米纳斯吉拉斯
州有该竹种的新纪录,以扩大对该竹的地理分
布的了解。最后在种群的基础上对无性部分作
了重新描述。
关键词:Chusquea riosaltensis ; 群落开花;
繁殖周期; 巴西
Isolation and characteriation of bamboo fi bres
竹纤维的分离与特性描述
M.L. Gulrajani, Anjali Arora
(印度新德里 IIT纺织技术部)
摘 要: 从印度3种竹子分离竹纤维,并评
价了其物理性能、用不同活性染料进行染色的
可染性和抗微生物活性。用所选择活的活性染
料对竹纤维进行染色,获得了极佳的上染率和
固色率,达到90%以上。漂白的竹纤维的抗微
生物活性在90%以上。
关键词: 竹纤维;木质素脱除;染色;抗
微生物活性
DOI:10.13640/j.cnki.wbr.2009.01.008