全 文 ：68 Guangdong Landscape Architecture
园林植物培育与应用
观赏棕榈植物枣椰属中的骄子——枣椰、加那利海枣
Two Ornamental Palm Plants: Phoenix dactylifera and P. canariensis
邓旭 罗文扬 李土荣 *
（中国热带农业科学院南亚热带作物研究所，广东 湛江 524091）
DENG Xu, LUO Wen-yang, LI Tu-rong*
(South Subtropical Crops Research Institute, CATAS, Zhanjiang 524091, China)
摘要：枣椰属植物，作为观赏棕榈家族中的“新贵”，越来越多的出现在人们的视野中。文章主要介绍了枣椰属中的
枣椰和加那利海枣的生物学特性，以及繁殖培育方法和它们在园林规划设计中的应用。
关键词：棕榈；枣椰；加那利海枣；广东园林
中图分类号：S688
文献标识码：A
文章编号：1671-2641(2011)02-0068-03
收稿日期：2009-06-11
修回日期：2010-01-21
Abstract: The Phoenix plants, viewed as the ‘upstart’ of Palmae family, appeared in people’s vision more and more
frequently. In this paper, the biological characteristics, the breeding technology and the application in landscaping of Phoenix
dactylifera and Phoenix canariensis were introduced.
Key words : Palm; Phoenix dactylifera; Phoenix canariensis；Guangdong landscape architecture
近几年 , 观赏棕榈植物被大量运
用在我国南方城市（部分北方城市）
中的景观园林中（根据 1980 年出版
的《中国植被》的中国植被区划，将
Ⅳ、Ⅴ区划为南方城市，而其它六区
划为北方城市 [1]），在城市街景，住
宅小区、或是公园绿地等均可见到它
们的身影。而枣椰属植物，作为观赏
棕榈家族中的“新贵”，也越来越多
的出现在人们的视野中。
枣椰属（Phoenix）（海枣属、
刺葵属），属于棕榈科的贝叶棕亚科
（Coryphoideae Grifith）中枣椰族
（Phoeniceae Drude），该族仅有 1
属即枣椰属，约 17 种。在该属中既
有羽状叶棕榈植物中最优美的种——
加那利海枣，又有棕榈科中重要的作
物种类——枣椰，它是棕榈科中除鱼
尾椰族（Caryoteae）外唯一羽片内
向折叠的属，其原产地为热带亚洲及
非洲，是棕榈科中分布较北的一种棕
榈植物 [2]。
其实枣椰属植物枣椰（海枣）
（Phoenix dactylifera），早在我国
唐朝期间就从波斯引入，距今已有
1000多年的历史。在《南方草木状》
中已有对它的描述①。在古代，枣椰
一般是作为一种经济树种被引入的，
但同时也作为宗教等的园林树种而
被栽培。在我国华南地区，教堂的
四周常植有枣椰，尽管建筑物已不
复存在，但枣椰仍保持着强健的生
命力。这其中也包括加那利枣椰（P.
canariensis），即世人称为“海枣”
的植物。在四季如春的昆明，至今仍
保留着两株高约 15 m，胸径 70 cm
的加那利枣椰，树型婆娑优美。
1 生物学特性
1.1 枣椰属的生物学特性
枣椰属植物的茎为单干或丛生，
叶基宿存。叶为一回羽状分裂，羽片
内向折叠，先端尖，基部的羽片退化
为刺状。叶间花序，分枝，雌雄异株。
果椭球形，橙色、黄色、紫色或黑色。
种子 1，胚乳均匀。本属很容易和其
它羽状叶植物相区别，因为羽状叶棕
榈植物中仅有 4个属羽片内向折叠，
枣椰属便是其中之一，且是这 4个属
中惟一羽片先端尖而非啮蚀状的属。
枣椰属的花同大部分的棕榈植物
一样，是单性花，包括雄花和雌花，
前者是具有雄蕊可产生花粉或同时具
退化心皮的花；后者是具有可发育心
皮或具退化雄蕊的花，雌雄异株。
枣椰属中的植物不仅因株形美丽
而被栽培观赏，也因寿命长而被取名
为“Phoenix”，此名原指凤凰，俗
名“千年枣”也是指其寿命长。中文
名取自古名，意指果实的味道如枣
（Zizyphus jujuba）的果实。以下主
要介绍枣椰属中的两种重要的观赏植
物——枣椰和加那利海枣。
1.2 枣椰的生物学特性
枣椰也称为海枣、伊拉克枣、波
斯枣、番枣或仙枣，枣椰的茎干常具
有吸芽而呈丛状，高达 30 m 以上，
直径常不超过 50 cm，被以疏松排列
的底边弧状的近三角形的叶痕而显得
极为粗糙，基部常形成“座茎”( 棕
榈植物的大部分植物的部分须根明
显露出地面，尤其随着时间推移会更
多、更明显，如大王椰子（Roystonea
regia）。但少数棕榈植物在茎的基
部会膨大成半球状或花钵状，似一倒
扣的大碗或花钵，根从中穿出，称为
“座茎”)。羽状叶长达 6 m，羽片
数近300，浅灰蓝色，坚韧，排成多列，
花序长达2 m。果长7.5 cm，橙黄色。
原产中东、北非。种加词的中文意思
① [西晋 ] 嵇含 .《南方草木状》
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Landscape Plant Cultivation & Application
2011年 第2期 Vol.33/141
指果实丰产。
枣椰喜阳光，抗冻性甚强，可在
热带至亚热带气候下种植。它的这种
特性使得我们可以在北方城市看到棕
榈植物的身影。它一般采用播种或分
株繁殖，生长较为缓慢。
本种是棕榈植物中的四大作物之
一，是栽培最早的棕榈植物。起初是
作为经济作物而被栽培，后来也被用
于园林观赏。雌株能结大量的果穗，
观赏价值很高，浅灰蓝色的半球形树
冠以及茎干能形成吸芽而使它在观赏
棕榈中别具特色。
1.3 加那利海枣的生物学特性
加那利海枣茎单干型、直立，高
达 20 m 以上，直径常超过 50 cm，
粗的可达 70 cm 以上，具紧密排列
的扁菱形叶痕，较为平整。羽状叶长
达6 m，羽片数达400，绿色，坚韧，
较整齐地排列。花序长达 2 m，果长
2.5 cm，黄色。原产非洲加那利群岛。
种加词的中文意思指原产地。
加那利海枣在生长早期能形成比
其它树木更为粗壮的茎干 , 这是因为
单子叶植物和裸子植物、双子叶植物
的茎干结构与生长差异所致。加那利
海枣在茎干顶端分生组织的下方有一
个套状区域，即初生加厚分生组织，
纵向分裂所形成的细胞排列为紧密的
径向系列，分裂能力的强弱（即细胞
数量）与所形成的大小决定了茎干的
粗度。在裸子植物和双子叶植物的茎
干中，无上述套状的初生加厚分生组
织，初生加粗相当分散，或只限于髓
和皮层，茎干的粗度主要取决于次生
生长。
初生加厚分生组织紧靠着顶芽，
它们在水分和肥料缺乏时所分裂形成
的细胞较少、较小，故茎干较细。经
过较长的一段时间，即使再有大量的
水分和肥料，茎干的粗度也不会再增
加（茎干会膨大的种类除外），因为
随着顶芽位置的上升（茎干增高）而
向上移动的初生加厚分生组织所继续
分裂形成的细胞不可能再促使原有下
部位置茎干的增粗。因而，幼年期充
足的水肥将有利于粗壮茎干的形成。
1.4 枣椰与加那利海枣的生物学特性
比较
枣椰和加那利枣椰的叶色和叶痕
都有所不同。枣椰的叶子为灰蓝色，
而加那利海枣为亮绿色，它们羽状叶
的下部羽片退化为针刺。羽状叶若从
茎干上整片脱落，则会在茎干上留下
环状的叶痕，称为叶环痕。但若其不
能从茎干上整片脱落，则会在茎干上
残留下叶鞘，此时的叶痕特称为叶鞘
痕，它不但为分类鉴定提供了依据，
也具有很高的观赏价值。加那利海枣
的叶痕为紧密排列的扁菱形，而枣椰
的为底边略弧状的三角形。美中不足
的是在园林中它们常需要人工修剪，
较费工。
2 繁育技术
枣椰属植物亦喜阳光，抗性强，
可在热带至亚热带气候下种植。尽管
原产于海岛，却可以有内陆气候下生
长播种繁殖，生长缓慢。幼时似未脱
干的苏铁，经过十几年才有 1 m 多
高的树干，至百年茎干尚不足20 m，
呈现了一种岁月变迁的景象。通常它
们的繁育采用播种或分枝方法，以下
主要介绍播种繁育。
枣椰与加那利枣椰的种子千粒
均重 650 ～ 850 g。长椭圆形，直径
13 ～ 14 mm×7 ～ 9 mm，一侧有
条宽×深为 1.5 mm×2.0 mm 的直
通两端的种沟。种子黄褐色。发芽孔
在种沟的背面中间，孔径 1.5 ～ 1.8
mm。
种子的发芽率为60 %～90 %，
播后 6～ 10 d 开始萌发，向下扎根
后离种子 3 ～ 5 cm 处膨大抽芽，1
个月可以见苗。播种的培养土要求疏
松通透。板结时根扎不下去会把种子
向上托。幼苗期防渍以防烂根。种子
抽芽后宜早移苗，尽量不伤根系；选
择凉爽的晴好天气移苗有利提高成活
率。
2.1 播种基质及选种
通常选用泥炭土 2份、腐殖土 1
份、珍珠岩 1份混合。生长季节保持
土壤湿润，每 2周浇施一次薄肥。置
于光线充足的地方。越冬温度不低于
5℃。播种前首先要对种子进行挑选，
最好是选用当年采收的种子。种子保
存的时间越长，其发芽率越低。选用
籽粒饱满、没有残缺或畸形、没有病
虫害的种子。
2.2 消毒
消毒包含两个概念，一个是指对
种子进行消毒，另一个是指对播种
用基质进行消毒。对种子消毒常用
60 ～ 70℃左右的热水浸种十分钟。
对播种用的基质进行消毒，最好的方
法就是把它放到锅里炒热，用温热水
（温度和洗脸水差不多）把种子浸泡
12 ～ 24 个 h，直到种子吸水并膨胀
起来。
2.3 播种
将基质均匀放置于播种池中，将
种子放到基质中进行点播。播后覆盖
基质，覆盖厚度为种粒的 2～ 3倍。
播后可用喷雾器、细孔花洒把播种基
质质淋湿，以后当土壤略干时再淋水，
但是要注意浇水的力度不能太大，以
免把种子冲起来。在春季或冬季播种
后，遇到寒潮低温时，可以用塑料薄
膜把播种池覆盖，以利保温保湿；幼
苗出土后，要及时把薄膜揭开，并在
每天上午的 9点之前，或者在下午的
3点之后让幼苗接受太阳的光照，否
则幼苗会生长得非常柔弱。大多数的
种子出齐后，需要适当地间苗，把有
病的、生长不健康的幼苗拔掉，使留
下的幼苗相互之间有一定的空间，当
大部分的幼苗长出了 3片或以上的叶
子后就可以移栽。
2.4 后期管理
2.4.1 湿度管理 枣椰属的植物喜欢湿
润的气候环境，要求生长环境的空气
相对温度在 70%～ 80%，空气相对
湿度过低，会使叶尖干枯。
2.4.2 温度管理 由于它原产于热带地
区，喜欢高温环境，对冬季的温度的
要求很严，当低于10℃时生长缓慢，
70 Guangdong Landscape Architecture
园林植物培育与应用
开始进入半休眠或休眠状态；当低于
5℃时就不能安全越冬；在夏季，当
温度高达 35℃以上时也能忍受，但
生长会暂时受到阻碍。最适宜的生长
温度为 18 ～ 30℃。
2.4.3 光照管理 对光线要求不严，喜
欢阳光充足，也耐半荫，但光照充足
时生长得更好。
2.4.4 肥水管理 在平时的养护过程
中，还要进行适当地肥水管理。春夏
两季根据干旱情况，施用 2～ 4次肥
水：先在根颈部以外 30 ～ 100 cm
开一圈小沟（植株越大，则离根颈部
越远），沟宽、深都为 20 cm。沟内
撒进 12.5 ～ 25.0 kg 有机肥，或者
50 ～ 250 g 颗粒复合肥（化肥），
然后浇上透水。入冬以后开春以前，
照上述方法再施肥一次，但不用浇水。
枣椰与加那利海枣在幼苗时期，
容易发生烂根现象。当它们的叶片卷
成条状时，一般烂根现象已经十分严
重了，通常是由于幼苗培养土过湿不
通透及移苗不当引起的。而连续阴雨
天会加重这种受害，以至造成严重死
苗。此外，苗期营养不足或护理不善，
也易发生叶片尾枯。
3 景观应用
枣椰和加那利海枣均为羽状复
叶，这在景观园林的应用中有特殊的
功用，加那利海枣的一回羽状分裂叶
一般质感细而软，环植于水体边，能
映衬出水体的柔美秀丽。
绿色的球形树冠，金黄色的果穗
以及被菱开叶痕所装扮的粗壮茎干
（枣椰属中的茎干最粗的种类），使
加那利海枣成为最具观赏价值的羽状
叶棕榈植物。可孤植于公园等作为主
景植物，与茎干细的植株作对比，平
视的效果较佳，故适合植于平地，而
于地势较高处，则既能增加地势的起
伏，又能衬托出所植材料的俊秀挺拔。
而叶色特别鲜艳的枣椰也是孤植的良
好素材，有时也可多株种植以加强色
彩效果，因其带有蓝色，若以其它绿
色的植株作背景，具有较强的色彩表
达效果。
加那利海枣和枣椰作为孤植材料
如布置在构图重心上即成为主景植
物。它们与草坪的配置是一种最佳的
造景方式。它们的树冠的通透性好，
对树冠下的草的生长无任何影响。再
者，它们四季常青，每年的落叶甚少
且易清除，不易破坏草坪的整洁、优
美，而草坪则能映衬出它们的婀娜多
姿、反衬出它们的刚健雄壮。
此外，单干型的加那利海枣很适
合列植，而选用枣椰列植时就需考虑
日后将分蘖芽处理掉。
作者简介：
邓旭（1973— ），男，重庆人，硕士
助理研究员，研究方向为园林绿地规划与风景设
计
E-mail: denxu@163.com
* 通讯作者：
李土荣（1955— ），男，广东茂名人
高级农艺师，研究方向为热带园林花木应用
参考文献：
[1] 中国植被编辑委员会 . 中国植被 [M].
北京：科学技术出版社，1980.
[2] 刘海桑 . 观赏棕榈 [M]. 北京：中国林
业出版社，2002.
█ 审稿编辑：周贱平 邓小梅
广东园林学会第六次会员代表大会在广州召开
2011年4月19日上午，广东园林学会第六次会员代表大会在广州珠岛宾馆隆重召开。广东省科协、
广州市市林业和园林局、广东园林学会等相关领导以及学会会员代表 220 人参加会议。学会常务理事
长兼秘书长黄兆儒向大会作第五届理事会工作报告。
在会上，一致通过第五届理事会工作报告、修改学会章程报告、第六届理事候选人产生及选举办
法等，并投票选举产生第六届广东园林学会理事会成员。新一届的理事长由石安海同志连任。会上，
还颁发第二批中国风景园林学会资深会员证书、对获得广东省科学技术协会第二届南粤科技创新优秀
学术论文二等奖和三等奖获得者颁发了证书和奖金。