全 文 ：第 28 卷 第 1 期 河南大学学报(医学版) Vol.28　No.1
2009 年 2 月 Journal o f Henan University (Medical Science) Feb.2009
齿果酸模脂肪酸成分分析
宋艳丽1 , 2 ,关丽伟1 , 3 ,田璞玉1 , 2 ,康文艺1 , 2＊
(1.河南大学 天然药物研究所 , 河南 开封 475004;2.河南大学 药学院 ,河南 开封 475004;3.贵阳医学院 ,贵州
贵阳 550004)
摘　要:目的:对齿果酸模全草的脂肪酸成分进行研究。方法:采用索氏提取法从齿果酸模中提取脂溶性成分 , 用
气相色谱-质谱联用技术检测其化学成分。结果:从齿果酸模中分离鉴定了 13 个脂肪酸成分 、2 个甾类成分和 1 个
植醇 ,占色谱总馏分出峰面积的 86.03%。结论:亚麻酸 、亚油酸 、棕榈酸是齿果酸模的主要脂肪酸 , 也是其发挥药
效的成分之一。
关键词:齿果酸模;脂肪酸;亚麻酸;亚油酸;棕榈酸
中图分类号:R284.1　　　文献标识码:A 文章编号:1672-7606(2009)01-0021-03
　收稿日期:2008-12-01
　基金项目:河南省教育厅基础研究计划(2008A360002);河南大学科研基金(06YBZR073)资助
　作者简介:宋艳丽(1983-), 女 ,河南郑州人 , 硕士研究生 ,从事天然活性成分研究及新药开发。
　＊通讯作者:康文艺(1971-), 男 ,黑龙江尚志市人 ,医学博士后 , 副教授 ,从事天然药物活性成果研究工作 。
Analysis for fatty acids components from Rumex dentatua L.
SONG Yan-li1 , 2 , GUAN Li-wei1 , 3 , TIAN Pu-yu1 , 2 , KANG Wen-y i1 , 2＊
(1 .Institute of Natural Products o f Henan University , Kai f eng 475004 , China;2 .P harmaceutical College o f
Henan University , Kai f eng 475004 , China;3 .Guiyang Medical University , Guiyang 550004 , China)
Abstract:Objective:　To ana lyze the fa tty acids components from R umex dentatua L.Methods:　The fatty acids
were ex trac ted by Soxhlet ex traction , and GC-MS w as used to ana lyze their components.Results:　13 fa tty acids
components , 2 stero l and phy tol ones w ere identified from R.dentatua L., amounting to 86.03% o f the total
constituents.Conclusion:　 linolenic acid , lino leic acid and palmic acid a re main components o f R.dentatua L.s
fatty acids , they a re also the efficacy components.
Key words:Rumex dentatua L.;Fatty acids;Lino lenic acid;Linoleic acid;Palmic acid
　　齿果酸模 Rumex dentatua L.为蓼科酸模属
(Rumex L .)一年或多年生草本 ,异名牛舌草 、土大
黄 、羊蹄大黄等。分布于河北 、山西 、陕西 、甘肃 、江
苏 、浙江 、台湾 、河南和广西等地。味苦 ,性寒。具有
清热解毒 ,杀虫止痒的功效 。主治乳痈 、疮疡肿痛和
疖癣[ 1] 。二十世纪八十年代对酸模属植物的化学成
分研究表明 ,酸模属根中主要含有蒽醌类化学成分 ,
具有抑菌和止血的作用[ 2] ;并含有酸模素 ,具有抗真
菌作用[ 3] 。蒽醌类化合物是土大黄药材的主要成分 ,
有研究表明齿果酸模是土大黄的药材来源之一[ 4] 。
目前齿果酸模已制成中药制剂 ,如复方牛舌草制剂和
羊蹄大黄酊剂。对齿果酸模的化学成分研究发现其
还含有 helonioside A ,没食子酸 ,异香草酸 ,反式对羟
基肉桂酸 ,琥珀酸 ,正丁基吡喃果糖 ,槲皮素 ,软酯酸
1-甘油单酯 ,β-谷甾醇和胡萝卜苷等[ 5] 。本文首次对
齿果酸模的脂肪酸成分进行了研究 ,并用 GC-MS 鉴
定了其脂肪酸成分 ,从而为开发和利用齿果酸模资源
提供科学依据 。
1　实验部分
1.1　仪器与材料
GC 6890 N 型气相色谱仪(美国安捷伦公司),
5975型质谱仪(美国安捷伦公司)。齿果酸模于 2006
年 8月采集于河南省开封地区 ,由河南大学天然药物
DOI :10.15991/j.cnki.41-1361/r.2009.01.006
22　 河南大学学报(医学版), 2009 年 , 第 28 卷第 1 期
研究所袁王俊博士鉴定为蓼科酸模属 Rumex
dentatua L .,标本存于河南大学天然药物研究所 。
1.2 实验
1.2.1　称取齿果酸模全草粉末 10.23 g , 至索氏提
取器中 ,加入石油醚 300 ml ,浸泡过夜 ,回流 7 h 进
行提取 ,回收石油醚得 120.9 mg 棕绿色油状物 ,得
率为 1.18%。
1.2.2　甲酯化　取上述粗品溶于 5 ml石油醚/乙醚
(4/3)中 ,加入 0.5 m l/ L NaoH 甲醇溶液 4 m l ,振荡
2 min后放置 20 min ,加入 1 m l 蒸馏水 ,静置分层 ,
取上清液即为甲酯化的脂肪酸 。
1.3　GC-MS 分析条件
气相色谱条件:HP-5 M S 石英弹性毛细管柱
(30.0 m ×250 μm ×0.25 μm), 载气为高纯氦气
(99.999%),流速为 1.0 ml/min;进样口温度为 250
℃;色谱柱初始温度 50 ℃(保持 3.0 min), 以 5 ℃/
min升温至 180 ℃(保持 2 min),最后以 7 ℃/min升
温至 250 ℃/min保持 10 min ,进样量 1 μl。质谱条
件:电离源为 EI ,电离能量 70 eV;离子源温度为 250
℃;传输线温度为 280 ℃;四级杆温度为150 ℃;电子
倍增器电压1765 V 。质量扫描范围为30 ～ 440 amu ,
分流进样 ,分流比 20∶1。
2　结果与讨论
2.1　实验结果
按上述实验方法和条件对齿果酸模脂溶性成分
进行 GC-MS 分析 , 计算机质谱数据系统检索
(RT LPES T3.L 和 NIS T05.L),面积归一化法确定
各成分的质量分数 ,各组分按照从气相色谱 HP-5MS
柱中流出的顺序 ,并查对有关质谱资料和有关文献 ,
两者成分见表 1 。
从齿果酸模中共分离鉴定了 13个脂肪酸成分 ,
占色谱总馏分出峰面积的 56.57%,其主要成分是亚
麻酸(18.41%), 其次为亚油酸(15.75%)、棕榈酸
(13.41%)、硬脂酸(2.02%);此外还鉴定了 2个甾类
化合物 γ-谷甾醇(16.96.%)和 22 , 23-二氢豆甾醇
(4.74%)及植醇(7.76%)。
　　表 1　齿果酸模脂肪酸甲酯化成分
　　Table 1　Fatty Acids from Rumex dentatua L.
序号 化合物 保留时间(min)
含量
(%)
1 月桂酸甲酯 dodecano ic acid me thy l ester 15.892 0.19
2 肉豆蔻酸甲酯 me thy l te tradecanoate 18.915 1.18
3 十五烷酸甲酯 pentadecanoic acid methyl este r 20.807 0.24
4 棕榈油酸甲酯(Z)-9-hexadecenoic acid methy l ester 22.629 0.21
5 棕榈酸甲酯 hexadecanoic acid methy l e ste r 22.883 13.41
6 亚油酸甲酯 9 , 12-octadecadienoic acid me thy l ester 26.448 15.75
7 亚麻酸甲酯(Z , Z , Z)-9 , 12 , 15-oc tadecatrienoic acid methyl ester 26.598 18.41
8 植醇 phy to l 26.852 7.76
9 硬脂酸甲酯 octadecanoic acid methy l e ster 27.059 2.02
10 γ-谷甾醇 gamma.-sito sterol 29.828 16.96
11 22 , 23-二氢豆甾醇 22 , 23-dihydro-stigmaste rol 30.659 4.74
12 花生油酸甲酯 eicosano ic acid me thy l ester 31.189 1.38
13 山嵛酸甲酯 doco sanoic acid methyl ester 35.123 1.06
14 二十三烷酸甲酯 trico sanoic acid methy l ester 37.119 0.41
15 亚硫酸 2-丙基十八烯酯 sulfurous acid octadecy l 2-propy l ester 38.677 1.25
16 木蜡酸甲酯 tetracosanoic acid methy l e ste r 39.588 1.06
总计 — 86.03
2.2　讨论
表 1 显示 , 齿果酸模的饱和脂肪酸含量为
24.20%,不饱和脂肪酸含量为 34.37%,可见齿果酸
模中的脂肪酸主要为不饱和脂肪酸 。此外 ,表 1显示
齿果酸模脂肪酸主要为偶数碳脂肪酸 , 含量占
55.92%,而奇数碳脂肪酸含量很低(0.65%)。偶数
碳脂肪酸是人体能吸收 、利用的脂肪酸 ,表明齿果酸
模具有一定的营养价值和药用价值。
亚麻酸 、亚油酸和棕榈酸是齿果酸模的主要脂肪
酸 ,占脂肪酸总量的 84.09%,亚麻酸和亚油酸属于
宋艳丽 , 等:齿果酸模脂肪酸成分分析 23　
多不饱和脂肪酸也是人体必须脂肪酸 ,不饱和脂肪酸
在体内的平衡对于机体稳定细胞膜功能 、调控基因表
达 、维持细胞因子和脂蛋白平衡 、抗心血管病 、促进生
长发育 ,特别是健脑等方面起着重要作用[ 6] 。研究
表明棕榈酸能引起成 MG 63细胞(成骨肉瘤细胞)凋
亡 ,亚油酸则对其有保护作用[ 7] 。
齿果酸模中甾醇含量为(21.70%), 植物甾醇
(phy to sterol or plant stero l)能降低血液中的胆固
醇 ,还具有防治癌症 、防治前列腺疾病 、类激素作用 、
消炎退热作用和抗病毒等药理活性。表明甾醇可能
也是齿果酸模除蒽醌和酸模素以外的抗菌药效成分。
3　结论
研究表明 ,齿果酸模作为民间习用药材 ,其脂肪
酸成分 ,特别是高含量脂肪酸和甾醇成分可能是其发
挥清热解毒 ,杀虫止痒作用的药效成分 。
参考文献:
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2007 , 13(8):542-546.
[责任编辑　段金卯]
GC-MS 法分析革叶耳蕨叶的脂肪酸成分
苑鹏飞1 , 2 ,崔维恒1 , 2 ,王二辉1 , 2 ,康文艺1 , 2＊
(1.河南大学 天然药物研究所 , 河南 开封 475004;　2.河南大学 药学院 , 河南 开封 475004)
摘　要:目的:用索氏提取法提取革叶耳蕨叶的脂肪酸成分。方法:甲酯化处理后 , 采用气相色谱-质谱联用技术
首次对该耳蕨叶中脂肪酸成分进行分析和鉴定。结果:发现该耳蕨叶主要的脂肪酸成分是:油酸(25.37%)、棕榈
酸(16.18%)、亚油酸(10.92%)和植醇(10.96%)。结论:油酸和亚油酸是革叶耳蕨叶的药效成分。
关键词:脂肪酸;气相色谱-质谱;油酸;亚油酸;革叶耳蕨
中图分类号:R284.1　　　文献标识码:A 文章编号:1672-7606(2009)01-0023-03
　收稿日期:2008-12-06
　基金项目:河南省教育厅基础研究计划(2008A360002);河南大学科研基金(06YBZR085)
　作者简介:苑鹏飞(1984-), 男 ,河南省灵宝人 , 硕士研究生 ,从事天然药物的科研工作。
　＊通讯作者:康文艺(1971-), 男 ,黑龙江尚志市人 ,医学博士后 , 副教授 ,从事天然药物活性成分研究工作 。