全 文 ：堰麦和雀麦等属牧草经济性状与营养成份的研究 `
马 振 宇
(中国农业科学院兰州畜牧研究所 )
前 言
甘肃省农区群众多种植一年生草谷子为
养畜的部分何草 , 牧区的人工草地多种植老
芒麦 、 无芒雀麦等 , 其品质虽好 , 但品种单
一 。 目前 , 适宜于在广大半干早地区荒山荒
坡种植的禾草良种却很少 。 我们从 1 9 8 1年开
始在对牧草进行引种 、 野生驯化的同时 , 对
部分禾草的经济性状 、 营养成份进行了分析
研究 。
一 、 试验地 自然 条件
试验地在兰州黄河岸边 , 海拔 1 5 1 7米 ,
年降雨量 3 3 0 . 4毫米 , 年蒸发量 1 5 3 2 . 6毫米 ,
千燥度 4 . 6 , 温度 9 . 3 ℃ , 一月份 均 温 一 6 . 8
℃ , 极端最 高 温 度 3 9 。 1℃ , 极 端 最 低 温
一 23
.
1 ℃ , 年平均湿度 58 % , 无霜 期 1 5 0天 。
芒麦 ( E l少。 u ; s fb`r ￡e u s ) 、 西 伯 利亚冰草
(月夕r妙少 r o 作 s ib f r i e u阴 ) 。
(二 ) 试验方法 小区 面积 7 . 2 米 “ , 条
播 , 播量” . 5一巧克 / 小区 。 第 一年 与 第
三年灌 2 一 3 次水 , 第二年 灌过一 次冬水 ,
(三 ) 测定项 目
1
. 鲜草与种子产量 全小区实测 产 量 。
2
. 再生性 在每小区固 定 0 . 4 m 2面 积 ,
定期测量株高与鲜草重 。
3
. 茎叶比和鲜干比 按全国统一标 准 测
定 。
4
. 根 系侧 定 在生长后期 , 每种 草取 1
米 2 , 深取 7 c0 m , 拣其根与地上部 , 分别烘
于称重 。 每种并取 10 个根系作 其 它 项 目测
定 。
6
. 营养成份 分别在拔 节 、 抽 穗 、 开
花 、 结实 、 再生草几个物候期取全株草样 。
均用常规分析法 。
二 、 试验设计
(一 ) 供试材料 共研究了17 种牧草 , 仅
对下列 10 种做 了重点评价 : 无芒雀麦 ( B r 。 -
。 。 5 f n o r侧 15 ) 、 加拿大无芒 雀 麦 ( B r o m u s
i 。 。 r 。 `s ) , 毛僵麦草 ( E l夕 t r i夕了a t r i e人o Ph o -
ar )
、 中 间 握麦 草 ( E 。 i nt e潮 e dJ’ a) 、 细
茎僵麦草 ( E . t r ac h y aC “ Ia) 、 长穗堰麦 草
( E
. e l o n夕a t a ) 、 堰麦草 ( E . r e P e n s ) 、
布顿大麦草 (H o r d e u m b o g d a l f f ) 、 多叶杏
三 、 试验结果及分析
(一 ) 产草量
牧草的产草量 因种而异 , 2 年 或 3 年
的产量以毛恨麦草 、 多叶老芒 麦 最 高 , 亩
· 本文经吴仁润研究员及 陈广仁 同志校阅 . 递表谢意 。
表 1 供试禾草的生长速度
禾草名称 刘割日期 生 长天数 株高 (c皿 )平均 日增长 }折亩产鲜草 每亩日产量
(月 .日 ) 73 (m ) { (公斤 ) (公斤 )
2 1
毛惬麦草 5。 2 5 3 5 6 4 1。 0 16 6 7 22。 9
6
。
1 5 3 1 4 7 2
。
2 6 0 0 2 8
。
6
7
。
2 0 3 0 0
。
9 3 3 3
。
4 9
。
3
8
。
2 0 10 0
。
3 8 3
。
4 2
。
7
多叶老芒麦 5。 2 5 7 3 3 7 0。 5 9 16。 7 12。 6
6
。
15 2 1 3 5 0
。
7 8 3 3
。
4 3 9
。
7
7
。
2 0 3 5 30 0
。
9 乞 3 3。 4
{
2 3
·
8
8
。
2 0 3 1 30 1
。
0 3 8 3
。
4 { 2
·
7
细茎僵麦草 5。 2 5 7 8 2 1 0 . 3
6
。
1 5 2 1 15 14
。
4
7
。
2 0 3 5 12 7
。
2
8
.
2 ) 3 1 10 5
。
4
恨麦草 5。 2 5 78 8。 6
6
.
1 5 2 1 4
。
0
7
。
2 0 3 5 1
。
2
8
。
2 0 3 1
中间堰麦草 5。 2 5 7 8 0。 7 I J 16。 7 2生。 6
6
。
1弓 2 1 1 . 4 1 3 3 3。 4 1 5。 9
7
。
2 0 3 5 以 、 ) 一 2 SDo· 0 7 . 2
8
。
2 0 3 1 1
· 。
{
” 3· ` 2。 7
布顿大麦 草 5。 2 5 7 8 3 7 O。 5 1 16 6。 8 一6。 15 2 1 1了 0。 8 16 6 . 7 15
7
。
2 0 3 5 l 2 0
。
3 8 3
。
4 8
8
.
2 0 2 1 5 0
。
2 4 16
。
7 0
。
1
13
.
5
加 拿大无芒雀麦 5 . 2 5 7 3 艺 4 。 · 5 …工。 8 3· 4 2 1。 7
(第 2年 ) 6 . 15 2 1 3 1 }
` 3 3· 4 7 9。 7
7
.
2 0 3 5 4 5
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6
8
。
2 0 3 1 2 a
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10
。
8
)
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1 1
。
4长穗但麦草 5。 2 5 7 3 5 7 2 3。 8
6
.
15 2 1 4 5 2
。
4
7
。
2 0 3 5 1 5 1 3
。
5
8
。
2 0 3 1 5
5 3 O
。
7 { 2 5
。
7
3 1 1
。
6 2 50
。
1 1
。
9
2 0 0
。
6 2 50 7
。
2
12 0
.
4 : 16 6
.
7 5
。
4
18 8 7
、
17 8 9和 17 12
公斤 / 亩 。 西伯利
亚冰草 、 细茎惬麦
草产量最低 , 分别
为 1 2 6 7和 8 54 公斤 /
亩 。 毛堰麦草具有
向四周 扩 展 的 短
根茎 , 株丛高而繁
茂 , 叶片宽长喜水
肥 , 故其产量高 。
西伯利亚冰草 、 细
茎僵麦 草 株 丛 稀
疏 , 生殖株叶片少
而狭窄 , 再生速度
慢 , 故使产量受魏
影响 。
经 2 一 3 年的
测定看 出 , 多年生
牧草产量随植株年
龄增加而变化 , 第
二年产量高 , 第三
年产量下降 。 如供
试各种草以种植当
年的产量为 1 0 % ,
则无芒雀麦生活第
二年 为 1 3 6 . 4% ,
第三年为 5 6 . 4% ;
布顿大 麦 分 别 为
1 1 4
.
3 %和 5 5 . 6% 。
但是产草量也有逐
年提高的 。 如长穗
恨麦草生活第二年
为 n l . o % , 第 三
年上升 到 1 30 % ; ·
中间堰麦 草 第 2 -
3 年分 别 提 高 到
产鲜草 2 4 0 1公斤和 2 2 1 8公斤 ; 新疆野生堰
麦草 、 长穗僵麦草 、 布顿大麦草 、 无 芒 雀
麦 、 中间很麦草次之 , 分 别 为 2 0 3 4 、 2 0 07
1 6 6
.
7%和 1 28 % 。 第三年产草量普遍下降的
原因 , 是无芒雀麦等根茎型禾草 , 生活三年后
地表形成结实的草皮 , 土壤通气性变劣 , 肥
4 9
力降低 。 另外 , 第三年因收获种子 , 刘割太
晚也是下降的原因之一 。
(二 ) 生长速度 供 试牧草 的 生 长 速
度 、 生长量与产草量成正相关 , 但又与品种
和生育期有一定关系 。 例如 , 加拿大无芒雀
麦 、 老芒麦 、 毛堰麦草和长穗堰麦草生长速
度最快 , 生长量多 ; 而堰麦草 、 细 茎 堰 麦
草 、 布顿大麦生长较慢 。 根据 1 9 8 3年测定 ,
马月下旬前牧草生长慢 , 6 一 7 月生长速度
加快 , 生长量增加 。 生长后 期 (8 月 ) , 生
长量开始下降 。 原因是 5 月以前土壤虽有较
多的水份 , 但温度不高 , 影响生长 ; 6 一 7
月虽土壤稍干 , 但气温高 , 利于生长 ; 后期
温度下降 , 牧草生长减慢 。
(三 ) 鲜干比 鲜干比是衡量牧草实际
产量的重要指标 。 供试禾草的鲜干比 因种类
和 生育期不同而异 , 一般生育前 期 含 水 率
高 , 后期含水率低 。
表 3
种 名
不同草牧生活第二年的根系状况
根长 (c m ) 根多 区
( c扭 )
烘干根重
(克 /二 “ )
折合根重
(公斤 / 亩 )
毛惬麦草
中间恨 麦草
细茎僵 麦草
长穗很麦草
但麦章
无芒雀麦
西伯利亚冰
草
布顿大麦草
4 0一 6 8
4 5一 5 2
3 0一 5 0
3 3一 5 0
1 9一 2 6
2 5一 3 5
2 6一 6 1
7 8一 3 0
1 2一 2 6
1 4一 2 2
1 5一 3 0
1 8
3 0
10一 4 2
2 1 5
7 8 5
5 5 5
5 2 5
8 2 0
镖
1 4 3
。
4
5 2 3
。
4
3 7 0
。
0
3 5 0
。
0
5 4 6
一 7
7 7 0
。
1
2 0 3
。
4
3 4一 4 8 } 1 7一 2 7 2 2 7 。 5
表 2 供试禾草的鲜干比
卜重 (克 ) 干重 占鲜重的 % 生育期
3 0
。
5
2凌。 5
2 7
。
3
3 4
。
8
乳熟末
终花
抽穗
盛花
(五 ) 种子产量 1 9 8 2年种子产量最高
的是无芒雀麦 、 加拿大无芒雀麦 、 中间堰麦
草和长穗堰麦草 , 分别为 每 亩 n Z公斤 , 87
公斤 、 68 公 斤和 6 公斤 。 多叶老芒麦和无芒
雀麦当年就可以获得种子 (每亩产 68 公斤 、
17 公斤 ) , 而其它几种牧草当年只能达到营
养或开花期 。
堰麦草是驯化的野生种 , 根 茎 繁 殖 迅
速 , 结实率特别低 , 每亩仅 9 公斤左右 ; 布
顿大麦成熟最早 , 结实率低 , 而且 易落粒 。
(六 ) 营养成份 经测定 , 无芒雀麦 、
中间堰麦草 、 细茎堰麦草叶量较高 , 为 54 一
58 % ; 堰麦草 、 西伯利亚冰草叶稀疏细短 ,
叶量少 , 仅 4 一 38 % 。
由表 4 看 出 , 各种供试禾草粗蛋白质含
量差异较大 , 其中毛僵麦草 、 西伯利亚冰草
的含量最高 , 分别为 18 . 6 4% 和 18 . 94 % , 堰
麦草 、 多叶老芒麦 、 长穗堰麦草次之 , 细茎
堰麦草含量最低 , 为 1 1 . 70 % 。毛堰麦草含钙
最多 。 无芒雀麦草钙磷含量均高 。 无氮浸出
物除毛堰麦和西伯利亚冰草偏低外 , 其它草
的含量差异不显著 。
供试牧草不同 , 生育期中营养成份也有
差异 , 拔节期和再生草粗蛋白质含量较高 ,
为 1 3 。 4一 29 . 12 % , 开花期粗蛋白质减到 6 . 94
一 1 8 . 43 % , 结实期含量最少 ,约为 6 %左右 。
只有无芒雀麦和堰麦草在开花期粗蛋质含量
nUn
ù
0六U九“尸35人lUn曰一匕t日OU
)一ù一2950ō7,!一草ù一ùó牧一洲制划绷
(四 ) 根系发育 经测定 , 供试禾草的
根系可分为三类 : 1 、 根茎型 。 如 无 芒 雀
麦 、 堰麦草 。 须根扎得不深 , 但根茎特别发
达 , 18 一 30 厘米土层中根量最多 , 为 每 亩
7 70 一 54 7公斤 。 2 、 具短的横走茎 , 呈辐射
状分布 。 如 中间堰麦草 、 长穗惬麦草等 , 根
系长 50 一 68 厘米 , 根量较多 , 为 5 23 一 3 50 公
斤 / 亩 。 上述两类禾草表现耐早抗寒 , 鲜草
产量也较高 。 3 、 须根发达 , 有 些 种 具 沙
套 。 例如布顿大麦草和西伯利亚冰草 , 根系
多分布在 10 一 27 厘米的土层 内 , 每亩根量只
有 2 8一 20 3公斤 , 枯黄早 , 抗寒 , 耐早性稍
差 , 产草量 中下等 。
供试牧草抽稼期风干物的营养成份 ( % )
…llse.!. 粗 灰分 无氮浸出物 !
:
l
se
.
we
sese…10 。 0 51 0 。 5 98 。 8 01 1 。 19
10
。
7 1
1 0
。
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.
1 9
10
。
2 5
2 5
。
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3 3
。
3 7
3 2
。
2 3
3 3
。
1 2
3 4
。
4 8
34
。
5 1
3 3
。
0 1
30
。
9 3
分一.75…73水一50801
表 4
厂葡
毛 n喊2迁
中 6 !1似麦
细 雀似麦
长穗恨麦
n睡麦 J’. 〔
无 芯雀麦
布顿大麦
多叶 老芒
麦
西伯利亚 1 0 。 5 1 2 5 。 57
35EC。l24527.…85刃j内L.
……
冰草
表 5 不同生育期粗蛋白质的含且 ( 旦石)
一型…一一二一…进一一工一…一竺一一竺_ _…二一兰 ~ ~…至占 实 再生草
洲阳
,口qó t土J注一乃苦én六d人
.…6Q“ōb
,J八匕O住ùQ曰j尸」一a内入ó叮了Oé J口nJ一J众U
.…。0tl只产nóXó卜目J任1土
一孟` J1.ù1
毛恨龙 草
中 问 似麦草
细 茎 惬麦草
长德似麦草
们叹麦草
无 l’: 雀麦
布 顿大麦
名叶 老 尹麦
西们 fl1 亚 冰草
2 1
。
2 3
2 2
。
5 5
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。
0 5
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。
4 7
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。
7 1
2 1
。
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1 3
。
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。
7 8
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。
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3 1
nU叮了O曰一了通上月J泊一 啥廿nùt`OJL刁ó匕ad
..15238
表 6
氨 形酸 { 毛惬麦
不同禾草拔节期抽穗期风干草中氨基酸含皿 ( % )
巾间 堰麦 {细茎 但麦 1布顿大麦 ’长穗恨麦 框麦草 无芒雀月 老芒麦
:)::
n
酥抓敌
缀敏酸
蛋拭酸
异 心一 氮 酸
匕讼抓胶
赖氮 酸
全a氨酸
精氨酸
0
。
6 G5
0
。
9 GZ
1
。
2 6 0
0
。
8 5 3
0
。
3 0 0
0
。
5 8 7
0
.
7 1 2
1
。
0 10
0
。
14 3
0
。
74 7
1
。
3 10
0
。
8 9 8
0
。
3 2 5
0
。
8 14
0
。
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0
.
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。
10 6
0
。
6 2 6
1
。
12 0
0
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0
。
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。
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0
。
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0
。
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0
。
1 39
0
。
4 0 8
0
。
6 4 2
0
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0
.
1 9 1
0
。
3 9 1
O
。
G8 2
0
.
9 0 3
0
。
1 72
0
。
6 6 1
1
。
1 8 0
0
。
8 2 9
0
。
2 8 2
0
。
6 5 8
0
。
5 5 1
0
。
7 6 2
0
。
14 0
O
。
5 5 2
0
。
9 53
0
。
6 82
0
。
2 4 7
0
。
4 8 5
0
。
7 19
0
。
9 10
0
。
1 8 3
0
。
7 00
1
。
2 5 0
0
。
8 0 4
0
。
2 78
0
。
6 0 6
0
。
5生7
0
.
6 9 6
0
。
15 4
0
。
53 7
0
。
9 6 0
0
。
6 9 7
O
。
2 2 6
0
。
53 7
之间 。 铁的含量以堰麦
草和细茎堰麦草高 ( 7 42
和 7 i 7 p p m ) , 无芒雀
麦次 之 ( 6 g l p p m ) ,
其它牧草的含量 在 4 23
一 5 4 9 P P m之 间 。
四 、 小结
(一 ) 供试十种多
年生禾草在兰州半干早
气候条件下 均 生 长 良
好 , 获得较高产量 , 并
可越冬 。 其 中 毛 堰 麦
草 、 多叶老芒麦 、 堰麦
草产草量为高 , 平均亩
产鲜草分别为 2 4 0 1公斤
和 2 0 3 4公斤 , 以生活第
二年最高 , 管理不 当时
第三年即开始下降 。
(二 ) 禾草的再生
速度 , 生长量因种 (或
品种 ) 而异 , 其中加拿
大无芒雀 麦 、 毛 堰 麦
草 、 多叶老芒麦再生性
最好 。 细茎堰麦草 、 布
顿大麦草和堰麦草再生
速度缓慢 。 5 月下旬至
7 月生长速度加快 , 8
月后生长速度减弱 , 生
长 中期生长速度 、 生长
量达高峰 。 生长二年以
后每年以刘 割 2 次 为
佳 。
有所增加 (表 5 ) 。
供试各种牧草微量元素中锌的含量以细
茎僵麦草 ( 8 3 p p m ) 最高 , 其次是布顿大麦
( 7 6 p p m )
, 其余牧草含量在 4 5一 6 2 p p m 之
间 。 锰含量以无芒雀麦 、 堰麦草最高 , 分别
为 9 . 5 9i p p m , 其它牧草的含量在 18一 s 4 p P m
(三 ) 无芒雀麦属牧草具有发达的根茎
或短横走茎 , 无芒雀麦 、 堰麦草 、 中间堰麦
草的根分布广 , 根量最多 , 每亩干重分别为
7 7 0公斤 、 5 4 7公斤和 5 2 3公斤 , 而 且耐早 、
抗寒 、 产草量高 。
( 四 ) 抽穗期毛僵麦 、 西伯利亚冰草含
5 1
放 牧对 春 秋草 场 影 响 的 探 讨
杨恩忠
(乌鲁木齐 ,
蒋瑞芬
新疆八一农学院 )
一 、 问题的提 出 阳坡春秋草场进行 , 该地位于中天山北坡 ,
新疆天然草场因受气候和地形等因素的 为 地干早草原带 , 海拔高 度 1 67 米 , 坡 度
限制 , 季节性草场十分明显 。 各季草场中以 17 度左右 。 气候为干早大陆性气候 , 平均降
春秋草场的放牧强度最大 。 春秋草场多分布 雨量 3 62 . 4毫米 , 年蒸发量 1 5 4 2毫米 。 李 1 0 ℃
于中低山草原 、 山前荒漠草原和荒漠地带 , 年积温 20 04 . 3 ℃ , 年均温 3 . 3℃ , 极 端 最高
生态条件较差 ; 它处在冬 草 场 和 夏草场之 温 30 . 9 ℃ , 最低温 一 25 . 9 ℃ 。 土壤为 山地栗
间 , 是一个过渡类型的草场 , 在利用上 比较 钙土 。
棍乱 。 因此 , 对这类草场利用管理不当时 , 天然草场植被以多年生旱生丛生禾草为
易引起退化甚至沙化 。 主 。 主要由羊 茅 ( F es tuc a vo ian ) 、 新疆
新疆春秋草场约 2 亿多亩 , 占草场总面 针茅 ( S “ p a sa er 川 an 。 ) 、 草原苔 草 ( C 。 -
积的 2 7 . 2% , 在天然草场中占居重要地位 , er 工 l’ P ar oc ar P os ) 和 伪 篙 ( A j a r n a i ar t i -
是春季牲畜产羔和秋季抓膘的草场 。但是 , 近 co s a) 组成 。 这些植物饲用价值较高 , 再生
年来随着草地畜牧业不断发展 , 牲畜数量大 性好 , 耐牧性强 。 亩产青草 1 50 一 2 90 公斤 ,
幅度增加 , 草场被性畜频繁采食和践踏 , 使 是优 良春秋放牧场 。 春季利用 75 一85 天 ( 3
植被 已变得矮小稀疏 。 月中旬至 6 月中旬 ) , 秋季约利用 60 一 75 天
为了探讨春秋草场的变化趋势 , 我们着 ( 9 月 中 、 下旬至 n 月中 、 下旬 ) 。
重研究了放牧对草场某些生态条件和植物地 三 、 内容和方法
下部分的影响 , 这比研究放牧对植物地上部 (一 ) 土壤坚实度 用 土 壤 《 坚 实 度
的影响更可靠些 。 因为在放牧过程中测定植 计 》 分别在春秋草场的放牧地段 (试验区 )
物地上生物量和高度等很难得到 准 确 的 数 和对照地段 (围栏 10 年作为各季放牧利用或
据 , 被牲畜采食部分的数量也难 以估算 。 夏季XlJ 草 ) 随机测定若干点 , 查表求得 。
二 、 自然概况 ( 二 ) 土壤水分 在试验地段和对照区
试验在乌鲁木齐南山种羊场谢家地区的 各分 3 层 5 次重复取样 , 用烘干法测定含水
刹峨 )会分科沙长今长洲喊挑安洲喊洲喊舞安舞公毛安兰长洲峨舞笼翔落翔城舞毛润喊滩安劝戈策安淤笼翔毛翔笼润戈毕奋(沈芍润喊沈毛沈蔑李荃笼》 帐冬找 》喊夕狄今斗安沈资〕澡蛋关 乏
粗蛋白质多 , 分别为 1 8 . 6 4%和 1 8 . 9 4% ; 细 量高 , 堰麦草 、 无芒雀麦含锰 、 铁较高 。
茎僵麦草最低 ( 1 1 . 7 0% ) 。 毛僵麦草 含 钙 ( 五 ) 堰麦草表现竞争力强 , 产草量较
最多 。 抽穗前粗蛋白质含量均较高 ,在 1 3 . 4 3一 高 , 适 口性好 , 但结实率低 , 再生速度慢 。
2 2
.
5%之 间 , 结实期显著减少 , 为 5 . 83 一 1 1 . 无芒雀麦 、 毛僵麦草 、 中间堰麦草再生性强 ,
19 %
。 这些牧草均含有 10 种必须氨基酸 , 其 返青早 , 枯黄晚 , 特别耐旱抗寒 , 是 xlJ 割和
中以长穗堰麦 、 无芒雀麦和 中间堰麦草含量 放牧的优质牧草 , 可在半于早地区大面积种
较高 。 微量元素含量以细茎僵麦草含锌 、 铁 植 。
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