作 者 ：杨帆
期 刊 ：内蒙古农业大学 2010年 12期 页码：49
关键词：山鸡椒；精油得率；精油成分；GC-MS；
摘 要 ：本研究以我国著名的天然香料植物山鸡椒为材料,比较了山鸡椒不同器官的不同采收期和不同产地、不同贮藏方式及不同贮藏天数下的精油的得率及精油成分的变化,研究结果为山鸡椒最佳采收期的确定、山鸡椒不同器官精油的利用以及山鸡椒采收后的贮藏等提供了理论依据。主要研究结果如下: 以广东省韶关市郊小坑镇的野生山鸡椒为原料,对其从5月中旬到9月中旬的不同生长期的精油含量和成分进行比较分析。结果发现,在7月下旬的精油含量最高达到6.14 ml/100g,同时主成分柠檬醛的含量也达到最高64.58%。由此得出,在广东韶关地区,以提取精油为目的时,山鸡椒果实的采收期以7月下旬为最佳,此时的果实为深...