全 文 ：枝害虫。每次新梢喷药两次。
4　改造效果
通过回缩修剪 , 效果明显 , 修剪 20 ～ 30d 开始
萌发新梢 , 最少的 1 条, 最多的达 28条 , 平均萌发
7.6 条, 枝梢长度最长的达 30cm , 平均 11.5cm。全
年共萌发 4 次新梢, 总长 40 ～ 60cm。新梢叶片大、
厚 、 叶色浓绿无病虫害 , 一年可恢复树势, 第二年
投产。高接换种的树半年至一年可嫁接 , 嫁接后二
年可正常投产。
福建果树·总第 118期 FuJian Fruits 2001.4　·实用技术
印度枣高优栽培技术
张民生
(云霄县农业局　363300)
　　印度枣 (也称毛叶枣 、 台湾青枣)为鼠李科枣
属植物 , 原产印度热带沙漠地区 , 有 “热带小苹果
之誉” 。因其投产快 , 高产 、 稳产 , 果实营养丰富 ,
品质良好 , 收获季节正值冬春水果淡季, 果品市场
热销 , 价格好, 颇受消费者青睐。当年种植 , 产量
即可达 800kg/ 666.7m2 , 之后年产达 1000～ 1500kg , 是
农民致富奔小康的一项短平快项目。“高朗一号” 印
度枣是台湾省 1992 年选育的良种 , 果大 , 平均单果
重100 ～ 160g , 可溶性固形物含量高 , 高产、 耐贮 ,
抗白粉病 , 1994年产品已占台湾市场份额 80%以上 ,
发展前景广阔。我县 1999 年引种成功, 现将栽培技
术总结如下:
1　适宜的环境条件
印度枣适应性强 , 在海拔 1200m 以下, 年平均
气温 18℃以上 , 基本无霜的热带 、 亚热带地区均可
种植。能耐高温 , 30℃以上仍能开花结果 , 也能耐
低温 , 在-1.5℃时仍能正常生长。在干燥 、 阳光充
足的环境中生长健壮 , 高产 , 品质佳 , 反之则枝梢
细长软弱不充实 , 易落花落果, 果实着色不良 , 病
虫害严重。对土壤适应性广 , 耐干旱贫瘠 , 忌积水 ,
但在土层深厚 , 肥沃疏松, 透水性好的壤土或砂壤
土上种植 , 则可速生高产优质。印度枣枝梢生长快 ,
枝条较柔软 , 加上挂果量多 , 枝条易受风害而折断 ,
果实也易擦伤 , 应选避风向阳处种植 , 采用棚架固
定枝条。云霄县的沿海避风处和城郊平原地区适宜
种植。
2　施足有机肥 , 平衡施肥
印度枣由于生长迅速 , 挂果量大 , 且每年都进
行主枝更新修剪 , 对肥料需求量大 , 一年生印度枣
年株需纯氮约190g , P2O585g , KCl约450g。随着树龄
的增大 , 必须相应增大施肥量 , 从而保证高产优质。
主要营养元素的施用配比一般为氮∶磷∶钾=1.0∶0.45
∶1.25。还应注意镁、 钙 、 锌 、 硼 、 钼等中微量元素
肥料的配合施用。印度枣对镁的需求量较高 , 在酸
性土壤或连续施用钾肥 、 石灰的土壤中易产生缺镁
症 (尤其是高朗一号), 每年 666.7m2 应施硫酸镁 20
～ 30kg , 在开花期间发现缺镁时 , 可喷 0.5%～ 1%的
硫酸镁溶液 , 每隔 10d 一次;钙对印度枣生长及果
实膨大 、 脆度有直接影响 , 可于 4 月份结合除草 ,
666.7m2施用生石灰 100kg , 既可补充钙营养 , 又可
降低土壤酸度;微量元素硼缺乏时, 易产生畸形果 ,
果实品质降低 , 可结合促梢肥株施硼砂 50g , 始花期
开始用水溶性硼素 (有效硼 66%以上)500倍液叶面
喷施 , 每隔 15 ～ 20d 喷一次 , 共 4 ～ 5 次。在年生长
周期中 , 应施 3次肥 , 即促梢肥 、 花前肥和壮果肥。
2.1　重施促梢肥　一年生印度枣促梢肥以株施有机
肥 10～ 15kg和钙镁磷肥 0.5～ 1.0kg 于定植前挖穴下
作基肥 , 成活后分 2 ～ 3 次 , 隔 20 ～ 30d 株施尿素
0.2kg、 过磷酸钙 0.3kg、 氯化钾 0.1kg;第二年以后 ,
可于主干更新修剪后株施有机肥 10 ～ 15kg及高浓度
多元复合肥1～ 1.5kg , 挖条状沟施后盖土。
2.2　追施花前肥　第一年 6～ 7月份分2 次每株各施
尿素 0.3kg 、 过磷酸钙 0.4kg、 氯化钾 0.4kg;第二年
以后 , 每年6～ 7月份分二次每株各施尿素 0.5kg、 过
磷酸钙 0.5kg、 氯化钾 0.5kg。若此时植株有徒长现
象 , 则应增加磷钾肥的用量和增施有机肥 , 以利花
芽分化。
2.3　适施壮果肥　幼果期间追肥对于果实增大十分
重要 , 应以氮钾肥为主 , 一般株施有机肥 5～ 10kg 加
尿素 0.4kg 和氯化钾 0.5kg , 结合喷药喷施 “高乐”
叶面肥 500 倍液4 ～ 5次;硬核期可株施高浓度多元
复合肥 1.0kg、 硫酸钾 0.5kg , 叶面喷施 “促丰素”
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600～ 800倍液 2～ 3 次, 以提高果实品质。
3　调控水分 , 保果壮果
印度枣虽耐旱但极不耐涝 , 目前多植于水田 、
园地 , 防止果树浸水极为重要。果园应起高畦 , 开
排水沟 , 以降低水位和增强排水能力。果园 (特别
是幼龄果园)浸水 , 极易受根腐病为害。
印度枣高产栽培必须保证水分供应 , 除在花前 1
个月及幼果时 , 应保持土壤干燥外 , 其余时间应保
持土壤湿润 , 秋冬季节是闽南地区的旱季 , 果实开
始膨大 , 枝梢也在继续生长 , 若水分供应不足 , 不
仅影响新梢生长 , 而且影响果实发育 , 甚至落果。
这一时期应提倡根圈覆盖 , 若天旱无雨应10～ 15d灌
水一次 , 最适宜的灌水量应使土壤含水量达田间持
水量的 60%～ 80%。这个阶段的降雨或喷灌对果实
的迅速膨大有明显效果。
4　整形修剪与疏花疏果
4.1　定干整形　定植成活后 , 在离地面 30 ～ 40cm
处选生长健壮 、 分布均匀的 3～ 4 个侧枝为主枝, 剪
除多余枝及离地30cm以下的侧枝 , 于主枝上再留次
级侧枝交相成肋骨状 , 于 5～ 6 月间 , 修剪结果枝及
幼小细枝 , 第二年 2、 3月份采果后 , 于主干离地 30
～ 40cm 处锯断 , 选适当位置如上法留主枝 、 侧枝。 5
月份开始在果树四周搭棚架 , 将主枝均匀牵引到棚
架上 , 绑缚固定好主枝 、 侧枝 、 果枝 , 防止枝条因
挂果多而折断 , 减少果实擦伤。
4.2　疏花疏果　印度枣的结果性能好 , 挂果量大 ,
经验证明 , 疏花疏果是提高其产量和品质的重要环
节。一般而言早疏比晚疏好 , 疏小果比疏大果好 ,
疏花比疏小果好 , 疏花蕾比疏花好。印度枣每一枝
条叶腋均着生一花序 , 20 ～ 30 朵小花 , 且一边长梢
一边开花。可疏去花量的 1/ 2-2/ 3。第一次疏果在
花后能分辨出小果时进行 , 每一花序留一个果 , 疏
去同一枝花序中多余的果;第二次疏果也称定果 ,
在花后 1个月 , 果实直径约 1.5cm 时进行 , 先疏去
病虫果 、 畸形果 、 小果 , 然后根据每枝确定的留果
量 , 去小留大 , 去劣留优。根据早花多留 、 枝条粗
壮者多留、 枝条基部多留的原则 , 主枝可节节留单
果 , 一级侧枝每节或隔节留 1 个果 , 次级侧枝隔节
留 1个果或总共只留 2～ 3 个果 , 以此类推 , 以保证
养分供给。应视挂果情况 , 整个果园依次留大小相
近的 3～ 4 茬幼果 , 以利树体养分的均衡供给和分批
采收。
5　病虫害防治
据调查, 印度枣常见病害有白粉病 、 根腐病 、
锈病 、 炭疽病 、 叶黑斑病等 , 害虫主要有星毛虫 、
介壳虫 、 卷叶蛾 、 红蜘蛛等 , 病害重于虫害。
5.1　根腐病　主要为害新植果园, 在植株浸水和久
雨之后 , 表现更为严重。受害植株表现为生长停滞 ,
新叶淡黄绿色 , 接穗枯死直至全株枯死 , 可用敌克
松 500倍液+信叶根部营养液500 倍液灌根防治。
5.2　白粉病　主要发病时期为 5～ 6 月及 9～ 11 月 ,
为害植株幼叶和幼果, 严重时导致叶片枯死脱落 ,
果皮受害影响果实外观, 可用 5%粉锈灵可湿性粉剂
3000倍液或25%双苯二唑醇可湿性粉剂 (商品名星
斑宁)3000倍液防治。
5.3　介壳虫　主要为害时期为 6～ 9 月 , 为害植株
叶片 、 枝梢 、 果实 , 可用 40%氧化乐果乳油 1000 倍
液或 25%速灭威可湿性粉剂600～ 800倍液防治。
5.4　红蜘蛛　一般发病于 12～ 2 月, 为害植株叶片
及果实 , 严重时叶片枯死 , 果实生长停滞 , 可用
15%哒螨灵乳油 2000倍液或 20%三氯杀螨醇可湿性
粉剂 600～ 800倍液防治。
6　采收
印度枣采收期因品种而异 , 高朗一号果实采收
时间应掌握在果实颜色由绿色转为淡绿时 , 采收时
要尽量留果梗 , 防止指甲 、 剪刀刺伤果实 , 轻拿轻
放 , 减少果实机械碰伤。
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