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作 者 ：艾锋

期 刊 ：福建农林大学 2010年 04期 页码：55

关键词：福建余甘子；多糖含量；测定方法；分析比较；应用；奥尼罗非鱼；非特异性免疫功能；

摘 要 ：本文根据余甘子的特征、分布、化学成分及其药用价值和食品开发价值,论述和说明余甘子多糖具有增强免疫力、降血糖、降血脂、抗辐射、耐缺氧等功效,是功能食品、医药等行业的良好材料。在总结多糖含量测定方法的基础上,研究了余甘子多糖含量的测定方法,并分析比较了福建各地余甘子的多糖含量,还研究了余甘子多糖在奥尼罗非鱼养殖中的应用,旨在为余甘子药用价值和食品开发的进一步研究提供一定的思路和理论依据。 试验结果如下: 1.建立了一种余甘子多糖含量的测定方法。采用苯酚—硫酸法测定余甘子中多糖量,以葡萄糖作为标准对照物,检测波长490nm。优化了苯酚溶液的浓度和用量、浓硫酸的用量及显...

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