全 文 ：农家科技
植物世界中,数地衣的生命力
最顽强。据试验,地衣在摄氏零下
273度的低温下还能生长,在真空
条件下放置 6年还保持活力,在比
沸水温度高一倍的温度下也能生
存。因此无论沙漠、南极、北极,甚
至大海龟的背上它都能生长。
地衣为什么有如此顽强的生
命力?人们经过长期研究,终于找
到了“谜底”。原来地衣不是一种单
纯的植物,它是由两类植物“合伙”
组成,一类是真菌,另一类是藻类。
真菌吸收水分和无机物的本领很
大,藻类具有叶绿素,它以真菌吸
收的水分、无机物和空气中的二氧
化碳作原料,利用阳光进行光合作
用,制成养料,与真菌共同享受。这
种紧密的合作,就是地衣有如此顽
强生命力之秘密。
静文
生 命 力 最 顽 强 的 植 物
特色种植
TESEZHONGZHI
1.特征特性。直根发达,根系入
土深,成株株高 30~40厘米,茎圆
形、上有细茸毛,茎粗0.2~0.4厘米,
叶羽状深裂,叶缘波状,叶长 5~10
厘米,宽 5~8厘米,叶柄长 5~7厘
米,花黄色,花瓣上有黑色纵条纹,
角果。芝麻菜喜温暖冷凉湿润的气
候。抗盐碱,耐旱涝,耐寒性较强。可
食部分为柔嫩的茎叶和花蕾,具有
浓郁的芝麻香味。可炒食、煮汤或凉
拌,还适合佐小米饭蘸酱吃。亩产
2000~3000千克。
在长江以南全年均可播种,但
以春季 3~5月和秋季 8~10月为
佳,北方地区春季露地 4~5月分期
播种,秋季8月上中旬分期播种。在
寒冷的地区,也可以进行保护地栽
培,可根据生产需要提早或推迟播
种。
2.栽培管理技术。①栽培季节
及栽培方式。芝麻菜可露
地栽培、水培或生产芽菜
等,我国南方适宜在秋后
至春季栽培,在冷凉地区
周年可分期、分批播种,
实现周年供应。在南方夏
季需搭建降温防雨棚,以防止烈日
曝晒及暴雨冲刷。
②播种。芝麻菜生长迅速,以直
播为宜,但宜选择肥沃、疏松、排灌
水方便的土壤种植。播种前施足基
肥,并辅以速效肥,亩施腐熟粪肥
1000~1500千克,耙细、起垄作畦。
播种时可撒播或条播,条播按行距
8~12厘米开浅沟播种,一般亩用种
量250~300克。播种后宜盖黑色遮
阳网或其他覆盖物,并浇透水,3天
后应及时揭开遮阳网等覆盖物。一
般4~5天即可齐苗。采收小苗上市
的,以直播为主;采收菜薹的,以育
苗移植为主,移植株行距为 20×30
厘米。
③田间管理。芝麻菜小苗具2~
3片叶时可结合幼株采收间苗和定
苗,拔去弱苗、劣苗,并清除田间杂
草。间苗完成后视植株生长势追肥,
追肥以尿素或复合肥等速效肥为
主,每隔7天追肥1次。在采收前
5~7天不宜再追施粪肥水,以免影
响品质。芝麻菜对水分需求较高,在
生长期应尽量维持土壤湿润,除雨
天外,均需要喷水,以保持叶片柔
嫩、降低其浓烈的辛辣味和苦味。
④病虫害防治。芝麻菜抗性极
强,在秋后至春季栽培病虫害极少。
一般常见黄曲条跳甲、小菜蛾危害
叶片,可采用 40.7%乐斯本乳油
1500倍液、跳甲立杀 600~800倍液
等防治。在高温多雨的夏季栽培较
易出现叶斑病,可选用 25%多菌灵
可湿性粉剂 600~800倍液、斑即脱
乳剂1000倍液等防治。
⑤适时采收。芝麻菜生长迅速,
及时采收是丰产优质的关键。芝麻
菜可采收外叶、菜薹或拔除整株。播
后 35天左右即可采收小苗上市,一
般亩产1000~1500千克。产品可分
批、分阶段上市,去除老叶、病叶、残
叶,切除根部,清洗,包装好即可上
市。作菜薹采收的一般在移植或定
苗后 45天开始采收,亩产达 1500
千克。 李萌
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秀——
芝麻菜的栽培技术
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