全 文 ：余甘子栽培技术
余甘子又名油甘子!牛甘子等是
近年新开发的一种具有高营养价值 !
药用价值和保健功能的新兴果品# 余
甘子是大戟科! 叶下珠属的落叶灌木
或小乔木 原产于亚洲热带和亚热带
地区是一种野生果树在我国广泛分
布于南方的福建!浙江!广东!广西!海
南!云南和四川等省$区%# 目前福建&
广东& 广西等地已有规模较大的园艺
栽培#
!!经济价值
!保健功能# 余甘子最重要的经
济价值在于果实的成份和医药用途 #
据测定 余甘子果实中除含有丰富的
天然维生素 ! 以外 还含有相当数量
的能清除人体内各种超氧阳离子自由
基的超氧化物歧化酶$#$%有明显的
抗衰老功能# 近年研究发现余甘子原
汁能阻断强致癌物 %!亚硝基化合物
在人体的合成 其阻断率高达 &’(以
上在防癌方面具有特殊的功效# 余甘
子的开发利用价值引起全世界的高度
重视 现已被联合国卫生组织指定为
在世界范围内推广种植的 ) 种保健植
物之一#
食品和工业原料# 余甘子全身
是宝 果实可制果脯& 果酱和果汁饮
料’种子含油量 *+(可榨油’树皮和
树叶是上等的烤胶原料’果&叶&根均
可入药#
#余甘子抗旱耐瘠适应性强病
虫害少 是绿化荒山和水土保持的优
良品种#
!繁殖技术
余甘子繁殖仅在嫁接方面能获得
满意的效果而扦插繁殖仍很困难生
产上还难于应用# 下面介绍嫁接的具
体方法#
!砧木培育# 秋季采集成熟的野
生余甘子果实将其堆沤至腐烂后洗
净放到荫凉处晾干硬壳自然裂开
种子会散出来’ 或在果实完全成熟后
采下置于阳光下晒干此时果肉干燥
自然收缩连同里面的果核一起裂开
爆出种子# 将种子收藏于阴凉处也可
将种子贮藏于苗床中或湿沙层 到翌
年 ,-) 月份再进行播种# 最好撒播播
后盖上铡短的稻草或轻而松的垃圾
土# 保持湿润以利发芽# 余甘子种子
较难发芽故要注意管理# * 年生苗高
达 ,’ 厘米以上 基径粗 * 厘米左右
即可进行嫁接#
嫁接# 接穗选用优良品种的枝
条 一般选用已结果的丰产稳产壮年
树采树冠上中部的 *-, 年生的枝条
取其中段的芽作接穗较好# 接穗应放
在湿沙层中贮藏最好是随采随接# +-
*’ 月均可嫁接 以春芽初膨胀而未萌
发时嫁接最佳# 嫁接时主要采用切接
法# 具体操作是(距地面 .-+ 厘米处把
袁卫贤 湖南益阳市赫山区兰溪镇第二中学 !#$!%
熊志凡 湖南益阳市赫山区农业局 !&$$’
林果天地!!
国外医学家发现!母乳喂养不足 个月的孩子同喂奶时间长过半年的孩子相比!更有可能出现智
力偏低情况
!
主干切断!切口倾斜!在低的一侧沿皮
部与木质部之间或稍带木质部垂直下
切一刀 切口长 ! 厘米左右!选 ! 条与
砧木大小相似的接穗!在芽眼下方 !#
厘米的平滑切口# 深达形成层或稍达
木质部!削好接穗后!立即将穗$砧的
形成层对准! 然后用塑料带自下而上
地将砧穗伤面包扎紧即可
余甘子含单宁!嫁接时动作要快!
避免嫁接刀与伤口接触时间长! 单宁
转化为鞣酸形成隔离层而影响嫁接成
活 嫁接 ! 天左右即检查成活情况!
抓紧补接要及时抹去砧木萌芽条当
接穗萌芽长 !#$% 厘米! 枝条半木质
化时!便可解除薄膜带
!!定植
宜选择低海拔$无霜害和风害$排
水良好的红黄壤土地定植! 也可套种
在稀疏的老茶园中挖深宽各 $%& 米的
穴!每穴施入有机肥 !$$!# 千克$磷肥
$%# 千克!与土拌匀 初种时株行距为
%&’ 米!每亩种 !! 株#待树冠相交接
后再砍去 ! 行!使株行距为 (&’ 米!每
亩种 )* 株左右 定植宜在春季进行!
种植时要注意使根系入土后能舒展并
压实!浇透定根水
!抚育管理
为使余甘子获高产稳产! 每年采
果后可结合松土除草!每株宜施用 !$$
!# 千克土杂肥$$%#$! 千克磷肥! 对恢
复树势和促进花芽分化很有好处 有
条件的!可在着果后小果发育期施 !$%
次速效氮肥!能减少落果!促进果实膨
大!提高产量
#!瓜类蔬菜的生长特性
营养器官与生殖器官同步发育的瓜类
蔬菜!多采用育苗移栽 除黄瓜外!大都具
有叶面积大! 根系发达! 蒸腾系数高的特
点 同时瓜类连续开花结果后!根系容易木
质化!受伤后再生能力差 因此!在育苗移
栽时要保护根系
$!施肥技术
瓜类蔬菜可分为果重型瓜类与瓜数型
瓜类 前者如冬瓜#南瓜#西瓜等!其产量的
高低取决于瓜重!追肥要节制!待幼瓜长到
一定大小时要大量追肥$ 后者如黄瓜 #丝
瓜#苦瓜等!其产量的高低决定于结果数!
追肥以轻施#勤施为原则!做到量少次多
!基肥的施用 一般瓜类以有机肥为
主!做到土壤肥力均匀!对促进根系生长和
保证上部旺盛具有重要作用!施腐熟厩肥#
堆肥 ###$%## 千克! 或塘泥 %### 千克!
人粪尿 %##&’### 千克# 过磷酸钙() 千
克和草木灰*+, 千克
-追肥 为确保植株稳健生长!果实迅
速膨大!应分期追施各种肥料
.提苗肥 以轻施#勤施为原则 追施
人畜粪尿 %## 千克! 或尿素 /% 千克对水
浇施 在施用尿素时不能沾在叶上!以免灼
伤叶片
0茎#叶肥 以促进茎#叶生长!扩大植
株同化面积为原则!为开花结果奠定基础!
亩追施硫酸铵 /% 千克! 过磷酸钙 12 千
克!硫酸钾 3/45 千克!施后及时浇水 若基
肥充足!土壤肥沃!植株生长旺盛!施肥量
可适当少些!以免影响坐果
6膨瓜期 以促进果实膨大!保证植株
生长旺盛! 亩追施尿素 7% 千克# 硫酸钾
8/45 千克或复合肥 9/::;9/5 千克!始花前
后!叶面喷洒 8/:<磷酸二氢钾或穴施钾肥!
以促进瓜果膨大!提高产量和质量
! 谭荫初 湖南农科院 !#$%
瓜 类 优 质 高 产
施 肥 技 术
林果天地 $&
肝炎病人不宜多吃糖 糖主要由肝脏进行代谢!中间物磷酸丙糖变为甘油三脂!其在血液中含量
过高!会导致肝炎病人病情加重