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鄯善绿色无核白鲜食葡萄栽培技术



全 文 :农村科技 2014(3)
鄯善绿色无核白鲜食葡萄栽培技术
唐巧红
(吐鲁番地区农业广播电视学校,吐鲁番 838000)
葡萄是鄯善县农业的支柱产业, 已通过全国绿
色食品原料(无核白鲜食葡萄)认证。 葡萄严格按照
绿色食品原料生产标准种植, 667 米2 产量达 2.5~
3.0 吨,果型好、口感香甜、品质佳,销售模式由以前
制干为主改为鲜食,667 米2增收 5 000~6 000 元,在
经济效益增加的同时减少了化肥及高毒、 高残留农
药的使用,保护了农业生态系统,促进了可持续农业
的发展。
一、群体结构
株行距 1.2米×4.5米,667米2株数 100~130 株。
二、架式
鄯善县葡萄架式以小棚架为主,坐北朝南、东西
走向,因吐鲁番地区风大,前排柱高度 2 米,后排柱
高度 2.3米,葡萄园周围设置林带防风。
三、开墩、上架
埋土越冬,当最低气温在 5℃以上、最高气温在
12℃以上时开墩。 一次性撤完覆土,顺着枝条长势及
时上架, 新梢长到 30 厘米时绑蔓, 隔 15 天再绑 1
次,同时摘除卷须,5月上旬再摘卷须 1次。绑蔓用尼
龙绳系活扣。
四、施肥管理
1.秋施基肥
以腐熟优质农家肥为主, 每年在葡萄采收以后
至枝蔓下架以前,沟间坑施基肥 1次。 施肥坑离主干
0.5米以上,667米2施农家肥 2吨。
2.追肥
根部追肥以复合肥、速效肥为主,开浅沟施肥或
穴施肥,施后立即覆土浇水。 开墩后 667米2施 10千
克尿素加 20 千克复合肥,开花前后 667 米2施 10 千
克尿素加 25 千克葡萄专用肥,幼果生长及膨大期分
2 次 667 米2施入 10 千克撒可富加 20 千克硫酸钾,
可显著提高果实含糖量和产量。 花后每隔 10~15 天
叶面喷施磷酸二氢钾 1 次,连喷 3 次,喷施要避开高
温时间,以免产生药害。
五、灌水
灌水要与生育期相适应,萌芽期要灌 1 次透水。
开花期要求空气干燥,暂时停止灌水,有利于授粉受
精。 幼果生长期需要灌小水。 果实膨大期要求水量
大,可灌 1~2 次透水,促进果实迅速生长。 果实开始
成熟至采收期,尽量少灌水,以提高果实含糖量、加
速着色和成熟。 落叶后要灌透水,以防止葡萄发生冻
害和抽条。
六、整形修剪
一般采用多主蔓扇形整枝法, 以 3 条龙为骨干
的架面结构。
1.夏剪
①抹芽 可见花序时抹除双芽、 无头芽、 多头
芽、弱芽、过密芽等。
②除萌 主蔓基部萌蘖除少数用作更新蔓外,
其余全部在 4月下旬~5月上旬除去。
③摘心 葡萄少量开花时,结果枝花序以上留 6
片叶摘心,营养枝留 5片叶摘心。
④副梢处理 花序以下的副梢全部抹除, 花序
以上留 1~2 个副梢留 3~4 片叶摘心, 二次副梢留 1
片叶摘心, 预备枝和延长枝上的副梢也留 3~4 片叶
摘心,二次副梢全部摘除。
2.秋剪
剪除病虫蔓、未成熟的蔓和更新弱蔓,调整植株
负载量,提高果品质量,延长经济寿命。 一般长梢剪
留 8~12节,中梢剪留 4~7节,短梢剪留 1~3节。
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园艺特产
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七、花序、果穗整理
1.疏花序、掐穗尖
根据当年花序量和花序大小决定疏除量, 每个
结果枝上留 1个花序。 掐穗尖可根据花序大小而定,
一般应掐去穗长 1/5。
2.疏果
当葡萄果粒绿豆大小时头次疏果, 及时疏去发
育不良果、干瘪果,尤其要除干尖、腐烂果,过于紧密
的果穗必须除去多余果。 葡萄果粒黄豆大小时第 2
次疏果,保持穗重 500~800克为好。
八、采收、包装
1.采收
无核白鲜食葡萄采收前 10 天停止灌水, 采收
时,戴手套,手持穗梗,轻拿轻放,避免碰伤,保护好
果粉,尽可能避免翻动葡萄包装箱,避免阳光直接暴
晒葡萄,可覆盖遮阳网。
2.包装
葡萄筐一般由塑料制成,表面清洁,田间常用规
格 2.5千克、5.0千克、8.0千克。 经包装人员挑选、整
形、摆放整齐、称重、贴标等后,即可装车。
九、病虫害防治
鄯善县高温干燥,葡萄病虫害发生几率小,主要
通过栽培管理综合防治, 以预防为主, 必要时采用
化学防治。
十、越冬防寒
埋土防寒在 10 月下旬~11 月中旬,分 2 次完成
覆土。 覆土要求有合适的墒度,厚 25厘米以上,越冬
期间要注意检查,及时堵塞漏洞,防止冻害,严禁羊
群及大牲畜进入葡萄地。
(收稿日期:2014-01-06)
葡 萄 设 施 育 苗 技 术
王武杰
(兵团第三师四十二团林业站,喀什 844405)
在当前产业结构调整指引下,42 团积极发展设
施葡萄产业, 其中葡萄育苗技术是设施葡萄发展的
重要环节,高质量的苗木是产出高质量果品的基础。
一、插条采集、储藏与准备
1.插条采集
结合葡萄冬季修剪采集插条, 在健壮、 无病虫
害、枝条芽体发育充实、成熟度好的母株上采条。
2.插条储存
采集的插条经人工整理,截成长 40~50 厘米,每
100 根 1 捆绑扎好,在向阳背风处开挖储藏坑,坑大
小依据育苗数量决定。 将捆好的种条一层沙一层种
条摆放于储藏坑中,最上层覆湿土 20厘米越冬。
3.插穗准备
翌年 2 月底~3 月初剪截插条,为棚内扦插做好
准备。 插穗剪截长度 10~12 厘米,每截留 1~2 个芽,
一般以留 2 个芽为好,如果插条缺乏,可留 1 个芽剪
截。 剪截方法:芽上 2~3 厘米平剪,芽下 8~9 厘米斜
剪,形成上平下斜,有利于扦插时的极性把握。
剪截完成后如不及时扦插, 可 50根或 100 根 1
捆码放在储藏坑中压砂回填。
二、育苗设施准备
1.育苗池准备
育苗池用砖块起垄 20 厘米,长宽根据育苗设施
内具体情况确定,我团设施育苗池长度 6.5 米,宽度
2米,育苗池净容量 11.5米2。
2.催根池改造
催根、催芽池在育苗池基础上改造,先在池内铺
薄膜,膜上铺草帘或薄棉被,草帘或薄棉被上再铺设
地热线,回填 6~8厘米粗砂即形成催根池。
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