全 文 ：光照对豆薯生长的影响研究
陈忠文 1 文西强 1 母秋容 2
（1.贵州余庆县种子管理站，564400；2.遵义市种子管理站）
豆薯又名地瓜、凉薯、沙葛、土瓜、新罗瓜等。 原产
热带美州，中国西南、华南地区和台湾省栽培较多 [1]。
大概在 17世纪末豆薯栽培传入中国广东、福建，之后
传入中国南方和西南各省 [2]。 目前在栽培技术方面研
究已有一些报道[3～7]，但光照对豆薯生长的影响研究还
未见报道。 为了研究光照对豆薯各生长时期的影响，
提出在山区种植的应对措施，特开展了本次试验。
1 材料与方法
1.1 试验材料
豆薯品种“余庆地瓜 1 号”（黔审菜 2006004 号），
种子由贵州余庆县种子管理站提供。 遮光 50%的遮阳
网，从市场购买。
1.2 试验方法
试验在余庆县白泥镇子营社区彭碧昌责任田进
行，海拔 680 m，前作玉米，土壤黄壤，地力中下等。 于
2008 年 4 月 7 日播种，10 月下旬结束。 对种植的“余
庆地瓜 1 号”分别于幼苗期（4~7 片叶）、发棵、膨大期
（9~18 片叶）、开花期、鼓粒期和全生育期进行遮光处
理，分别以不遮光为对照，不设重复。 每个小区面积 4
m2，每小区种植 200 窝，单株留苗，株距 20 cm，行距
20 cm，折合 1 hm2种植 250 125 株；小区间及四周留
20 cm宽的走道。在种植小区厢边插杆搭架，根据试验
设计要求将遮阳网罩在棚架上。
各处理结束时分别取样。 幼苗期分别在处理和对
照中第 3行或第 7行各取 20株进行素质考察； 经济性
状各取 10株考察； 种子和块根产量为全小区实收产。
2 结果与分析
2.1 幼苗期遮光，植株鲜、干质量明显下降
试验于 2008 年 5 月 13 日遮光处理，6 月 2 日结
束，历时 20 d，叶龄：遮光 7.37 片叶，对照 7.42 片叶。
结果表明：无论是单株鲜质量还是干质量都比对照不
遮光减少很多，单株地下部鲜质量和干质量分别下降
59.24%和 61.90%（表 1）。
遮光处理的豆薯幼苗叶色淡绿色， 对照为深绿
色；但遮光处理单株叶面积却增加了 6.05%。
2.2 幼苗期遮光，对块根产量有一定减产效应
幼苗期遮光后块根横径和纵径均小于对照，导致
块根个体变小进而降低群体产量（表 2）。 影响较大的
是块根的商品性， 即块根膨大部分下移， 柄部增长
20.69%。
遮光处理结束时叶龄 7.37片叶， 块根未膨大，对
照叶龄 7.42片叶，有 80%的块根开始膨大。
2.3 块根膨大期遮光，导致植株枯死，不能形成块根
和种子
块根膨大期（6 月 2 日)进行遮光处理，结果植株
生长势弱，叶片逐渐枯黄而脱落，最后整株枯死；块根
膨大不明显，不具食用价值。
2.4 发棵、膨大期遮光处理种子减产
6 月 12 日进行遮光处理，处理时叶龄 9.25 片叶，
结束时叶龄 18.32片叶。 10月 22日采收。结果种子减
产 17.44%（表 3），主要是遮光后花穗数、结荚数、荚粒
数和千粒质量等产量构成因子减小所致。
试验结果还表明， 遮光处理的种子晚熟 18 d，主
要是由于遮光前形成的花穗多数脱落， 取消遮光后，
叶片由黄转绿至恢复正常，花穗才重新形成，正常开
花结果。
陈忠文（1964-），男，高级农艺师，主要从事种子管理及豆
薯育种和栽培，电话：0852-4621270，13035537820
收稿日期：2009-02-11
摘 要 通过对豆薯各生长时期进行 50%的遮光试验。 试验结果表明，全生育期遮光，不能形成块根和种子产量；幼
苗期遮光苗素质下降；开花结荚期遮光，不能形成荚果；鼓粒期遮光，种子减产 75.98%。 因此，无论是豆薯块根或是
种子生产均应选择光照充裕的适宜地区种植，特别是在山区应尽量选择山阳地块种植。
关键词 豆薯 余庆地瓜 1 号 生育期 遮光
DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2009.18.017
2009（18）：45－47JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES
（学术版）
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陈忠文，等.光照对豆薯生长的影响研究
遮光后植株高度和花穗部位增高（表 3），分别为
0.6 cm和 35.1 cm。 增大了豆薯种子大田生产支架成本。
2.5 开花结荚期遮光，不能形成荚果
7月 2日进行遮光，遮光后植株叶片逐渐黄化，花
穗脱落，没有形成荚果，后期整株枯黄。
2.6 播种至块根采收遮光，块根不能膨大
4月 8日进行遮光处理，遮光处理后植株长势弱，
藤蔓细小，叶片先期发黄，后逐渐枯死，块根没有膨
大，无产量。
2.7 播种至种子成熟遮光不能形成花穗、无种子产量
4月 8日进行遮光处理，遮光处理后植株长势弱，
藤蔓细小，叶片先期发黄，后逐渐枯死，没有形成花
序，无种子产量。
2.8 鼓粒期遮光对种子产量影响极大
7 月 29 日进行遮光处理，10 月 22 日采收。 由于
豆薯是边开花边结荚结实，遮光与对照经济性状比较
显示，遮光处理花穗数下降极为明显，达 64.41%；其次
是结荚数减少 63.39%（表 4），最终导致种子减产 75.98%。
试验观察还发现， 遮光后未结实的花穗脱落，不
再形成花穗；已进入粒鼓期的荚果能正常结实。
3 小结与讨论
①50%的遮光处理从苗期到发棵期豆薯鲜干质量
明显下降，说明豆薯苗期生长对光照有较强要求。 因
此在豆薯生产上，宜种植在光照充裕地带，特别是山
区尽量选择山阳地块种植。
②遮光后叶面积增加可能与此期间块根不膨大
而将营养物质转移到叶片有关。
③块根膨大期遮光，不能形成块根和种子。 全生
育期遮光 50%导致豆薯植株死亡。
④开花结荚期光照对豆薯种子产量尤为重要，种
子生产基地一定要选择在适宜豆薯生长的开阔地面
生产，方能取得最大生产潜力。
参考文献
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466-467.
[2] 张箭 .豆薯——地瓜栽培传播史研究报告 [J].古今农业 ，
2007（3）：47.
[3] 仝爱玲，王学军 .豆薯引种栽培新技术[J].山东蔬菜，1998
（1）：19.
[4] 黄善成.黄瓜豆薯套种技术[J].长江蔬菜，1996（4）：11.
表 1 豆薯幼苗遮光对鲜、干质量的影响
处理
单株鲜质
量/g
单株地上部
鲜质量/g
单株地下部鲜
质量/g
单株干质
量/g
单株地上部干
质量/g
单株地下部干
质量/g
单株叶面积
cm2
遮光 5.159 4.859 0.300 0.836 0.788 0.048 440.77
对照 8.442 7.598 0.844 1.630 1.504 0.126 415.63
比 CK±/% -38.88 -36.05 -59.24 -48.71 -47.61 -61.90 6.05
表 4 鼓粒期遮光对经济性状的影响
遮光 185.4 114.8 2.1 14.8 4.1 5.0 143.9 738.0 717.0
对照 229.4 141.7 5.9 14.0 11.2 7.2 154.7 3 120.0 2 985.0
比 CK±/% -19.18 -18.98 -64.41 5.71 -63.39 -16.67 -6.98 -76.35 -75.98
处理
株高 穗位 花穗数 花穗长 结荚数 荚粒数 千粒质量 理论产量 实测产量
cm cm 个 cm 个 粒 g kg/hm2 kg/hm2
表 3 发棵、膨大期遮光对经济性状的影响
处理
株高
cm
穗位
cm
花穗数
个
花穗长
cm
结荚数
个
荚粒数
粒
千粒质量
g
理论产量
kg/hm2
实测产量
kg/hm2
遮光 250.4 165.5 4.6 19.2 11.4 7.8 146.93 3 268.5 3 117.0
对照 249.8 130.4 8.4 13.0 12.5 8.1 156.30 3 958.5 3 775.5
比 CK±/% 0.24 26.92 -21.43 47.69 -8.80 -3.70 -5.99 -17.43 -17.44
表 2 幼苗期遮光对块根产量及经济性状的影响
处理
块根柄长
cm
横径
cm
纵径
cm
单株产量
kg
理论产量
kg/hm2
实测产量
kg/hm2
遮光 2.45 6.01 8.32 0.116 29 014.5 30 618.0
对照 2.03 6.38 8.49 0.120 30 015.0 31 540.0
比 CK±/% 20.69 -4.23 -2.00 -3.33 -3.33 -2.92
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低温弱光对不同生态型黄瓜幼苗生理生化特性的影响
贾庆虎 1 孟凡珍 1，2 宁锋 1 高春亮 1
（1.广东茂名市农业局，525000；2.中国农业大学农学与生物技术学院）
黄瓜是我国设施栽培的主要蔬菜之一，在冬春
保护地瓜类蔬菜生产中占有重要地位。在黄瓜冬春
栽培中常常遭遇低温弱光的环境，严重影响黄瓜的
品质和产量。 因此，对这方面的研究一直是近年来
的研究热点，也已有不少报道[1～3]。 但水果型黄瓜是
近几年来新兴的黄瓜栽培品种，关于它与传统的刺
型黄瓜在低温弱光下生理生化特性的差别还没有
详细的研究。 因此，本文就低温弱光对不同生态型
黄瓜幼苗保护性物质和保护酶活性的影响进行了
详细研究。
1 材料与方法
1.1 试验材料
供试黄瓜（Cucumis sativus L.）品种为刺瓜型国
农 25和水果型国农 41。试验于 2008年在中国农业
大学温室和实验室进行。黄瓜种子温汤浸种 8 h，催
芽 24 h 后，播种于直径 9 cm，高 9 cm 的塑料营养
钵中。 采用草炭∶蛭石= 2∶1（体积比）的基质栽培，常
规管理。
1.2 试验处理
待幼苗长到 4 叶 1 心时，选形态、长势、大小基
本一致的苗子， 放入光照培养箱中进行低温处理，
处理温度为白天 15℃，夜间 8℃；光照时间为 13 h
摘 要 研究了低温弱光对黄瓜幼苗生理生化特性的影响。 试验结果表明，低温弱光下，刺瓜型国农 25 和水果型国
农 41 幼苗可溶性糖、可溶性蛋白质含量均增加，且国农 41 的可溶性糖含量高于国农 25；2 个黄瓜品种过氧化物酶
（POD）、抗坏血酸过氧化物酶（APX）、脱氢抗坏血酸还原酶（DHAR）、脂氧合酶（LOX）的活性也均升高，但国农 25 的
APX，DHAR 活性启动较快，先高于对照。 国农 25 和国农 41 的丙二醛（MDA）含量变化存在明显差异，国农 25 明显
低于对照；而国农 41 在 3~9 d 急剧增加，明显高于对照。
关键词 低温弱光 黄瓜幼苗 保护性物质 保护酶
贾庆虎（1975-），男，硕士，农艺师，主要从事蔬菜栽培及
农产品检测工作，电话：13413383695。
E-mail：fanzhen_meng@sohu.com
收稿日期：2009-02-06
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DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2009.18.018
2009（18）：47－50JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES
（学术版）
[5] 邓清，邓树林 .绿色食品蔬菜——豆薯[J].江西农业科技，
2003（5）：22.
[6] 陈忠文，冯仕喜，郭仕平，等.余庆地瓜 1 号的选育与利用
[J].种子，2007，26（6）：80-81.
Study on Effect of Light on Pachyrrhizus erosus
CHEN Zhongwen1, WEN Xiqiang1, MU Qiurong2
( 1.Yuqing Seed Station, Yuqing, Guizhou 564400; 2.Zunyi Seed Station )
Abstract: Through the growth period of Pachyrrhizus erosus, 50% shadow was stuied. The results show that shading the
whole growth period, the root couldnt be formed and seed production decreased; seedling stage the quality of shading
seedlings decreased; flowering and podding period shading, legumen couldnt be formed, 75.98% of seed production de-
creased. Therefore, whether it is root or seed production of Pachyrrhizus erosus should choose an adequate level of illumi-
nation, suitable cultivation areas, especially in the mountains.
Key words: Pachyrrhizus erosus; Yuqingdigua No.1; Growth period; Shading
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