全 文 ：美国椒薄荷和留兰香生产的进展与间题
摘 译 自 R . J .Gr e en 等 , F l va o o r , ( 6 4 ) , 2 4 6~ 2 4 7 , ( 1 9 7 5 )
美国需要的精油 品种既多而量又大 , 可是仅有少数品种是在国内生产的 , , 主要原因是劳
力费用高 ; 只有能采用现代化耕作和提油工艺 , 或是花劳力费用较低的香料植物才能在国内
生产 t l 〕 。
美国椒薄荷油与留兰香油的产量 , 仅次于松节油 。 这两种精油都是在大 田 间提取的 , 机械
化和专业化程度是很高的 。 最年来 , 椒薄荷与 留兰香的农业生产 已全部实行机械化。 精油产
量 , 在国际市场上 , 占主要地位 。 1 9 7 3 年 , 这两种香料植物的栽培面积共约 10 万英亩 (约 60 . 7
万亩 ) ;年产油量近 46 0 万磅 (约 2 10 0 吨 ) ; 年收入在 3 0 0 0 万美元以 上 〔幻 。 这两种精油主要是作
为食用香料 , 如 口香糖、 牙膏等等的加香和一些药剂 中应用 ￡3 , 。 早在 18 1 2 年 , 这两种植物 已在
麻萨秋赛斯州开始种植 巨4 , 。 目前的生产特点是 :
一 、 生产较为集中
主要地区为 : 中西部各州 , 如 , 印地安纳州 的北部 、 密歇根州 的南部 、 威斯康新州 ;西部的
W加m et e 河流域和俄里贡州的 M a dr as 地带 ; 华盛顿州 的哥伦比亚盆地 ; 以及爱达荷州 的
蛇河流域 。
二 、 品种较为单纯
做为大生产用品种 : 椒薄荷只有一个 , 即黑米强种 (M e nt h a iP p er it a L . v ar . lB aC k
M it hc
a m ) ; 留兰香也只有两个 , 一是 M · s p ic at a L . 习称之为普通留兰香 , 一是 M . c ar d i aC a
B a k e r
. 习 称之为苏格兰留兰香 。 这些品种都是采用无性繁殖 , 因此可以保持品种的相对纯正。
三 、 采用化学除草剂和机械化作业
由于使用者对这两种精油 的质量都有一定的传统和特定的要求 , 所以在栽培和提油方面
都需要不断地改进 。 首先是种植者要在大亩内 , 有效地控制杂草 , 以 防止在收割时混入到蒸馏
提油工序中 , 否则将会影响精油的色泽加深和香气质量受到污染 。 多年来 , 种植者已采用机械
化耕作 , 而除草则仍是靠手工 , 不但费用高而效率也低 。 虽则曾试用过不少种除草剂 , 但直到
19 67 年 , 收效仍不大 。 其后采用 了杜邦公司 的 T e br a c il (商品名为 “ 别 n b ar ” , 化学名为 : 3一叔
丁基一 5一氯基一 6一甲基尿嗜陡 ) , 情况大有改善 。 这种除草剂 , 能在椒薄荷和留兰香的苗期控制
许多种阔叶杂草与一年生的野草的生长 , 且对这两种作物无伤害 ; 因此 , 可以延迟到最有效的
时期 内施用 。 此外 , 如果能按照规定的方法与施用量来使用 , 土壤也不会受到损害 。
十毛尸几夕毛子龟子飞尸飞于毛沪%田屯子飞尹毛挤阮内曰共砂马子飞尹知拼碌阴日凡尹、 月曰愧子、 夕、 田几少飞沪币子飞尸毛子飞子电碑民汗生沪马子、 矛毛拼卜子飞尹毛子%子、 夕飞于毛沪韦子飞夕毛少飞矛七开恤洲园两廿
( 1几接第 1 3 6 页 )
3
, 进 口 商及用户 在购入精油时 , 应索取 “ 试验站 ” 的检验凭证 , 以保证质量 。
4
. 对 5一甲氧基一吠喃并一 ( 2’ , 3 , , 6 , 7) 一香豆素的问题要作进一步研究 , 不 要轻 率地作 出
决定 。
一 1 3 7一
存在的最大 问题是病虫害 , 而病害的威胁尤为严重 :
一 、 病害
1
. “ 豹斑 病 ” :
1 9 3 0一 1 9 4 0 年间 , 在中西部有一种俗称为 “ 豹斑病 ” ( L e o p ar d s p o t ) , 是由于 S户 a e e l o m `
m
e
nt h ae iJ n ke sn 菌造成的 。 通过植株间 , 尤其是通过种根的移植蔓延开来 ; 当时 因未找到
防治办法 , 曾造成相当大面积的荒芜 。 其后 , 在椒薄荷的秋耕和作物消毒上采取了措施 「5〕 , 才
逐渐控制 了这种病害 。
2
. “ 铸 病 ” :
这两种作物都很容易感染由 iP c i川a m e n t h ae 引起的 “ 锈病 ” ( uR st ) 。 在远西部最为严
重 , 尤其是在两个留兰香品种上受害较大 。 目前已采取了有效的耕作措施 , 损害大为减少 。 在中
西部 , 对留兰香采取了与 防治椒薄荷 “ 豹斑病 ” 相同的耕作措施 ; 同时将做为繁殖用 的材料 , 全
部用杀菌液浸泡后再使用 , 情况有所改善 。 在远西部 , 防治椒薄荷的 “锈病 ” 的办法较为特殊 ;
他们观察到在 “ 头刀 r期 ” , 主要是由于上年的感染使新芽上带有这种病症 , 如果将受感染的新
芽 , 在未生抱子之前消灭之 , 就能控制这种病害 。 H Or n er 指出 仁6〕 : 当新芽长出后 , 适时在田 间用
丙烷气炉 ( P r o P a D e g a s bu r n e r )焰烧 , 或者是用一种接触性除草剂 ( C o n t氏 e t h e r b ie ide )将新芽
全部消毁 , 可以使再生的芽株免去 “锈病 ” 。
3
. “ 姜 蔫 病 : , :
椒薄荷生产中最大的病害是一种存在于土壤中的毁灭性病害— “ 萎蔫病 ” ( V er t ic m u mw i lt ) 。 它是由于真菌病原 V e r t i e il l ium d砍 l a e K l e b ha m 所造成的 。 N e ls o n 于 19 2 6 年在密歇根州发现了这种病害 〔” , 其后蔓延到各产区 。 这种病害 , 难于防治 , 因为在收集做繁殖用 的
甸茎时 , 总要把地面下的土壤翻起 。 这种病曾对苏格兰留兰香的生产造成严重的损失 , 但普通
留兰香则对这种病有抗性 。 “ 萎蔫病 ” 的危害 , 曾一度迫使种植者不得不经常地移到 “新地 ” 去
做暂时性的 “ 避难 ” 。 到 1 9 48 年 , 有关部门拟订了一个研究防治的方案 , 组织了包括病理学专
家和一些州的农业试验站进行研究 。 初期 , 曾通过杂交的方法选出 了对此有抗性的品种 , 但精
油质量不好 。 其后 , 集中力量于改进耕作和用化学防治法的研究。 最近则转到侧重于用幅射
引变的方法。 采用化学方法消毒土壤去控制 “ 萎蔫病 ” 效果虽好 , 但费用较高 , 还要每隔 2~ 3 年
消毒一次 。 G r e e n 等 阁在中西部采用轮作的办法 , 特别是与玉米 、 洋葱轮作 , 可以降低这种病
害的危害程度 , 他们拟订了在连续种植椒薄荷或苏格兰留兰香两年后的土地 , 轮作一些规定的
其他作物 3一4 年的方案 。 在沃里贡州 , H or ne r等 〔的研订了在夏末秋初收获 、 提油后 , 将残渣
烧毁 、 不翻地和采用化学除草剂的方法 。 虽则这些办法可 以大大地降低 “ 萎蔫病 ” 的祸害 , 但仍
有一定的局限性 。 譬如 , 在华盛顿州的哥伦比亚盆地 , 由于耕作习 惯不同 , 这种烧毁和最低限
度的翻地的办法就行不通 。 所 以 , 还需要研究出更好的办法 。 1 9 6 9 年 , M u r ay 〔1 “ ,报导 了用
幅射引变的方法选育出抗 “ 萎蔫病 ” 的椒薄荷品种 。 他用 X 一射线或中子幅射甸茎 , 把受幅射后
发芽长出植株种在感染 “ 萎蔫病 ” 最重的田里 ; 经过 四年的观察 , 选出 了七个抗性最强 、 产量与
质量符合要求和能采用 与当地相同的耕作 习惯的品系 。 1 9 7 2 年 , 确定了在生产采用 的椒薄荷
品种并定名为 “ T o d d ’ s 米强薄荷 ” 「, 主〕 。
二 、 虫害
椒薄荷与留兰香还要受到许多虫害 , 其中有的能造成较大的损失 ￡, 2几。 在中西部主要是一
种名为 L o n g i t ar us w at e lr 0 1sJ j 的菇 甲虫 (月 ae b e t l e) , 它伤害植株地上和地下部份 。 另一
一 1 3 8一
些是尺蟆 ( F o li a - r te e di n g l o o Pe rs) 、 糖蛾类 ( Cu t w om r s) 、 蚌锰类 ( le a f h o o Pe rs)等等 , 不过在
大多数情况下是散见出现 , 因此很少采用杀虫剂去扑灭它们 。
在远东部 , 虫害是一个重要间题。 除了虱 甲虫 、 尺镬外 , 还有几种根谷象虫 ( or ot w e ve il s) 、
糖蛾 、 无翅虫 ( sy m hP yl a sn )和线虫 ( en m at o de s )类 , 也往往会造成严重的灾害 「1” , 。 目前 , 常常
需要直接用杀虫剂去消灭之 。
参 考 文 献
[ 1 〕 E l l i s , F c o n o 而 C E o t o n y , 1 4 , 2 0 8~ 2 8 5 , ( 1 9 6 0 )
[ , 〕 A g r i C过 t ur a l S t at i c s ( U . 5 . D e P t . o f A g r i . ) ( 1 9 7 4 )
[ 3丑 E l li s , E c o n o m i c B o t o n y , 4 , 1 3 9一 1 4 9 , ( 1 9 6 0 )
[ 4 〕 】泊刀 d l n g J A m e r i c a n E s s e n c e , 2 4 2 , ( 1 9 6 9 )
{ 5 〕 B ia n e s , p hy t o芦 t ho 1Q g y , 2 8 , 1 0 3~ 1 1 3 , ( 19 3 8 )〔 6 口 H o r 刀 e r , lP a 刀 t D i s e a s e R e P t r . S u P . , 4 9 , 3 9 3~ 3 9 5 , ( 1 9 6 5 )
[ 7 〕 N e l s o 且 J P l an t D i se a s e , R e P tr
.
S u P
, ,
5 0
,
4 7 4
,
( 19 6 6 )
[ 8 二 G r e e n J r . , P l an t D i s e a s e , 4 8 , 9 6 0~ 9 6 3 , ( 1 9 6 4 )
[ 9 习 H o r 刃 e r 等 , P l a n t D i s e a s e , 4 9 , 6 8 1~ 5 8 2 , ( 1 9 6 5 )
[ 1 0〕 M ur r ay , “ uS e e e s s fu l us e o f i r r a d i a t i o n b r e e d i n g t o o b t a i n V e此 i e i l l i u 瓜 r e s i s at n t s tr ia n s 0 1 p e P P e r m i -
n t M
e D t h a p iP e r i t a L ”
,
3 4 6一3 47 , I A F A , V i e血已 , ( 1 9 6 9 )
[1 1刁 M u r l ay 等 , C o r P S e i e n c e , 1 2 , 1 2 8 , ( 1 9 7 2 )
[ 1 2二 G r e e n J r . , M i n t F a r m i n g , U . 5 . D . A . A gr . I n of r 幻几 a t 元o n B u l l . , 2 1 2 , 1 ~ , 9 , ( 1 9 6 3 )
(上接第 1 2 6 页 )
〔1 6 0〕 V E B aF r b e n f a b r i k W o l王e n , rF . 1 , 3 9 3 , 6 2 5 , ( 1 96 盛)
[ 1 5 1〕 K . E b e rt 等 , G e r . ( E a s t ) 3 4 , 1 9。 , ( 1 9 6 4 . 1 2 . 2 8 )
[1 5 2〕 D , M e r k e l , 《第四届国际精油会议。 (俄文版 ) 莫斯科 , 第 2 15 页 , ( i , 7 1 ) ,
〔 1 5 3三 V E B F a r b e n fa b r i k 林勺 l免 n rF i , 4 9 9 , 8 3 7 , ( 1 9 6 7 )
[1 5生〕 E . G u e n t h e r 等 , G e r . ( E a s t ) 6 9 , 0 8 2 , ( 1 9 6 7 )
〔1 6 6〕 V E B F a r b e n 兔br i k 、V 0 1允 n , B r it . 1 ; 1 0 7 , 2 3 8 : ( 1 9 6 8 )
[1 5弓」 A . T · B l o m q试 st 等 , eT t n h e d r o 卫 L e t . 咨 4 0 , 3 9 4 7 , ( 1 9 6 7 )
【1 6 7〕 A . T . B l o m qu i s t 等 , J . 0 . C . 3 3 ( 6 ) , 2 4 6 2 , ( 19 6 8 )
[ 1 6 8〕 B . H · H e a r y “ a H双 等 , ) K yP
.
n 四 K A . X 班 M , 4 ( 3 ) , 6 6 6 , ( 1 9 6 8 )
L1 6 9 ] 5
.
C
.
B h a 计a e h a r y ya 等 , T e tr ah e dr o n , 2 2 ( 3 ) , 9 0 7 , ( 1 9 66 )〔16刃 T . S u g a 等 , A u 昌 t . J . C h em
. ,
2 0 ( , )
,
2 0 3 3
,
( 1 9 6 7 )
(全文待续 )
一1 3 9一