全 文 ：新农村 2006年第2期　　种植园地
香蜂花的利用与栽培技术
黑龙江省肇东市德昌乡新跃农业研究所 (151105)李冬霞
　　香蜂花别名蜜蜂花 、香蜂草 、柠檬香薄荷 , 为唇形
花科蜜蜂花属多年生草本植物 , 原产于欧洲地中海两
岸。盆栽株高 30厘米左右 , 地栽 50 ～ 80厘米 , 茎直
立 , 多分枝;叶片黄绿色 , 两面疏生柔毛及透明腺点;花
序轮伞形 , 顶生或腋生 ,花冠唇形 ,多呈白色或浅黄色。
香蜂花喜光 , 但忌阳光直射 , 既耐热 、又耐寒 , 北方
露地稍加培土覆盖即可安全越冬。较耐旱 ,忌涝 , 对土
壤要求不严格 , 宜选肥沃 、疏松 、排水良好的沙壤土种
植。
1.利用价值
(1)园林植物新秀　在园林绿化中可用香蜂花美
化环境。在庭院 、公园的花坛中植入适量的香蜂花 , 不
断散发香气 , 可使空气更加清新宜人。香蜂花既可盆
栽 , 又可栽成吊兰形 , 四季常绿 , 香气中带有清凉和香
甜味 , 作为园林植物具有良好的发展前景。
(2)食用　香蜂花不仅具有清香味 , 而且鲜叶及
嫩梢含有丰富的蛋白质 , 并含有维生素 、胡萝卜素等多
种维生素 , 硒的含量尤为丰富 ,作蔬菜食用对人体具有
保健功能。它生长快 、病虫害少 , 基本不施用农药 , 是
真正的绿色保健蔬菜 , 可作凉拌菜生食 , 也可作色拉配
料 、肉汤的调味料。
(3)　药用　香蜂花常和蜂蜜混合食用 , 有促进
消化 、缓解嗓子疼痛的作用;新鲜的叶子可直接贴于虫
咬处或创伤处 , 作 “绿色的伤口药”;用新鲜的香蜂花
泡茶饮用可治疗慢性气管炎 、感冒 、头痛 ,具有镇定 、治
疗失眠 、降血压等功效。
(4)综合加工利用　香蜂花还可加工保健香茶 、
香袋 、香枕 ,也可提取香精等多种香味产品。香蜂花中
含有独特的柠檬醛类芳香油 , 加工提炼后用于制造香
水 、化妆品 、洗涤用品和甜酒 、清凉糖 、口香糖等。
2.主要栽培技术
(1)繁殖方式
1)种子繁殖:立春后播种。由于种子细小且喜
光 ,播种后不需覆土 ,保持土壤湿润即可 , 待苗高 5厘
米左右(具有 4 ～ 6片真叶)时移栽。
2)扦插繁殖:在早春进行。 选取粗壮 、无病害的
茎枝剪成约 5厘米长的茎段 , 插于消毒过的沙土或珍
珠岩中 , 当即浇透水。扦插后必须经常浇水 , 并遮光
50%,以促进发根成活。约 2 ～ 3周后可移植。
3)分株繁植:植株茎部接触地面处很易长根 , 切
取长根茎段分开种植即成。
(2)定植　宜选择阳光充足 、通风良好地段的疏
松 、肥沃的沙壤土定植。南方多雨地区宜用高畦栽培。
盆栽以面积较大的浅盆为宜。栽种前施足基肥 , 以腐
熟的厩肥或堆肥为好。地栽行 、株距 45厘米 ×25厘
米。每穴种 1株 ,将根系舒展后覆土 、压实 , 及时浇透
水。
(3)田间管理　定植 2周后 , 新根已经长出 , 此时
开始摘心 ,连续摘心 2 ～ 3次 ,促使其多分枝 , 增加收获
量。春季地温低 ,必须经常中耕松土 , 以提高地温 ,利
于保墒 ,促进根系再生 , 使植株生长良好。 6 ～ 8月生
长旺盛 ,应每隔 20 ～ 30天追肥 1次。以速效氮肥为
主。香蜂花抗逆性强 , 很少发生病虫害。
3.采收
作为蔬菜 ,当香蜂花主茎高 20 ～ 30厘米时即可采
收嫩梢食用 , 栽植 1次可连续采收 2 ～ 3年后再进行更
新。温度适宜时 ,一年四季均可采收 , 以 6 ～ 8月的产
量较高 、品质好 ,一般 20 ～ 40天采收 1次。
浙江省种子总站
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0︶俞琦英
梨新品种﹃清香﹄
　　梨新品种 “清香”由浙江省农科院园艺所选育 ,从开花到成熟需 130天左右 ,杭州地区 3月中
下旬开花 , 8月上中旬成熟。三年生树亩产 400 ～ 500千克 , 盛产树亩产 1500 ～ 2000千克。树姿
较直立 ,树势较强 , 结果性好。果型大 ,果实长圆形 , 皮色黄褐色 ,果梗部果点大且疏 ,平均单果重
280克 ,果肉白色 , 肉质较细嫩 ,汁液多 , 口感脆甜 , 可溶
性固形物含量 12%左右 , 品质较优。耐贮运 , 较抗黑星
病 , 适应性广 ,适宜在浙江全省栽培推广。
栽培技术要点:可与翠冠 、脆绿等互为授粉 , 幼树
宜重剪 , 成龄树宜采用长放与短截相结合的修剪
方法 , 加强疏果 ,控制产量 , 以防止早衰。
(本栏编辑:董明远)
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