全 文 ：氨琴酸和生物资源 2 0 0 4, 26 ( 2 ) : 2 1 一 2 2
月m i n o 注e id s & B i o t i e R e s o 王￡r e e 3
江西黄毛惚木氨基酸及微量元素的测定分析
熊筱娟 , 邹盛勤
(江西宜春学院 ,宜春 3 3 60 0 0 )
摘 要 : 用氨基酸分析仪 、原子吸收分光光度计 , 对江西黄毛惚木中的营养成份进行分析研究 。 分别测 定黄毛穗木根皮中
氨基酸 及微量元素含量 。 结果显示黄毛惚木根皮 中含有 16 种 氨基酸 , 总量 为 4 . 57 m g · g 一 ’ , 人体必 需的 8 种 氨基酸 齐全 , 质
量 分数为 1 . 7 l m g · g 一 ’ , 占氨基酸总量的 37 . 3 % ;含有多种人体必需 的微量元素和宏量元素 , 尤其是 nz , c 。 , K , h几 含量较其
它种穗木要高 。 江西黄毛惚木富含氨基酸 、微量元素 , 营养成分丰富 , 作为一种营养 、保健 、 医药资源大有开发利用价值 。
关键词 : 黄毛椒木 ;氨基酸 ;微量元素
中图分类号 : R g 17 文献标识码 : A 文童编号 : 10 0 6 一 8 3 7 6 ( 2 0 0 4 ) 0 2 一 0 0 2 1 一 0 2
江西黄毛惚木 ( A r a l i a d e e a is n e a n a H a n e e ) 是五
加科惚木属植物 , 化学成分 中主要含有五环三菇皂
贰 、黄 酮 一、 生 物 碱 、 木脂 素 、 多 糖 、 鞭 质 及 挥 发 油
等 f ’ 圣。 据报道 : 黄毛穗木有强壮 、 耐缺 氧 、 抗疲劳 、
抗心肌损 伤 、 保肝 、 降血糖 、 降血脂 等多种生理 活
性 〔’ 一 6 ] 。 为了进一步探明黄毛惚木生理活性和药理
多效性的机制 ,更好地综合开发利用这一植物资源 ,
本文对黄毛惚木根皮 中的氨基酸 、微量元素进行了
测定分析 。
千 ,得总氨基酸 。 经 0 . 0 2 m o l · L 一 ’ H C I 稀释后 , 用
美国 B E C K M A N 6 3OO 氨基酸分析仪进行测定 。 结果
见表 1 。
表 1 黄毛穗木氮基酸含且测定 ( m g · g
氨墓酸 质量分数 质量分数
1 材料
1
.
1 原材料
黄毛惚木采 自江西宜春市靖安 山区 ,经鉴定为
五加科惚木属植物 。
1
.
2 仪器
美国 P 一 E3 03 型原 子吸 收分光光度计 ;美 国
B E C K M A N 6 3 OO 型氨基酸分析仪 。
异亮氨酸 ’ “
亮氨酸 二 “
赖氨酸 一 “
蛋氨酸 二 `
色氨酸 二 “
苯丙氨酸 ` · “
苏氨酸 .
缴 氨酸 .
合计
0
.
10 8
0
.
3 4 8
0 6 69
0
.
2 5 3
0
.
0 2 5
0
.
11
0
.
0 8 9
0
.
] 02
氨墓酸
门冬氨酸
丝氨酸
谷氨酸 “
肠n氨酸
甘氨酸 卜
组氨酸
丙氮酸
精氨酸 “
0
.
3 74
0
.
10 8
0
.
2 4 9
0
.
6 6 3
0
.
10 8
1
.
0 6 5
0
.
114
0
.
J 8 3
4
.
5 67
a : 必需氨墓酸 b : 药效氨基酸
而uCeFMnSoP
2 方法与结果
2
.
1 氨基酸含量测 定
精确称取 60 ℃ 恒温干燥的黄毛穗木根皮 50 9 ,
加蒸馏水煎煮 3 次 , 得 10 倍生药量的水提取液 ,加
2 倍量乙醇除去沉淀物 ,取上清液 , 减压浓缩至小体
积 。 上强酸性 l 号离子交换树脂柱过夜 , 次晨用蒸
馏水冲洗至中性 ,再用 2 m ol · L 一 ’氨水洗脱 ,收集洗
脱液至荀三酮试剂不呈显色反应为止 。 洗脱液水浴
加热挥去氨气 , 浓缩至适量 ,加活性炭脱色后浓缩至
2
.
2 微量元素及其 它无机元素
精确称取 80 ℃恒温干燥 的黄 毛惚木根皮 2 9 ,
高温灰化后于消化瓶中 , 以混合酸消化 至无色透明
的液体 ,去离子水定容至 25 m L , 即为待测样品液 。
采用原子吸收分光光度计测定 , 以火焰原子吸收光
谱法测定 Z n 、 C u 、 F e 、 M n 、 M o 的含量 ,将 以上待测样
品液稀释至 10 倍仍 以火焰原子吸收光谱法测定 K 、
N a
、
c a
、
M g 的含量 。 以石墨无焰原子吸收光谱法测
定 C r 、 C。 、 G e 、 S e 的含量 。 结果见表 2 。
表 2 黄 毛穗木微 l 元素和无机元素含皿测定 ( 协 g · g 一 ’ )
元 素 含 量 元 素 含 见
收稿 !丁期 : 20() 4 一 0 4 一 19
作者简介 : 熊筱娟 ,女 ( 19 5 7 一 ) 副教授 。
113
.
5
22
.
0
38
.
0
89
.
0
0
.
0 2 6
2
.
0
25
.
0
C
e 8
.
5
C r 5
.
0
C o 3
.
5
K 17 4 4 8
.
0
N
a 3 4 8
.
0
C a 25 10
.
0
M g 4 3 10
.
0
DOI : 10. 14188 /j . ajsh. 2004. 02. 008
熊筱如等 : 江西黄毛惚木氨夔酸及微量元素的测定分析
高 ,大有开发利用前景 。
3 小结
3
.
1 本文测得黄毛惚木中含有 16 种氨基酸 , 总质
量分数为 4 . 5 67 m g · g 一 ’ ;其中人体必需的 8 种氨基
酸齐全 , 量达 1 . 7 05 m g · g 一 ’ , 占氨基酸总量的 37 .
3 %
。 另外 ,还富含多种药效氨基酸 。 作者认为黄
毛惚木具有强壮 、补益 、抗疲劳 、耐缺氧 、抗应激等生
理活性与其氨基酸的种类 、含量有关系 〔’ l 。
3
.
2 黄毛惚木中含有 Z n 、 C u 、 M n 、 F e 、 Se 、 C o 、 C r 等
多种人体必需的微量元素及 K 、 N a 、 aC 、 M g 、 P 等宏
量元素 。 其中 2 11 、 C u 、 K 、 M g 、 C r 、 C o 、 G e 、 M o 与其它
种惚木比较含量要高 〔“ ] , 这些元素在心肌收缩与舒
张 , 细胞膜的结构与功能 ,血糖 、 血脂代谢与稳定 , 自
由基的催化与抑制 , 以及血压和血凝中起着至关重
要的作用 ,与心血管 、 内分泌代谢性疾病的发生和发
展密切相关 [ ’ , ’ “ ] 。 黄毛惚木对脑垂体后叶素所致大
鼠急性心肌缺血有保 护作用 [ ’ 3〕 , 民 间用黄毛惚木
根皮煎水治疗糖尿病 。 动物实验亦表明黄毛惚木有
降血糖 、 降血脂 、 降血压作用 , 对糖尿病及高脂血症
有显著疗效 〔` ,.2 , 〕 。 作者认为 : 黄毛惚木的这些作用
与其微量元素的含量极其高度的生物活性和生化作
用有关系 ,值得关注和研究 。 黄毛惚木资源广 , 营养
成分丰富 ,具有多种生理活性 ,营养 、保健 、药用价值
参考文献
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D e t e r m i n a t i o n o f A m i n o A C id s a n d T r a e e E l e m e n t S
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·
K e y w o r d s : A r a l i a d e e a is n e a n a H a n e e : a m i n o a e i d s ; t r a e e e le m e n t s