全 文 ：紫外分光光度法测定当归藤中儿茶素含量
管海波，银小玲，覃江克，梁 敏，杨瑞云*
(广西师范大学药用资源化学与药物分子工程教育部重点实验室，广西桂林 541004)
摘要 ［目的］建立当归藤中儿茶素含量的测定方法。［方法］利用紫外分光光度法，在检测波长 280 nm处测定样品吸光度，计算儿茶素
含量。［结果］儿茶素对照品在0． 007 81 ～0． 046 86 mg /ml浓度范围内与吸光度呈良好的线性关系(r =0． 999 2)，平均回收率为98． 72%，
RSD值为 0． 09%(n =5)。当归藤样品中儿茶素平均含量为 2． 88%。［结论］该方法简单、快捷、准确，可用于当归藤中儿茶素的质量
控制。
关键词 当归藤;儿茶素;紫外分光光度法
中图分类号 O657． 3 文献标识码 A 文章编号 0517 －6611(2011)18 －10854 －02
Determination of Catechin in Embelia parviflora Wall． by UV Spectrophotometry
GUAN Hai-bo et al (Key Laboratory for Chemistry and Molecular Engineering of Medicinal Resources，Ministry of Education of China，Guan-
gxi Normal University，Guilin，Guangxi 541004)
Abstract ［Objective］To establish a method for the content determination of catechin in Embelia parviflora Wall． ．［Methods］UV Spectropho-
tometry was adopted to determine content of catechin with the detection wavelength of 280 nm．［Results］The absorbance and concentration of cat-
echin showed a good linear relationship when the concentration ranged from 0． 007 81 to 0． 046 86 mg /ml (r =0． 999 2)with average recovery of
98． 72% and RSD value of 0． 09%(n = 5)． Mean content of catechin in Embelia parviflora Wall． was 2． 88% ．［Conclusion］This method which
was simple，rapid and accurate，could be used to the quality control of catechin in Embelia parviflora Wall． ．
Key words Embelia parviflora Wall．;Catechin;UV Spectrophotometry
基金项目 973 计划前期研究专项(2007CB516805) ;广西科技厅应用
基础研究(桂科基 0731050) ;药用资源化学与药物分子工程
教育部重点实验室主任基金(桂科能 0630006 － 5D08) ;广
西自然科学基金创新团队项目资助(2010GXNSFF013001)。
作者简介 管海波(1984 － ) ，男，安徽蚌埠人，在读硕士，研究方向:天
然有机化学。* 通讯作者，副教授，博士，硕士生导师，E-
mail:yang_rui_yun@ 163． com。
收稿日期 2011-03-14
当归藤(Embelia parviflora Wall．)系紫金牛科酸藤子属
植物，别名小花酸藤子、筛其蔃、大力王，主要分布在广西、广
东、浙江、福建、西藏、贵州、云南等地［1］。其根与藤供药用，
用于治疗月经不调、闭经、白带、萎黄病、不孕症等妇科疾病，
有当归的作用，因此得名;此外亦用于贫血、跌打损伤、骨折
等症状［2 －3］。笔者在对当归藤化学成分的研究过程中，分离
得到大量的儿茶素。儿茶素具有抑菌、消炎、抑制肿瘤、抗氧
化、抗衰老、抗畸变、降血压、降血脂、降血糖、防辐射等多种
保健功能［4 －5］，作为健康食品、天然化妆品的添加剂及抗氧
化保鲜剂，其已在食品、医药、化工等领域得到广泛应用。目
前，对当归藤中儿茶素含量测定的研究尚未见报道。检测儿
茶素的主要方法为高效液相色谱法(HPLC)［6 －8］，笔者利用
紫外分光光度法测定当归藤中儿茶素的含量，以期为当归藤
的开发和应用提供有价值的参考。
1 材料与方法
1． 1 材料
1． 1． 1 研究对象。当归藤，2009年 7 月购于桂林药材市场，
自然风干后在 60 ℃真空干燥箱中干燥至恒重，粉碎，备用。
1． 1． 2 主要试剂。儿茶素对照品(纯度 ＞ 98%) ，自制;其他
试剂均为国产市售分析纯。
1． 1． 3 主要仪器。TU-1901双光束紫外可见分光光度计(北
京普析通仪器有限公司) ;BS124S型电子天平(赛多利斯(北
京)科学有限公司) ;R-1001型旋转蒸发仪(郑州长城科工贸
有限公司) ;DZF-1B型真空干燥箱(上海跃进医疗器械厂)。
1． 2 方法
1． 2． 1 对照品品溶液的制备。精确称取干燥至恒重的儿茶
素标准品 7． 81 mg，用无水乙醇溶解，并定容至 100 ml的容量
瓶中，即得到浓度为 0． 078 1 mg /ml的儿茶素对照品溶液。
1． 2． 2 供试品溶液的制备。准确称取干燥至恒重的当归藤
粗粉 1． 000 0 g，加入 15． 0 ml 80%乙醇溶液，在 70 ℃水浴中
提取 30 min，冷却，将提取液过滤减压浓缩，用无水乙醇定容
至 50 ml。精密量取一定量的样品液于 10 ml的容量瓶中，用
无水乙醇定容，摇匀，即得供试品溶液。
1． 2． 3 方法学考察。
1． 2． 3． 1 测定波长的选择。精密量取儿茶素对照品溶液
2． 0 ml于 10 ml容量瓶中，用无水乙醇定容。用无水乙醇作
对照，于紫外可见分光光度计上在 200 ～ 600 nm波长范围内
进行扫描，确定最大吸收波长。
1． 2． 3． 2 线性关系考察。分别精密吸取 0． 078 1 mg /ml 的
儿茶素对照品溶液 1． 0、2． 0、3． 0、4． 0、5． 0、6． 0 ml 置于 10 ml
容量瓶中，用无水乙醇定容至，摇匀，以无水乙醇作对照，分
别测定各对照品溶液的吸光度。以儿茶素对照品浓度(x)为
横坐标，吸光度(y)为纵坐标绘制标准曲线，考察线性关系。
1． 2． 3． 3 稳定性试验。取同一供试品溶液，分别在室温下
于第 0、2、4、6、8、12、24 h后测定吸光度，计算吸光度相对标
准偏差(RSD)值。
1． 2． 3． 4 精密度试验［9］。精密吸取儿茶素对照品溶液 3． 0
ml于 10 ml容量瓶中，用无水乙醇定容，测定其吸光度值，重
复 5次，计算吸光度 RSD值。
1． 2． 3． 5 加样回收率试验。采用加样回收法［10］。精密量取
5份已知浓度的当归藤提取液 5． 0 ml，分别加入已知浓度的
儿茶素对照品溶液，摇匀，测定吸光度，计算回收率及
RSD值。
1． 2． 4 儿茶素含量测定。准确称取当归藤粗粉 5 份，按
“1． 2． 2”项下方法分别配制成供试品溶液，测定其吸光度，并
责任编辑 刘群燕 责任校对 傅真治安徽农业科学，Journal of Anhui Agri． Sci． 2011，39(18):10854 － 10855
DOI:10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.18.033
计算儿茶素的含量。
2 结果与分析
2． 1 方法学考察结果
2． 1． 1 检测波长。结果表明，样品在 280 nm波长处有最大
吸收，因此确定检测波长为 280 nm。
2． 1． 2 线性关系。得到线性回归方程:y = 10． 916 4 1x +
0． 006 6，相关系数 r =0． 999 2。结果表明儿茶素对照品溶液
在 0． 007 81 ～0． 046 86 mg /ml 浓度范围内，吸光度与浓度呈
良好的线性关系(图 1)。
图 1 儿茶素标准曲线
Fig． 1 Standard curve of catechin
2． 1． 3 稳定性。吸光度 RSD值为 1． 25%，表明样品在 24 h
内稳定。
2． 1． 4 精密度。5 次测定的吸光度分别为 0． 269、0． 270、
0． 268、0． 271、0． 266，RSD值为 0． 72%(n = 5) ，表明方法精密
度良好。
表 1 儿茶素含量测定结果(n =5)
Table 1 Determination results of catechin content
样品号
Sample No．
质量
Weight∥g
含量
Content∥%
均值
Average∥%
RSD
%
1 1． 000 5 2． 88
2 1． 000 8 2． 89
3 1． 000 4 2． 88 2． 88 1． 11
4 1． 000 9 2． 89
5 1． 000 7 2． 88
2． 1． 5 回收率。结果表明，平均加样回收率为 98． 72%，RSD
值为 0． 09%(n =5)。
2． 2 儿茶素含量测定 由表 1 可知，当归藤中儿茶素平均
含量为 2． 88%。
3 结论与讨论
结果表明，采用紫外分光光度法测定当归藤中儿茶素的
含量，对照品和供试品溶液在 280 nm波长处有最大吸收，故
选择该波长作为儿茶素含量的测定波长;在 0． 007 81 ～
0． 046 86 mg /ml浓度范围内，儿茶素对照品线性关系良好(r
=0． 999 2) ;平均回收率为 98． 72%，RSD值为 0． 09%。分光
光度法简便、快速、准确，测定结果稳定可靠，可作为测定当
归藤中儿茶素含量的一种有效方法。
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19089．
(上接第 10853页)
标准(45． 000 %) ;阿魏酸含量分别为 0． 053%和 0． 050%，稍
低于岷县道地当归(0． 055%) ，但均达到了《中国药典》(2005
版)标准(0． 050%) ;多糖含量分别为 24． 700%、20． 300%，甘
肃岷县产道地当归多糖含量为 25． 500%。
在大别山区海拔1 000 m以上的地区栽培的当归质量符
合《中国药典》标准，且在烂泥滩生长的当归Ⅰ质量好于在试
验地生长的当归Ⅱ，表明当归更适宜于在生地栽培。因此可
以在大别山地区扩大当归的引种栽培以满足市场的需求，但
在种植区域的选择上既要考虑海拔因素的影响，也要考察土
壤情况的影响，最好选择没有种植过其他作物的生地，以提
高当归的品质。
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5580139 卷 18 期 管海波等 紫外分光光度法测定当归藤中儿茶素含量