全 文 ：68 温室园艺GREENHOUSE & HORTICULTURE www.horticulture.cn
八棱脆菜瓜为地方农家品种，因瓜身有八条凸棱
而得名。该品种短粗桶形，极早熟，幼瓜不苦，老瓜
不酸瓤，汁多肉脆而微甜，无纤维质，品质佳，风味
独特，以生食为主，深受消费者喜爱。八棱脆对土壤
要求不甚严格，适应性强，管理简单，近几年，在青
县早春大棚种植面积达到1000 公顷，每667 m2产量
7500 kg以上，效益3 万元以上。
产地环境
产地应选择在生态环境良好，周围3 km内无工业
“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染，避开公
路主干线100 m以上，灌溉水、大气、土壤质量符合无
公害蔬菜生产条件要求并经过无公害产地认定的区域。
播种育苗
育苗方式
采用32或50孔穴盘在高效日光温室或加温温室内
育苗。
育苗基质
基质用草炭与蛭石体积比2:1，混匀拌湿。加水量
一般使基质轻握不出水，松开不散坨最好。或采用商品
基质，如山东商道鲁青基质、丹麦品氏基质。
整畦摆盘
南北走向做畦，1.2 m宽。将苗盘摆好装满压实
基质。
种子处理
播种前1～3 天进行晒种，晒种后将种子用55 ℃
的温水进行烫种10～15 m，并不断搅拌至水温降至
30～35 ℃，将种子反复搓洗，并用清水洗净粘液，浸
泡3～4 h，将浸泡过的种子用洁净的湿布包好，放在
28～32 ℃的条件下催芽1～2 天，待种子70%“露白”
时播种。
播种
播种期为1月中旬至下旬。播种前，用喷壶向摆好
的苗盘洒少许水，使苗盘基质润湿。而后用直径2 cm
的木棍，在每个孔穴中心点扎深1.5～2 cm的小坑，把
种子平放在坑内，芽尖朝下，覆2 cm厚的蛭石。
苗期管理
◆播种后用地膜密封2～3 天，当有2/3的种子子叶
出土及时揭掉地摸。苗期尽量少浇水，防止高温、高湿
出现高脚苗，及时揭草苫增加光照。
◆温度管理。出苗前保持30 ℃，出苗后至第一片真
叶展开为防治胚轴的徒长和形成高脚苗要降低温度，夜间
13～15 ℃，白天22～25 ℃。定植前5～7 天，进行炼苗，
温室草苫早揭晚盖，减少浇水，增加通风量和时间，白天
保持20～25 ℃，夜间保持8～10 ℃。
◆水分管理。每次灌水应将整个穴盘的基质浇透，
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以排水孔有水珠溢出为止，出苗后至第一片真叶展开为防治徒
长，应适当降低基质含水量。第一片真叶展开后保持基质正常的
干式交替，定植前适当降低基质含水量进行炼苗。
◆叶面喷肥。穴盘基质育苗营养面积小，容易造成苗黄苗弱，
应及时进行根外施肥。在第一片真叶展开后喷施0.1%磷酸二氢
钾、0.3%尿素溶液，5～7 天喷施一次。
◆壮苗标准。苗龄30～35 天，3叶一心。茎秆粗壮、子叶完
整、叶色浓绿、生长健壮，根系紧紧缠绕基质，根系嫩白密集，
形成完整根坨，不散坨；无黄叶，无病虫害；整盘苗整齐一致，
定植后不萎蔫。
定植
整地施肥
冬前要深翻。施肥应以有机肥为主，化肥为辅，施肥方式以
底肥为主，追肥为辅。一般每667 m2施农家肥5000 kg、硫酸钾
30 kg、磷酸二铵30～50 kg、欧神钙镁硼锌铁2 kg、枯草芽孢杆
菌1 kg。基肥撒施后深翻30～40 cm，土肥混合均匀，耙平。
扣棚挂天幕
定植前20 天左右扣好大棚膜，以提高地温。在大棚内10 cm
地温稳定在12 ℃以上即可定植。定植前5～7 天挂天幕2 层，间隔
20～30 cm，最好选用0.012 mm的聚乙烯无滴薄膜。
定植时间
2月中旬至3月上旬，选择“晴头寒尾”的晴天上午定植。
定植密度
行距1 m，株距30 cm左右，每667 m2定植2200～2400 株。
定植方法
定植前1 天在苗床喷杀菌剂，可选用46.1%氢氧化铜水分散粒
剂1500倍液或75%百菌清600倍液。开沟定植，沟内浇小水，坐水
栽苗，水渗后，拥土封沟，形成10 cm高的垄。按照“深栽茄子浅
栽瓜”的常识，栽瓜一定要浅，不要将土埋过子叶。
田间管理
缓苗期管理
定植后及时浇缓苗水，地温较低，需立即闷棚7 天，即使短
时气温超过35 ℃也不放风，以尽快提高地温促进缓苗。当能下地
时，中耕锄划2～3 次，提高地温。结合中耕进行培垄，形成15 cm
高的小垄，然后覆盖地膜。
温度管理
缓苗后，通过加大通风，逐渐降温，营养生长期白天保持
25～30 ℃，夜间不低于15 ℃，地温23～25 ℃；开花期白天保持
27～30 ℃、夜间15～18 ℃，地温23～25 ℃；坐瓜后适当提高温
度，白天保持28～32 ℃、夜间15 ℃。在早春栽培中，生长前期外
界温度较低，应减少通风，注意保温。生长后期外界气温逐渐升
高，应注意加大通风量，降低温度，防止高温造成灼伤。待外界
夜间气温稳定在15 ℃以上时，可昼夜通风。
肥水管理
开花坐瓜前，尽量不浇水，以免降低地温，影响植株生长发
育，或引起徒长。如土壤干旱，可酌情浇1～2 次小水，促进根
系及瓜蔓生长。开花期尽量不浇水，以免造成落花。幼瓜坐住
后，为促进果实发育，及时浇大水。结合浇水每667 m2追施硝酸
钾10～15 kg，以壮秧促瓜。4月中旬后菜瓜进入结瓜旺盛期，结
合浇水进行追肥，一般隔水带一次肥，每次每667 m2追施尿素
5 kg、硫酸钾5 kg，或追施硝酸钾10～15 kg。此期应适当多浇
水，保持土壤见干见湿，一般7～10 天浇1 次水。
整枝吊蔓
采用单蔓整枝方式，吊蔓栽培。每条蔓用1 条吊绳，当瓜秧
30 cm高时及时吊蔓，蔓长25 cm左右，及时人工绑蔓或绕蔓1 次。
结瓜前期要及时摘除子蔓，清除畸形瓜和病瓜，减少营养消耗。
中后期及时摘除下部黄叶、老叶，增强通风与光照。
天幕的撤除
随着外界温度升高，逐步撤除天幕，增加透光率，一般在
3月中旬先撤除下层天幕，3月底至4月初撤第二层天幕。
病虫害防治
贯彻“预防为主，综合防治”的方针，针对不同时期、温湿度
条件和不同病害，采取农业栽培措施防治、生物防治、物理防治
的方法，改善和优化大棚生态环境，及早确定病虫害，抓住病虫
发生初期对症用药，优先采用粉尘法、烟熏法，交替使用不同类
型的无公害农药，并严格遵守安全间隔期。
物理防治
在大棚通风口用30目防虫网密封，阻止害虫迁入。每667 m2
挂30 块30 cm×20 cm诱虫板，诱杀粉虱、蚜虫。
生态防治
白天控制温度在27～30 ℃、夜间15～18 ℃，禁止大水漫灌，
相对湿度控制在85%以下，尽量使叶片不结露，减少结露时间。
化学防治
◆虫害：蚜虫、粉虱用70%吡虫啉水分散粒剂15000倍液或
25%阿克泰水分散粒剂2500液喷雾防治。美洲斑潜蝇用40%毒
死蜱乳油1000倍液或1.8%阿维菌素乳油2000～3000倍液喷雾
防治。
◆病害：霜霉病用60%丙森·霜脲氰可湿性粉剂600倍液或
10%烯酰吗啉水分散粒剂1500倍液喷雾防治。细菌性角斑病用
46.1%氢氧化铜水分散粒剂1500倍液喷雾防治。灰霉病用50%腐
霉利1000倍液或62.5%甲硫·乙霉威可湿性粉剂1000倍液喷雾
防治。
采收
菜瓜是供人们生食的新鲜果品，应及时采收，减轻植株负担，
并确保菜瓜品质，促进后期植株生长和果实膨大。菜瓜皮薄易碰
伤，采收和销售过程都要注意轻拿轻放。采摘最好在上午露水稍干
后，避免在烈日下暴晒。要求在1～2 天内销售，以保证瓜的新鲜和
品质。■
*李贺锋，男，1973年8月出生，高级农艺师，主要研究方向：蔬菜生产技
术推广工作。