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加工型蔬菜雪里蕻无公害生产技术



全 文 :种植参谋
雪里蒸又名 “ 雪菜 ” , “ 春不老 ” 。 一年生
草本植物 ,芥菜的变种 。 叶子深裂 ,边缘皱缩 ,
花鲜黄色 。 人们通常腌着吃 , 目前生产上栽培
面积不断扩大 , 以价格便宜 , 品质优良被人们
所青睐 。
一 、 产地要求
按国家规定标准 , 生产基地要求土壤疏
松肥沃 , 有机质含量高 ,排灌方便 ,近 2一 3 年
未种过十字花科蔬菜 , 中性或微酸性土壤 。
二 、品种的选择
选择分粟力强 ,长势旺 ,抗性强的优质高
产品种 。 如上海金丝芥 ,吴红芥 ,九头芥 。
. . . . . . . - . . . . . . . . . . . - . . - . . … 味 . . … … ~ . … …
沟灌为膜下灌溉 、管道微灌等节水灌溉方式 。
即可解决水资源缺乏和浪费的问题 , 又可较
大幅度降低棚室湿度 , 减轻病虫害的发生程
度 。 在设施蔬菜和露地蔬菜上大力推广膜下
沟灌 、膜下滴灌 、 管道微喷灌三项节水灌溉技
术 。
八 、 生物秸秆反应堆应用技术
秸秆生物反应堆是一项解决设施蔬菜土
壤连作障碍 、 提高产品质量效益的综合技术 。
此项技术充分利用农作物秸秆添加生物发酵
菌 ,产生二氧化碳增加室内浓度 ,提高蔬菜光
合作用能力 , 增加产量 , 同时使用农作物秸
秆 ,有效提高土壤有机质含量 ,减少化肥使用
量 ,提高蔬菜产品质量 ,实现节本增效 。
九 、 推广蔬菜两网一膜生产技术
蔬菜 “ 两网一膜 ” 生产是为避免夏季强
光 、 高温 、暴雨对蔬菜造成危害 , 在大棚生产
中利用防虫网 、 遮阳网和塑料棚膜覆盖进行
越夏生产的一项新技术 。 防虫网可减少病虫
危害 ,遮阳网可降低棚内温度 , 塑料棚膜可起
到保温及夏季防暴雨的作用 , 是一项蔬菜安
全越夏生产技术 。 该技术从育苗开始采取全
程封闭栽培 , 为夏季大棚蔬菜创造一个良好
的生产环境 。 使蔬菜能够在 “ 相对恒温 ” 的状
态下生长 , 减少果菜次品率 ,有效提高蔬菜产
量 、 品质和商品率 ,增加种植效益 。
十 、 应用防虫网 、粘虫黄板治虫技术
在设施蔬菜无公害生产中 , 积极推广应
用防虫网 、 粘虫黄板技术 ,采用 30 一4 0 目防虫
网封闭放风 口 、 门 ,可有效拦截蚜虫 、 白粉虱 、
菜青虫等害虫侵人 , 室内张挂黄板粘杀害虫 ,
是利用害虫对颜色的趋向性达到粘杀 的作
用 ,可减少农药的使用 , 达到无公害标准化生
产 ,节本增效目的 。
十一 、 `」大规模种植的露地蔬菜可利用频
振式杀虫灯杀虫
频振式杀虫灯是根据昆虫趋性 , 集光 、
波、 色 、 味四种方式于一体诱杀害虫 。 近距离
用光 ,远距离用波 ,诱杀的害虫落人专用接虫
袋内 ,在晚上诱杀趋光性害虫 。 主要诱杀鳞翅
目 、鞘翅 目 、直翅 目等害虫 ,每盏灯控制面积
为 30 一6 0 亩 , 大规模连片种植的蔬菜应用此
项技术效果较好 。
(广平县农牧局 王海星 )
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三 、育苗的措施
1
、苗床的选择 。 苗床不但要求 2一3 年内
未种过十字花科蔬菜 , 而且在选地时要远离
十字花科菜地 , 土壤疏松肥沃 , 有机质含量
高 ,排灌通畅 。
2
、播种的时间和播种量 。 冬春型雪菜一
般 9 月下旬播种 ,秋雪菜 7 月下旬播种 ,具体
根据品种的特性 、 食用要求及茬 口的安排等
条件而定 。 一般每亩播种量 3盼克左右 。
3
、播前整地 。 苗床地要深翻细整 ,整成龟
背形 , 畦宽 150 厘米左右 。 根据土壤肥力状
况 ,每亩施人充分腐熟的有机肥 5 0 0一 100 公
斤 。 用 5 0%辛硫磷 100 倍液喷洒畦面 , 防止
地下害虫 。 并做好种子处理 ,可采用 10 %磷
酸三钠浸种或代森锌拌种的方法 。
4
、播种方法 。 播种前先浇足底水 , 后撒
播 ,做到细播 , 匀播 。播后盖细土 ,并盖上稻草
等覆盖物降温保湿 , 有条件的可用遮阳网覆
盖 , 出苗后及时揭掉 。
5
、苗床管理 。适度供给水分 , 保持床土湿
润 。 出苗后及时间苗 ,保持苗距 2一3 厘米 ,待
长到 3一 片真叶时再间苗一次 。 间苗后要施
一次淡肥水 ,促使根系与土壤紧密结合 ,促进
秧苗茁壮成长 。
四 、合理定植
1
、整地作畦 。 前作收获后 ,及时清洁田
园 ,清除残枝败叶 ,整地作畦 , 成龟背形 。一般
畦宽 (连沟 ) 1 . 5 米 ,土壤较粘重的稻区狭窄一
些 ,采用深沟高畦 , 以利排水 。
2
、施足基肥 。 翻耕作畦的同时 ,一般每亩
施人腐熟厩肥 10 0 一巧o 公斤 , 氮磷钾含量
均为 巧%的复合肥 30 公斤左右 ,或其他相应
肥料根据肥力适当调整 。
3
、定植时间 。一般 10 月下旬具有 5一 6 片
真叶时定植 ,苗龄 30 天左右 。
4
、定植密度 。一般行距 30 一4 0 厘米 ,株距
2 5一3 0 厘米 , 每亩栽 5 50 株左右 , 定植时要
带土 , 尽量防止伤根 , 并不使根群扭曲和悬
空 。 定植后浇透定根水 。
五 、肥水管理
追肥结合浇水进行 , 以氮肥为主 ,适当增
施磷钾肥 ,可以提高抗病力 ,增加产量 。 定植
成活后开始追肥 ,一般 3 次 , 根据生长期需要
确定肥料用量 。移栽后浇施淡肥水促成活 ,保
护地栽培 12 月中旬每亩用碳酸磷肥 20 公斤
浇施 。 2 月中旬每亩用尿素 20 公斤 ,钾肥 巧
公斤追施一次 。采收前半个月停止追肥 , 以免
含水量过多 ,使组织结实 , 以利加工 。
六 、病虫害的防治
雪里蒸的主要病虫害是病毒病和蚜虫 。
1
、坚持预防为主 ,综合防治 ,提倡物理和
生物防治的无公害化治理原则 。
2
、 病毒病发病初期选用 20 %病毒 A 可
湿性粉剂 5 0 倍液或 2% 菌克毒克水剂 250
倍液等病毒抑制剂和生长促进剂配合使用 。
3
、 蚜虫选用毗虫琳可湿性粉剂 巧o 倍
液或 .0 36 %苦参碱水剂 10 0 倍液等农药防
治 。 严禁使用高毒高残留农药 。
(滦南县价城镇政府 金庆忠 )