全 文 ：·种子科技· ·2010（10）·
成没把握，很少施肥，有收无收全靠天。 一般头麻靠冬
季培肥和年后施用适量的化肥即可获得高产稳产，而
二麻、三麻化肥当家，要结合天气雨水情况和抗旱条件
重施一次肥，群众有“抗旱不追肥，增产只一成；抗旱又
施肥，增产是双成”的说法。三麻追肥不过处暑，否则麻
株生长过嫩，麻肉少，贪青迟熟，麻籽多，遇到早霜后麻
皮难剥，增产效果不佳。
此外，推广叶面喷肥或激素，如尿素、磷酸二氢钾、
九二 O、 八 O二、PGR1控花剂等， 可使每季苎麻增产
10％ ~ 15％。
2.5 其他管理措施
一是高产麻园要注意地下害虫（金龟子、蛆螬、天
牛）的防治。 特别是有机肥丰富的麻园，地下害虫更是
严重发生， 主要为害麻蔸及根系， 冬寒及夏秋干旱季
节，既是食物场所又是护寒和避温的场所，为害后的麻
蔸既不抗旱又易败蔸，缩短生产年限。可在冬季苎麻壅
蔸施肥培土前，亩施 3％ 呋喃丹或百克威 3 kg、或 3％
米乐尔 3 kg 施于麻蔸上，也可化水或兑入人粪尿中浇
在麻蔸上，有很好的防效。
二是改冬培深挖为冬培春挖。苎麻年收三季，自身
元气耗尽，冬季深挖损伤根系，不利于根系吸收营养，
早日恢复元气，抗寒能力也降低。改为春挖，气温上升，
老根断了新根能及早长出，增产效果比冬挖好。
三是常更新老麻园，多培植壮龄麻园。这样有利于
提高麻园群体和个体的生命力及产量， 一般五六年轮
换更新一次为佳。
四是对壮龄麻园采用稠密疏稀的管理措施。 一般
移栽三四年后麻蔸及地下茎根发育庞大， 无论是地下
茎根和地上茎株都比较稠密，地上茎无效株增多，耗掉
营养，不利于高产，因此要适当地挖除一部分过于密植
的麻蔸。方法上可以采用抽蔸抽行（就是隔一蔸挖除一
蔸或隔一行挖除一行） 或将发育庞大的麻蔸斩挖 1 /3
的方式来延长壮年麻园的生长周期，提高周期生命力，
稳产高产。 这就是古农书上所说的苎麻 “第三年根科
（棵）交结绸（稠）密，不移必渐不旺”的道理。
收稿日期：2010-08-09
菜瓜又名梢瓜、脆瓜、越瓜、蛇甜瓜等，是葫芦科黄
瓜属甜瓜种的一个变种，在我国栽培普遍，它对土壤要
求不甚严格，抗热耐湿，适应性强，管理简单，为夏秋的
重要果菜。 菜瓜不仅生食爽脆多汁，消暑解渴，而且腌
吃质地脆嫩，风味独特，深受广大群众欢迎。 本文介绍
的主要是定植后的田间管理技术。
1 整枝与摘心
1.1 整枝
1.1.1 整枝方式
菜瓜分枝性强，若放任生长，不仅消耗大量养分，
而且果实小，品质差，产量低，因此必须整枝摘心。 整
枝摘心可以促进开花坐果，早熟丰产。菜瓜的整枝方式
很多，应根据品种、栽培方式、土壤肥力、留瓜多少等情
况而定。 常见的方式有：
1.1.1.1 双蔓整枝： 是目前各地菜瓜生产上广泛应用
的整枝方式之一，温室、大棚搭架栽培的多采用双蔓整
枝。 当幼苗具 3 ~ 5片真叶时对主蔓进行摘心，子蔓伸
出后选留 2条健壮的，其余均从基部摘除。 将选留的 2
条子蔓引向畦面均匀伸展，引伸的方向有同向并行、向
背爬行、斜向引伸等几种，主要根据播种穴在畦中的位
置以及长期应用的习惯而定。 当子蔓长到 7 ~ 8节、长
度 35 ~ 40 cm 时摘心；孙蔓雌花开放前 2 ~ 3 天，在花
的前面留 2片叶摘心； 子蔓上不结瓜的孙蔓留 2片叶
摘心。结瓜后子蔓的孙蔓可以放任生长，如植株生长过
旺、田间郁闭，可疏除部分不结瓜的孙蔓。
1.1.1.2 三蔓整枝：是菜瓜栽培中最常见的整枝形式，
此整枝方式节蔓较多，有利于提早成熟。 对子蔓、孙蔓
都能坐瓜的早熟品种，早熟栽培的整枝方式是：当主蔓
4 片叶时摘心，选留 3 条强壮子蔓，6 ~ 8 片叶时摘心。
子蔓每节都能长孙蔓，绝大多数孙蔓第一、二节都能生
雌花结瓜，但以子蔓上第三、四节孙蔓的发育较好，且
较早熟。 为了防止因孙蔓迅速生长争夺养分而影响坐
瓜，在雌花开放前 2天留 2片叶对孙蔓摘心。如枝叶生
长过旺也可酌情疏除下部不结果的孙蔓。
1.1.1.3 四蔓整枝：主要用于露地单行种植瓜田。 当主
蔓出现 3 ~ 4片叶时留 2片摘心，两子蔓出现 3 ~ 4片叶
时再留 2片叶摘心，使之发生 4条孙蔓结果。或主蔓具 4
~ 5节时留 4片叶摘心， 基部所发 4条子蔓共留 8 ~ 10
节摘心，子蔓上结果的孙蔓具 3 ~ 4 节时摘心，不结果
的孙蔓及早摘除。
1.1.2 注意事项
整枝应结合理蔓使枝叶合理均匀地分布， 以充分
文章编号： 1005-2690（2010）10-0039-02 中图分类号： S 642.904+.7 文献标志码： B
菜瓜定植后的田间管理
马君岭，李学玲，王春明
（兖州市新驿镇农技站，山东兖州 272116）
·两高一优·
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利用土地，减少茎叶重叠郁闭。 理蔓时，子蔓之间应相
距 20 ~ 30 cm。为了充分利用高畦畦面，可用弧形方式
摆布子蔓。
整枝应掌握前紧后松的原则， 子蔓迅速生长期必
须及时整枝，孙蔓发生后要抓紧理蔓、摘心，促进坐果，
同时酌情疏蔓；果实膨大后根据生长势摘心、疏蔓或放
任生长。前期抓紧整枝，早熟效果显著。 在春季多风地
区，应结合整枝压蔓，防止风卷茎蔓缠绕，一般在蔓长
30 cm左右时开始压蔓，以后每隔二三节压一次蔓。
整枝应在晴天中午或下午气温较高时进行， 此时
伤口愈合快，能减少病菌感染；同时，此时茎叶较柔软，
整枝时可避免不必要的损伤。 整枝时摘下的茎叶应随
时收集带出瓜地。 阴雨天或露水多时不应进行整枝。
1.2 人工摘心
摘心也是合理整枝的主要手段， 它可以起到调节
养分分配、改善田间通风透光条件等作用，能促进坐果
和稳定产量。主蔓摘心可以促进子蔓生长，子蔓摘心可
以促发孙蔓生长，孙蔓摘心能防止化瓜、提高坐果率。
摘心的技术要领是：前期摘心要及时、准确、彻底。
及时， 即在时间上要早， 晚了就起不到调节平衡的作
用；准确，即摘心的部位应准，长势弱的应多留几片叶
摘心，以促进营养体生长，结果蔓一般只留两片叶即可
摘心；彻底，即不带雌花的结果蔓要彻底摘除，以免徒
长影响坐果。 在营养生长过旺的情况下，必须重摘心，
以抑制长势。 如瓜蔓已经满田，人工摘心比较困难，瓜
农常使用细竹竿在瓜田内打头去顶，坚持数日，也能抑
制徒长，促进坐果。
2 促花与留果
2.1 人工授粉
菜瓜为典型的虫媒花， 因此放蜂和人工辅助授粉
可以有效地提高坐果率。人工辅助授粉的方法：授粉时
先撕去雄花花瓣， 将雄花花药在雌花柱头上轻轻转动
均匀涂抹即可。 通常 1朵雄花可供 2 朵雌花授粉。 人
工授粉可在开花前一天的下午或当天清晨采集将要开
放的雄花，在上午 10 点以前进行。 另外，开花坐果期
若遇干热风，即使人工授粉，花粉也难以萌发，此时应
浇一次水，适当提高土壤和空气湿度，以有利于坐果。
2.2 使用激素
使用生长素能防止化瓜、促进坐果，特别是在早春
低温、昆虫少的情况下，使用生长素是一种简便有效的
方法。 目前常用的生长素有番茄灵、2，4-D、坐瓜灵等，
以坐瓜灵效果最好。 使用生长素时按要求配成一定浓
度，在开花前 1~2 天或开花当天，用毛笔蘸药液涂抹
瓜柄或直接浸花， 也可喷洒瓜胎。 还可用西甜瓜膨大
增甜王叶面喷施，既可提高坐果率，又可改善品质。
2.3 留瓜护瓜
留瓜要在瓜长 5 cm左右并开始膨大时进行，应选
留果形正常、瓜柄粗壮、果色鲜嫩的，不选留的果实应
及早摘除。 菜瓜的单株留瓜数应根据品种、密度、水肥
条件、整枝方式、栽培形式而定，一般留瓜 4 ~ 6个。 早
熟栽培单株留瓜不宜过多。
留瓜后应在瓜下垫草和用茎叶覆盖瓜面。 垫草可
保持果面清洁，防止烂瓜和虫害；茎叶覆盖可保持果实
鲜嫩美观，品质优良。为此，在果实膨大时应注意遮阴，
如植株生长较弱，可在果实上覆盖杂草等。有条件的地
方可在瓜蔓生长的同时在地面铺草， 这对保护果实和
防除病虫害有良好作用，在多雨地区效果更为显著。
3 追肥与浇水
3.1 合理追肥
菜瓜喜农家肥 ，也比较耐肥，在整个生长过程中
需肥量较大。 因此，在施足基肥的情况下，还应根据菜
瓜的需肥规律及不同发育阶段合理施肥。
3.1.1 幼苗期
菜瓜生长量小，养分吸收量也很小，在土壤养分充
足的情况下一般不追肥。缺肥时可进行叶面喷肥，每隔
5天喷一次 0.3% ~ 0.5%的磷酸二氢钾和 0.5% ~ 0.8%
的尿素，连续喷二三次。
3.1.2 伸蔓期
应结合浇水追肥，追肥以氮为主。第一次追肥应于
定植缓苗后进行 ， 每亩追施腐熟人粪尿 500 ~
1000 kg；第二次在瓜蔓长到 30 cm 左右时进行，每亩
追施氮磷钾复合肥 10 ~ 15 kg。
3.1.3 结果期
坐果后进行第三次追肥 ， 每亩追施尿素 15 ~
20 kg，或氮磷钾复合肥 15 kg。植株封垄后也可叶面追
肥，用 0.2% ~ 0.3%的磷酸二氢钾、0.4% 的尿素等，每
隔 5 ~ 7天喷一次，连喷二三次。
3.2 及时浇水
3.2.1 幼苗期
苗期需水量小，可以不浇水或少浇水，浇水也要浇
小水。 春季露地栽培如浇大水，前期会降低地温，造成
沤根或烂种，后期会造成徒长。
3.2.2 伸蔓期
定植时应浇定植水，但水量不宜过大。缓苗后应根
据土壤墒情和幼苗长相决定是否浇水， 缺水时可顺沟
浇小水，然后通过浇水进行蹲苗，防止茎叶徒长。 在整
枝的同时浇花前水，水量中等。 花前水不能浇得太晚，
以蔓长 30 cm左右时为宜。盛花期不能浇水，否则易导
致落花，影响坐果。
3.2.3 膨果期
膨果水要浇足，其浇水时机在大多数植株已坐果、
瓜长 5 cm 左右时进行， 以后每隔 3 ~ 5 天浇一次水，
保持土壤湿润。浇水应于晴天早晨或傍晚进行，水量不
宜过大。 夏季中午降雨后应及时进行“涝浇园”。
另外，在雨季还应重视雨后田间排水。
收稿日期：2010- 06- 08
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