全 文 ：山西农业科学 2008,36(2):82～83 JournalofShanxiAgriculturalSciences
*收稿日期:2007—12—26
作者简介:张旺军(1981-),男,山西太谷人,在读硕士,主要从事园林植物与观赏园艺专业研究。
通讯作者:杨晓盆(1961-),女,副教授,主要从事园林植物的栽培和应用工作。
扁核木(PrinsepiautelisRoyle),别名蕤核、青刺
尖、鸡蛋果、青刺、栓子果,为蔷薇科扁核木属落叶灌
木,高1～2m,分枝较多,幼株直立,枝具棱,灰绿色,
常有白色粉霜,小枝生黄褐色短柔毛,老枝多呈拱
形,灰或灰褐色,有腋生的刺;叶互生,但常丛生,有
宿存的托叶,叶片距圆状卵形,先端渐尖,基部宽楔
形,边缘有细锯齿,或全缘,两面无毛;花1～4朵,总
状花序,子房 1室,有胚珠 2颗;花柱着生于子房室
的近基部;果为一核果,坚硬,长约 1cm,椭圆形,暗
紫红色,基部有花后膨大的萼片,花期3～4月,果期
6～7月[1]。
1 扁核木生长习性及开发价值
1.1 生长习性
扁核木为阳性树种,喜光、喜湿润的气候,但也
能耐旱、耐寒,对环境的适应能力很强。它不与其它
农作物争地,不择土壤,各种土壤上均能生长,但以
土层深厚、土壤肥沃、排水良好的红壤和沙质壤土上
生长发育最好。它能耐严寒,在-30℃的高寒山区照
常可以生长,但以年平均气温 10～15℃的地区结实
量多,品质也最优。降雨量为700～1200mm,相对湿
度60%～80%,植株分蘖能力和萌芽力都很强。单株
产量可达 1kg左右,果期可持续到 50多年,最长可
达100年以上[2]。在我国主要分布于内蒙古、山西、陕
西、甘肃等地,供观赏用,果可食。
1.2 开发价值
1.2.1 观赏价值 扁核木枝繁叶茂,枝条生有皮刺并
呈拱形,自然株形圆润丰满,初夏黄花繁密,古色古
香,秋季在浓绿色的叶腋下装点着粒粒红色浆果宛如
一颗颗倒挂的红玛瑙,红绿相映,更显得生机盎然,挂
果期长达60d,是观花、观型、观果佳品。扁核木与草
坪搭配无比绝伦,硕大的灌丛,稠密的黄花,秋后满枝
的红果,提高了绿化的档次,特别是远景观看,更体现
出了视觉的立体感。可植于花坛边缘做刺篱,亦可作
为主要观赏灌木栽于公园,街道绿化或与山石配植,
是具有重要开发前景的野生观赏灌木之一。
1.2.2 加工价值 扁核木木质坚硬细腻,比重大于
1.0[1],红褐色光泽,有的具有黄褐色花纹,是雕刻、研
磨等工艺的理想用材。果核花纹深嵌扁圆形,可加工
成工艺品。
1.2.3 食用价值 扁核木浆果较大,果实千粒重
1600g,最大单果重2.5g,千粒出果汁1284.15g。果味
酸甜多汁,具有微香,含有多种氨基酸、维生素、多种
微量元素和糖类,可生食或加工成果脯、果茶、果酱
等天然绿色食品,亦可酿酒,其口感甘醇爽口,色味
俱佳[1]。嫩梢嫩叶含水分73%、蛋白质5.1%、维生素
扁核木的开发价值与栽培技术
张旺军,杨晓盆
(山西农业大学研究生院,山西 太谷 030801)
摘 要:通过对扁核木形态特征、生长习性及开发价值的综述,并通过对野生扁核木的引种栽植,探讨它的繁育技术和病虫害防治措
施,为科学开发利用扁核木资源提供理论依据。
关键词:扁核木;价值;栽培技术
中图分类号:S688 文献标识码:A 文章编号:1002-2481(2008)02-0082-02
DevelopmentValueandCultivationTechniquesofPrinsepiautelisRoyle
ZHANGWang-jun,YANGXiao-pen
(ColegeofGraduate,ShanxiAgriculturalUniversity,TaiguShanxi,030801,China)
Abstract: Shapecharacteristic,growthhabitanddevelopmentvalueofPrinsepiautelisRoyleweresummarized
in thepaper.Breedingtechnologiesand plantdiseasesand insectpestscontrolmeasureswerediscussed by
transplantingPrinsepiautelis.Theorybasisofsciencedevelopmentusingtheresourceswasprovided.
Keywords:PrinsepiautelisRoyle;Value;Cultivationtechniques
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丙 0.00134%、硫胺素 0.00011%、钙 0.001%、胡萝卜
素0.0123%、铁0.054%、灰分1.5%,是有待开发的天
然保键品资源。值得重视的是扁核木种仁含油率
35%,其中油酸、亚油酸、亚麻油酸、花生四烯酸等含
量达70%,具有较高的药用价值与保健价值。
1.2.4 药用价值 扁核木用途广泛,根、叶、果均可
入药或食用,具有清热、解毒、活血、消炎、止痛、消
食、健胃等作用。其根可治疗虚咳,茎和叶可治牙痛。
嫩尖主治痈疽、毒疮和结核病,也可制作成咸菜食
用。主治消化不良,食积。扁核木的核仁中药称蕤仁,
有清肝明目功效,常用于治疗眼结膜炎,角膜云翳等
眼病。入药须在医师指导下入药。
扁核木果油营养丰富,含蛋白质、碳水化合物、脂
肪等,据分析化验得出扁核木生油中,含有棕榈酸、硬
脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、氨基酸、花生稀酸。油酸
和亚油酸易被人体吸收,能中和血液中的胆固醇,对
治疗肝炎、胃炎、高血压和心脏病等均有辅助疗效。
2 扁核木开发现状
目前,扁桃木的价值已得到广泛认可,但栽培种
植还处于起步阶段,扁核木喜光,耐寒,深根性,耐干
旱瘠薄很适合山区、丘陵和河滩地栽植。扁桃木生长
快、可以供观赏用、果可食,集经济、生态、社会效益
于一体,发展前景非常广阔。因此,要充分发挥我们
的劳动力资源优势,通过不断引进选育、推广良种。
研究改进生产栽培技术及深加工技术。建设扁核木
生产基地和深加工龙头企业。不断提高产品质量,使
生产的扁核木及其制品不但能满足国内需求,还要
参与国际竞争。
3扁核木栽培技术
3.1 繁殖
扁核木喜光,耐寒,适应性较强,喜肥沃、湿润不
积水的沙壤土。可播种或扦插繁殖。
3.1.1 播种育苗 秋季果实成熟变红而软时采摘,
采后温水沤 3～5d,搓去果肉,散放于背阴处自然阴
干后进行层积处理。翌春播种,种子千粒重315.33g。
种子亦可进行变温催芽,将晾晒后的种子用 60℃的
K2MnO4溶液浸种30min后,混3倍湿细河沙装箱后
放于室外,待湿度达60%时移置于1～5℃窖内贮藏
2～3个月,立春后取出放于 10～20℃室内,并保持
湿润。随温度回升种子渐渐裂嘴,至种子有l/3以上
裂嘴时开沟点播或条播于畦圃中消过毒的苗床上。
播种后保持床面湿润,但忌大水灌溉,必要时可用草
帘保湿。出苗后及时撤去,苗期可追速效肥,至秋季
长至20cm左右,可于秋季或翌年春季分株定植。同
时要防止鼠害,要喷洒一定量的五氯酚钠,或在苗床
四周投放杀鼠剂,投药后,每天检查一次,直至出苗。
3.1.2 扦插育苗 3月底,采 1～2年生尚未萌芽枝
条,剪成15～20cm长的穗条,上切口平截,下切口成
马耳型。穗条上冒 2～4个芽苞,用 ABT生根粉
100PPM溶液浸泡插条基部 2～4h后,扦插于可加
温的苗床上(扦插床选用河沙或素土,做成 1cm 宽
的苗床,床面按说明使用敌克松或五氯硝基苯消
毒),株行距 10cm×10cm,扦插后及时上遮阴网,保
持空气湿度 90%、土壤温度 20～25℃,在“头寒脚
热”的条件下40～60d即可生根,扦插苗经逐步锻炼
就可以适应室外环境而移栽到苗圃。
3.2 田间管理
扁核木管理粗放,应及时浇水,以喷灌为主。及
时消除田间杂草,避免杂草萋住小苗。当年可不追
肥,第二年追施以磷钾肥为主,促进枝条木质化。扁
核木于第二年早春即打头,增加分枝,可提前成型,
若自然生长,需 8～10年才能成型。扁核木第三年
开花,但是株型不饱满,需经过人工修剪后,于 4～5
年才能成为标准型。扁核木在整个生长发育过程中,
要经历根系生长、抽梢、开花、果实壮大、花芽分化等
生命活动,这些活动都要充足的养分供给才能正常
生长发育,尤其是盛果期,要从土壤中吸收大量的水
分和养分,因此,及时施肥灌水补充养分才能缓解供
需矛盾。施肥方式有穴施、环状沟施等。施肥的穴都
应挖在树冠外围滴水处,因为这区域内须根很多,有
利吸收,施肥时,要求施有机肥 12000～15000g/hm2,
复合肥225g/hm2,并结合施肥适当灌水,效果良好。
3.3 扁核木主要病虫害防治
由于属于引种栽培时期,管理上比较严格规范,
未发现毁灭性病虫害。扁核木常见病虫害主要为蚜
虫。蚜虫俗称芽虫、蜜虫、蚰虫等,喜欢危害花木嫩梢
和幼叶。发生时密度较大,除用刺吸口针刺吸植物体
内部汁液而引起营养亏损外,还可引起叶片卷曲,并
分泌蜜露,造成煤污病发生,同时还传播病毒病。植
物受害后,枝稍生长缓慢,幼叶不亦伸展,使枝叶变
黑,影响观赏效果。一般 6～8月为害严重。
具体防治方法为:在发生虫害期间使用内吸性强
的低毒农药,如高猛(30%乳油)4000～5000倍;飞虱
宝(25%可湿性粉)1000～1500倍;赛蚜朗(10%乳油)
1000～2000倍;施飞特(10%可湿性粉)2000倍;蚜虱
绝(25%乳油)2000～2500倍;吡虫啉(10%可湿性粉)
1500倍。选其中一种,稀释后均匀喷洒全株,并在5～
7d后再喷一次,便可较长期有效控制蚜虫为害。
参考文献:
[1] 黄祥童.东北扁核木[J].特种经济动植物,1999(1):47.
[2] 任宪威.树木学(北方本)[M].中国林业出版社,1997,79.
张旺军等:扁核木的开发价值与栽培技术
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