全 文 ：天然产物研究与开发 Nat Prod Res Dev 2012，24:66-68
文章编号:1001-6880(2012)01-0066-03
收稿日期:2010-03-09 接受日期:2011-06-30
基金项目:科技部国家科技支撑计划(2007BAI45B00)
* 通讯作者 E-mail:yuruitao521@ 163． com
宽叶独行菜中脂肪酸的 GC-MS分析
于瑞涛，赵晓辉，梅丽娟，邵 赟，陶燕铎*
中国科学院西北高原生物研究所，西宁 810008
摘 要:采用气质联用技术对宽叶独行菜中脂肪酸成分进行了分析，从其乙醇提取物的石油醚萃取部分共分离
得到 20 个组分，采用面积归一化法测定了各组分的含量，其中棕榈酸(hexadecanoic acid)53． 980%，硬脂酸(oc-
tadecanoic acid)17． 063%，二十二烷酸(docosanoic acid)4． 769%，二十四烷酸(tetracosanoic acid)3． 363%，二十八
烷酸(octacosanoic acid)2． 773%，花生酸(eicosanoic acid)2． 719%，十五烷酸(pentadecanoic acid)2． 476%，十七
烷酸(heptadecanoic acid)2． 291%。此外，三十烷酸(triacontanoic acid，十四烷酸(tetradecanoic acid) ，二十三烷酸
(tricosanoic acid)和二十六烷酸(hexacosanoic acid)的含量均已超过了 1%。
关键词:宽叶独行菜法;脂肪酸;气质联用
中图分类号:R284. 2 文献标识码:A
GC-MS Analysis of Fatty Acid from Lepidium latifolium L．
YU Rui-tao，ZHAO Xiao-hui，MEI Li-juan，SHAO Yun，TAO Yan-duo*
Northwest Institute of Plateau Biology，Chinese Academy of Sciences，Xining 810008，China
Abstract:Constituents eluted with petroleum ether of Lepidium latifolium L． were analyzed by capillary GC-MS method．
The relative content of each component was calculated by area normalization and 20 constituents were separated and i-
dentified． The main chemical components were hexadecanoic (53． 980%) ，octadecanoic acid (17． 063%) ，docosanoic
acid (4． 769%) ，eicosanoic acid (3． 363%) ，octacosanoic acid (2． 773%) ，eicosanoic acid (2． 719%) ，pentadecanoic
acid (2． 476%) ，and heptadecanoic acid (2． 291%)． In addition，the contents of triacontanoic acid，tetradecanoic acid，
tricosanoic acid and hexacosanoic were also more than 1% ． All fatty acid are saturated fatty acid．
Key words:Lepidium latifolium L．;fatty acid;gas chromatography-mass spectrometry
宽叶独行菜(Lepidium latifolium L．)系十字花
科植物。多年生草本，产于青海省大部分地区。生
于海拔 1800 ～ 3800 m 的荒地，水边及农田附近，分
布于东北、华北、西北及西藏等地。全草入药，主治
菌痢、肠炎［1］。对于宽叶独行菜的研究只见于矿质
元素，蛋白质和氨基酸分析报道［2］。对于宽叶独行
菜小分子化学成分研究尚未见报道。本文对宽叶独
行菜乙醇提取物的石油醚萃取部分中脂肪酸进行了
GC-MS分析。
1 材料与方法
1． 1 仪器及分析条件
分析仪器:GC6890N /MSD5973N 联用仪。测试
条件:GC汽化室温度 250 ℃，美国 J＆W． HP-5(30 m
× 0． 25 mm ×0． 25 μm)弹性石英毛细管柱，以 4 ℃ /
min的升温速率由 80 ℃程序升温至 290 ℃，恒温 30
min，载气为 99． 999% 高纯氦。MSD 离子源为 EI
源，离子源温度 230 ℃ ，电子能量 70 eV;使用美国
NIST02L谱库。
1． 2 材料及样品的制备
宽叶独行菜于 2008 年 8 月采自青海省海西蒙
古族藏族自治州诺木洪农场，经中国科学院西北高
原生物研究所梅丽娟高级工程师鉴定为十字花科植
物宽叶独行菜。取宽叶独行菜地上部分 1 Kg 用
80%的乙醇提取 3 次，每次 2 小时，回收乙醇，加入
适量水，用石油醚萃取数次至石油醚层接近无色，浓
缩后用适量硅胶(200 ～ 300 目)拌样，经硅胶柱用石
油醚洗脱。收集石油醚部分，回收溶剂，即得白色油
状样品。
2 结果与讨论
2． 1 结果
对石油醚洗脱部分(非烃酯化馏分)进行了成
分分析，从中共分离得到 20 个组分(图 1) ，主要为
脂肪酸。样品经 BF3-CH3-OH 甲酯化处理，其脂肪
酸均以甲酯形式检测出。采用面积归一化法测定了
各组分的百分含量，并用气相色谱-质谱联用技术对
其做了分析。从表 1 可以看出，宽叶独行菜石油醚
洗脱部分中棕榈酸(hexadecanoic acid)含量极高，可
达 53． 980%。其次为硬脂酸(octadecanoic acid)
17. 063%，二十二烷酸(docosanoic acid)4． 769%，二
十四烷酸(tetracosanoic acid)3． 363%，二十八烷酸
(octacosanoic acid)2． 773%，花生酸 (eicosanoic
acid)2. 719%，十 五 烷 酸 (pentadecanoic acid)
2. 476%，以及十七烷酸(heptadecanoic acid)
2． 291%。此外，三十烷酸(triacontanoic acid) ，十四
烷酸(tetradecanoic acid) ，二十三烷酸(tricosanoic
acid)和二十六烷酸(hexacosanoic acid)的含量均超
过 1%。所有的脂肪酸均为饱和脂肪酸。
图 1 宽叶独行菜中脂肪酸总离子流图
Fig. 1 Total ion chromatogram of fatty acid in Lepidium lati-
folium L．
表 1 宽叶独行菜中脂肪酸成分分析结果
Table 1 Analysis of fatty acid in Lepidium latifolium L．
峰号
Peak
分子式
Molecular formula
分子量
Molecular weight
成分名称
Compound
保留时间
Rt /min
含量
Content
1 C15H30O2 242 十四烷酸甲酯 Tetradecanoic acid methyl ester 23． 704 1． 082%
2 C16H32O2 256 十五烷酸甲酯 Pentadecanoic acid methyl ester 26． 274 2． 476%
3 C17H34O2 270 异十六烷酸甲酯 Iso-Hexadecanoic acid methyl ester 27． 862 0． 712%
4 C17H34O2 270 十六烷酸(棕榈酸)甲酯 Hexadecanoic acid methyl ester 28． 781 53． 980%
5 C18H36O2 284 十七烷酸甲酯 Heptadecanoic acid methyl ester 31． 204 2． 291%
6 C19H38O2 298 十八烷酸(硬脂酸)甲酯 Octadecanoic acid methyl ester 33． 516 17． 063%
7 C20H40O2 312 十九烷酸甲酯 Nonadecanoic acid，methyl ester 35． 744 0． 665%
8 C21H42O2 326 二十烷酸(花生酸)甲酯 Eicosanoic acid methyl ester 37． 868 2． 719%
9 C22H44O2 340 二十一烷酸甲酯 Heneicosanoic methyl ester 39． 916 0． 809%
10 C23H46O2 354 二十二烷酸甲酯 Docosanoic acid methyl ester 41． 886 4． 769%
11 C24H48O2 368 二十三烷酸甲酯 Tricosanoic acid methyl ester 43． 808 1． 043%
12 C25H50O2 382 二十四烷酸甲酯 Tetracosanoic acid methyl ester 45． 633 3． 363%
13 C26H52O2 396 二十五烷酸甲酯 Pentacosanoic acid methyl ester 47． 415 0． 970%
14 C27H54O2 410 二十六烷酸甲酯 Hexacosanoic acid methyl ester 49． 121 1． 515%
15 C28H56O2 424 二十七烷酸甲酯 Heptacosanoic acid methyl ester 50． 793 0． 433%
16 C29H58O2 438 二十八烷酸甲酯 Octacosanoic acid methyl ester 52． 401 2． 773%
17 C30H60O2 452 二十九烷酸甲酯 Nonacosanoic acid methyl ester 54． 107 0． 359%
18 C31H62O2 466 三十烷酸甲酯 Triacontanoic acid methyl ester 56． 092 1． 789%
19 C32H64O2 480 三十一烷酸甲酯 Hentriacontanoic acid methyl ester 58． 418 0． 299%
20 C33H66O2 494 三十二烷酸甲酯 Dotriacontanoic acid methyl ester 61． 336 0． 891%
2． 2 讨论
棕榈酸目前主要用于生产聚氧乙烯山梨糖醇酐
棕榈酸酯和山梨糖醇酐棕榈酸酯。与亲油性的乳化
剂复配，几乎可用作所有的化妆品、医药品的乳化
剂。因毒性小，可用作医药、化妆品、颜料等增溶剂、
乳化聚合的稳定剂。棕榈酸除用作棕榈酸异丙酯、
76Vol. 24 于瑞涛等:宽叶独行菜中脂肪酸的 GC-MS分析
甲酯、丁酯、氯化物、酰胺等原料外，还用作医药品的
原料。其中用量大的棕榈酸异丙酯作为化妆品的油
相原料，用作头油、婴儿油的基料，口红的溶剂，还用
于雪花膏，化妆水、发膏，其甲酯用作酯、酰胺的原
料，其丁酯用作润滑油添加剂、表面活性剂的原料，
它的氯化物用作有机合成原料，酰胺用作化妆品、
PVC的增滑剂［3］。本文研究发现宽叶独行菜中含
有大量的棕榈酸成分，为宽叶独行菜的进一步开发
和利用奠定一定的理论基础。
参考文献
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化工) ，1991，l:
櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵
21 ．
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