全 文 ：口责任编辑 周 毅 (电话 82旦2 6 2 日盛
婆珍门参的种植技术 孙秀铭
婆罗门
参又称西洋
牛著 , 为菊
科婆罗门参
属 2年生草
本植物 , 能
形成肥大肉
质根 , 肉质
根 可 烤 、
煮 、 炸或作汤 , 有一种牡蜗鲜味 , 被
称为 “ 蔬菜牡蝠 ” , 嫩茎叶也可生
食。 原产于欧洲南部的希腊 、 意大利
等地 , 有 2 0 多年的栽培历史 , 病虫
害较少 。 欧美国家栽培较多 , 我国只
有零星种植 。 婆罗门参具有治疗黄疽
病 , 提神利尿的功效 , 还可作为观赏
植物 , 是一种很有前景的根茎类蔬
菜 。
一 、 植物特征
根系发达 , 肉质根为长圆椎形 ,
长约 2 0一 3 0 e m , 直径 3 . s e m左右 , 表
皮黄白色 , 光滑 , 根毛较多 。 叶狭长
丛生 , 长 3 3 c m左右 , 宽3 c m , 又被称
为 “ 山羊须 ” , 暗绿色 。 一般株高
6 0~ 150 e m
, 茎直立 , 少有分枝 。 生
育第 2年开花 , 头状花序 , 果实为瘦
果 , 种子细长 , 两端尖 , 种皮粗糙 ,
黄褐色 , 顶端有长咏 , 着生羽状冠
毛 。
二 、 栽培季节
一般采用春播秋收 北方地区
5一 6月播种 , or 月下旬收获 , 收获后
进行窖藏 。 南方地区 6月 份播种 ,
10 月下旬成熟 , 植株可在露地过冬 ,
随时食用随时挖收 。 为了延长供应
期 , 也可采取春种夏收的栽培方式 。
三 、 栽培技术
1
、 施肥 最好在播种前一年深
耕 , 使土地充分晾晒 , 耕作层要在
5 0 cm上下 。 播种前施入基肥 , 每亩用
腐熟的牛马粪或其它厩肥 2 5 0 o kg, 深
施 4 0~ 5 0 c m Q
2
、 播种 婆罗门参 一般采用种
子系殖 , 每年播种均应使用新种子 。
土壤施肥以后 , 开沟直播 , 播种前一
天浇足底水 , 水渗后开沟或穴 。 开沟
播种时行距 3 5 c m , 种子播于沟内 , 深
2
.
sc
m , 播种不宜过密 。
3
、 管理 播种后要注意保持土
壤湿润 , 覆盖稻草等保嫡防干 , 勤浇
水 。 播后大约 10 一 12 天出苗 , 揭去覆
盖物 。 待幼苗长成后间苗 , 2~ 3次间
苗后 , 最后定苗时株距约 2 5 c m , 穴播
行株距也分别为35 x 2 5cm , 间苗时要
注意区别幼苗和杂草 。 生长期间应及
时中耕 , 拔除杂草 , 一般在封垄前中
耕 2一 3次 。 在肉质根增长前期进 行
2~ 3次追肥 。 在肉质根增长中期每亩
可追施硫酸钱 s kg 。 夏季生长中要注
意排除田间积水 , 施肥要避免浓度过
大 , 并要离根部稍远一些 , 以免烧
根 。
礴、 采收 婆罗门参的根部极耐
寒 , 只要在冬天不十分寒冷的地区 ,
可以露地过冬或去除叶片梢部 , 铺上
一层覆盖物过冬 。 在冬天寒冷的地
区 , 可将根部挖出 , 贮藏于冷窖中 ,
下垫湿沙子 , 留几寸叶片 , 可长期贮
存 。 但贮藏时间如果过长 , 其牡蝠鲜
味将显著减少 。
5
、 采种 采种用种株可在冬季
收获时选留根形整齐 、 无伤病 、 反应
本品种特性的种根 。 按行距80 c m , 株
距 30 ~ 3 5c 二定植于采种田 , 并培土保
护 。 翌年春发芽后除去盖土 , 进行中
耕 、 施肥 、 浇水 。 种株应及时搭架支
撑 , 避免倒伏 。 种子成熟后搓去冠
毛 , 风选后贮藏 。
( 作者单位 : 15 2 50 黑龙江省
铁力市农业技术推广中心 )
近些年来 , 随着一些长残效除草剂的大面积使用 ,
对后茬作物的影响愈来愈大 。 轮作复杂 , 施药技术水平
低 , 正因为这些因素 , 近年来因施用长残效除草剂而对
后茬作物带来的药害屡见不鲜 , 轻者植株生长受抑制或
畸型 , 开花授粉不良 , 严重影响产量 , 重者毁灭性绝产
绝收 。 所以 , 长残效除草剂的残效作用给农业生产带来
的重要 危害 , 应引起广大农 民及农技 工作 者的高度重
视 。
除草剂在土壤中的降解速度受土壤微生物 、 土壤质
地 、 土壤PH值 、 土壤水分及气候等
条件的影响很大 。 咪哇琳酮类除草
剂如咪草烟在酸性土壤中降解慢 ,
在碱性土壤降解快 ; 在温暖湿润条
件下降解迅速 , 在低温干旱条件下
降解缓慢 。 咪草烟施用当年可降解
9 6%左右 , 剩 余的很难降解 , 并长
期留在 土壤中 , 微量即可对敏感作
物造成药害 。 磺酞服类除草剂如氯
喃磺隆 (豆磺隆 ) 、 甲磺隆 、 胺苯碘
隆等在土壤中主要通过酸的水解作
用及微生物降解而消失 。 温度及土
壤 PH值 、 湿度 、 有机质含量对水解
作用与微生物降解均有很大影响 。 土壤PH值上升 , 水解
速度下降 , 温度升高 , 既促进水解作用 , 又促进微生物
降解 。 在黑龙江除草剂降解速度比较缓慢 , 对下茬敏感
作物一般影响2 ~ 3年 。
己施用过长残效除草剂的地块 , 应进行合理轮作 ,
才能避免由除草剂的长残效而带来的药害 。 介绍几个主
要作物的轮作方法 口
1
、 大豆 宜选用上年没用过芳去津 (阿特拉津 )的
地块 ;
2
、 水稻 (含苗床 ) 宜选用前 2年没用过咪草烟 、 豆
磺隆 (旱改水 ) 的地块 ;
3
、 玉米 宜选用前2年未用过豆磺隆 , 上年未用过
甲磺隆 、 绿磺隆的地块 ;
4
、 甜菜 宜选用前 3年未用过咪草烟 , 前2年未用
过豆磺隆 、 胺本磺隆、 阔草清 、 甲氧咪草烟 (金豆 ) , 上
年未用过荞去津及高量氟磺 胺草
醚 (虎威 )的地块 ;
5
、 马铃薯 宜选用前3年未
用过咪草烟 , 前 2年未用过豆磺
隆 , 上年未用 过 阔草清 、 甲磺
隆、 芳去津的地块 ;
6
、 向 日葵 宜选用前3年未
用 过眯草烟 , 前2年未用过豆磺
隆 , _上年没有过阔草清 、 荞 去
津 、 绿磺隆 、 哇啥磺草 胺 的地
块 ;
7
、 蔬菜 选用前 3年未用过
豆磺隆 、 咪草咽 , 上年未用过 甲
磺隆 、 绿磺隆 、 芳去津的地块 ;
8
、 瓜类 宜选用前 3年未用过咪草烟 , 前 2年未用
过豆磺隆 , 上年未用过 甲磺隆 、 绿磺隆 、 芳去津 的地
块 。
( 作者单位 : 1 5 66 0。 黑龙江省 宝清县农业技术推
广中心 宝清县农业广播学校 )
贾月张振珍英
长残效除草剂对后作茬物的影响及轮措施
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