全 文 ：果香菊[Chamaemelum nobile(L.)All.]又称白花春
黄菊、 罗马揩暮米辣， 为菊科(Compositae)果香菊
属(Chamaemelum)多年生草本植物[1]。 果香菊原产于
亚洲和欧洲西部温带地区， 美洲也有分布， 有浓烈
的香味， 在欧、 美、 日本等地是一种广泛应用的药
用植物和香料植物。 果香菊含有0.1%-1 %的挥发
油， 其中85 %为当归酸和惕各酸的脂族酯， 还有
α-蒎烯、 法尼醇、 橙皮叔醇和1-8桉树脑， 花中还
含0.6 %苦倍半萜内酯、 芹菜素、 香豆素类及少量
的过氧化氢化合物、 酚类化合物、 噻吩衍生物和脂
肪酸。 果香菊具有促进消化、 止吐、 抗痉挛、 轻度
镇静的作用。 果香菊还可制成抗菌软膏、 霜剂、 胶
剂， 用于治疗皮肤皲裂、 牙龈痛、 皮疹、 炎症和促
进伤口愈合[2]。 果香菊的挥发油和提取物皆可用作
食品和饮料的调味剂， 挥发油可用作制造高档化妆
品的香料。 云南省德宏热带农业科学研究所2009年
引进果香菊， 通过在德宏州瑞丽市、 芒市等地通过
试验、 示范种植， 结合该地区的实际情况总结出一
套比较完善、 规范化的果香菊栽培技术。
1 植物特征
果香菊属多年生草本， 具有浓烈的香味， 从伸
长的根茎中长出许多匍匐的分枝， 在节上有腋生的
发达根茎， 株高可达30-40cm； 叶互生， 纤维状分
裂， 呈绿色， 有苹果味； 花序为头状花序； 由大的
白色舌状花和黄色管状花组成， 顶生， 直径1-3cm，
果实为三棱的银灰色瘦果。 果香菊不仅在花序中有
油腺细胞， 全草也都具有油腺细胞[3]。
2 生长习性
果香菊喜温暖湿润， 适应性较广， 对水分要求
不严格。 但如种植后经常灌水， 生长将特别茂盛。
① 基金项目： 云南特色天然烟用香原料开发机应用项目(No.2009FL01)。
收稿日期： 2012-11-12责任编辑/黄东杰 E-mail： rngcrngc3@gmail.com。
② 王应清(1985-)， 女， 云南瑞丽人， 本科， 研究实习员； 主要从事香料栽培研究工作。
③ 通讯作者。
2012年12月
TROPICAL AGRICULTURAL ENGINEERING Vol．36, No．6
热 带 农 业 工 程 第36卷第6期
Dec． 2012
德宏地区果香菊种植技术①
王应清1)② 高则睿2)③ 张丽萍1) 李守岭1) 李文伟1) 韩智强2)
(1云南省德宏热带农业科学研究所 云南瑞丽 678600；
2云 南 烟 草 科 学 研 究 院 云南昆明 650106)
摘 要 通过在德宏州瑞丽市、 芒市等地对引进的果香菊进行试验、 示范种植， 并结合该地区的实际情况， 从选地、
整地、 繁殖方法、 田间管理、 到病虫害防治及收获加工等方面总结出一套比较完善、 规范化的果香菊栽培技术。
关键词 果香菊 ； 德宏 ； 种植技术
中图分类号 Q949.783.5
Cultivation Technology for Roman Chamomile in Dehong Prefecture
WANG Yingqing1) GAO Zerui2) ZHANG Liping1) LI Shouling1) LI Wenwei1) HAN Zhiqiang2)
(1 Dehong Institute of Tropical Agriculture in Yunnan Province, Ruili, Yunnan 678600；
2 Graduate School of Chinese Academy of Agricultural Sciences, Kunming, Yunnan 650106)
Abstract The cultivation techniques forChama melum nobile in Dehong areas were systematically
presented from five aspects: selection and preparation of land, propagating methods, field management, the
diseases and pests control measures, collection and early processing.
Key words Chamaemelum nobile ; Dehong ; cultivation techniques
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王应清 等 德宏地区果香菊种植技术
发芽温度18-20℃， 10-30℃均能正常生长， 18-25℃
最为适宜[3]。 在德宏地区， 果香菊2月中旬至5月中
旬均可采花， 花期在100 d左右。 高温、 强光照有
利于油腺细胞的生长发育， 到盛花期末全草含油率
及药用成分达到最高， 5月中旬即可采收全草。
3 育苗地的选择与准备
3. 1 育苗地选择
选择离种植园近、 交通方便、 水源近、 土壤深
厚肥沃、 地势平缓、 排水条件良好的壤质土地。
3. 2 育苗地的准备
由于果香菊的种子细小， 其发芽率低， 因此对
育苗地的要求也高， 需对其精心精细准备。
翻耕前每0.067 hm2准备堆肥1 000-1 500 kg，
将园地翻耕、 暴晒、 整平、 土壤耙细。 然后按畦面
宽110-120cm、 高15-20cm、 沟宽30cm的标准整理
出育苗床， 并在畦面上覆盖10cm左右厚的草木灰。
在苗床上搭上与畦面同宽的塑料拱棚(高度为80-90
cm)， 以便保水保温， 促进种子萌发。
4 育苗技术
4. 1 种子处理
在德宏地区， 一般4月采收果香菊的种子， 宜
选择在连续晴天的正午进行采收。 要选择无病虫害
的优良植株作为采种母株， 要求种子饱满、 充分成
熟、 无损伤。 采收后在通风处晾干， 不可在阳光下
暴晒。 然后将种子在通风干燥处保存备用。
4. 2 播种
应在9月中旬前后播种， 播种量为3-4g/0.067hm2。
先将准备好的苗床浇透水， 再将草木灰与种子混合
均匀后撒在床面上， 然后将拱棚四周的膜用土盖好。
4. 3 苗期管理
种子播种后土壤含水量不低于30%， 地表空气
湿度60%-70%， 温度以25-28℃为宜。 通常播种7d
左右， 就会陆续出苗。 出苗后防止徒长是这个时期
的关键， 主要控制温度和湿度。 在真叶出来之前，
严防浇水量过大而降低地温， 可通过沟灌的方式进
行少量多次灌溉。 供给小苗所需水分， 促进小苗扎
根。 在温度管理上， 要比出苗时温度低， 具体操
作： 日出后揭开拱棚两头膜， 日落后盖膜， 起到通
风的作用， 让小苗充分见光， 白天温度不能超过25
℃， 夜间不得低于8℃。
5 定植技术
5. 1 定植地的选择
果香菊喜温暖湿润的气候环境， 在德宏地区宜
选择海拔800-900m、 降雨量1200mm左右、 年均积
温75000℃、 年均相对湿度70%的壤土条件。 且园
地要选择在交通便利、 灌溉设施齐全、 光照充足的
地块进行生产。
5. 2 定植地的准备
移栽前深翻土壤， 重施有机肥， 每0.067hm2施
入腐熟的农家肥500-800 kg。 按畦面宽150 cm、 畦
面高30cm、 沟宽30 cm的标准整理出种植畦， 种植
畦长度视地块大小具体调整。
5. 3 定植时间
德宏地区定植果香菊一般于11月中下旬进行。
5. 4 幼苗出圃标准
选择健壮、 无病虫、 苗高15-20 cm、 4对真叶
的幼苗进行定植。
5. 5 栽植密度
株行距为30cm×50cm， 每畦地种2排， 以0.067hm2
植4000株为宜。
5. 6 定植方法
栽苗时间应在早晚或阴天进行， 栽后避免太阳
暴晒。 起苗的前1 d将苗床先浇透水； 起苗时， 尽
量少伤根系； 栽苗时， 应使苗与地面垂直， 做到不
压心、 不伤低叶、 不窝根； 栽后立即浇透水， 1周
后再灌水1次， 以促进根系生长。
6 田间管理
6. 1 查苗补苗
定植完成应及时查苗、 补苗， 保证全苗， 防止
缺苗断垄。
6. 2 水肥管理
种植后如遇干旱天气， 应每天下午5:00左右浇
水， 成活后即可适当减少浇水次数。 孕蕾期不能缺
水， 要进行适时适量灌水。 在果香菊分糵期、 现蕾
期各追肥1次， 即每0.067hm2地块施4-6 kg复合肥
和100g尿素。
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2012年12月 第36卷第6期热带农业工程
6. 3 打顶摘心
幼苗定植成活后， 株高30 cm时， 即可进行打
顶， 促使其多分枝、 多开花， 以达到高产的目的。
摘心打顶要选择在晴朗的上午进行， 整个生育期打
顶1次即可。 用手指掐去(或剪掉)主茎或侧枝的顶
梢， 促使腋芽萌发或抑制枝条徒长， 使植株生长粗
壮， 花朵数目增多。
6. 4 中耕除草
冬季土壤干燥， 杂草生长缓慢， 每月中耕、 除
草1次， 保证田间无高大杂草。 避免杂草过高遮阴，
影响其光照， 降低叶片的光合作用。
中耕常与除草及培土结合进行。 一般在定植缓
苗后进行第1次中耕。 第2次在定植后1个月左右， 此
次中耕结合培土， 将畦沟锄松培于畦面上和植株四
周， 并修整畦面。 植株高大时， 不再中耕、 培土。
6. 5 病虫害防治
德宏地区种植果香菊病虫害发生较少， 主要为
幼苗立枯病， 常见于育苗床； 大田有蚜虫危害。
6. 5. 1 幼苗立枯病
常见于苗期。 由于苗期植株抵抗力较弱， 加上
高温高湿的棚内环境， 就容易发病。 病菌从茎基部
侵入， 茎秆上出现深褐色水渍状病斑， 而后迅速扩
大， 受害茎秆基部出现环状缢缩， 最后植株枯死。
防治方法： (1)选择疏松、 肥沃、 排水性好的地块
育苗， 一定要注意水分的控制及通风； (2)播种前，
用50%多菌灵可湿性粉剂2kg/667m2进行处理； (3)
加强田间管理， 如发现病株， 应立即拔除， 带出地
外， 销毁， 周围用生石灰混合粉处理病穴； (4)发病
初期用37%苯醚甲环唑3500-4000倍液喷雾或2000
倍液灌根， 或用43%戊唑醇4000-5000倍液喷雾或
2500倍液灌根， 对病害进行控制。
6. 5. 2 蚜虫
1-3月常有发生， 特别是干旱时蔓延较快， 受
害植株叶与花蕾卷缩， 影响产量。 防治方法： 冬春
季节要常铲除田边地杂草， 喷洒低浓度的吡虫啉消
灭越冬寄主上的蚜虫， 减少虫源。 发生虫害后用20%
吡虫啉3 000-3 500倍液喷雾， 采花期15-20 d停止
喷药。
7 采收与初加工
7. 1 采收
一般2月中旬开花， 此期经历100 d左右， 15 d
左右采收1次。 在晴朗的正午时间采收含油量最高。
采收花序， 当花朵展平稍有隆起， 既可采收， 但花
柄不能超过2 cm。 采花时将好花、 次花分开放置，
注意保持花形完整。
7. 2 初加工
采收的鲜花不宜久置， 要立即整理， 剔除泥
花、 虫花、 病花等杂物， 放在通风处晾干。 注意采
用的鲜花切勿堆积在一起， 以防内部发热而出现腐
烂。 可将其薄薄地摊放在簸箕上， 放置在干燥、 阴
凉、 通风的地方晾干， 用自封袋将干品密封后放到
干燥的地方备用。
致谢
文章得到了高级农艺师白燕冰所长、 李文伟副所长及
云南烟科院高则睿老师的细心指导， 李守岭、 张丽萍、 刘
小琼等同事的帮助， 在此表示衷心的感谢。
参考文献
[1]高文远.略论2l世纪的药用植物栽培研究[J].中国
中草药杂志， 2000， 25(3)： 133-138.
[2]柳云溪.两种欧洲习用的春黄菊[J].国外医药.植物
药分册， 1996， 11(3)： 116-117.
[3]陈 玲.罗马甘菊生物学特性及规范化栽培技术[J].
新疆农业科技， 2007， 29(4)： 41.
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