全 文 ：野生一年蓬的开发利用
方建新
(黄山学院生物系 ,安徽 黄山 245041)
　　摘要:阐述了野生植物一年蓬的植物学特性 、分布习性 、化学成分 、开发利用价值等 , 为其进一步开发利用乃至产业化 、现代化
生产提供参考。
关键词:一年蓬;开发利用;化学成分
中图分类号:Q949.783.508;Q949.9　　文献标志码:A　　文章编号:1005-8141(2006)05-0474-02
Utilization about Escape Plant of Erigeron annuus(L.)Pers.
FANG Jian-xin
(Department of Biology ,Huangshan University ,Huangshan 245041)
Abstract:The paper reported the trait of botany , geographical distribution , habitat , chemical element and value in use about the escape plant of
Erigeron annuus(L.)pers.and provided consult for utilization them and produce with industrialization and modernization.
Key words:Erigeron annuus(L.)pers;utilization;chemical element
　　收稿日期:2006-08-25;修改日期:2006-09-19
基金项目:黄山学院自然科学研究项目(2004ykj005)。
作者简介:方建新(1961-),男 ,安徽省歙县人 ,实验师 ,主要从事
植物学的教学和科研工作。
　　一年蓬(Erigeron annuus(L.)Pers.),异名女菀 、野
蒿(《中国药植志》), 牙肿消 、牙根消(《南京民间药
草》),千张草 、墙头草 、长毛草 、地白菜 、油麻草 、白马兰
(《浙江民间常用草药》)[ 1] ,属菊科飞蓬属。
1　生物学特征
飞蓬属有 200余种 ,主要分布于欧洲 、亚洲及北美
洲 ,少数见于非洲和大洋洲。我国有 35种 ,分布于全
国各地 ,以西北地区最为集中[ 2] 。其中一年蓬原产北
美洲 ,我国已驯化 ,广布于吉林 、河北 、河南 、山东 、江
苏 、浙江 、安徽 、江西 、湖北 、湖南 、四川等省 ,其它省
(区)也有分布 ,生长在路旁 、旷野 、山坡 、林缘及林下。
一年蓬为 1 ～ 2年生草本 ,高 30 ～ 100cm ,茎直立 ,
较粗壮 ,绿色 ,上部有分枝 ,全株被长硬毛及短硬毛。
叶互生 ,基生叶莲座状 ,卵形或卵状倒披针形 ,长 5 ～
12cm 、宽 2 ～ 4cm ,顶端急尖或钝 ,基部楔形下延成具翅
长柄 ,叶缘具粗齿 ,花期常枯萎;中上部叶披针形或条
状线形 ,长 3 ～ 6cm 、宽 0.5 ～ 1.5cm ,顶端尖 ,基部渐狭
无柄 ,边缘有疏齿 ,被硬毛。头状花序数枚 ,直径 1 ～
1.5cm ,排成伞房或圆锥状花序;总苞半球形 ,直径 0.6
～ 0.8cm;总苞片 3层 ,草质 ,披针形 , 长约 0.3 ～ 0.6
cm ,淡绿色 ,边缘半透明 ,中脉褐色 ,背面被毛;舌状花
2层 ,雌性 ,舌片线形 ,长 0.6cm ,平展 ,白色或略带蓝紫
色 ,雌蕊 1 ,柱头 2裂成叉状;管状花两性 ,黄色 ,先端 5
裂 ,雄蕊5 ,雌蕊 1 ,柱头 2浅裂而扁。瘦果披针形 ,长
约0.15cm ,压扁 ,被疏柔毛 ,边缘有棱;雌花瘦果冠毛 1
层 ,极短而连接成环状膜质小冠;两性花瘦果冠毛 2
层 ,外层鳞片状 ,内层糙毛状 ,长约 0.2cm ,10 ～ 15条。
花果期5 ～ 11月 。
2　化学成分
全草含焦迈康酸(Pyromeconic acid),以花中含量
最高(0.7%),叶次之(0.14%),茎中仅含微量。花中
尚分离出槲皮素(Quercetin)、芹菜素-7-葡萄糖醛甙
(Apigenin-7-glucuronide)。尚含橡胶 ,以干重计 ,茎
含0.09%,叶含 0.69%。茎和叶中还含水溶性的降血
糖成分[ 1] ,酯溶性成分中含 2个三萜(齐墩果-12-烯
-3β ,23-丙叉基-28-醇 、齐墩果-12-烯-3β 醇)
和3个豆甾醇衍生物(豆甾-5-烯-3β , 7α-二醇 、豆
甾-4-烯-3β ,6α-二醇 、豆甾-7 , 24-二烯-3β -
醇)[ 3] 。一年蓬营养成分及微量元素含量见表 1。
3　开发价值
3.1　药用
一年蓬性平 ,味淡 ,具有清热解毒 、助消化的作用 ,
主治消化不良 、传染性肝炎 、急性肠胃炎 、淋巴结炎 、疟
疾 、血尿。根可捣烂敷牙龈肿 。据临床报道 ,治疗疟疾
可用一年蓬100g ,加水浓煎 300ml左右 ,于疟疾发作前
4h 、2h各服 1次 ,连服 5 ～ 7d;治疗 84例 ,治愈 78例 ,治
愈率 92.6%。其中间日疟 76例 ,治愈率 94.7%;恶性
疟6 例 ,治愈率 75%。新鲜干草效果好 ,其抗疟作用
只对红细胞内型疟原虫有效[ 1] 。另据报道 ,一年蓬全
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草入药 ,可治毒蛇咬伤。
表 1　一年蓬营养成分及微量元素含量[ 4]
部位含量 粗蛋白(%) 粗脂肪(%) 粗纤维(%) Ca(%) P(%) Mg(%) K(%) Fe(mg/ kg) Cu(mg/ kg) Zn(mg/ kg) Mn(mg/ kg) Se(mg/kg)
全草 7.93 1.99 38.28 1.10 0.30 0.206 0.662 704 54.8 95 44.5 0.196
花穗 12.77 2.15 26.65 1.38 0.43 0.215 0.652 325 14.3 341 37.7 0.103
3.2　饲料添加剂
由于化学药物在畜牧生产 、人体健康 、环境等方面
的副作用与危害性 ,近年来人们呼唤回归大自然 ,追求
天然和绿色食品 ,开始重温中草药这一纯天然物质的
益处 ,所以近年来中草药饲料添加剂的研制应用和探
讨研究又兴起了新的热潮。据报道 ,育肥猪基础日粮
中添加3%由一年蓬 8份 、陈皮 1份 、女贞子 1份组成
的中草药添加剂 ,平均增长率可提高 8.65%～ 9.7%,
每增重 1kg节省饲料 0.63kg 。苏德辉等以一年蓬做饲
料添加剂饲喂母猪 ,其仔猪断奶成活率为 88.19%,比
对照组高 4.86%,仔猪白痢病发病率为11.16%,比对
照组低 32.12%。家兔食滞以一年蓬喂饲效果好。在
鱼类饲料中添加一年蓬 , 鱼类的食量提高 10%～
20%,还能治疗肠炎痢疾 ,长期添加无毒副作用 ,保护
胃肠道有益微生物 ,不会产生二重感染 。
3.3　废弃地植被恢复
尾矿场是由工业采矿所形成的 ,不经改造就无法
使用的土地。随着矿藏的开采 ,尾矿场迅速扩增 ,不但
侵占大量土地 ,而且矿业废弃物的堆积也是严重的污
染源 。研究与治理尾矿场对区域污染治理和生态恢复
十分重要。根据对石灰炉渣废弃地的定居植物调查 ,
发现一年蓬是较早的定居植物之一 。调查安徽铜陵五
公里铜尾矿废弃地的植被发现 ,定居植物在复垦边缘
区 、复垦中心区 、未复垦区内形成 4种相对稳定的演替
群落类型 ,其中就有小飞蓬+一年蓬植物群落[ 5] 。
3.4　植物修复
利用绿色植物消除环境中的污染物 ,使其有害性
降低或消失 ,称作植物修复。一年蓬对 Cu 、Pb 、Cd和
Cr都有较强的忍受和富集能力 ,且能分布于污染程度
很高的土壤中 ,因此可用来修复土壤。此外 ,一年蓬在
控制水土流失 、改良土壤 、保护和恢复生态平衡 、做家
畜饲料 、丰富物种多样性等方面起着重要的作用。
3.5　食用
随着人们生活水平和生活质量的不断提高 ,人们
对健康长寿的认识和追求在不断提高 ,人们对天然和
绿色食品的需求也不断增加。一年蓬的嫩茎叶[ 6]不仅
可以食用 ,而且对胃肠炎有较好的疗效 ,是一种药食同
疗植物。
3.6　绿化
在公路绿地系统中 ,一年蓬可作为林下绿化植物 ,
利用早春树木叶片尚未展开 、光线充足的旺盛生长期
完成生殖过程 ,形成优美自然环境 。一年蓬上部分枝 、
花序数较多 ,排成伞房状 ,花期较长 ,易成片生长 ,作为
花卉观赏植物将给人们带来一种全新的感受 。
4　展望与建议
随着科学技术的不断进步 ,研究的不断深入 ,可以
预见 ,一年蓬的用途将会更加广泛。如根据现在的药
用情况 ,通过对其成分的进一步分析 ,有望开发出新的
药品和新用途;作为饲料和饲料添加剂广泛应用于养
殖业;作为花卉观赏植物在园林绿化 、城市绿化 、道路
绿化和水土保持 、环境治理 、生态恢复等方面都有较大
的潜力和较好的前景 。由于一年蓬对生存的环境要求
较低 、生长速度较快 、萌发力较强 、大量获得比较容易 ,
为实现产业化和现代化生产加工提供充足原料。
药用植物资源是中药产业生存 、发展的物质基础。
基于当前我国药用植物资源现状 ,合理科学地开发利
用药用植物资源应建立药用植物种质资源库;加强野
生变家种及引种驯化研究;积极寻找替代及发掘民族
药;对药用植物资源进行全方位 、多层次的综合开发 ,
提高利用效率;利用生物技术生产有效成分 ,缓解药用
植物资源压力。一年蓬作为药用植物 ,虽然资源丰富 ,
蕴藏量大 ,同样须遵循上述原则。目前一年蓬的利用
率很低 ,绝大部分资源都被浪费 ,如能投入一定资金 ,
积极深入地开展全方位 、多层面的研究 ,充分利用这一
资源 ,对创建资源节约性 、环境友好型社会具有一定的
意义 。
参考文献:
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