作 者 ：杨再波;毛海立;钟才宁;邓维先;孙成斌;赵超;
期 刊 ：食品工业 2008年 02期 页码：64-65
关键词：顶空萃取；气相色谱/质谱；蜘蛛香；挥发油；
摘 要 ：采用顶空萃取/气相色谱/质谱联用技术对蜘蛛香挥发油化学成分进行了分析,分离出70个组分,确认了其中55种组分,并用归一化法测定其相对百分含量,其相对含量占总挥发油组分峰面积的92.76%。
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