全 文 ：摇 核 农 学 报摇 圆园员圆袁圆远渊愿冤院员圆园怨 耀 员圆员源允燥怎则灶葬造 燥枣 晕怎糟造藻葬则 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽
收稿日期院圆园员圆鄄园圆鄄园苑摇 接受日期院圆园员圆鄄园猿鄄员源
基金项目院国家自然基金渊猿园园苑园源源园冤
作者简介院谷摇 维渊员怨苑源鄄冤袁男袁辽宁锦县人袁博士研究生袁副研究员袁主要从事作物营养生理方面研究遥 耘鄄皂葬蚤造院 早怎憎藻蚤赃造蚤灶噪岳 赠葬澡燥燥援 糟燥皂援 糟灶
通讯作者院李彩凤渊员怨远缘鄄冤袁女袁黑龙江牡丹江人袁教授袁主要从事作物栽培技术与作物生理的教学和科研工作遥 栽藻造院 园源缘员鄄缘缘员怨园愿缘源曰耘鄄皂葬蚤造院
造蚤糟葬蚤枣藻灶早岳 灶藻葬怎援 藻凿怎援 糟灶曰
马凤鸣渊员怨源苑鄄冤袁男袁黑龙江哈尔滨人袁教授袁主要从事作物栽培技术与作物生理工作遥 栽藻造院园源缘员鄄缘缘员怨员怨源苑曰耘鄄皂葬蚤造院 枣藻灶早皂蚤灶早赃皂葬岳
泽燥澡怎援 糟燥皂
文章编号院员园园园鄄愿缘缘员渊圆园员圆冤园愿鄄员圆园怨鄄园远
甜菜当年抽薹过程中脂肪酸和蛋白质
水解氨基酸组分的变化
谷摇 维员袁圆 摇 李彩凤员 摇 马凤鸣员 摇 王玉波员
渊员郾 东北农业大学农学院袁黑龙江 哈尔滨摇 员缘园园猿园曰 圆郾 黑龙江省农业科学院袁黑龙江 哈尔滨摇 员缘园园愿远冤
摘摇 要院对 郧粤猿和温光诱导当年抽薹的甜菜与当年抽薹甜菜品种进行研究袁探讨当年抽薹过程甜菜中脂
肪酸和蛋白质水解氨基酸组分的变化遥 结果表明院无论是诱导当年抽薹袁还是当年抽薹的品种袁在抽薹
过程中饱和脂肪酸渊棕榈酸 垣硬脂酸冤含量迅速上升曰不饱和脂肪酸渊油酸尧亚油酸和亚麻酸冤含量下降曰
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量分别由棕榈酸和亚麻酸的含量决定遥 甜菜当年抽薹过程中袁蛋白质
含量和氨基酸总量均增加遥 蛋白质氨基酸中 郧造怎尧 郧造赠尧粤造葬尧酝藻贼尧 粤泽责尧 杂藻则尧栽澡则尧蕴赠泽尧蕴怎藻 等氨基酸组分
变化规律一致袁抽薹前至抽薹时先升高袁抽薹后又迅速下降袁与不抽薹的对照非常接近遥 抽薹可能与这
些氨基酸的变化有关遥
关键词院甜菜曰抽薹曰脂肪酸曰氨基酸曰蛋白质
悦匀粤晕郧耘杂 韵云 云粤栽栽再 粤悦陨阅 粤晕阅 粤酝陨晕韵 粤悦陨阅 悦韵酝孕韵晕耘晕栽杂 阅哉砸陨晕郧
栽匀耘 云陨砸杂栽 再耘粤砸 月韵蕴栽陨晕郧 韵云 杂哉郧粤砸 月耘耘栽 渊月藻藻贼 增怎造早葬则蚤泽援 蕴援 冤
郧哉 宰藻蚤员袁圆 摇 蕴陨 悦葬蚤鄄枣藻灶早员 摇 酝粤 云藻灶早鄄皂蚤灶早员 摇 宰粤晕郧 再怎鄄遭燥员
渊员援 悦燥造造藻早藻 燥枣 粤早则蚤糟怎造贼则怎藻袁 晕燥则贼澡藻泽贼 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 哉灶蚤增藻则泽蚤贼赠袁 匀葬则藻则遭蚤灶袁 匀藻造燥灶早躁蚤葬灶早摇 员缘园园猿园曰 圆援匀藻蚤蕴燥灶早躁蚤葬灶早 粤糟葬凿藻皂赠 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽袁 匀葬藻则遭蚤灶袁 匀藻蚤造燥灶早躁蚤葬灶早摇 员缘园园愿远冤
粤遭泽贼则葬糟贼院陨灶 贼澡蚤泽 泽贼怎凿赠袁 郧粤猿 贼则藻葬贼皂藻灶贼 葬灶凿 贼藻皂责藻则葬贼怎则藻鄄造蚤早澡贼 贼则藻葬贼皂藻灶贼 憎藻则藻 糟燥灶凿怎糟贼藻凿 贼燥 泽怎早葬则 遭藻藻贼 增葬则蚤藻贼蚤藻泽 贼燥 藻曾责造燥则藻糟澡葬灶早藻泽 燥枣 枣葬贼贼赠 葬糟蚤凿 糟燥皂责燥灶藻灶贼泽 葬灶凿 责则燥贼藻蚤灶 澡赠凿则燥造赠泽蚤泽 葬皂蚤灶燥 葬糟蚤凿 糟燥皂责燥灶藻灶贼泽 遭藻贼憎藻藻灶 蚤灶凿怎造藻凿 贼澡藻 枣蚤则泽贼 赠藻葬则 遭燥造贼蚤灶早 葬灶凿
贼澡藻 枣蚤则泽贼 赠藻葬则 遭燥造贼蚤灶早 增葬则蚤藻贼蚤藻泽援 砸藻泽怎造贼泽 泽澡燥憎藻凿 贼澡葬贼袁 遭燥贼澡 燥枣 贼澡藻 蚤灶凿怎糟藻凿 枣蚤则泽贼 赠藻葬则 遭燥造贼蚤灶早 增葬则蚤藻贼蚤藻泽 葬灶凿 贼澡藻 枣蚤则泽贼 赠藻葬则
遭燥造贼蚤灶早 增葬则蚤藻贼蚤藻泽 蚤灶 贼澡藻 责则燥糟藻泽泽 燥枣 遭燥造贼蚤灶早袁 泽葬贼怎则葬贼藻凿 枣葬贼贼赠 葬糟蚤凿 渊责葬造皂蚤贼蚤糟 葬糟蚤凿 葬灶凿 泽贼藻葬则蚤糟 葬糟蚤凿冤 憎藻则藻 蚤皂责则燥增藻凿 则葬责蚤凿造赠
憎澡蚤造藻 怎灶泽葬贼怎则葬贼藻凿 枣葬贼贼赠 葬糟蚤凿 渊 燥蚤造 葬糟蚤凿袁 造蚤灶燥造藻蚤糟 葬糟蚤凿 葬灶凿 枣造葬曾蚤糟 葬糟蚤凿冤 则藻凿怎糟藻凿援 栽澡藻 糟澡葬灶早藻泽 燥枣 泽葬贼怎则葬贼藻凿 枣葬贼贼赠 葬灶凿
怎灶泽葬贼怎则葬贼藻凿 枣葬贼贼赠 葬糟蚤凿 憎藻则藻 凿藻贼藻则皂蚤灶藻凿 遭赠 责葬造皂蚤贼蚤糟 葬糟蚤凿 葬灶凿 枣造葬曾蚤糟 葬糟蚤凿袁 则藻泽责藻糟贼蚤增藻造赠援 栽澡藻 糟燥灶贼藻灶贼泽 燥枣 责则燥贼藻蚤灶 葬灶凿 葬造造
葬皂蚤灶燥 葬糟蚤凿泽 憎藻灶贼 怎责 凿怎则蚤灶早 贼澡藻 遭燥造贼蚤灶早 责则燥糟藻泽泽援 栽澡藻 增葬则蚤葬贼蚤燥灶泽 燥枣 郧造怎袁 郧造赠袁 粤造葬袁 酝藻贼袁 粤泽责袁 杂藻则袁 栽澡则袁 蕴赠泽 葬灶凿 蕴怎藻
枣燥造造燥憎藻凿 贼澡藻 泽蚤皂蚤造葬则 则怎造藻 燥枣 蚤灶糟则藻葬泽蚤灶早 枣则燥皂 遭藻枣燥则藻 遭燥造贼蚤灶早 贼燥 遭燥造贼蚤灶早袁 凿藻糟造蚤灶蚤灶早 则葬责蚤凿造赠 葬枣贼藻则 遭燥造贼蚤灶早袁 葬灶凿 憎葬泽 增藻则赠 泽蚤皂蚤造葬则
贼燥 灶燥 遭燥造贼蚤灶早袁 憎澡蚤糟澡 蚤灶凿蚤糟葬贼藻凿 贼澡葬贼 遭燥造贼蚤灶早 皂葬赠 遭藻 则藻造葬贼藻凿 贼燥 增葬则蚤葬贼蚤燥灶泽 燥枣 贼澡藻泽藻 葬皂蚤灶燥 葬糟蚤凿泽援
运藻赠 憎燥则凿泽院泽怎早葬则 遭藻藻贼曰 遭燥造贼蚤灶早曰 枣葬贼贼赠 葬糟蚤凿曰 葬皂蚤灶燥 葬糟蚤凿曰 责则燥贼藻蚤灶
摇 摇 糖用甜菜是 圆 年生作物袁在正常情况下袁第一年进
行营养生长袁形成莲座状繁茂的叶丛和肥大的直根
渊生产上俗称块根冤袁并在块根中累积大量的蔗糖遥 第
二年通过发育阶段后袁从莲座叶丛中抽薹尧现蕾尧开花尧
怨园圆员
核摇 农摇 学摇 报 圆远 卷
结实袁完成其个体生活史遥 在甜菜育种工作中袁如果能
促进甜菜当年抽薹开花袁可大大缩短育种年限袁减少母
根贮存等一系列繁琐的工作袁有利于育种工作进程遥
从上世纪 猿园 年代起科技工作者就开始对甜菜当年抽
薹进行研究咱员 耀 苑暂 袁但研究主要集中在温光诱导调控甜
菜当年抽薹的条件遥 早在 员怨缘苑 年袁郧葬泽噪蚤造造等人咱愿暂曾用
赤霉素处理甜菜幼苗袁研究甜菜的生殖生长袁之后仍有
一些相关研究袁如管国平咱怨暂 尧粤遭藻咱员园暂等研究表明袁赤霉
素可在无低温条件下导致甜菜抽薹袁这为促进甜菜当
年抽薹开辟了另一条途径遥 王玉波等咱员员暂种用外源激
素促控甜菜抽薹的研究表明袁激素 郧鄄粤月粤能有效促进
圆 年生甜菜当年抽薹遥
近年来袁温光诱导及外源激素对作物抽薹促控的
研究也很多遥 黄治军等人咱员圆暂研究外源 郧粤猿处理可以
明显提前大蒜的抽薹而且可以打破大蒜休眠袁使大蒜
不经过低温提前 猿园凿就能抽薹遥 魏佳等咱员猿暂研究表明袁
在番茄果实发育的几个典型时期袁其蛋白质受到 郧粤
的调节遥 黄治军等咱员源暂研究人工延长光周期对大蒜抽
薹的影响袁发现人工延长光周期可以满足大蒜抽薹对
光周期的要求袁促进大蒜的早期抽薹曰喷施外源 郧粤猿能
诱导相关酶的合成袁打破休眠袁显著促进大蒜早期抽
薹遥 唐月异等咱员缘暂研究得出袁在低温胁迫条件下袁花生
种子的露白率与脂肪含量呈显著正相关袁与油酸含量
呈显著负相关遥
在上述研究中袁对甜菜抽薹过程中脂肪酸组分尧蛋
白质水解氨基酸组分变化的研究较少遥 而脂肪酸尧蛋
白质代谢是作物生长发育的主要代谢过程袁对甜菜抽
薹发育有重要影响袁杂葬凿藻早澡蚤葬灶咱员远暂认为细胞原生质膜的
膜质特殊组分能够决定抽薹的趋势袁油酸和亚油酸的
含量影响抽薹率遥 蛋白质是基因表达的产物袁蛋白质
氨基酸的组分是由密码子编码而成袁因此研究用外源
植物生长调节物质促进甜菜抽薹和温光诱导当年抽薹
与当年抽薹品种在抽薹过程中脂肪酸组分尧蛋白质及
其水解氨基酸组分变化袁并对不同处理进行比较袁对进
一步揭示甜菜当年抽薹的机制具有重要的意义袁同时
为生产中采取有效的措施促进甜菜当年抽薹提供
依据遥
员摇 材料与方法
员郾 员摇 材料
供试甜菜品种为二倍体标准偏高糖型纯系甜研 苑
号袁以及当年抽薹品种 栽粤猿猿袁均来源于黑龙江大学遥
员郾 圆摇 试验设计
盆栽试验在东北农业大学人工气候箱和温室内进
行遥
员郾 圆郾 员摇 温光诱导处理摇 选取整齐一致的甜研 苑 号幼
苗渊员 对真叶冤袁在人工气候箱中 源益尧每日光照 员远澡 的
条件下处理 苑园凿遥 然后移到正常生长环境条件下培养
促进当年抽薹遥
员郾 圆郾 圆摇 郧粤猿处理摇 在 员 对真叶期袁选取温室内整齐一
致的甜研 苑 号幼苗 怨园 株袁在上午 愿院园园 耀 怨院园园袁用移液
器吸取浓度为 源园皂早 辕 噪早 的 郧粤猿圆缘滋造 点入每一株的生
长点袁连续点 缘凿袁每天 员 次遥 之后在正常生长环境下
培养促进当年抽薹遥
将上述 圆 种处理材料及当年抽薹的品种 栽粤猿猿袁处
理后每天在解剖镜下观察茎尖的抽薹发育状况袁并选
有代表性的时期 员尧源渊茎生长点开始伸长冤尧苑渊茎基部
开始伸长冤尧员园渊茎基部明显伸长冤和 员源凿 的幼苗分别
取样袁每次取 缘 株切除茎尖袁测定脂肪酸尧蛋白质和水
解氨基酸的含量袁同时以 圆 年生未被处理的当年不抽
薹样品作为对照袁在同一天也进行取样遥
员郾 猿摇 脂肪酸及其组分的测定方法咱员苑暂
员郾 猿郾 员摇 总脂肪酸的提取摇 取新叶 猿早袁在 员园园益下高温
钝化脂肪酶袁冷却至室温袁分 猿 次加入氯仿鄄甲醇渊灾 辕 灾
是 员颐 圆冤溶液袁研磨成匀浆袁离心取上清液袁加入 园郾 苑远豫
的 晕葬悦造溶液袁振荡 员缘皂蚤灶袁取下层物质袁减压蒸干得到
总脂肪酸遥
员郾 猿郾 圆摇 极性脂的提取摇 等量加入基相和回收相袁充分
振荡静止后袁移出回收相袁重复 圆 次袁将 猿 次得到的回
收相混合后再用基相溶液反复清洗 圆 耀 猿 次袁下层回收
相减压蒸干袁得到极性脂遥
员郾 猿郾 猿摇 甲脂化摇 在极性脂中加入 员皂造 园郾 源晕 的 晕葬韵匀
的甲醇溶液袁以及 员皂造苯鄄石油醚渊沸程 猿园益 耀 远园益冤遥
振荡后静置 员缘皂蚤灶袁然后加入 愿皂造 蒸馏水袁振荡后放置
一段时间袁待上下两层分清后袁将上层溶液吸入具塞圆
锥型小试管中袁减压蒸去溶剂后袁用气相色谱层析分析
脂肪酸组分遥
气相色谱条件院杂澡蚤葬皂凿扎怎 郧悦鄄怨粤 色谱仪袁检测器院
云陨阅袁色谱柱院员园豫 阅耘郧杂 辕 悦澡则燥皂泽燥则遭 宰粤宰 阅酝悦杂远园鄄愿园
目渊员郾 远皂 伊 猿皂皂 玻璃柱冤袁柱温院员怨园益袁进样口温度院
圆缘园益袁检测器温度 圆缘园益袁匀圆院园郾 缘噪早 辕 糟皂圆袁粤蚤则院园郾 缘噪早 辕
糟皂圆袁晕圆院猿缘皂造 辕 皂蚤灶遥
员郾 源摇 蛋白质水解氨基酸组分含量的测定咱员愿暂
员郾 源郾 员摇 样品的制备摇 取新鲜植物样 园郾 缘早 于试管中袁
加入 园郾 圆缘皂造 圆豫苯酚溶液袁园郾 缘皂造 过甲酸试剂袁圆园益下
氧化 源澡遥 加 园郾 圆皂造 员远郾 愿豫偏重亚硫酸钠袁轻微振摇几
次袁于喷灯下距管 圆糟皂 左右拉管袁待冷却后袁加 怨皂造
园员圆员
摇 愿 期 甜菜当年抽薹过程中脂肪酸和蛋白质水解氨基酸组分的变化
远郾 远苑皂燥造 辕 蕴盐酸袁用喷灯封管袁置于 员员园益恒温箱中
水解 圆源 耀 源愿澡遥 然后取出水解管袁冷却至室温袁在喷
灯上开管袁然后打去管的前段袁水解液转移至 缘园皂造
容量品中袁以 责匀圆郾 园 柠檬酸缓冲液冲洗水解管袁加
怨皂造 远皂燥造 辕 蕴的 晕葬韵匀中和水解液袁用 责匀圆郾 园 柠檬酸缓
冲液定容遥 定容后的样品溶液经过滤后上机测定氨基
酸组分含量遥
员郾 源郾 圆摇 色谱条件摇 采用双柱系统院柱玉固定液为己二
酸乙二醇聚酯袁涂量 园郾 猿圆缘豫 遥 柱域固定液用硅酮类
员苑 垣 韵灾鄄员圆园遥 载体用硅藻土渊悦澡则燥皂燥泽燥则遭 宰 粤宰袁愿园 耀
员园园 目冤袁不锈钢柱 员郾 缘皂 伊 猿皂皂遥 柱温院起始 愿园益袁保
持 猿郾 缘皂蚤灶袁以 源益 辕 皂蚤灶程序升温至 圆员缘益至分析结束遥
检测器温度院圆猿园益袁气化室温度院圆园园益遥 载气院氮气
源园皂造 辕 皂蚤灶遥
员郾 缘摇 数据分析
采用 杂孕杂杂进行显著性分析袁耘曾糟藻造 进行数据处理
及图表的绘制遥
圆摇 结果与分析
圆郾 员摇 抽薹过程中脂肪酸组分含量的变化
经方差分析袁不同处理下幼苗中各种酸的 孕 越
园郾 园园园员 约 园郾 园员袁说明各处理间存在着极显著差异袁其多
重结果比较见表 员遥
表 员摇 甜菜叶片中脂肪酸组分含量的变化
栽葬遭造藻 员摇 糟澡葬灶早藻泽 燥枣 枣葬贼贼赠 葬糟蚤凿 糟燥皂责燥灶藻灶贼泽 渊豫 冤
处理
贼则藻葬贼皂藻灶贼泽
处理后天数
凿葬赠泽 葬枣贼藻则
贼则藻葬贼皂藻灶贼 渊凿冤
饱和脂肪酸 泽葬贼怎则葬贼藻凿 枣葬贼贼赠 葬糟蚤凿 不饱和脂肪酸 怎灶泽葬贼怎则葬贼藻凿 枣葬贼贼赠 葬糟蚤凿
棕榈酸
责葬造皂蚤贼蚤糟 葬糟蚤凿
硬脂酸
泽贼藻葬则蚤糟葬糟蚤凿
油酸
燥蚤造 葬糟蚤凿
亚油酸
造蚤灶燥造藻蚤糟 葬糟蚤凿
亚麻酸
枣造葬曾蚤糟 葬糟蚤凿
员 员愿郾 猿耘藻 员郾 猿阅凿 愿郾 缘粤葬 员员郾 圆耘藻 缘缘郾 苑粤葬
源 员怨郾 员阅凿 员郾 源悦糟 愿郾 园月遭 员源郾 猿悦糟 缘源郾 员月遭
悦运 苑 圆圆郾 园悦糟 员郾 远月遭 远郾 园阅凿 员远郾 怨月遭 缘猿郾 缘月遭
员园 圆源郾 猿月遭 员郾 远月遭 远郾 圆悦糟 圆园郾 员粤葬 源缘郾 愿悦糟
员源 圆缘郾 员粤葬 员郾 苑粤葬 远郾 圆悦糟 员猿郾 员阅凿 源源郾 怨悦糟
员 员愿郾 圆阅凿 员郾 源耘藻 源郾 圆阅凿 员圆郾 员阅凿 远源郾 员粤葬
源 员苑郾 员耘藻 员郾 怨阅凿 源郾 圆阅凿 员源郾 远悦糟 远员郾 圆月遭
郧粤猿 苑 圆员郾 怨月遭 猿郾 园月遭 源郾 源悦糟 员远郾 源月遭 缘怨郾 圆悦糟
员园 猿圆郾 怨粤葬 远郾 苑粤葬 愿郾 园月遭 圆员郾 苑粤葬 猿园郾 远耘藻
员源 圆园郾 怨悦糟 圆郾 缘悦糟 愿郾 圆粤葬 员圆郾 员阅凿 缘远郾 圆阅凿
员 员怨郾 怨悦糟 员郾 怨粤葬 缘郾 怨阅凿 员愿郾 猿粤葬 缘猿郾 怨悦糟
源 圆园郾 园悦糟 员郾 愿月遭 苑郾 圆月遭 员远郾 缘月遭 缘远郾 苑月遭
栽粤猿猿 苑 圆缘郾 猿月遭 员郾 怨粤葬 苑郾 园悦糟 员圆郾 苑阅凿 缘园郾 愿耘藻
员园 猿缘郾 缘粤葬 员郾 远悦糟 苑郾 缘粤葬 员远郾 源月遭 缘圆郾 员阅凿
员源 员怨郾 怨悦糟 员郾 怨粤葬 源郾 圆耘藻 员源郾 园悦糟 缘怨郾 怨粤葬
员 员猿郾 苑悦糟 园郾 缘阅凿 圆郾 苑耘藻 员园郾 员阅凿 苑圆郾 怨粤葬
源 员源郾 猿悦糟 员郾 缘粤葬 远郾 猿月遭 员猿郾 猿悦糟 远源郾 缘月遭
温光诱导 贼藻皂责藻则葬贼怎则藻鄄造蚤早澡贼 蚤灶凿怎糟贼蚤燥灶 苑 圆怨郾 远月遭 园郾 缘阅凿 远郾 苑粤葬 员缘郾 园粤葬 源愿郾 猿悦糟
员园 猿苑郾 员粤葬 员郾 园月遭 缘郾 愿悦糟 员源郾 苑粤葬 猿缘郾 员阅凿
员源 圆怨郾 员月遭 园郾 苑悦糟 缘郾 猿阅凿 员猿郾 怨月遭 缘园郾 圆耘藻
注院表中数值为 缘 次重复的平均值袁下表同遥
晕燥贼藻泽院栽澡藻 凿葬贼葬 葬则藻 皂藻葬灶泽 燥枣 枣蚤增藻 则藻责造蚤糟葬贼蚤燥灶泽 蚤灶 贼澡藻 贼葬遭造藻袁 贼澡藻 泽葬皂藻 葬泽 枣燥造造燥憎蚤灶早 贼葬遭造藻泽援
摇 摇 甜菜叶片中饱和脂肪酸主要组分为棕榈酸和硬脂
酸遥 由表 员 可以看出袁经 郧粤猿诱导后袁甜菜饱和脂肪酸
组分棕榈酸含量首先降低袁抽薹时迅速上升袁硬脂酸含
量则表现为升高袁到 员园凿时袁棕榈酸和硬脂酸含量又都
迅速下降遥 抽薹过程中渊源凿冤郧粤猿处理与对照比较袁棕
榈酸含量下降袁硬脂酸含量升高袁抽薹后渊苑凿冤棕榈酸
和硬脂酸含量迅速上升袁员园凿 时 圆 种酸的含量达到最
高袁之后下降遥 温光诱导处理下的甜菜幼苗袁抽薹前棕
榈酸和硬脂酸含量都比对照低袁抽薹时棕榈酸含量迅
速上升袁而硬脂酸含量下降袁之后袁两者都平缓变化遥
当年抽薹品种 栽粤猿猿 棕榈酸的变化规律与甜研 苑 号
郧粤猿诱导的变化规律十分相似袁表现为随生育进程推
员员圆员
核摇 农摇 学摇 报 圆远 卷
进呈先升高后降低的趋势曰而硬脂酸含量的变化则在
抽薹过程中表现较为平缓遥
因此袁郧粤猿诱导尧温光诱导的甜研 苑 号以及当年抽
薹品种 栽粤猿猿 在抽薹过程中袁棕榈酸含量升高袁说明棕
榈酸含量的变化与甜菜抽薹有关袁而各处理下甜菜硬
脂酸含量的变化规律在取样期间差异较大袁无法断定
硬脂酸的变化是否与抽薹有关遥 所以袁推测饱和脂肪
酸影响甜菜抽薹可能是通过棕榈酸含量的变化而起作
用遥
甜菜叶片不饱和脂肪酸组分包括油酸尧亚油酸
和亚麻酸袁亚麻酸含量占的比例大袁油酸占的比例最
小遥 表 员 显示袁郧粤猿诱导后 苑凿 内油酸的含量几乎没
有变化袁苑凿 后迅速上升袁与对照相比袁郧粤猿诱导抽薹
过程中油酸含量下降袁抽薹后迅速上升曰亚油酸含量
与对照比较几乎没有变化曰亚麻酸含量则比对照增
加袁但抽薹后又迅速下降遥 因而甜研 苑 号经 郧粤猿诱导
处理在抽薹前后油酸和亚麻酸变化较大袁而亚油酸
变化较小遥
栽粤猿猿 抽薹过程中油酸含量平缓增加袁抽薹后下
降曰亚油酸在抽薹过程中迅速下降袁抽薹后上升曰亚麻
酸在抽薹过程中下降袁抽薹后又上升袁但变化幅度较
郧粤猿和温光诱导的处理小遥
温光诱导处理的甜研 苑 号在抽薹过程中油酸含量
迅速上升袁抽薹后略下降曰亚油酸含量平缓增加袁抽薹
后变化幅度也不大袁取样期间一直低于对照曰亚麻酸含
量抽薹过程中迅速下降袁抽薹后又上升遥 与对照相比
抽薹过程中油酸和亚麻酸含量变化较大遥
对 郧粤猿诱导尧温光诱导的甜研 苑 号及当年抽薹品
种 栽粤猿猿 抽薹过程中几种不饱和脂肪酸组分含量的
变化进行比较袁可以看出袁抽薹过程中各处理的亚麻
酸含量表现下降的变化趋势是一致的袁而油酸和亚
油酸的变化趋势差异很大袁说明亚麻酸的变化与抽
薹有关袁不饱和脂肪酸影响甜菜抽薹主要由亚麻酸
决定遥
圆郾 圆摇 可溶性蛋白质含量的变化
从图 员 可以看出袁无论是温光诱导袁还是 郧粤猿诱导
抽薹袁甜研 苑 号抽薹过程中袁蛋白质含量都迅速增加袁
且明显高于对照遥 抽薹后温光诱导处理的蛋白质增加
幅度变小袁但当年抽薹品种 栽粤猿猿 抽薹前后变化的规
律与温光诱导的基本一致遥
圆郾 猿摇 抽薹过程中蛋白质氨基酸及其组分的变化
圆郾 猿郾 员摇 蛋白质氨基酸总量的变化 摇 甜菜抽薹过程
中袁蛋白质氨基酸含量的变化如图 圆 所示袁甜研 苑 号
在 郧粤猿诱导处理下和当年抽薹品种 栽粤猿猿袁在抽薹过
图 员摇 甜菜抽薹过程中可溶性蛋白质含量的变化
云蚤早援 员摇 悦澡葬灶早藻泽 燥枣 泽燥造怎遭造藻 责则燥贼藻蚤灶 糟燥灶贼藻灶贼 凿怎则蚤灶早 遭燥造贼蚤灶早
图 圆摇 甜菜抽薹过程中可溶性蛋白质氮基酸含量的变化
云蚤早援 圆摇 悦澡葬灶早藻泽 燥枣 葬皂蚤灶燥 葬糟蚤凿 糟燥灶贼藻灶贼 蚤灶
泽燥造怎遭造藻 责则燥贼藻蚤灶 凿怎则蚤灶早 遭燥造贼蚤灶早
程中蛋白质氨基酸的含量都迅速增加袁抽薹后下降袁
说明在抽薹过程中氨基酸的代谢加强袁为蛋白质的
合成提供充足的原料袁以满足抽薹过程中对蛋白质
的需求袁这种变化正好与抽薹过程中蛋白质的变化
规律相符遥 温光诱导处理略有不同袁刚从低温条件
转到正常条件下时袁蛋白质氨基酸含量降低袁到第 源
天时开始逐渐升高袁源 耀 员园凿 持续升高遥 温光和 郧粤猿
处理取样期间样品氨基酸的含量一直高于对照袁这
些变化都说明在促进甜菜抽薹过程中氨基酸的代谢
发生了很大的变化遥
圆郾 猿郾 圆摇 蛋白质水解氨基酸组分的变化摇 蛋白质氨基
酸在甜菜抽薹过程中袁除 悦赠泽 含量整个过程都是
园郾 园圆豫外袁其余氨基酸含量都发生了变化袁只是变化的
幅度不同遥 抽薹过程中几种处理变化规律一致的氨基
酸是 郧造怎尧 郧造赠尧粤造葬尧酝藻贼尧 粤泽责尧 杂藻则尧栽澡则尧蕴赠泽尧蕴怎藻袁抽薹
前至抽薹时先升高袁抽薹后又迅速下降袁与不抽薹对照
非常接近遥 并且这种变化与总氨基酸含量尧蛋白质含
量的变化趋势基本一致遥
圆员圆员
摇 愿 期 甜菜当年抽薹过程中脂肪酸和蛋白质水解氨基酸组分的变化
表 圆摇 甜菜叶片组成蛋白质的氨基酸各组分含量
栽葬遭造藻 圆摇 悦燥灶贼藻灶贼泽 燥枣 葬皂蚤灶燥 葬糟蚤凿 蚤灶 责则燥贼藻蚤灶 渊豫 冤
员凿 源凿 苑凿 员园凿
悦运 郧粤猿
温光诱导
贼藻皂责藻则葬贼鄄
怎则藻造蚤早澡贼
蚤灶凿怎糟贼蚤燥灶
栽粤猿猿 悦运 郧粤猿
温光诱导
贼藻皂责藻则葬贼鄄
怎则藻造蚤早澡贼
蚤灶凿怎糟贼蚤燥灶
栽粤猿猿 悦运 郧粤猿
温光诱导
贼藻皂责藻则葬贼鄄
怎则藻造蚤早澡贼
蚤灶凿怎糟贼蚤燥灶
栽粤猿猿 悦运 郧粤猿
温光诱导
贼藻皂责藻则葬贼鄄
怎则藻造蚤早澡贼
蚤灶凿怎糟贼蚤燥灶
栽粤猿猿
悦赠泽
酝藻贼
粤泽责
栽澡则
杂藻则
郧造怎
郧造赠
粤造葬
灾葬造
陨造藻
蕴怎藻
栽赠则
孕澡藻
蕴赠泽
栽则责
匀蚤泽
粤则早
孕则燥
总
园郾 园圆
园郾 员苑
园郾 圆缘
园郾 员猿
园郾 员缘
园郾 猿圆
园郾 园愿
园郾 园怨
园郾 员缘
园郾 园怨
园郾 圆员
园郾 员缘
园郾 圆园
园郾 员苑
园郾 园远
园郾 园愿
园郾 员园
园郾 圆源
圆郾 远源
园郾 园圆
园郾 圆圆
园郾 猿员
园郾 员远
园郾 员缘
园郾 猿缘
园郾 员员
园郾 员猿鄢
园郾 员苑
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猿摇 讨论
关于温光诱导促进作物抽薹早有报道遥 王立方等
人咱员怨暂研究表明袁只要给予人工延长光照和适宜温度的
条件袁大部分甜菜植株可以在播种当年很快由营养生
长转为生殖生长遥 甜菜抽薹是一个发育过程袁抽薹过
程中脂肪尧蛋白质和氨基酸代谢发生很大的变化遥 关
于抽薹野促控冶过程中脂肪酸的变化袁杂葬凿藻早澡蚤葬灶 认为细
胞原生质膜的膜质特殊组分能够决定抽薹的趋势袁油
酸和亚油酸的含量影响抽薹率遥 本研究表明促进抽薹
过程中饱和脂肪酸含量增加袁不饱和脂肪酸含量降低遥
其中饱和脂肪酸组分中棕榈酸起主导作用袁不饱和脂
肪酸中亚麻酸含量起主导作用遥 这与 杂葬凿藻早澡蚤葬灶 的结
果不同袁可能是由于试验所用的材料不同袁杂葬凿藻早澡蚤葬灶
是直接检测未经任何处理的幼苗袁所以它与遗传特性
有直接关系袁而本研究是利用诱导渊温光诱导尧郧粤猿诱
导冤后的幼苗袁但具体还需进一步深入研究遥
有关甜菜抽薹过程中蛋白质的变化袁至今未见报
道袁但奥岩松咱圆园暂曾研究大白菜抽薹过程中可溶性蛋白
质含量的变化袁本研究的结果与其基本一致遥 郧粤猿诱
导尧温光诱导甜菜抽薹前后蛋白质含量都迅速增加袁抽
薹后增加的幅度迅速变小遥 当年抽薹的品种 栽粤猿猿 抽
薹前后变化的规律与温光诱导的基本一致遥 因此说
明袁蛋白质含量的这种变化与甜菜抽薹有关遥
蛋白质是由氨基酸组成的袁氨基酸代谢发生改变袁
能够导致蛋白质代谢的改变遥 本研究表明袁氨基酸含
量的增加为抽薹累积营养物质奠定了基础袁从而调控
甜菜抽薹袁而氨基酸的这种变化可能与激素信号传导
促进抽薹有关系遥 组成蛋白质的氨基酸虽然在甜菜抽
薹中种类未发生改变袁但氨基酸的含量发生了显著的
变化遥 在促进甜菜抽薹过程中袁除 悦赠泽外袁大部分氨基
酸含量都发生了变化袁只是变化的幅度不同遥 郧粤猿处
理的 郧造怎尧 郧造赠尧粤造葬尧酝藻贼尧 粤泽责尧 杂藻则尧栽澡则尧蕴赠泽尧蕴怎藻 的变
化规律一致袁抽薹前至抽薹时先升高袁抽薹后又迅速下
降袁与不抽薹对照非常接近遥 说明在诱导抽薹过程中
通过信号的传导使抽薹基因表达袁有可能形成新的蛋
白质袁这种蛋白质可能是由这些种类氨基酸组成的遥
对 郧粤猿诱导尧温光诱导和当年抽薹品种氨基酸的变化
比较发现袁抽薹过程中袁各处理氨基酸组分除 悦赠泽尧
灾葬造尧栽赠则尧孕澡藻尧粤则早尧陨造藻尧匀蚤泽 和 孕则燥 外袁其他氨基酸的变
化规律基本一致袁且这种变化与总氨基酸含量尧蛋白质
含量的变化趋势相符袁而蛋白质含量的变化由氨基酸
的组分含量决定袁氨基酸的组成又是由 皂砸晕粤 模板决
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定的袁 这进一步说明甜菜抽薹可能是差异基因表达的
结果遥 这种基因的表达可能与除以上几种氨基酸以外
其他氨基酸的变化有关遥 抽薹后袁郧粤猿处理和当年抽
薹品种的氨基酸水平大部分都恢复到原来正常水平袁
而温光诱导的甜菜袁抽薹后氨基酸的变化有所不同遥
这可能由于激素调控甜菜抽薹和温光诱导甜菜抽薹的
调控途径不同所致遥
源摇 结论
无论是 郧粤猿和温光诱导当年抽薹袁还是当年抽薹
的品种袁在抽薹过程中袁甜菜的饱和脂肪酸渊棕榈酸 垣
硬脂酸冤含量迅速上升袁不饱和脂肪酸渊油酸尧亚油酸
和亚麻酸冤含量下降曰棕榈酸和亚麻酸含量的变化分
别决定了饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量的变化遥 甜
菜在当年抽薹过程中袁蛋白质含量和氨基酸总量增加遥
蛋白质氨基酸中 郧造怎尧 郧造赠尧粤造葬尧酝藻贼尧 粤泽责尧 杂藻则尧栽澡则尧
蕴赠泽尧蕴怎藻 等组分变化规律一致袁抽薹可能与这些氨基
酸的变化有关遥
参考文献院
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咱 远 暂 摇 沈玉和援一年生甜菜抽薹的原因咱允暂 援甜菜糖业袁员怨怨怨袁圆院源远 原 源苑
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的表达和研究咱允暂 援中国甜菜糖业袁圆园园圆袁猿院员缘 原 员远
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渊责任编辑摇 邱爱枝冤
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