全 文 ：收稿日期： 2014–03–04　　　　接受日期： 2014–05–05
基金项目： 贵州省科技攻关项目 [黔科合农 G 字(2009)4003] 资助
作者简介： 张起(1988~ ), 男，硕士研究生，研究方向为果树种质资源与遗传育种。E-mail: 632456924@qq.com
* 通讯作者 Corresponding author. E-mail: anhuaming@hotmail.com
热带亚热带植物学报　2014， 22(6)： 601 ~ 609
Journal of Tropical and Subtropical Botany
贵州地方梨种质果实品质性状多样性分析
张起, 安华明*
(贵州省果树工程技术研究中心 , 贵州大学农学院，贵阳 550025)
摘要： 为探讨贵州地方梨(Pyrus spp.)资源的遗传多样性，对贵州 34 份梨典型资源的 12 个果实品质性状指标进行分析。结果
表明：除可食率外，地方梨种质资源间的果实品质性状指标均存在极显著差异，表明贵州的梨种质资源具有丰富的遗传多样
性。主成分分析结果表明，前 5 个主成分的累积贡献率可达到 85.52%，表明各性状的贡献率较分散，累积贡献率增长不明显，
同时也表明贵州梨资源果实的品质性状变异存在多向性。Q 型聚类分析结果表明，海子梨-3 和葫芦梨各自聚为一类，显示出
它们果实品质上的独特性。这些为贵州梨种质资源的开发利用和品种选育奠定了基础。
关键词： 梨； 种质； 果实品质； 遗传多样性； 贵州
doi: 10.11926/j.issn.1005–3395.2014.06.008
Diversity of Fruit Quality of Local Pear Germplasm Resources in Guizhou
ZHANG Qi, AN Hua-ming*
(Research Center for Fruit Engineering Technology of Guizhou, College of Agriculture, Guizhou University, Guiyang 550025, China)
Abstract: In order to understand the genetic diversity of local pear (Pyrus spp.) in Guizhou Province, thirty-
four germplasms were collected and their fruit qualities were observed for three years. Twelve indicators of fruit
quality were analyzed using principal component analysis (PCP) and Q-type cluster methods. The results showed
that there was significant difference among the 34 pear germplasms in all fruit quality traits except for edible rate,
demonstrating that pear germplasm resources in Guizhou have abundant genetic diversity. The principal component
analysis showed that the first five principal components accounted for 85.52%, respectively, indicating that the
contribution rate of fruit quality characters scattered and cumulative contribution rate was not obvious, and at the same
time showing that the variation of fruit qualities of pear resources have pleiotropy. Q-type cluster analysis showed
that Haizi pear-3 and Hulu pear cluster each, which revealed their unique quality characteristics. These would laid
foundation for development and utilization and variety selection of pear germplasm resources in Guizhou Province.
Key words: Pear; Germplasm; Fruit quality; Genetic diversity; Guizhou Province
我国是栽培梨的三大起源中心之一，地处我国
西南地区的贵州具有雨量充沛、无霜期长、立体气
候明显、地形复杂而小气候区域众多等独特的气候
和生态条件，这为梨树的进化演化提供了丰富多样
的生态环境，因而孕育出极为丰富的梨属(Pyrus)植
物资源[1]。虽然贵州地方优良梨品种众多，如著名
的威宁大黄梨、兴义海子梨等，但多年来人们一直
热衷于引进外来品种，而忽视了本地资源的保护、
研究和开发，致使部分品质优良的梨资源已处于永
久流失的边缘。果实的品质主要分为感官品质和
营养品质，由产品外观和众多内在因素的复合评价
因子构成，不同品质因素存在着密切相关性和相对
独立性[2]。通过对果实品质性状多样性的评价不仅
有助于完善种质资源分类技术体系，而且可拓宽育
602 第22卷热带亚热带植物学报
种资源的遗传选择范围，为以品质改良作为目标的
育种工作提供良好的材料。因此，本研究在连续 3
年收集采样和观测分析的基础上，对贵州主要地方
34 份典型梨资源的果实品质多样性进行系统评价，
以期发掘优质品种资源，为贵州地方梨资源的开发
和品种选育奠定理论基础。
1 材料和方法
1.1 材料
梨(Pyrus spp.)种质资源于 2009–2011 年进行
连续观测，分别采自贵州省 10 余个县市，共计 34
份种质，它们的主要信息见表 1。
表 1 梨种质来源
Table1 Origin of pear germplasms
品种 Cultivar 采样地点 Sampling place 经度 Longitude (E) 纬度 Latitude (N) 海拔 Altitude (m) 成熟期 Maturity
瓢把梨-1 Piaoba pear-1 晴隆县 Qinglong Xian 105° 23′ 25° 78′ 961 8 月上旬
瓢把梨-2 Piaoba pear-2 晴隆县 Qinglong Xian 105° 33′ 25° 86′ 945 7 月中旬
瓢把梨-3 Piaoba pear-3 晴隆县 Qinglong Xian 105° 20′ 25° 51′ 898 8 月上旬
瓢把梨-4 Piaoba pear-4 盘县 Pan Xian 104° 52′ 25° 47′ 1466 9 月上旬
海子梨-1 Haizi pear-1 兴义市 Xingyi City 105° 31′ 25° 17′ 1313 7 月中旬
海子梨-2 Haizi pear-2 兴义市 Xingyi City 104° 49′ 24° 13′ 1161 8 月下旬
海子梨-3 Haizi pear-3 兴义市 Xingyi City 104° 55′ 24° 01′ 1158 8 月下旬
白梨-1 White pear-1 安龙县 Anlong Xian 105° 27′ 25° 09′ 1358 9 月上旬
白梨-2 White pear-2 安龙县 Anlong Xian 105° 28′ 25° 09′ 1378 9 月上旬
白梨-3 White pear-3 册亨县 Ceheng Xian 105° 40′ 25° 11′ 1059 9 月中旬
梨(未知 1) Unknow 1 普安县 Pu’an Xian 105° 04′ 25° 47′ 1467 9 月中旬
梨(未知 2) Unknow 2 册亨县 Ceheng Xian 105° 41′ 25° 09′ 1065 8 月上旬
梨(未知 3) Unknow 3 贞丰县 Zhenfeng Xian 105° 38′ 25° 32′ 1163 8 月中旬
麻梨-1 Ma pear-1 晴隆县 Qinglong Xian 105° 33′ 25° 86′ 961 8 月中旬
麻梨-2 Ma pear-2 威宁县 Weining Xian 103° 48′ 27° 00′ 2143 10 月中旬
青皮梨-1 Qingpi pear-1 普安县 Pu’an Xian 104° 54′ 25° 47′ 1441 9 月中旬
青皮梨-2 Qingpi pear-2 兴义市 Xingyi City 104° 56′ 24° 56′ 1123 8 月下旬
砂糖梨-1 Shatang pear-1 安龙县 Anlong Xian 105° 28′ 25° 09′ 1378 8 月中旬
砂糖梨-2 Shatang pear-2 册亨县 Ceheng Xian 105° 39′ 25° 13′ 1101 8 月中旬
秤砣梨 Chengtuo pear 兴义市 Xingyi City 104° 55′ 25° 01′ 1167 9 月下旬
大黄梨 Dahuang pear 威宁县 Weining Xian 103° 48′ 27° 00′ 2143 10 月中旬
冬梨 Dong pear 安龙县 Anlong Xian 105° 36′ 25° 01′ 1363 9 月中旬
高梨 Gao pear 威宁县 Weining Xian 103° 48′ 27° 00′ 2143 10 月下旬
红梨 Hong pear 贞丰县 Zhenfeng Xian 105° 38′ 25° 11′ 1163 8 月上旬
葫芦梨 Hulu pear 福泉市 Fuquan City 107° 30′ 26° 42′ 882 9 月中旬
黄皮梨 Huangpi pear 普安县 Pu’an Xian 104° 54′ 25° 46′ 1624 8 月中旬
金盖梨 Jingai pear 册亨县 Ceheng Xian 105° 39′ 25° 13′ 1095 9 月上旬
九月梨 Jiuyue pear 威宁县 Weining Xian 103° 48′ 27° 00′ 2143 9 月上旬
奶浆梨 Naijiang pear 兴义市 Xingyi City 104° 55′ 25° 01′ 1167 9 月中旬
苹果梨 Pingguo pear 晴隆县 Qinglong Xian 105° 20′ 25° 52′ 892 9 月下旬
箐口梨 Qingkou pear 安顺市 Anshun City 105° 57′ 26° 1′ 1303 8 月下旬
糖梨 Tang pear 册亨县 Ceheng Xian 105° 40′ 25° 11′ 1059 9 月中旬
响水梨 Xiangshui pear 晴隆县 Qinglong Xian 105° 33′ 25° 86′ 954 7 月下旬
雪梨 Xue pear 安龙县 Anlong Xian 105° 27′ 25° 11′ 1300 8 月上旬
第6期 603
1.2 果实品质性状测定
在果实生理成熟期，每份种质随机选取大小基
本一致、无病虫害的果实 5~8 个。观察和测定果
实的形状(FS)、纵径(FL)、横径(FW)、单果重(FM)、
果形指数(FSA)、可食率(Ed)、可溶性固形物(SSC)、
Vc 含量(Vc)、可滴定酸(TA)、可溶性总糖(TSS)、糖
酸比(SAR)。参照曹玉芬[3]的方法，将数量性状进
行分级。所有指标均为 2009–2011 年整体重复 3
年的平均值。
1.3 数据测定和统计分析
参照曹玉芬[4]的 《梨种质资源描述规范和数
据标准》，用目测法观测果实形状；手持式折光仪
(WY032T)测量可溶性固形物[5]；游标卡尺测量果实
纵、横径，并计算出果形指数；用电子天平称量单果
重、种子重及果柄重，并计算可食率；总糖含量采用
蒽酮法测定[6]；Vc 含量采用液相色谱法测定[7]；可滴
定酸含量采用酸碱滴定法测定[8]。
方差分析、相关性分析、主成分分析以及亲缘
关系聚类分析采用 DPS v7.05 软件进行处理。
2 结果和分析
2.1 梨资源的分布及果实性状
经多年调查，贵州全省各地均有地方梨资源分
布，生长海拔在 961~2143 m，其中尤以黔西南地区
最为丰富，资源种类最多。这些梨资源的成熟期为
7 月中旬至 10 月下旬，差异明显(表 1)。
从表 2 可知，除可食率外，34 份梨种质果实
的单果重、纵径、横径、果形指数、可溶性固形物、
Vc 含量、可滴定酸、可溶性总糖、糖酸比等 9 个指
标 的 变 异 系 数 分 别 为 37.6%、19.61%、13.1%、
17.51%、14.89%、55.54%、55.23%、29.26%、
66.54%，种质间存在极显著差异，表明贵州地方梨
资源在果实性状上具有丰富的多样性。如海子梨-3
单果重为 528.10 g，而麻梨-1 只有 104.17 g；葫芦梨
(图 1)的果形指数为 1.87，而响水梨为 0.84；可溶性
固形物以及 Vc 含量均以产自册亨县的金盖梨最
大；糖酸比则以产自安龙县的雪梨(图 1) 最大。
2.2 果实品质性状之间的相关性
梨果实品质性状之间的相关性分析见表 3。结
果表明，糖酸比与可溶性总糖呈极显著正相关，与
可滴定酸和可溶性固形物呈极显著负相关；可溶性
总糖与可食率呈显著正相关；可滴定酸、 Vc、单果
重和果实横径与可溶性固形物呈极显著正相关；可
食率与单果重和果实横径呈极显著负相关；果形指
数、果实形状和果实纵径均呈极显著正相关关系；
果实横径与单果重和果实纵径呈极显著正相关；果
实纵径与果实形状和单果重呈极显著正相关。
2.3 主成分分析
利用 DPS v7.05 软件，计算各主成分的特征
值、贡献率及累积贡献率，取累积贡献率大于 85%
图 1 葫芦梨(A)和雪梨(B)
Fig. 1 Hulu pear (A) and Xue pear (B)
张起等：贵州地方梨种质果实品质性状多样性分析
604 第22卷热带亚热带植物学报
表 2 梨果实数量性状
Table 2 Quantitation character of pears fruits
品种 Cultivar FM (g) FL (cm) FW (cm) FSI Ed (%) SSC (%) Vc [mg (100 g) –1] TA (%) TSS (%) SAR
瓢把梨-1
Piaoba pear-1
190.93±101.70 7.32±1.79 6.74±1.19 1.08±0.11 89.43±0.32 8.03±0.97 0.54±0.19 0.08±0.04 7.29±0.75 93.87±4.61
瓢把梨-2
Piaoba pear-2
255.83±19.90 7.20±0.20 7.90±0.44 0.91±0.06 91.23±1.03 10.10±0.96 0.75±0.27 0.15±0.07 6.77±0.70 51.98±4.25
瓢把梨-3
Piaoba pear-3
356.93±35.86 10.62±0.57 8.08±0.23 1.31±0.03 87.47±3.65 11.73±0.71 0.61±0.28 0.21±0.02 8.61±0.61 41.51±2.01
瓢把梨-4
Piaoba pear-4
219.40±2.02 9.20±0.28 7.15±0.04 1.29±0.05 93.03±0.31 10.55±0.87 0.28±0.00 0.17±0.02 10.37±0.50 61.12±10.07
海子梨-1
Haizi pear-1
339.57±25.09 9.55±0.60 8.00±0.25 1.19±0.11 80.7±0.43 9.73±0.31 0.65±0.10 0.05±0.01 6.85±0.71 89.18±5.60
海子梨-2
Haizi pear-2
227.33±7.09 8.63±0.39 7.07±0.22 1.22±0.09 77.63±2.28 9.87±0.31 0.60±0.31 0.07±0.01 6.14±0.87 84.27±3.89
海子梨-3
Haizi pear-3
528.10±107.20 10.36±0.71 10.32±0.65 1.00±0.01 88.98±1.10 13.33±0.31 1.02±0.17 0.15±0.01 8.90±0.91 59.35±3.41
白梨-1
White pear-1
230.90±33.66 8.53±0.24 7.61±0.68 1.28±0.21 91.80±3.34 10.93±0.31 0.79±0.14 0.29±0.04 7.59±1.32 27.32±7.45
白梨-2
White pear-2
134.20±30.26 6.31±0.36 6.28±0.60 1.00±0.04 84.00±0.76 9.53±0.15 0.53±0.02 0.33±0.01 5.91±0.33 17.62±0.69
白梨-3
White pear-3
186.37±59.54 6.96±0.33 7.15±0.85 0.98±0.07 93.53±2.54 11.45±0.49 0.61±0.15 0.11±0.05 9.23±2.10 82.37±4.16
梨(未知 1)
Unknow 1
168.17±8.30 6.56±0.09 6.85±0.15 0.96±0.03 88.97±2.27 10.20±0.30 0.66±0.05 0.20±0.02 6.98±0.87 34.38±6.66
梨(未知 2)
Unknow 2
351.20±31.85 10.49±1.29 7.96±0.69 1.34±0.28 91.60±0.85 13.77±0.31 1.94±0.19 0.29±0.03 9.49±0.30 32.68±2.03
梨(未知 3)
Unknow 3
222.87±10.71 7.90±0.18 7.73±0.02 1.02±0.02 89.90±0.56 11.27±0.15 0.97±0.02 0.12±0.01 8.45±0.54 71.27±11.13
麻梨-1
Ma pear-1
104.17±17.19 5.38±0.53 6.09±0.35 0.89±0.06 86.70±0.10 9.03±0.12 1.05±0.03 0.15±0.05 6.25±1.04 43.98±8.01
麻梨-2
Ma pear-2
320.93±75.81 7.96±0.68 8.39±0.65 0.95±0.04 90.53±1.68 11.33±0.21 0.63±0.14 0.23±0.03 8.01±0.33 34.81±4.25
青皮梨-1
Qingpi pear-1
376.10±39.58 8.65±0.50 9.05±0.55 0.96±0.01 94.10±1.10 10.83±0.15 0.69±0.19 0.13±0.03 7.71±0.36 61.42±13.99
青皮梨-2
Qingpi pear-2
322.33±45.88 9.14±0.59 8.12±0.56 1.13±0.14 80.99±2.33 10.90±0.36 1.95±0.04 0.09±0.01 5.75±0.56 64.91±0.36
砂糖梨-1
Shatang pear-1
204.97±36.50 7.73±0.31 6.89±0.70 1.26±0.27 91.17±1.60 10.63±0.15 0.70±0.17 0.15±0.02 7.21±1.26 48.60±7.95
砂糖梨-2
Shatang pear-2
218.50±42.66 7.45±0.79 7.31±0.36 1.02±0.06 89.70±0.44 11.20±0.30 0.93±0.12 0.28±0.10 8.71±1.14 31.35±2.09
秤砣梨
Chengtuo pear
247.27±99.34 8.41±1.33 7.36±0.92 1.10±0.06 89.30±0.44 9.89±0.79 0.83±0.11 0.13±0.06 9.53±1.01 73.30±8.82
大黄梨
Dahuang pear
220.83±28.37 7.99±0.69 7.58±0.12 1.02±0.07 89.33±0.59 11.20±0.53 0.47±0.05 0.16±0.03 8.07±1.16 53.82±14.37
冬梨
Dong pear
116.70±15.13 6.20±0.10 5.93±0.33 1.05±0.04 88.97±1.09 9.47±0.51 1.57±0.33 0.10±0.04 5.12±1.18 59.92±37.08
高梨
Gao pear
209.27±23.72 7.49±0.55 7.27±0.49 1.03±0.04 87.00±0.66 11.57±0.40 0.62±0.15 0.23±0.07 9.97±0.63 46.21±13.70
红梨
Hong pear
276.97±3.72 7.84±0.06 8.10±0.11 0.96±0.01 91.60±0.30 12.00±0.20 0.73±0.04 0.19±0.03 9.44±0.30 51.13±7.62
第6期 605
表 3 果实品质性状相关分析
Table 3 Correlation analysis of fruit quality traits
性状 Trait MD FS FM FL FW FSI Ed SSC Vc TA TSS SAR
MD 1.00
FS –0.06 1.00
FM –0.25 0.12 1.00
FL –0.13 0.57** 0.72** 1.00
FW –0.22 – 0.02 0.94** 0.53** 1.00
FSI 0.01 0.71** 0.14 0.77** –0.11 1.00
Ed 0.25 0.09 – 0.45** – 0.15 –0.40* 0.15 1.00
SSC 0.11 – 0.27 0.45** 0.16 0.44** –0.12 –0.24 1.00
Vc –0.18 – 0.19 0.28 0.10 0.27 –0.07 –0.10 0.47** 1.00
TA 0.10 0.02 0.18 0.11 0.20 0.04 0.05 0.44** 0.25 1.00
TSS 0.32 0.20 – 0.09 – 0.01 0.01 –0.02 0.42* –0.22 –0.30 –0.08 1.00
SAR –0.20 0.09 – 0.20 – 0.11 –0.16 –0.06 0.13 –0.55** –0.27 –0.74** 0.44** 1.00
*: P<0.05；**: P<0.01; MD: 成熟期 ; FS: 果实形状。
*: P<0.05；**: P<0.01; MD: Maturity; FS: Fruit Shape.
品种 Cultivar FM (g) FL (cm) FW (cm) FSI Ed (%) SSC (%) Vc [mg (100 g) –1] TA (%) TSS (%) SAR
葫芦梨
Hulu pear
290.43±4.03 13.25±0.86 7.15±0.65 1.87±0.27 93.73±3.17 9.73±0.15 0.90±0.13 0.27±0.05 7.93±1.39 29.42±2.86
黄皮梨
Huangpi pear
236.93±1.23 8.97±0.40 7.32±0.02 1.23±0.06 92.30±1.05 8.80±0.36 0.87±0.08 0.05±0.02 4.26±0.51 98.99±46.65
金盖梨
Jingai pear
309.00±63.44 7.82±0.18 8.32±0.06 0.94±0.03 90.57±0.40 14.77±0.35 2.71±0.30 0.24±0.03 8.71±1.14 31.35±2.09
九月梨
Jiuyue pear
162.97±19.77 7.46±0.45 6.53±0.34 1.14±0.03 89.00±2.10 10.73±1.78 0.65±0.08 0.13±0.03 6.40±0.50 52.37±16.72
奶浆梨
Naijiang pear
107.97±4.91 5.99±0.24 5.65±0.22 1.06±0.03 90.33±2.91 13.40±2.40 0.54±0.03 0.13±0.02 6.63±0.23 50.68±8.43
苹果梨
Pingguo pear
149.30±12.16 6.15±0.49 6.72±0.14 0.91±0.07 88.97±0.49 10.27±0.42 0.96±0.18 0.13±0.03 4.91±0.43 39.22±6.99
箐口梨
Qingkou pear
273.63±8.93 9.10±0.04 7.89±0.07 1.16±0.02 94.00±0.82 12.65±1.05 0.89±0.02 0.10±0.01 8.63±0.15 84.16±10.13
糖梨
Tang pear
305.10±63.75 8.51±0.84 8.47±0.35 1.00±0.06 89.60±2.66 11.30±0.10 0.78±0.05 0.13±0.00 10.13±0.08 78.59±1.11
响水梨
Xiangshui pear
344.40±6.15 7.70±0.98 9.15±0.42 0.84±0.07 84.40±2.00 12.27±1.90 1.55±0.09 0.44±0.15 5.60±1.30 14.16±7.39
雪梨
Xue pear
121.27±20.33 6.37±0.19 6.34±0.14 1.00±0.01 91.50±1.57 10.47±0.35 0.57±0.16 0.09±0.04 8.97±1.29 98.31±13.42
平均 Mean 245.02±92.14 8.09±1.59 7.48±0.98 1.09±0.19 89.18±3.84 10.7±1.59 0.9±0.50 0.17±0.09 7.70±1.15 55.59±4.74
变异系数
Coefficient of
variation (%)
37.6 19.61 13.1 17.51 4.3 14.89 55.54 55.23 29.26 66.54
F 13.12** 17.83** 12.00** 9.88** 1.57 10.59** 30.21** 12.32** 21.88** 5.15**
**: P<0.01。FM: 单果重； FL: 果实纵径； FW: 果实横径； FSI: 果形指数； Ed: 可食率； SSC: 可溶性固形物； TA：可滴定酸； TS: 可溶性总糖；
SAR: 糖酸比。下表同。
**: P<0.01. FM: Fruit mass; FL: Fruit length; FW: Fruit width; FSI: Fruit shape index; Ed: Edible rate; SSC: Soluble solids; TA: Titratable acidity;
TSS: Total soluble sugar; SAR: Ratio of sugar to acid. The same is following Tables.
续表(Continued)
张起等：贵州地方梨种质果实品质性状多样性分析
606 第22卷热带亚热带植物学报
的主成分(表 4)。前 5 个主成分的累计贡献率可
达到 85.52%，表明各性状的贡献率分散，累计贡献
率增长不明显，说明性状变异具有多向性。主成
分 PC1、PC2、PC3、PC4、PC5 的贡献率分别为
30.50%、19.01%、16.07%、12.85%、7.08%。
从表 5 中可以看出原始变量和 5 个主成分之
间的相关性。PC1 中单果重、果实横径和可溶性固
形物的相关系数较大，是对第一主成分影响最大的
特征向量，说明 PC1 是由它们几个组成的一个综合
指标。而 PC2 主要代表果实纵径、糖酸比和果形指
数；PC3 主要代表成熟期和可滴定酸；PC4 主要代
表可溶性总糖；PC5 主要代表 Vc 含量和可食率。
表 4 各性状主成分的特征向量及贡献率
Table 4 Eigenvectors and percentages of accumulated contribution of principal components
主成分 PC 特征值 Eigen value 贡献率 Contribution rate (%) 累计贡献率 Cumulative contribution rate (%)
PC1 3.36 30.50 30.50
PC2 2.09 19.01 49.51
PC3 1.77 16.07 65.59
PC4 1.41 12.85 78.44
PC5 0.78 7.08 85.52
表 5 梨果实性状变量因子负荷量
Table 5 Foctor loadings for fruit character variable of pears
变量
Variance
负荷量 Loading
PC1 PC1 PC3 PC4 PC5
成熟期 Maturity – 0.118 –0.244 0.416 0.314 –0.382
单果重 Weight per fruit 0.460 0.285 –0.032 0.213 –0.0426
果实纵径 Fruit length 0.324 0.436 0.348 –0.135 –0.003
果实横径 Fruit width 0.423 0.214 –0.110 0.393 –0.011
果形指数 Fruit shape index 0.075 0.329 0.514 –0.457 0.018
可食率 Edible rate – 0.265 –0.078 0.421 0.101 0.547
可溶性固形物 Soluble solids 0.373 –0.293 0.030 0.187 0.038
Vc 0.276 –0.194 –0.123 –0.065 0.697
可滴定酸 Titratable acidity 0.255 –0.386 0.316 0.026 0.036
可溶性总糖 Total soluble sugar – 0.202 0.196 0.285 0.626 0.138
糖酸比 Ratio of sugar to acid – 0.306 0.445 –0.232 0.177 0.209
贵州地方梨种质的各主成分得分见表 6。PC1
值较高表明梨种质的单果重、果实横径和可溶性固
形物较高，海子梨-3 以及响水梨等品种属于此类；
高的 PC2 值表明梨种质的果实纵径较大、果形指
数和糖酸比较高，箐口梨、海子梨-1 和葫芦梨等属
于此类；PC3 值高表明贵州梨种质成熟期多在 9 月
到 10 月之间，且可滴定酸高，葫芦梨、瓢把梨-4、白
梨-1 等种质属于此类；PC4 值高表明可溶性总糖含
量较高，如糖梨；PC5 值高表明 Vc 含量和可食率较
高，如金盖梨。
2.4 贵州地方梨种质亲缘关系聚类分析
根据 12 个性状指标对 34 份梨种质资源进行
Q 形聚类分析(图 2)。结果表明，贵州地方梨种质
的欧氏距离为 1.53~7.63；在欧氏距离 D=6.10 处，
34 份种质被分为 4 组：第一组包括苹果梨、麻梨-1、
冬梨等 29 份种质资源，该组的主要特征为单果重
为 100~350 g，果实纵横径相当，果形指数均约为
1.00，Vc 含量和可滴定酸含量较低，糖酸比较高；
第二组包括响水梨、梨(未知 2)和金盖梨等 3 份种
质资源，该组主要特征是单果重为 300~350 g，可溶
第6期 607
表 6 梨种质的主成分因子得分
Table 6 Factor scores for 34 pear germplasm
品种
Cultivar
分值 Scores 品种
Cultivar
分值 Score
PC1 PC2 PC3 PC4 PC5 PC1 PC2 PC3 PC4 PC5
瓢把梨-1 Piaoba pear-1 – 2.250 1.218 – 0.897 – 0.575 0.060 砂糖梨-1 Shatang pear-1 –0.556 0.035 0.448 –0.958 0.168
瓢把梨-2 Piaoba pear-2 – 0.051 0.062 – 1.403 – 0.122 0.632 砂糖梨-2 Shatang pear-2 0.433 –1.331 0.031 –0.337 0.255
瓢把梨-3 Piaoba pear-3 2.341 0.756 0.868 – 1.275 –0.627 冬梨 Dong pear –0.954 0.846 0.520 0.857 0.011
瓢把梨-4 Piaoba pear-4 – 0.933 0.817 2.039 0.495 –0.491 高梨 Gao pear –0.543 –0.622 0.895 1.080 –1.251
海子梨-1 Haizi pear-1 0.798 2.590 – 1.750 – 1.331 –0.327 红梨 Hong pear –1.703 –1.521 –0.693 –1.386 0.617
海子梨-2 Haizi pear-2 – 0.187 1.308 – 1.382 – 1.860 –1.197 葫芦梨 Hulu pear –0.486 –1.160 1.231 1.473 –1.098
海子梨-3 Haizi pear-3 5.377 1.636 – 2.470 0.943 –2.453 黄皮梨 Huangpi pear 0.434 –0.153 –0.039 1.267 0.368
白梨-1 White pear-1 0.504 – 0.658 1.790 – 0.214 –0.192 金盖梨 Jingai pear 1.424 2.062 4.546 –2.135 0.161
白梨-2 White pear-2 – 0.922 – 2.353 0.244 – 0.904 –1.357 九月梨 Jiuyue pear –0.722 1.469 –0.452 –1.650 0.443
白梨-3 White pear-3 – 2.464 0.574 0.231 1.671 0.301 奶浆梨 Naijiang pear 2.993 –2.454 –0.237 0.874 2.326
梨(未知 1) Unknow-1 – 1.038 – 1.528 0.014 – 0.019 –0.663 苹果梨 Pingguo pear –1.106 –0.695 0.324 –0.728 –0.618
梨(未知 2) Unknow-2 3.323 – 0.369 1.402 – 0.671 1.839 箐口梨 Qingkou pear –1.589 –2.098 0.114 –0.480 –0.548
梨(未知 3) Unknow-3 – 0.571 0.820 – 1.053 0.340 0.733 糖梨 Tang pear –1.149 –1.774 –0.823 –0.614 –0.361
麻梨-1 Ma pear-1 – 1.924 – 1.688 – 1.485 – 1.020 0.180 响水梨 Xiangshui pear –1.547 2.768 0.500 1.354 1.305
麻梨-2 Ma pear-2 0.707 – 0.886 0.957 1.762 –1.050 雪梨 Xue pear –0.067 1.178 –0.017 2.026 0.043
青皮梨-1 Qingpi pear-1 0.894 0.660 0.181 1.652 –0.130 秤砣梨 Chengtuo pear 3.496 –1.783 –1.182 0.347 1.029
青皮梨-2 Qingpi pear-2 1.848 0.736 – 1.263 – 0.665 0.934 大黄梨 Dahuang pear –3.811 1.539 –1.192 0.807 0.958
性固形物较高，为 12.00%~15.00%，Vc 及可滴定
酸含量较高，糖酸比较低；第三组只有葫芦梨，其特
征是果实纵径、果形指数及可食率较大而可溶性总
糖与糖酸比相对较低；第四组也只有一份种质即海
子梨-3，它的特征是单果重较大，果实纵径和果实
横径相接近，果形指数接近 1.00，果实形状接近圆
形，可食率和糖酸比相对较低。
3 讨论
亲缘关系聚类分析是多元统计的方法之一，已
应用于橙(Citrus sinesis)[9]、梨(Pyrus bretschneideri)[10]、
葡萄(Vitis spp.)[11] 及其它物种[12–13]。本研究对 34
份贵州地方典型梨资源的 12 个果实品质性状指标
进行了多样性研究，结果表明各种质的果实品质性
状间存在显著差异，这可能是由于果实作为果树重
要的繁殖器官，其表型性状受遗传基因和环境因素
的共同影响，贵州省的立体气候差异大，受地理阻
隔和自然条件的长期作用，导致不同贵州地方梨资
源果实品质差异较大，具有丰富的遗传多样性。
相关性分析结果表明，部分果实品质性状之间
存在显著或极显著的相关性。根据变异系数，利用
糖酸比以及 Vc 含量更能反映 34 种地方梨资源的
差异。亲缘关系的聚类分析结果也支持了这一观
点，如第一组 Vc 含量较低，糖酸比较高；而第二组
则 Vc 含量较高，糖酸比较低；第三组和第四组均只
有 1 个特异种质，分别为果形指数最大的葫芦梨和
单果重最大的海子梨-3。海子梨-1 和海子梨-2 被
聚在第一组；而海子梨-3 单独聚为第四组；由于采
样地点相近，排除环境对果实品质的影响，推测海
子梨-1、海子梨-2 与海子梨-3 可能存在同名异物现
象。另外，文中的“白梨”并不是分类学上的种名，
只是由于果肉呈白色而得名，类似的还有诸如“麻
梨”等，在资源保存和利用时应特别注意。事实上，
贵州自然分布的具有栽培食用价值的地方梨资源
主要属于沙梨(Pyrus pyrifolia)[14]。
对贵州主要地方 34 份典型梨资源的果实品
质多样性进行系统评价，可以发掘出优质的种质资
源，如海子梨-3 单果重均在 520 g 以上，可作为大
果资源进行开发利用；含糖量极高的册亨县糖梨和
张起等：贵州地方梨种质果实品质性状多样性分析
608 第22卷热带亚热带植物学报
Vc 含量最高的册亨县金盖梨，可分别作为高糖资
源和高 Vc 资源利用。葫芦梨(图 1)单果重适中，外
观奇特，形似葫芦，果形指数平均为 1.87，糖酸比稍
低，风味酸甜可口，总体品质好于目前主栽的日韩
梨品种，具有极大的开发利用价值。安龙雪梨(图 1)
果肉呈雪白色，风味浓郁、口感细腻脆甜，糖酸比高
达 98.31，且长时间暴露于空气中而不产生褐变，是
果汁饮品加工的良好材料。如对这些资源加以重
视和利用，可拓展梨种质资源的多样性，同时为育
种提供丰富的遗传选择潜力[15–16]。
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