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作 者 ：乔振杰 李向民

期 刊 ：西北植物学报 2005年 11期

关键词：薯蓣皂甙元；生产工艺；薯蓣；

Keywords:diosgenin, production technology, yam,

摘 要 ：薯蓣皂甙元是一种重要的医药原料，本文阐述了薯蓣皂甙元生产过程中发酵时间，温度，酶预处理和水解的酸浓度，压力，时间对薯蓣皂甙元产率的影响，对其中的提取分离工艺废水的处理工艺进行了综述，并对薯蓣皂甙元生产工艺存在的问题和前景进行了分析。

Abstract:Diosgenin is an important pharmaceutical raw material. The paper expatiates the effects of the duration and temperature and enzymatic pretreatment of the fermentation and the acid concentration,pressure and duration of the hydrolysis in diosgenin producti

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